鲜花螺怎样吃

⑴ 花螺正确吃法

花螺的吃法有哪些？花螺在广东沿海地区是很常见的海鲜，尤其在夏天，一盘白灼花螺蘸酱油芥末，是非常鲜美诱人的佐酒菜。花螺不仅肉质鲜美，营养价值也很高。下面来了解花螺的吃法和食用禁忌。

花螺的简介花螺的食用处理方法花螺的吃法（做法）大全哪些人不能吃花螺、花螺的注意事项
花螺的简介
花螺是广东岭南沿海一带多产的一种海鲜，它又叫东风螺，其个头比田螺大，肉质脆嫩爽滑，其营养价值高，在沿海地区是非常受欢迎的食材。

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花螺的食用处理方法
1.将花螺冲洗一遍，放在盆里静置几分钟，把体内的杂质吐掉，等到泥土沉淀，就可以将花螺捞起来清洗。

2.花螺用盐水泡2个小时，这样那些细菌和泥沙质就会被泡出来，然后用清水使劲冲，冲完用热水煮，一定要煮久一点，否则里面的脏东西还是会残留的，另外用钳子把尾部掐掉一洗便干净。

花螺的吃法（做法）大全
一、爆炒花螺

材料：花螺300克，香菜10克，红椒1个，蒜适量，姜片适量，小辣椒2个，白糖适量，生抽适量。

做法：

1、花螺300克，蒜苗2根，红椒1个，香菜适量；

2、香菜切段，小辣椒切碎，蒜切片，红椒切丝，姜切丝；

3、花螺清洗干净后去泥沙，用手搓洗擀开；

4、锅中烧热油，爆香姜蒜，小米辣，倒入花螺；

5、加入生抽和少许糖煸炒一下，然后放入开水焖煮2分钟；

6、放入香菜，红椒丝，香菜叶，翻炒均匀后出锅即可。

二、酱爆花螺

材料：花螺半斤，郫县豆瓣酱1大勺，盐适量，生姜，葱，老酒，糖适量，蒜适量，水适量。

做法：

1、将花螺放入盐水中养一下，吐尽泥沙；

2、放入葱姜蒜切丁待用，郫县豆瓣酱放入锅中加入适量油；

3、放入葱姜蒜爆香，下入郫县豆瓣酱，煸出红油后下入花螺翻炒片刻；

4、加入老酒，糖，少许水收汁，撒些葱丝即可出锅。

三、白灼花螺

材料：花螺600克，红辣椒半个，姜切半截，花椒油少许。

做法：

1、将花螺反复浸泡洗净，捞出沥干水；

2、锅中水烧开，放入花螺，盖锅煮沸，熄火后捞出；

3、红椒和生姜切丝，锅中倒入花生油烧热，浇在上面，淋上蒸鱼豉油拌匀；

4、上桌后，将花螺蘸食酱料即可。

四、辣椒煮花螺

材料：花螺1斤，干辣椒适量，米酒适量，蚝油适量，酱油少许，盐适量，味精，火锅底料，辣椒酱，辣椒油，花椒油，姜蒜茸。

做法：

1、锅中水烧开，放入适量的味精，盐，下入花螺焯烫待用；

2、锅中烧热油放入姜蒜蓉爆香，下入干辣椒，火锅底料和辣椒酱；

3、炒匀后加入适量油，蚝油，味精，盐，辣椒油和花螺下锅；

4、然后再加入适量的花椒油，米酒调味即可出锅。

五、冰镇花螺

材料：：花螺一斤、黄瓜半根、蒜末、姜末、芥末、生抽、冰块、香菜

做法：

1、黄瓜切段，细长的红椒切圈，加入蒜末、姜末，加适量盐拌匀腌制一会；

水加姜片煮开，倒入花螺焯水3分钟，取出花螺倒入冰水中，泡5分钟；

2、黄瓜里加冰块，生抽，芥末。搅拌均匀；

3、冰水里取出花螺沥干水分，倒入。搅拌均匀后，加香菜点缀完工。

哪些人不能吃花螺、花螺的注意事项
一、哪些人不能吃花螺？

螺性大寒，所以凡脾胃虚寒、风寒感冒期间、便溏腹泻、女子行经期间及妇人产后忌食。

对花螺这类海鲜过敏的人忌食。

二、花螺的适用人群

一般人均可食用。适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热、目赤肿痛等患者以及醉酒之人食用，同时也适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝等患者食用。

