秦丁香茯茶

『壹』 茯茶是什麼種類的茶

茯茶是黑茶的一種，亦是後發酵茶。

茯茶主要產於陝西涇陽縣，是採用湖南、陝南、四川等鮮葉為原料，經選料、篩制、渥堆、壓制、發花、烘乾等工藝製成，因在伏天加工，故稱伏茶，成品茶茶型似呈磚，因此茯茶也稱「涇陽茯茶」或「涇陽磚」。

茯茶作為磚茶中的特殊高檔品種，其製作需要經過選料、篩制、渥堆、壓制、發花、烘乾等二十多道工序。「金花」即「冠突散囊菌」更是其它茶類難以具備的菌種，因此茯茶在保健上具有了和其它茶類不同的魅力。

茯茶特點

陝西擁有豐富的茶葉資源和悠久的茶文化歷史，茯磚茶便是陝西省在茶葉流通中重要地位的見證，是陝西茶人千百年、幾十代人奮斗的結果，是陝西省傳統民族手工業的驕傲，是陝西人的歷史資源和財富。道通天下茯茶能在茶類中突出也是因其口感符合眾人口味的結果。

陝西省關中地區以其重要的政治、經濟、文化中心地位形成了得天獨厚的茶葉集散地優勢，造就了秦商自古以茶為主、數百年間幾乎壟斷茶葉貿易的局面。陝南特有的地理氣候條件也造就出茯磚茶原茶獨特的品質風味。

『貳』 茯茶的歷史沿革

前世篇：

• 秦代鄭國渠的修築，為茯茶的產生奠定了一定的自然環境基礎；（農業漫灌帶來的地表空氣濕度，正好適合金花菌的繁衍。）

• 漢代張騫初始西域，打通了絲綢之路，從此長安城北的涇河北岸稱為也絲路貿易的物資集散地，大量茶葉在涇陽囤積，這為茯茶的出現奠定了一定基礎。

起源篇：

• 公元1068年，北宋神宗熙寧年間，一涇陽茶商在運輸茶葉過程中，茶包不慎落水受潮，隨後長出」金花「狀物質，以為霉變，但聞之更香，品之味道也更醇厚，頗受邊民喜愛，涇陽茶商隨即根據霉變過程摸索出製作「發花」茶葉的工藝。這便是茯茶最早的起源記載。

• 公元1368年，明洪武初年，朝廷為方便茶馬貿易上的稅收，隨將用於茶馬貿易的茶葉進行官方統治，涇陽磚茶從此被命名為」涇陽茯磚茶「，簡稱」涇陽茯茶「。同時，官方還規定了每塊茯磚茶必須是六斤四兩的規格標准；

改良篇

• 中華人民共和國成立後，中央政府關心邊區人民的健康，向西部少數民族地區派遣醫療隊伍。醫療隊發現，邊民常飲用的茯磚茶中，有時會因雜菌超標，引發腹瀉和其他疾病。涇陽縣政府非常重視，並於1951年11月，派專員帶領兩名制茶工前往北京，找到剛剛成立的國家菌種保護委員會（中國科學院微生物研究所的前身），尋求幫助和解決問題。時任國家菌種保護委員會負責人的方心芳教授（後為學部委員、中國科學院院士），帶領其助理，經過半年多的研究，發現茯茶中的優勢菌群，即是一種灰綠麴黴屬的微生物。隨後，方心芳院士沿用「金花」二字，將該菌種命名為「金花菌」。方心芳院士通過半年的研究，確定了茯磚茶中常見菌種的類別和生長特性，明確給出了控制和抑制主要雜菌（青黴菌和黑黴菌）生長，使「金花菌」成為優勢菌群的基本條件，即：環境溫度25℃～30℃；環境相對濕度70%～80%，茶葉含水率15%～30%等。芳心方院士是中國研究茯茶的第一位科學家。這段歷史，在中國科學院出版的《方心芳傳》的第108頁，有名確的描述。

• 南遷篇

  基於方心芳院士對茯茶發花原理的揭秘以及生產工藝的改良，使得」涇陽茯茶三不離「的歷史被終結。由於當時涇陽茯磚茶的原料大多來自湖南、湖北等南方茶產區，存在原材料二次運輸的成本問題，1958年在中央政府」多快好省全面建設社會主義「的政策指導下，涇陽茶廠計劃性關停，茯茶加工產業的重點，逐漸轉移至湖南安化。至此，陝西涇陽的茯茶加工產業，暫時退出了歷史的舞台。

