佛手果丁香

1. 中葯佛手的功效與作用_中葯佛手的知識

佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃更多種葯用功能。下面就由我為大家介紹下佛手的功效與作用及食用 方法 ，希望可以幫到大家哦。

目錄

佛手的功效和作用

佛手的主要價值

佛手的形態特徵

佛手的功效和作用

佛手不僅有較高的觀賞價值，而且具有珍貴的葯用價值、經濟價值。佛手全身都是寶，其根、莖、葉、花、果均可入葯，辛、苦、甘、溫、無毒，入肝、脾、胃三經，有理氣化痰，止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種葯用功能。據史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢酸軟;花、果可泡茶，有消氣作用;果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病症。據《歸經》等載，佛手並具治鼓脹發腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配製佛手中成葯的主要原料。

佛手舒肝理氣，和胃止痛。用於肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。對腸管平滑肌有明顯的抑製作用，對腸痙攣有解痙作用;有擴張冠狀血管、增加冠脈流量的作用;高濃度時能減弱心肌收縮力、減慢心率、降低血壓，以及保護心肌缺血;有一定的祛痰作用。

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佛手的主要價值

觀賞

佛手的觀賞價值不同於一般的盆景花卉。潔白、香氣撲鼻，並且一簇一簇開放，十分惹人喜愛。到了果實成熟期，它的形狀猶如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形，狀如人手，惟妙惟肖。

成熟的金佛手顏色金黃，並能時時溢出芳香，消除異味，凈化室內空氣，抑制細菌。掛果時間長，有3-4個月之久，甚至更長，可供長期觀賞佛手花朵。

葯用

根、莖、葉、花、果均可入葯，辛、苦、甘、溫、無毒;入肝、脾、胃三經，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃更多種葯用功能。對老年人的氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用;對一般人的消化不良、胸腹脹悶，有更為顯著的療效。佛手可製成多種中葯材，久服有保健益壽的作用。

食用

佛手的果實即佛手瓜，是一種葫蘆科蔬菜品種。佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養價值較高，既可做菜，又能當水果生吃，也是一種健胃、理氣的中葯。用佛手的葉、花、果泡茶浸酒飲用，有理氣健脾、化痰止咳、舒筋活血之功效。佛手瓜肉質細嫩，每100克佛手瓜的果實中含有水分90-92克，蛋自質0.9-1.2克，碳水化合物2.6-7.7克，維生素C12-22毫克，胡蘿卜素20微克。鉀的含量較高，可達190毫克，核黃素0.1毫克，鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克、鈉10毫克、銅0.03毫克、鎂7毫克、鋅8.35微克、硒2.3微克。此外還含有葉酸、泛酸、煙酸等。佛手瓜的苗也是營養豐富的蔬菜，是多種蔬菜不能比擬的。

佛手的食用方法

一、佛手粥的做法

材料:佛手10克、粳米100克、冰糖適量。

做法:

1、先將佛手洗凈,切碎,加清水1200毫升,煎取1000毫升果汁,放瓦罐中備用。

2、粳米淘洗干凈,與冰糖一起放入佛手汁中,小火慢燉30分鍾成粥即可。

二、佛手泡蜂蜜的做法

材料:冬蜜、佛手。

做法:

1、佛手果洗凈,切片或者切成粒粒。也可以將佛手果切皮後曬干泡蜂蜜哦。

2、洗凈一個玻璃瓶,裝入佛手果,然後倒入冬蜜稍微蓋過佛手果就ok了。

3、放在陰涼處泡3個月,如果是夏天的話建議用乾的佛手果浸泡哦。

三、冰糖燉佛手的做法

材料:冰糖、佛手。

做法:

1、佛手洗凈哦,然後切片。

2、准備燉盅,放入兩杯水、佛手以及冰糖。

3、大火煮開後轉小火慢燉40分鍾就ok了。

四、佛手露酒的做法

材料:佛手120克、五加皮30克、木瓜12克、山梔15克、良姜、砂仁各9克、木香、公丁香各6克、當歸18克、廣皮15克、青皮12克、肉桂9克、白酒10公斤、冰糖1.5公斤。

做法:

將上葯裝入生絹袋內,浸於酒中,用文火加熱30分鍾後,過濾,加冰糖溶化,以瓷壇或玻璃瓶貯存。

五、佛手桑櫞茶的做法

材料:佛手、香櫞、枸杞、地骨皮、酸棗仁、紫蘇梗、桑葉、桔梗、決明子、酸棗仁、桃仁、葛根、薏苡仁、梔子。

做法:

將3隻白色小包取出,放入砂鍋內,砂鍋內加入500mol水,浸泡20分鍾,然後放大火上加熱,等水沸後,把大火轉化為小火,再煎煮15分鍾,取出三隻白色小包。40度左右飲用為宜。

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佛手的形態特徵

佛手是香櫞的變種之一。是不規則分枝的灌木或小喬木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫紅色，莖枝多刺，刺長達4厘米。單葉，稀兼有單身復葉，則有關節，但無翼葉;葉柄短，葉片橢圓形或卵狀橢圓形，長6-12厘米，寬3-6厘米，或有更大，頂部圓或鈍，稀短尖，葉緣有淺鈍裂齒。

總狀花序有花達12朵，有時兼有腋生單花;花兩性，有單性花趨向，則雌蕊退化;花瓣5片，長1.5-2厘米;雄蕊30-50枚;花柱粗長，柱頭頭狀。子房在花住脫落後即行分裂，在果的發育過程中成為手指狀肉條。

果實手指狀肉條形，重可達2000克，果皮淡黃色，粗糙，果皮甚厚，難剝離，內皮白色或略淡黃色，棉質，松軟，瓢囊10-15瓣，果肉無色，近於透明或淡乳黃色，爽脆，味酸或略甜，有香氣;種子小，平滑，子葉乳白色，多或單胚。通常無種子。花期4-5月，果期10-11月。

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2. 廣佛手有哪幾種成葯制劑

廣佛手的幾種成葯制劑：1.佛手露酒：佛手、青皮、陳皮、木香、砂仁、高良姜、丁香、五加皮、木瓜、梔子、當歸和肉桂製成。寬胸解郁，疏肝和胃，強壯筋骨。用於胃脘脹悶，不思飲食，腰腿無力，酸軟疼痛。酒劑，每瓶250毫升。口服，一次10～20毫升，一日兩次，晨、午各一次。

2.小兒進食片：佛手、麥芽、山楂、蒼術等。健脾和胃，消食導滯。用於小兒食積停滯，胸脘痞悶，暖氣吞酸，惡心欲吐，厭食，體型消瘦。片劑，每片0.3克。口服，6個月至1歲一次1片，1～2歲一次1片半，2～3歲一次2片，3歲以上一次3～5片，一日3次。感冒時忌服。

3.金佛止痛丸：佛手、白芍、元胡索（醋制）、姜黃、田七等。舒肝理氣，活血止痛。用於氣滯胃痛，肋痛，腹痛及經痛等。水丸，每瓶5克。口服，一次5～10克，一日2次。孕婦及月經過多者慎服。

4.五花解郁湯：綠梅花、佛手花、合歡花、玳玳花、玫瑰花各3克，八月扎、麥冬門各10克。治療梅核氣症。水煎服（諸花後下），每日1劑。

5.佛手啤酒：根據佛手果具有香、甜味且富含硒的重要功效，可製造佛手啤酒供人們作為保健飲料。