鲜花馒头
① 鲜花馒头的做法步骤图,鲜花馒头怎么做好吃
主料
面粉
500g
纯牛奶
1袋来
鸡蛋
1个
辅料
酵母粉自
4g
步骤
1.酵母粉倒入温水中搅拌使其混合后静置5分钟,面粉过筛,过筛后的面粉加入酵母水
2.倒入一袋牛奶
3.磕入一个鸡蛋
4.搅拌面粉至絮状,揉成面团后放置温暖处进行发酵
5.取部分发酵好的面团揉成长条
6.切成均匀大小的面剂
7.把面剂擀成圆面片
8.取6个依次叠压摆放沿边卷起
9.用筷子在卷好的面卷中间使劲按压,然后沿印切开
10.将做好的花瓣馒头生坯放一边饧10分钟
11.将做好的花瓣馒头生坯放一边饧10分钟,冷水上屉蒸25分钟
② 花朵馒头的做法
花朵馒头的做法就是把面捏成花朵,争龙上戏。
③ 花朵馒头怎么做好吃
用料
面粉300克
酵母3克
温水150克
红曲粉少量
步骤 1
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准备好面粉
步骤 2
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酵母用温水化开缓缓加入面粉中
步骤 3
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用筷子搅拌成絮状
步骤 4
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揉成光滑的面团,平均分成两份
步骤 5
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一份加入少量红曲粉
步骤 6
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揉成光滑的粉色面团盖上保鲜膜备用
步骤 7
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先取白色面团8克6个整形滚圆
步骤 8
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用食指在滚圆的小面团上按压一下
步骤 9
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捏成花瓣状
步骤 10
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如图摆放好成花朵
步骤 11
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再取适量粉色面团擀成薄片用圆形模具刻成圆形状,大小自己掌控
步骤 12
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平均切割成六份
步骤 13
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每个小三角如图左右对折
步骤 14
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均匀的摆放在整形好的白色面团上
步骤 15
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中间放上一个整形好的8克粉色圆面团,花朵馒头就整形完成,依次做好全部
步骤 16
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颜色可自行搭配调整,全白、全粉、粉白、白粉根据自己的喜欢,怎么都好看
步骤 17
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整形好的花朵馒头
步骤 18
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放入温暖处进行发酵,此馒头属一次性发酵,需要一次性发酵到位,约发酵至两倍大小
步骤 19
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发酵好后冷水上锅大火蒸20分钟左右关火焖3~5分钟
步骤 20
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成品美美哒
④ 鲜花馒头怎么做
花朵馒头的做法
1.
酵母用温水搅拌化开,少许白砂糖用热水化开后放凉回,适量面粉备用。
2.
把酵答母和白砂糖水都倒入面粉中活成面团放一边醒发。
3.
醒发至面团两倍大。
4.
把面团先擀成圆条型,然后在切成大小等大的剂子。
5.
然后把剂子都擀成薄片后,如图叠在一起,另取一小块面剂搓成两头尖的梭子状。
6.
五个剂子自下而上卷起来。
7.
拿到在中间切一刀。
8.
切口朝下,然后把花朵用手整理一下即可。放置一边再醒发10分钟。
9.
锅中放入适量水烧开把馒头放入蒸12分钟,关火再焖3分钟即可。
⑤ 鲜花与馒头哪个重要
饿了长时间的馒头重要;
吃饱时鲜花可能会较重要。
⑥ 怎样把玫瑰花做成馒头
步骤
1
将蒸熟的抄紫薯,用擀面袭棍压成泥
2
盆里加入面粉,加入酵母水(水里加入酵母化开)
3
然后揉成光滑的面团
4
发酵到1.5倍左右的大小
5
取出揉匀排除空气,切成匀匀的小面剂
6
将每一个擀成圆皮
7
取一小份搓成橄榄形,作为花心
8
将5个圆面片叠放一起,用筷子在中间压出一条痕,然后将花心放尾部
9
由下往上卷起来,尾部收紧,再中间切一刀
10
翻转过来,再在整理下花瓣
11
做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里,盖上盖子,醒发15分钟,然后冷水入锅,中火蒸上10分钟左右。蒸好之后关火,焖上3分钟再揭开盖子
⑦ 花朵馒头的做法步骤图,花朵馒头怎么做好吃
主料 4人份
小麦粉(标准粉)500克
辅料
酵母(干)4克、南瓜适量、无铝泡打粉1克、紫薯适量、红曲粉3克
花样面食之花朵馒头步骤1
准备食材。 普通面粉:500g、酵母:4g、无铝泡打粉:1g
步骤2
准备食材:南瓜、紫薯:适量、红曲粉:3g
步骤3
将紫薯、南瓜蒸熟。南瓜可切片再进行蒸制,这样方便成熟。蒸熟后碾成泥备用
步骤4
将面粉加入酵母、泡打粉,搅拌均匀后分成四份。其中三份分别用南瓜泥、紫薯泥、红曲粉和成三种彩色的面团,再将另外一份面粉用清水和成白色面团。将四色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布分别发酵
步骤5
待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。颜色任意组合,每两个不同颜色、相同大小的剂子为一组。剂子的大小可根据个人喜好决定
步骤6
取一个剂子,擀成中间厚四周薄的面片。将另一个面剂包裹于其中
步骤7
收口整形
步骤8
将包好整形好的面团正面向上擀成饼状,不要太用力,手法要轻
步骤9
用刀沿着面饼的周边均匀地切出刀口,刀口长度不要太长。切到面饼的五分之三处即可,中央保留不要切断,形成花瓣状
步骤10
将一周都切好,切得要尽量均匀
步骤11
将花瓣一瓣一瓣地旋转,此时内层另一种颜色就显现出来了
步骤12
依次将花瓣都旋转好,稍作整形
步骤13
再取一小块儿面压扁,擀成面片。为了美观,请选择与之前的两种颜色不同的为宜
步骤14
用步骤9的方法将小面片切出花刀
步骤15
将切好细条每三根为一组捏在一起,形成一个花瓣
步骤16
一朵小花捏好了
步骤17
将捏好的小花摞在大花朵上。中央位置取一块颜色不同的小面团,团成圆球作花芯,固定在中央位置。一朵漂亮的花儿就做好了
步骤18
整形好的馒头进行二次发酵。观察馒头的体积变大,且面团表面蓬松起发状态时,上锅蒸制,上汽后20分钟制熟
步骤19
鲜艳美丽的花朵象征美丽纯洁,充满希望。所以在面食和点心造型中被广泛使用,一起动手作出绽放的花朵,让心情也一同绽放吧
⑧ 如何做玫瑰花馒头
要做玫瑰花馒头的话,可以把紫薯或在面粉里面,然后弄出来的颜色就是那种紫色的。