復興篇

• 1990年：中國科學院微生物研究所研究員齊祖同教授，湖南省農業大學溫瓊英教授，共同提出將「金花菌」改名「冠突散囊菌」，以符合國際通用命名規則。

• 1990年：該年以後，以湖南農林大學劉仲華教授為代表的，國內一大批研究人員，開始研究茯茶及金花菌的功能成分。

• 2015年：涇陽縣，被國家有關部門命名為「中國茯茶之源」。

• 2016年：11月26日，中華人民共和國國家衛生健康委員會官方網站，公布了冠突散囊菌為「新資源食品」的預審公告。

• 2019年：湖南農林大學劉仲華教授，研究黑茶及茯茶功能成分的領軍人物，被評為中國工程院院士。

• ……
  

當代4G工藝生產的茯茶可實現內外發花

『叄』 秦北涇陽茯茶金花茯茶茯磚茶沖泡之前要先一次洗茶嗎

茯磚茶屬於緊壓茶類，沖泡緊壓茶建議泡前進行適當結塊，為了茶湯的滋味、口感融合均衡，需要進行潤茶。與「洗茶」不同，這一步驟主要是為了讓後續的茶湯滋味和溶出都更穩定，所以潤茶時間不宜過長，快速的讓緊結在一起的茶葉通過水分和溫度的作用舒展打開就好。潤茶完成後，就可以開始之後的沖泡了。

『肆』 秦御茯茶和普洱茶的區別是什麼

一、二者的產地不同

1、秦御茯茶：

產於陝西省涇陽縣，位於陝西省中部，涇河之北，「八百里秦川」的腹地，是中華人民共和國大地原點所在地，陝西省園林縣城。

2、普洱茶：

普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

二、二者感觀特徵的不同

1、秦御茯茶：

外形規格整齊、勻整，色澤褐黃，金花顯露，菌落飽滿，分布均勻；香氣純正持久，陳香顯露；湯色清澈，紅濃明亮；滋味醇厚回甘，略顯綿滑；葉底暗褐，較勻齊。

三、二者的生長環境的區別

1、秦御茯茶：

涇陽地處關中平原腹地，位於冶峪河和涇河兩河下游之間，北有嵯峨、北仲兩座山系，南有終南山，地勢低窪，形成了一種既具有關中氣候特點又具有濕地氣候特徵的獨特自然環境。這一獨有氣候條件，恰好適宜「金花菌」生長、發育、繁殖。

2、普洱茶：

生於海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地；土壤為磚紅壤、磚紅性紅壤、山地紅壤和山地黃壤等；土壤有機質含量≥1%。

『伍』 茯茶起源於哪裡

茯茶起源在古長安城北，涇河北岸的涇陽縣。
長安自古帝王都，是通俗意義上的「絲綢之路起點」，然而通過絲綢之路運往西域、歐洲的物資在踏上絲綢之路前都需要在涇河北岸的碼頭卸載囤積，然後再轉用騾馬和駱駝承載輜重方能啟程踏上絲路西行。因此，涇河北岸的涇陽才是真正意義上的「絲路起點」。
大量的物資囤積在涇陽，其中也包括茶葉。這就為後來茯茶產生在涇陽奠定了基礎。
關中平原南有秦嶺北有黃土高原是一個「盆地」地貌。而涇陽地處關中盆地腹地，位於冶峪河和涇河兩河下游之間，北有嵯峨、北仲兩座山系，南有終南山，地勢低窪，形成了一種既具有關中氣候特點又具有濕地氣候特徵的獨特自然環境。地貌特徵，為茯茶的出現提供了一定程度上的空氣濕度和氣候阻隔屏障；
同時，涇陽縣屬暖溫帶大陸性季風氣候，夏季平均溫度可達30℃上下正好適合金花菌生長；而冬季氣候乾燥也非常適合茯磚茶發花後的陳放。
在加上秦朝修建的鄭國渠，每年春夏秋三季的農業漫灌，大幅度提升了地表的相對空氣濕度，為金花菌在茶葉上生長提供了最適宜的溫床。
自然條件和歷史因素的結合，最終在公元1068年左右，在涇陽天緣巧合的出現了，長出「金花」的茶葉，這便是涇陽茯茶的起源。

