鲜花馅怎么拌
Ⅰ 玫瑰花馅料怎么做好吃
主料
干玫来瑰源花 熟芝麻
辅料
白糖 面粉
色拉油
干玫瑰花馅料的做法步骤
1. 将玫瑰去掉花托,用手捻碎(硬的丢掉),用少许热水跑一下(一点点就行)
2. 将芝麻擀碎(不用太碎,出香味就行)
3. 将1和2倒在一起加3大勺白糖一勺干面粉一勺色拉油拌成干一点的馅
Ⅱ 玫瑰馅怎么做
主料:红豆500g 辅料复:玫瑰酱适制量
步骤一:红豆用冷水泡一个晚上。
Ⅲ 玫瑰鲜花馅的制作方法
主料
水油皮抄袭
1份
油皮
1份
干玫瑰花
6朵
辅料
玫瑰酱
150g
熟糯米粉
50g
步骤
1.按用量备好原材料,今天采摘的玫瑰鲜花是80克。白糖上面放的是干的玫瑰花
2.把玫瑰花80克加80克白糖揉搓成酱,揉好后腌制一个小时。具体做酱的方法可以参考前一篇菜谱:自制玫瑰酱
3.把干玫瑰花用开水冲泡,用这个谁和水油皮,让面皮也有玫瑰的香味。
4.面粉100克,玫瑰茶水50克,黄油25克,白糖25克
加一起和成一份水油皮
5.和好的水油皮
6.面粉80克,黄油80克。和成一份油皮
7.两种面团和好后盖上保鲜膜饧发30分钟以上
8.水油皮等分成20克,油皮等分成16克的剂子
9.用水油皮包裹油皮
10.像包汤圆一样包严实
11.压扁擀成长条
12.从一头卷起来
13.再顺着擀成长条,依然是卷起来
14.分别卷好盖上保鲜膜饧30分钟
15.腌好的玫瑰酱中加入熟糯米粉,搅拌均匀后分成20克的剂子
16.饧好的面皮对折一下
17.擀成园片
18.包入玫瑰馅
19.逐一做好放入铺了油纸的烤盘中
20.180度上下火烤20分钟,中间可以翻一次面,不翻也是可以的
21.烤好的鲜花玫瑰饼,外皮酥的掉渣,玫瑰馅香气飘满屋哦
Ⅳ 槐花馅怎么调好吃
【食材】
面粉500克,槐花350克,鸡蛋3个,韭菜150克,姜1块,小青葱5根,蒜4瓣,小红椒1个,香菜1小簇。食用油,盐,鸡精粉,十三香粉,香油,香醋,生抽,蚝油,老抽。
【做法】
1、和面盆里放面粉,用温开水一边倒一边搅动面粉,直到面粉软硬均匀,然后放置醒面10分钟。
2、槐花淘洗干净,火上烧热水,水烧开后把洗干净的槐花倒进去焯水1分钟,然后捞出把焯水后的槐花放凉,用手把水分挤压干净,在用刀把槐花剁碎,搁置待用。
3、把韭菜,姜块,小青葱分别清洗干净,用刀把姜块切末,韭菜切碎,小青葱切碎,鸡蛋打散。
4、热锅热油,把打散的鸡蛋液一边倒进去一边快速搅拌,直到煎的金黄。这样煎出的鸡蛋又嫩又香,而且鸡蛋又大小均匀的散开,不用再用刀剁碎,防止油沾的到处都是。干净卫生,还省劲儿。
5、鸡蛋将要煎好的同时,把剁碎的槐花倒进去翻炒几下,让鸡蛋和槐花融合在一起,槐花经过翻炒,让它多余的水分蒸发掉的同时,还可以把鸡蛋的香气和槐花自身的香气达到充分融合,味道会更鲜香美味,而且包起来不易出水,煮熟后又嫩又香。
6、把切好的韭菜,姜末,还有小青葱末倒进去,加入鸡精,盐,十三香,蚝油,搅拌均匀,这样槐花馅就做好了。
7、把醒好的面拿出,揉几下,分成大小均匀的小团,然后把小团揉成长条状在分成能擀成饺子皮大小的小面团,一个个的擀成饺子皮,开始包饺子。
8、案板上撒层面,把包好的饺子放上去,均匀的码开,防止它们粘连。
9、锅内烧水,水开,把包成的饺子放进去煮,水第一次煮开的时候稍加些凉水,盖上锅盖,等到水再次滚开,关小火,饺子肚鼓起,漂浮在水面上,饺子就成了。
10、出锅盛盘。
Ⅳ 玫瑰花馅饺子怎么做的
用料
猪肉糜调猪肉馅就跟调饺子馅和馄饨馅一样根据自己的口味来
饺子皮(超市里买)32张,我做了八个正好一盘
韩国酸辣酱3勺
醋适量
食用油(煎饺用)适量
步骤 1
准备饺子皮,猪肉馅
步骤 2
准备四张饺子皮,如图摆放
步骤 3
抹上猪肉馅,注意不要太厚,尽量抹薄
步骤 4
抹好肉馅后把饺子皮横的对半盖下来
步骤 5
全部折好的样子
步骤 6
开始卷玫瑰花:用右手卷,左手轻轻按住没有卷起的皮子,从下面慢慢往上卷起
步骤 7
卷到第三张了像不像玫瑰花呢😄
步骤 8
卷到接口处用清水蘸一下然后粘合捏紧
步骤 9
卷好啦!32张皮子正好8朵玫瑰花
步骤 10
开始煎饺子:热锅冷油,码入玫瑰花饺先煎2~3分钟
步骤 11
煎至底部金黄加入小半碗水,盖上锅盖中火煎,看到锅里的水干了再加小半碗水,这样的步骤重复三次
步骤 12
在煎饺子的同时,调酸辣酱:三勺韩国酸辣酱加三勺清水搅匀就成备用
步骤 13
看到锅里第三次的水开始干的时候淋上酸辣汁
步骤 14
开大火边转锅边收汁
步骤 15
出锅~是不是很美很诱人呢,咬一口酸甜辣鲜好吃,蘸醋吃也不错哦!
