蒸鲜花椒鸡
Ⅰ 花椒鸡怎么做
花椒鸡抄的制作材料：
主料：鸡1000克
调料：味精2克,花椒6克,醋12克,酱油15克,姜5克,香油15克,小葱5克,盐5克
花椒鸡的特色：
鸡肉嫩，味浓香，带有花椒麻辣味道。
花椒鸡的做法：
1.将鸡宰杀治净，放入开水内煮约10 分钟至半熟，取出剁成长3.6 厘米，宽1.5 厘米的骨牌块；
2. 然后将鸡块一块靠一块地摆在碗中，鸡皮向下摆放整齐，最后摆上鸡头和碎鸡块；
3. 将香油倒入锅中，置旺火上烧热，投入花椒炸一下，至花椒呈现焦色，连油一起倒于鸡块碗内；
4. 另将味精、酱油、醋、精盐一起调匀，也倒入鸡块碗内；
5. 姜、葱洗净，均切成小段，放在鸡块上面；
6. 把鸡碗放入蒸笼，用旺火蒸约30 分钟，至鸡肉熟透，调味入骨，即出笼复扣在大盘上即成。
花椒鸡的制作要诀：
1. 鸡块不要切太大；
2. 选用当年仔鸡；
3. 蒸时不要漏气
Ⅱ 有人知道鲜花椒鸡的做法吗
乡村鲜花椒鸡原料：仔公鸡、鲜花椒、野山椒、青红美人椒。
乡村鲜花椒鸡内详细做法：
仔公容鸡洗净宰成6分大小丁，青、红椒切成马耳朵形。锅内下入油烧约6成热，下鸡块爆 炒约7成熟时下入鲜花椒、野山椒、美人椒炒香，调入味精、盐、红油炒匀即成。
乡村鲜花椒鸡特点：重庆江津地区四而山之鲜花椒与农家的土鸡合烹，清香味厚，是当今重庆新派特色菜。
Ⅲ 云南花椒鸡的做法
花椒鸡的制作材料：
主料：鸡1000克
调料：味精2克,花椒6克,醋12克,酱油15克,姜5克,香油版15克,小葱5克,盐5克
花椒鸡的权特色：
鸡肉嫩，味浓香，带有花椒麻辣味道。
花椒鸡的做法：
1.将鸡宰杀治净，放入开水内煮约10
分钟至半熟，取出剁成长3.6
厘米，宽1.5
厘米的骨牌块；
2.
然后将鸡块一块靠一块地摆在碗中，鸡皮向下摆放整齐，最后摆上鸡头和碎鸡块；
3.
将香油倒入锅中，置旺火上烧热，投入花椒炸一下，至花椒呈现焦色，连油一起倒于鸡块碗内；
4.
另将味精、酱油、醋、精盐一起调匀，也倒入鸡块碗内；
5.
姜、葱洗净，均切成小段，放在鸡块上面；
6.
把鸡碗放入蒸笼，用旺火蒸约30
分钟，至鸡肉熟透，调味入骨，即出笼复扣在大盘上即成。
花椒鸡的制作要诀：
1.
鸡块不要切太大；
2.
选用当年仔鸡；
3.
蒸时不要漏气。花椒鸡做法
Ⅳ 青花椒鸡的做法步骤图，青花椒鸡怎么做好吃
用料
鸡 鸡后腿
盐 适量
酱油 适量
花椒 适量
青红椒 适量
生姜 适量
花生油 可多点
黄瓜 一根版
花椒鸡的做法
先来主权料部分
鸡后腿加姜丝蒸熟备用
小贴士
如有新鲜藤椒会更好吃，鸡我用的是土鸡，口感好，鸡味香浓，铺在底下的青瓜吸收了汤汁后爽嫩爽嫩的，只要不要到花椒粒，不会很麻。
Ⅳ 花椒鸡的正宗做法，花椒鸡的正宗做法
主料：三黄鸡1/2只、青花椒100克、大蒜4瓣、小葱2根、老姜1抉
辅料：菜籽油1/2汤匙、专料属酒2茶匙、凉拌酱油2茶匙、芝麻油2茶匙、醋1茶匙、油辣子海椒1茶匙、花椒油1茶匙、味精1/3茶匙、白糖1/4茶匙
1、宰杀处理好的半边三黄鸡，冷水下锅，放料酒、姜、葱；
Ⅵ 有谁知道正宗团结乡鲜花椒鸡做法
花椒鸡的用料
鸡鸡后腿
盐适量
酱油适量
花椒适量
青红椒适量
生姜专适量
花生油可多点
黄瓜一根属
- 将做法保存到手机
- 步骤 1
很有食欲有木有，你也来试试吧！
花椒鸡的做法步骤
花椒鸡的小贴士
如有新鲜藤椒会更好吃，鸡我用的是土鸡，口感好，鸡味香浓，铺在底下的青瓜吸收了汤汁后爽嫩爽嫩的，只要不要到花椒粒，不会很麻。