『陸』 茯茶的功效與作用是什麼

茯茶具有一定的養生功效，茯茶最與眾不同的地方就是具有一種俗稱金花的冠突麴黴物質，本身便具有獨特的香味，並且對於促進新陳代謝很有效果，起到保健以及病例預防的作用。茯茶中含有大量的茶多酚，能夠增強肝膽，消化系統等中酶的活性，是不可多得的養生保健品。茯茶口感醇厚，飲用起來滋味清純。

茯磚茶營養成分豐富，含有維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸、茶多糖等物質，對主食肉、乳酪，飲食缺少蔬菜、水果的西北地區居民而言，長期飲用，可補充以上物質，故而有「生命之茶」之說。

(6)秦丁香茯茶擴展閱讀

茯茶中的「金花」是一種有益菌，生物學家現定名為「冠突散囊菌」，是國家二級機密保護菌種，在自然界只有千年靈芝才有。如同乳酪中的乳酸菌。其消食健胃，殺腥解膩，降脂減肥，降壓降糖，生津禦寒的飲用功能為其他茶類所不及，特別是對主食肉類、缺少蔬菜、水果的人們，長期飲用茯茶既能補充人體所需的維生素和礦物質，又能消食化滯、和胃潤腸、通便利尿、調節人體新陳代謝，對人體起著一定的保健和病例預防作用。盡管茯茶性溫，有消食利水、補氣之效。

茯茶不宜空腹飲用，以免產生頭暈眼花、惡心、嘔吐的狀況。而且在睡前盡量避免飲用，以免神經興奮難以入睡。盡量不要喝涼茶，避免對腸胃造成傷害。

茯磚茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸等有助於人體消化，調節新陳代謝，特別適合老年人喝。

『柒』 丁香茶和黑茶的區別

丁香茶，別稱長來白山丁香茶，為源桃金娘科植物常綠喬木丁香樹的乾燥花葉，亦可作為中葯葯材。含丁香油，其中主要為丁香油酚。又含鞣質、齊墩果酸等。

黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。黑茶採用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。

『捌』 有關茯茶的經典宣傳廣告詞

茯茶，屬六大茶類中的黑茶中特色產品，是後發酵茶，也是全發酵茶。那麼你知道哪些和茯茶相關的 廣告 詞呢?下面是我帶來關於有關茯茶的經典宣傳廣告詞的內容，希望能讓大家有所收獲!

有關茯茶的經典宣傳廣告詞摘抄
1. 涇陽茯茶，可比靈芝。

2. 人一生，行一念。

3. 茯茶有源道，行一念菌靈。

4. 一念愚即般若絕，一念智即般若生。

5. 一行一念，一品芬香;喝好茶，選茯茶!

6. 好茶茯茶，名震寰宇!

7. 不一樣的茯茶，不一樣的享受。

8. 自然本色，細品茶香。

9. 讀千里，行一念，萬里路，共相伴。

10. 自然愛不釋手，健康贊不絕口。

11. 行一念，讀百年。

12. 茶香萬里，品行一念。

13. 種如是因，收如是果，一切唯心造。用心品，隨心。

14. 一行一念，一品一省(xǐng);入口濃香，九轉回腸;茯茶，好茶!好茯茶，行一念!

15. 行走一念間，茯茶源自然。

16. 行一念，獲雙臨。

17. 行一念，用一杯茶的時間回憶人生。

18. 喝出的健康，品出的好茶——涇陽茯茶。

19. 一言一行一念，一茶一品一趣!
有關茯茶的經典宣傳廣告詞欣賞
1. 行一念，清根茶。

2. 茯茶有道，養生有法!

3. 知行合一，禪念清根。

4. 行看流水坐看雲，行一念品茶香。

5. 行一念作茯茶，儒釋道通康樂。

6. 臻品源於天成。

7. 行一念，請上座。

8. 茯茶行一念，天天多奇寶。

9. 禪意入茶，自得清香。

10. 茶中瑰寶，養生真好!

11. 行長遠，執一念。

12. 和於心，聞清香，品百味。

13. 涇陽茯茶，水之靈也!

