鲜花椒冷藏
❶ 新鲜花椒冷冻好还是冷藏好
一般都是放在通风干燥处。慢慢的会变成干花椒的
❷ 鲜花椒的储存方法
用密封袋封好 放入冷藏 活冷冻
❸ 新鲜花椒冷冻好还是冷藏好
根据目前的研究，新鲜花椒的保鲜一般在0度时就有很好的效果了，而干花椒的则内在更容易储藏容了。我想你是大量储藏，应该将冻库温度调到零度就能有很好的效果了。但是对于鲜花椒就需要进行卫生保障了，以防止发霉或变质，而且储藏时间应该少于30天。
❹ 生花椒怎样保存才能一直新鲜
1、开水小火五到八分钟 除去沫沫～
(4)鲜花椒冷藏扩展阅读
干花椒的保存
花椒采收后，先集中晾晒半天到一天，然后装烘筛送入烘房烘烤，装筛厚度3-4厘米。在烘烤开始时控制烘房温度50-60℃，2-2.5小时后升温到80℃左右，再烘烤8-10小时，待花椒含水量小于10%时即可。
在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。开始烘烤时，每隔1小时排湿和翻筛一次，之后随着花椒含水量的降低，排湿和翻筛的间隔时间可以适当延长。
花椒烘干后，连同烘筛取出，筛除籽粒及枝叶等杂物，按标准装袋即为成品。装袋后的花椒应在阴凉干燥处贮存，注意要通风干燥。下面要垫上木板或别的物体隔潮，以免潮气多了会发霉的。量小家庭用可以装在瓶子里，或袋子里都可以
❺ 新鲜花椒的保存方法
将刚摘下来的花椒洗净滤水掠一下
烧开水
将花椒倒入开水中快速搅拌一下，水再内一次开的时候关火，切记不容能煮。
迅速滤出花椒
水中加盐
待花椒自然冷却装瓶，如果有水封罐更好
将刚才滤出来加盐后彻底自然冷却的水倒入瓶中，密封保存
❻ 新鲜花椒怎样常年保鲜
花椒要常年保鲜，存放时应注意防潮防霉，放进密闭容器中，需要的时候再取出来，最好不要放在灶台附近。因为，水分越多、温度越高，越容易霉变。
花椒、大料久放会失去自身的香味，调味效果大打折扣，所以最好买小包装的。在使用这类调料前，最好用清水冲洗一下。霉变的、有异味的不宜食用。
(6)鲜花椒冷藏扩展阅读：
优质花椒挑选：
第一，闻香味。抓起一小把花椒，握住片刻，能闻到香气的花椒说明是好花椒，没有什么香味的花椒很可能被水泡过。
第二，看花椒果实表面的“疙瘩”。花椒麻味的来源是花椒麻素，主要存在于花椒果实表面的凸起（小疙瘩）中。一般说来，表面凸起大、数量多、密而饱满的花椒，其味道较浓，麻味较重。
第三，试手感。质量好的花椒在被拨弄时会有“沙沙”的响声，用手一捻就碎，而且有糙硬、刺手干爽之感，而质量不好的花椒则不易碎。湿手撮捏椒粒，若手指染红或有黏糊状物，则表明花椒含有染色剂或其它添加物。
第四，看颜色。太油亮、太红的花椒可能含有添加物，建议不要购买。