硬壳鲜花饼
Ⅰ 不知道为什么我的玫瑰花茶长虫子了,褐色的硬壳的那种
玫瑰花茶的制作过程用空气能烘干设备,温度控制在60左右,所以有的虫卵是杀不死的,如果出场不经过消毒,是会有这种情况出现的,美侬花田的不会有的。
Ⅱ 我在淘宝买了一盒鲜花饼有一盒里面有一个营片刻的塑料片怎么投诉
这个看你是想投诉,还是收钱息事宁人得饶人处且饶人。你想投诉那就申请退款申请淘宝小二介入处理,并拍照用证据举证。
Ⅲ 昆明有什么好吃的想带回家
1、酸角来糕以天然酸角为原料源,运用独特的保色护香工艺精制而成云南特产。
2、云腿月饼:相传明末清初,隐居昆明的南明朝廷永历皇帝,终日忧愁不思茶饭,一位御膳厨急中生智地做出了这道点心,皇帝吃了龙颜大悦,连声称赞,从此被列为御膳中的一道应时名点。后传入人间,不断演绎成当今名声鹊起的“云腿月饼”。
3、鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。
4、圭山腌肉,撒尼语称够波文号。是撒尼人常年特需的肉食,又是待客的佳品,素以风味独特而与宣威火腿媲美,脍炙人口。
5、路南县圭山、石林、尾则、亩竹箐、西街口等,盛产驰名中外的乳饼。
6、石屏豆腐皮是云南久负盛名的一种豆制品。
7、昆明滇八件即"双塔牌"滇八件,是昆明市向阳糕点厂创制推出的优质名牌食品。是昆明风味糕点,系选用具有地方特色的原料,采用传统“两面火”烘烤工艺精心配置而成。每盒装八件,有八个品种、八种口味,故称“滇八件”。有硬壳火腿饼、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、鸡棕酥、火腿大头菜酥。
8、太平糕是云南名小吃之一。抗战时期,街头巷尾常有叫卖者
Ⅳ 云南特产零食有哪些
1、嘉华鲜花饼
开远小卷粉,是云南省开远市独有的小吃。是用大米浆现蒸成米粉,包以馅心,再经炸制而现做现吃的风味佳点。食客围坐摊旁,耳闻目睹观厨操作,蘸吃椒盐,鲜香滋嫩,其乐融融。
(4)硬壳鲜花饼扩展阅读:
云南,简称云(滇),省会昆明,位于中国西南的边陲,北回归线横贯云南省南部,属低纬度内陆地区,东部与贵州,广西为邻,北部与四川相连,西北部紧依西藏,西部与缅甸接壤,南部和老挝、越南毗邻,云南有25个边境县分别与缅甸、老挝和越南交界,国境线长4060千米,是中国通往东南亚、南亚的窗口和门户。
云南是人类文明重要发祥地之一,生活在距今170万年前的元谋人,是发现的中国和亚洲最早人类。战国时期,这里是滇族部落的生息之地。云南即彩云之南、七彩云南,另一说法是因位于“云岭之南”而得名。
参考资料:网络-云南
Ⅳ 糕点都与什么有关
、硬壳火腿月饼
硬壳火腿月饼是吉庆祥糕点铺,改良糖腿破酥包子创造的美食,相传茶饭不思的永历皇帝吃过后赞不绝口,龙颜大悦。
这种月饼具有酥、松、香的特色,馅料选用中国三大火腿之一的「宣威火腿」,搭配猪油、蜂蜜和白糖制成,甜咸融合,回味无穷。
因为月饼特殊的硬皮而得名「硬壳月饼」,和面时要用猪油起酥,再加蜂蜜调味,口感神似曲奇饼干,讲究「八口酥而不飞屑」,入口不粘牙,香留唇齿间,不少人觉得硬壳月饼的皮比馅还要好吃。
连慈禧太后、汪曾祺、闻一多、钱钟书都是它的忠实粉丝哦。
2、白酥皮洗沙饼
酥皮点心是汉族的名点,虽然云南少数民族众多,但汉族人也不少,滇式中点中自然也少不了酥皮点心。
硬壳月饼广受欢迎,仍有不少云南人独好酥皮月饼,从外皮来看,云南的酥皮与江南的酥皮没有太大区别,都是层层叠叠、轻薄可撕,因为颜色是洁净的白色,云南这边称之为「白皮」。
滇式酥皮月饼最传统的搭配就是洗沙馅,洗沙一般为红豆洗沙,经煮烂漂洗去皮后加入糖、油熬煮翻炒,口感细腻顺滑。
当你吃到酥皮与洗沙搭配时,一定就是云南味了。
3、鲜花饼
只要来过云南旅游,就对鲜花饼不陌生,每个云南的旅客回家时基本都会带上几盒鲜花饼。
云南人有食用鲜花的习惯,云南省内可食用的鲜花有300多种,26个民族都有关于花的菜谱,玫瑰花就是最常见的一种食用鲜花。
相传三百多年前,彝苗勇士击退了入侵的缅甸人,乾隆派钦差大臣入滇犒赏三军,彝苗人以鲜花饼招待钦差,钦差将饼带回给皇帝品尝,乾隆皇帝尝后大喜,写下八个金字赐予彝苗人「天赐彝苗,朕品花蜜」,乾隆皇帝还曾经为鲜花饼开了一个特赦令:「以后祭神中点用鲜花饼不必再奏请即可。」。
吃了鲜花饼,会变成花仙子吗?