小贴士
1,用平底不粘锅
2,饺子建议买超市机制的,自己手工擀出来的面皮太软,成型不好看
3,肉馅不能太多尽量抹的平一些,薄一些
4,不喜欢甜辣酱的也可蘸醋蘸蕃茄酱!
5,也可以蒸来吃
6,如果饺子做的大饺皮厚可适量多加水适当延长煎的时间!
7,不要卷太紧否则硬硬的口感不好,卷好后上面面片稍稍整形一下,煎好后会更漂亮!
Ⅵ 玫瑰花馅料的饼怎么做
用料
鲜花馅料
玫瑰花 两朵
蜂蜜 50g
玫瑰花酱(玫瑰花粉+蜂蜜) 25g
中筋面粉 50g
黄油 5g
油皮
中筋面粉 250g
水 110g
黄油 20g
油酥
中筋面粉 100g
黄油 50g
玫瑰鲜花饼的做法
玫瑰花瓣洗净晾干。一片花瓣一勺蜂蜜,将玫瑰花瓣在蜂蜜中淹至少半天(可以提前做好,蜂蜜可以起到防腐的作用,所以蜜制玫瑰可以存放很久)。
制作油皮:面粉水油混合均匀,用手的温度将黄油融化,揉进面里,揉到不粘手就可以了,盖上保鲜膜,醒一会儿
掰开鲜花饼,看见里面的玫瑰花瓣,马上感觉很高大上,有木有!
Ⅶ 鲜花饼馅儿料制作怎么做
用料
食用玫瑰花 500g
白砂糖 450g
蜂蜜 150g
鲜花饼馅儿料制作的做法
把玫瑰花瓣撕下来,洗干净,晾干水回。我等不及晾干,是答用厨房纸擦干的😁
撕下的花瓣重量大约310g左右,与白砂糖混合,放置半小时
半小时后开始搓揉花瓣。我是在晚上做的,所以半小时后变化不大,白天气温好的话糖可能会溶化很多。没关系半小时后开始搓就是了。我没有戴手套,搓的时候不要太用力把花瓣搓碎,要保持花瓣的完整,这样口感才会好。
搓了20分钟后,基本可以了。
加入蜂蜜,拌匀。
看,拌好的花瓣是一片一片完整的,没有碎。
放入可以密封的玻璃罐中,常温下腌制一周,苦涩味基本去除就可以用了
Ⅷ 鲜花馅的做法与传放
主料抄
水油皮
1份
油皮
1份
干玫瑰花袭
6朵
辅料
玫瑰酱
150g
熟糯米粉
50g
步骤
1.按用量备好原材料,今天采摘的玫瑰鲜花是80克。白糖上面放的是干的玫瑰花
2.把玫瑰花80克加80克白糖揉搓成酱,揉好后腌制一个小时。具体做酱的方法可以参考前一篇菜谱:自制玫瑰酱
3.把干玫瑰花用开水冲泡,用这个谁和水油皮,让面皮也有玫瑰的香味。
4.面粉100克,玫瑰茶水50克,黄油25克,白糖25克
加一起和成一份水油皮
5.和好的水油皮
6.面粉80克,黄油80克。和成一份油皮
7.两种面团和好后盖上保鲜膜饧发30分钟以上
8.水油皮等分成20克,油皮等分成16克的剂子
9.用水油皮包裹油皮
10.像包汤圆一样包严实
11.压扁擀成长条
12.从一头卷起来
13.再顺着擀成长条,依然是卷起来
14.分别卷好盖上保鲜膜饧30分钟
15.腌好的玫瑰酱中加入熟糯米粉,搅拌均匀后分成20克的剂子
16.饧好的面皮对折一下
17.擀成园片
18.包入玫瑰馅
19.逐一做好放入铺了油纸的烤盘中
20.180度上下火烤20分钟,中间可以翻一次面,不翻也是可以的
21.烤好的鲜花玫瑰饼,外皮酥的掉渣,玫瑰馅香气飘满屋哦