小拌鲜海鲜花甲粉
发布时间: 2021-11-17 03:11:50
① 锡纸花甲粉里面的海鲜必须用活的吗
花甲粉里的海鲜没有说必须用活的，自己吃新鲜的海鲜在肉质和色泽上都是比较好的，或者刚买回来的海鲜低温冷冻在冰箱也可以。
② 花甲粉怎么制作
花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花甲含有丰富的碘，能加快人体新陈代谢，亮发润肤，抗冷御寒。
花甲含有的蛋白质助你完成瘦身计划，相比于糖类和脂类，蛋白质绝对是产生能量最低，消化过程中耗能最大，同时有必不可少的重要营养物质，蛋白质的消化时间较长，给人持久的饱腹感，不容易感到饥饿。
第四步、起锅烧热，倒入适量的食用油，将蒜末炒出香味，加上少许火锅底料翻炒出红油，再加入生抽蚝油，炒香；
第五步、锅中加入清水，再加上少许食盐，鸡精调味，煮开；
第六步、煮开后，将金针菇放入还有泡软的粉丝；
第七步、再将花甲倒入锅中，煮上三分钟左右（这样花甲能入味）
第八步、最后关火，撒上香菜、小米椒，盛盘开吃；
这样就做好了，制作非常的简单，用料也很实惠，花甲在市场卖得也不贵，是不是吃上一次非常好吃。自己做的花甲粉丝，不比店里的差，制作简单好吃又美味，超过瘾。
③ 花甲粉怎么做
主料：花甲500g、金针菇1把、粉丝1把。
辅料：小葱1根、姜3片、蒜4瓣、洋葱1块、料酒1勺、生抽2勺、蚝油2勺、郫县豆瓣酱1勺、红椒5个。
自制花甲粉的做法
1、甲用水浸泡20分钟，水里要加少许盐，这样可以让花甲吐沙，再多洗两遍，有的人洗净后就直接做了，而我先用开水把花甲的壳煮开，再继续制作，这样做可以更干净。
④ 地摊小吃花甲粉的汤料配方
在饮食上地摊小吃花甲粉的汤料配方，一般情况下人家个个都是自己的配的配方，他不可能卖给你了。那是有专利的啊。
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