14. 論道茯茶不尋常，金花全勝靈芝香。

15.言行合一一念間，行一念茯茶，儒釋道 文化 !
關於茯茶的介紹
中國茯茶是六大茶系中的黑茶，是黑茶中最具特色的品種，屬後發酵茶，也是全發酵茶。唐代以後，茶葉由官方統制，貯存在一地邊地府庫，交換馬匹，此為“官茶”;而茶商由產地販運交售給茶馬司的茶葉，須向戶部納稅請領執照，稱為“請引”。每“引”規定可販茶100斤，納稅200錢;不及“引”者，謂之“畸零”，另行發給“由貼”。無“由引”及茶引不等者即為"私茶"。當時朝廷為鼓勵茶商販運茶葉，每次將運到茶馬司交割後，都獎給茶商;上引附茶700斤，中引560斤，下引420斤，作為酬勞，由他們自己出售或換馬。因此種酬勞是在正茶(即交割的茶)之外附發的，稱作“附茶”。以後用諧音“茯”代替“附”，便出現了“茯茶”。

在明清時期六百餘年間先後生產的“馬合盛”、“天泰全”、“泰合誠”、“人民”牌茯磚茶深受西部地區廣大消費者青睞。建國後由於集中公私合營生產規模擴大，最後集中於咸陽，使咸陽成為了中國最大的茶葉集散地和加工地。一直到1958年，緣於“在陝西加工茯磚茶，存在原料二次運輸，不符合多快好省原則”，中央政府下令將公私合營後組建的大型茶葉加工企業―陝西咸陽人民茯茶廠關閉。1953年3月，經過科研人員的努力，湖南安化磚茶廠試制茯磚成功。1959年湖南白沙溪茶廠(前身即安化磚茶廠)改用機器壓制，開始大量生產茯磚。1970年按政府統一安排，“茯磚”改由湖南益陽茶廠生產。 黑茶是六大基本茶類之一，屬於後發酵茶，能夠隨時間的推移慢慢的陳化、香醇，有助消化減肥和補充各類維生素、微量元素等。黑茶總是和邊銷茶這個名稱聯系在一起，這是因為黑茶多數銷往西北、西南市場，其飲用人群主要是食用牛肉、羊肉、乳酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果等高維生素、微量元素的邊疆少數民族。在黑茶類中，茯茶、藏茶、普洱等都一直主銷邊疆地區，所以也被稱為邊銷茶，但邊銷特徵最明顯的要數茯茶，它被成為“絲綢之路上的神秘之茶”，在內地鮮為人知。 茯茶作為黑茶中的貴子，最與眾不同的就在於其中具有的“金花”成分。所謂“金花”，就是在原料的加工中通過發花這么一道特殊的程序，專門在黑茶的磚塊中培養一種叫做“冠突散囊菌”的冠突麴黴物質，俗稱為金花。金花干嗅便具有一種黃花的淡淡的清香味道，而將帶有金花這種特殊菌類的茯茶泡飲時，那種花香變融入茶湯之中，化作茶的滋味而更加醇厚微澀，清純不粗、口感強勁。當然，金花還可以有效地促進調節新陳代謝，起到保健和病理預防作用。因其葯效有如土茯苓，加上茯茶的口感特別，並以“茯”字命名，因此有人誤以為茯茶中有茯苓的成分，但實則是金花的菌花香和其獨特的葯理作用。茯茶現狀茯茶自1958年在湖南生產後，一直由政府安排在湖南益陽茶廠和臨湘茶廠生產，成為湖南黑茶的代表性品種，國家每年按計劃安排湖南茯磚的生產和儲備，以保障邊區人民的需求。隨著人們對健康理念的深入了解，茯磚市場逐漸從邊區向內地擴散，國際市場也開始認識到茯茶的保健價值，湖南益陽茶廠生產的茯磚也成為唯一出口日本的茯磚茶。 2010年，陝西省任臣氏茯茶和秦御茯茶等成功地保護性恢復了具有600年歷史的涇陽茯磚茶，這將給陝西茶產業發展帶來新的契機。


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『玖』 為什麼茯茶能養胃潤腸

丁香別名丁子香、雞舌，其性溫，味辛，歸胃、脾、腎經。中醫認為，丁香的功效為溫中、暖腎、降逆。可用於打嗝和因消化不良引起的腹脹、腹瀉、嘔吐、口臭等症。

『拾』 普洱茶和茯茶那個喝著舒服例如秦御茯茶和雲南普洱

只能看個人喜歡，我自己喜歡普洱茶，打開茯茶味道不怎麼喜歡