三、花螺的食用禁忌

1、花螺要煮熟才能食用，为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳；死螺不能吃。

2、花螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

3、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。

⑵ 螺丝的正确吃法

像你和你那个接吻一样样的，“滋”就把TA的口水吸过来一样
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一般来说，螺主要是吃微生物，黑黑的那些都是一些泥，无害。现在的螺，多为早上就开始捉，我们晚上才吃，在这段时间里，它们多半会吐完那些泥了，自已做的话呢，可以加点盐来泡，可以去泥味和催吐。。像我们吃的话，一般都是前面的头部，比较脆，贵族式的吃法。后面的也是可以吃的，只不过多数认为是内脏，不卫生，其实，想吃就吃，吃得开心就行了，不想吃就吐掉了，只是有点儿浪费。。为什么有的人吃老是吸不出来，那是因为用力小了，先把水都吸出来了，结果第二次虽然加大了力度，但里面空了，空气可以直接通过。所以，一般要趁着有水在里面，一次用力大点，连水还肉的一起吸出来。。。。像亲嘴一样，用力一吸，连TA的舌头也给吸过来。。。。嘻嘻。。。。

⑶ 玫瑰螺怎样做的吃

玫瑰螺可以直接清蒸吃。

玫瑰螺菌属拉丁学名(Roseospira Imhoff，Petri and Suling，1998) 细胞弧形至螺旋形，0.6~1.0 μm宽，极生鞭毛运动，细胞行二分分裂，革兰氏染色阴性。属α-变型菌纲。光合内膜囊泡状。光合色素为细菌叶绿素a和各种类胡萝卜素。海水菌，生长需要氯化钠或海水。最佳盐度高于海水盐度，能忍受15%的盐度。细胞喜在光照厌氧条件下光异养生长。但可在黑暗条件下行微好氧生长。需生长因子。 G+C mol%:65~68。 模式种(惟一种):中盐玫瑰螺菌(Roseospira mediosalina)。

⑷ 花螺一般煮几分钟

这主要取决于花螺的大小。一般来说，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。

花螺本身的营养成分就很高，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素。从中医的角度上来看，吃花螺还有滋阴明目、软坚、化痰之功效，花螺还有益精润脏的作用。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

(4)鲜花螺怎样吃扩展阅读

花螺在俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，分布于我国东、南沿海，东南亚及日本也有分布；我国的主要种类有方斑东风螺、泥东风和台湾东风螺三种。东风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一，近年来己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。

⑸ 花甲螺怎样做最简单又好吃

酱炒花甲贝
材料：花贝1斤、绿花椒1个、红辣椒2个、葱、姜、蒜、黄酒、黄豆酱、生抽、糖、生粉。
做法：1.将购买回来的花贝在清水中浸泡一段时间，可以添加一些盐，方便他们快速的吐出泥沙。
2.将葱、姜、蒜切成片，将红辣椒清洗干净以后，切成辣椒段。绿花椒清洗干净，切成块。
3.在锅内加入适量的清水，加入清洗干净的花贝，以及适量的黄酒，在水再次沸腾的时候，可以关火将花贝取出。
4.在碗中分别放入黄豆酱、生抽、生粉、糖、水均匀的搅拌好备用。
5.锅内放入适量的油。加入姜蒜片炒香，然后加入红辣椒、绿辣椒翻炒后，加入花贝继续翻炒。
6.将调好的酱汁倒入锅内继续炒香即可取出。
香辣花贝
材料：花贝600g、文贝750g、鲍鱼6个、蒜2个、姜5片、小米椒7个、生抽、蚝油。
做法：1.在冷水中放入花贝和文贝，加入适量的黄酒烧开，当所有的花贝壳全部打开以后，即可取出，然后再次清洗干净，沥干水分。
2.将鲍鱼清洗干净，去除鲍鱼肠道以及鲍鱼嘴，在鲍鱼身上划上几刀。
3.将葱和蒜切成沫，将小米椒切成段。
4.在锅内加入适量的油，当油温热了以后，加入蒜末炒香即可关火。
5.在碗中加入清水、蚝油、生抽、姜末、辣椒段搅拌均匀备用。
6.将炒香的蒜末也放入到碗中搅拌均匀。
7.将准备好的花贝放入到烤盘内，尽量将贝壳口朝上。
8.将调好的酱汁全部淋在每个花贝上，大约腌制2分钟后，放入到烤箱内，200°烤制10分钟即可取出食用。
花贝豆腐汤
材料：花贝、豆腐、香菜、黄豆芽、盐、鸡精、花椒面。
做法：1.将花贝在清水内清洗干净，最好加入盐浸泡几分钟，方便花贝吐出泥沙。
2.在锅内放入适量的清水、花贝，在水沸腾以后即可取出花贝。
3.将黄豆芽清洗干净，去掉黄豆芽的根部。
4.在锅内放入适量的清水，花贝、黄豆芽、豆腐块、盐先大火烧开以后，转小火再煮15分钟左右。
5.锅内加入少量的花椒面、鸡精以及香菜以后即可取出。