4、蛋清饼
昆明人没有对蛋清饼不熟悉的,小时候总觉得,蛋清饼最好吃的部分,就是上烤得焦黄的一层鸡蛋液
Ⅵ 云南的特色月饼是什么
云南最好吃的月饼是硬壳火腿月饼,是云南月饼及滇式糕点最具代表性的,其他还有五仁、麻仁、白糖、玫瑰、枣泥、芝麻月饼等
老字号有吉庆祥、桂美轩、冠生园、向阳
新兴的品牌有嘉华、潘祥记、云南大不同等
硬壳火腿月饼也叫云腿月饼,其历史悠久,相传,明末清初,退据昆明的南明永历皇帝(约在公元1649-1656年),终日忧愁,不思茶饭。一位御膳厨师急中生智,别出心裁地选用云南的火腿精肉切成碎丁,混以蜂蜜、精糖包馅,蒸制点心奉上,称之为云腿包子。因其香浓味醇,甜咸适宜,皇上吃了龙颜大悦,连声赞美。从此,列为御膳厨中的应时点心。后来,这种包子的做法传入民间,并逐渐由蒸制改为烘烤,由包子形状改为圆饼形状。
另有一说,昆明将火腿月饼叫做“四两坨”,因其初制时每个足有旧时四两重,四个合装,正好一斤,最好送礼。这种月饼初创于光绪年间昆明“合香楼”点心铺,店老板姓胡,原是官衙的大厨师,手艺非比寻常,后落籍在昆明,自己开设糕饼店,构思用云南上好火腿制作月饼,为人称道。其子孙又发扬光大,用云腿之金钱肘拌和白糖为馅,鲜猪油和上等白面作酥壳,工精味必美,很快里巷相传,大行于世。后又有“吉庆祥”老字号也来竞争,相互促进,亦进一步打开了市场,成为昆明老少认可的“保留品种”,进而销出省,销出国,赢得广泛赞誉。关于火腿“四两砣”,昆明民间还有两种流传。一则说火腿月饼乃是做白糖月饼的师傅太困,误抓火腿屑入白糖馅,另一则说制月饼的店老板苛刻遭伙计恨,在制饼时故意多加料以使老板亏本,未知反而创出牌子,得货真价实之名,为人争相购买。
云南火腿月饼亦称滇式月饼,它与苏式月饼、广式月饼齐名。
云腿月饼好吃在馅!云腿月饼选用正宗的2-3年的宣威火腿的最好部份切成小正方块,真正按照肥瘦3:7的比例制作.配以冬蜂蜜、猪油,白糖等制成馅心,每个月饼馅料含量在40%以上,火腿丁含量在11%以上。糖和蜂蜜的分量约占两成,既有香味扑鼻的火腿,又有甜中带咸的诱人蜜汁,入口舒适,食而不腻。
云腿月饼好吃在皮!云腿月饼用昆明郊区的紫麦面粉为皮料包心烘烤而成,外观呈金黄色或棕红色,似一层硬壳,却并不是真“硬”,而是比其他酥饼有韧性,食用时酥而不散,油润艳丽,千层酥皮裹着馅心,老人和婴儿都可以轻易咀嚼。烤制以后,火腿油从月饼表面浸润出少许,可以嗅到明显的宣威火腿香,又不会皮破馅露,下口的时候,每一口都非常清晰,有逐层突破的感觉。此时糖完全化掉了,不会结块。肥肉也不会成团。
Ⅶ 滇式月饼有哪些馅料
滇式月饼主要起源并来流行于云南源、贵州及周边地区,目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢,其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮蔬松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味。 滇式月饼亦称云腿月饼,它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋。云腿月饼是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心,用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色,外有一层硬壳,油润艳丽,千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿,又有甜中带咸的诱人蜜汁,入口舒适,食而不腻。
Ⅷ 月饼有哪些口味
月饼派系有哪些
月饼是久负盛名的中国传统小吃之一,中秋节节日食俗。月内饼圆又圆,又是合家分吃,象征着容团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同买过的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合,又发展出广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。