鲜花饼馅硬
A. 为什么我做的鲜花饼凉了以后皮干馅干
油皮和酥皮的比例是不是没分好。或者面没发好
B. 让鲜花饼皮隔夜不硬的做法
【采摘】：食用玫瑰花的采摘是一项十分考究的工作，必须在每天清晨伴着晨露开始采内摘，采摘至上容午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质。【主料】：面粉。【辅料】：玫瑰，玉兰，菊花。冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、枣泥、猪边生油。【储存】：采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选，便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。【制饼】：鲜花饼的大致做法是——用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅，加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成，新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。提示：食用玫瑰花为蔷薇科，蔷薇属落叶灌木，在我国大部分地区均有分布，但属云南种植的最为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉，全国七成多的鲜花产自这里，正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候，优质充沛的日照，得天独厚的地理位置，为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。
C. 鲜花饼馅儿料制作的做法步骤图，怎么做好吃
用料抄
食用玫瑰花 500g
白砂糖 450g
蜂蜜袭 150g
鲜花饼馅儿料制作的做法
把玫瑰花瓣撕下来，洗干净，晾干水。我等不及晾干，是用厨房纸擦干的😁
撕下的花瓣重量大约310g左右，与白砂糖混合，放置半小时
半小时后开始搓揉花瓣。我是在晚上做的，所以半小时后变化不大，白天气温好的话糖可能会溶化很多。没关系半小时后开始搓就是了。我没有戴手套，搓的时候不要太用力把花瓣搓碎，要保持花瓣的完整，这样口感才会好。
搓了20分钟后，基本可以了。
加入蜂蜜，拌匀。
看，拌好的花瓣是一片一片完整的，没有碎。
放入可以密封的玻璃罐中，常温下腌制一周，苦涩味基本去除就可以用了
D. 鲜花饼的外皮太硬是不是烤的太久了
不是，烤得太久就会糊掉，外皮太硬是配方中的配比不对，导致外皮干硬
E. 如何才能把鲜花饼做的酥脆适宜
主料玫瑰花500克 冰糖粉500克 蜂蜜150克 熟糯米粉100克 盐2克
辅料水皮600克 油皮300克
步骤内1.洗净晾干的玫瑰花瓣中容加入打成碎末的冰糖
2.密封腌制2天,密封腌制2天
3.在腌制好的玫瑰酱中加入蜂蜜和熟糯米粉,拌成玫瑰馅
4.水皮用料：面粉350克，葡萄籽油100克，水150克，转化糖浆5克，把所有材料放一起和成水皮面团
5.油皮用料：黄油50克、葡萄籽油50克，面粉200克，全部放入盆中和成油皮面团
6.两种面团和好后盖上保鲜膜饧1个小时以上。水皮和油皮的比例是2:1
7.饧好的水皮分成20克的剂子，油皮分成10克的剂子
8.用水皮面团包裹油皮面
9.擀成长条再卷起来，然后继续擀长再卷，这个动作总共是做三次
10.然后对折擀成圆面皮，包裹40--50克的馅料
11.压扁后稍微擀一下
12.放入烤盘中
13.烤箱160度预热5分钟，烤18--20分钟
14.烤好的鲜花饼。
F. 做出来的鲜花饼凉了皮硬馅干怎么办
食材用料：
猪油（面团）20g
水（面团）80g
面粉（油酥）100g
猪油（油酥50g
熟面粉（馅儿内）容35g
猪油（馅儿）5g
玫瑰花酱（馅儿）适量
鸡蛋适量相克食物
面粉（面团）200g
菜谱做法：
1.把材料3混合，搓成团，再平均分成12等分，搓圆备用
2.把材料1混合，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，备用
3.把材料2混合，和成油酥面团
4.用擀面杖把面团擀薄，将油酥面团包起来（不要让油酥面逃出来），包好后，擀成椭圆形，对折，再擀薄，对折，再擀薄，然后卷起来，搓成长条，分成12颗剂子
5.每个剂子裹入花馅，按扁，烤箱预热，上下火170℃10分钟后，刷一层蛋液，撒几粒芝麻，继续烤15分钟
G. 鲜花饼是软的硬的
鲜花饼就是面粉跟花瓣做的饼饼，肯定是软的啊。
H. 问一个有关鲜花饼的问题
你去【贵阳佳伟鲜花蛋糕全国速递淘宝店】订鲜花或蛋糕，他们是淘宝的“五星版”诚信花店，顾客拍下权鲜花付款后是有第三方交易平台“支付宝”的担保（付款只是先付到官方‘支付宝’里，顾客收到货并确认没有问题才去“确认+
I. 鲜花饼馅儿料制作怎么做
用料
食用玫瑰花 500g
白砂糖 450g
蜂蜜 150g
鲜花饼馅儿料制作的做法
把玫瑰花瓣撕下来，洗干净，晾干水回。我等不及晾干，是答用厨房纸擦干的😁
撕下的花瓣重量大约310g左右，与白砂糖混合，放置半小时
半小时后开始搓揉花瓣。我是在晚上做的，所以半小时后变化不大，白天气温好的话糖可能会溶化很多。没关系半小时后开始搓就是了。我没有戴手套，搓的时候不要太用力把花瓣搓碎，要保持花瓣的完整，这样口感才会好。
搓了20分钟后，基本可以了。
加入蜂蜜，拌匀。
看，拌好的花瓣是一片一片完整的，没有碎。
放入可以密封的玻璃罐中，常温下腌制一周，苦涩味基本去除就可以用了