⑹ 干花哈螺怎么吃

炒田螺食材用料：

新鲜田螺500克，生姜适量相克食物，蒜子适量，八角适量，葱头适量相克食物，花生油30克，盐6克，生抽30ML，米酒20ML

炒田螺做法：
田螺放在清水里养两天吐干净泥，每隔3-4小时换一次水。剪去尾部洗净（我第一次弄，这一过程耗时长，也很痛苦）。
田螺同冷水下锅煮开后再煮两分钟，这时漂浮一层脏东西。
我用了面粉进行搓洗，并用清水洗多几遍。反复清洗干净沥干水备用
备好：生姜，蒜子，葱头，紫苏（喜欢吃辣的可加辣椒）还有八角
锅内倒少许油烧热，放入所有配料小火炒香
倒入田螺，米酒翻炒
移至电磁炉（方便定时），中小火煮10分钟（是为了煮透）
加入盐，生抽，炒均再煮两三分钟入味
最后，加了点芝麻油，进行翻炒，更美味啊。
10. 成品！

花蛤用料

主料：文蛤500g
调料：食盐（适量 ） ， 鸡精（适量） ，姜（适量），蒜（适量），料酒（适量），生抽（适量）调和油（适量）

炒花蛤的做法
花蛤买回来先泡盐水中，让吐一下沙子。洗净。
姜、蒜切末
锅热油把姜、蒜下锅爆香
倒入花蛤加入适量的盐、生抽、料酒爆炒
待花蛤都张开了加入鸡精即可起锅食用

⑺ 怎样吃田螺

螺丝尾部不能吃，因为尾部是其排泄物和内脏集中的部位。田螺尾部食用后，易吸附在消化道壁上，不易消化，并容易引起人体肠道不适。并且尾部因为有田螺的内脏，容易有寄生虫附着，所以要去掉尾部食用。常吃田螺有害是因为没有去处尾部，只要把尾部剪干净，吃田螺是无害的。

田螺吃的时候清洗干净，泡在水里多让它吐几次沙，用工具去除螺丝尾部，就可以烹饪食用了。

下面介绍做法：

准备材料：田螺适量、香料适量、辣酱适量、姜片适量、大蒜子适量、紫苏叶适量、鸡精适量、香油适量、蒸鱼豉油适量

制作步骤：

1、田螺适量，多次换水搓洗。要想做出美味的田螺，首先清洗是最重要的一步，不然做出来的田螺会有一股异味和土腥味。清洗田螺的外表，不是清洗一两次就能洗干净的。

⑻ 玫瑰螺怎么吃

海鲜要吃原抄味，开大水冲洗净玫袭瑰螺，把煮开的水再放玫瑰螺下锅水煮五分钟水一开就捞起就可吃了。还有就是放在盘里蒸十分钟就可食用，吃螺类最好是剁些蒜蓉配上生抽吃，也可生抽配芥末，起杀菌去腥对不常吃海鲜的人不易闹肚子