草果丁香白芷

Ⅰ 丁香，白芷，肉蔻，砂仁，豆蔻，紅蔻，草果，香茅草，香果都屬於中葯

都是中葯材。只不過有些不常用。

Ⅱ 請問以下調味品在烹飪中都起到什麼作用:川椒,黃花菜,白扣,草果,丁香,白芷,燈籠椒,當歸,陳A

你好！
1:川椒.燈籠椒:是提升辣味但在辣的程度是不同的,相對
川椒辣味內高一些而且也可以生食容,而燈籠椒要曬干後才可
以使用(少量使用可以去除腥味)
2:黃花菜:主要用在素食中的提香味中
3:白扣,草果,丁香,白芷,,當歸,陳皮:主要用於葷菜中的
提升香味驅除腥味的香料
打字不易，採納哦！

Ⅲ 我這有幾種料五香粉 八角 花椒 辣椒 孜然 草果 丁香 白芷 誰能幫我配一下比例

燉肉一般是不放孜然的
比較簡單的配比是：
花椒，大料5份
肉桂，陳皮，良姜法范瘁回既誆煥搭唯但答瀝，山奈各2份
乾薑，木香，小茴香，丁香，肉蔻，砂仁各1份
如果覺得小茴香的香氣太濃，可以少放
要是做牛，羊肉的話可以再加白芷一份，去膻味。

希望對你有幫助～～

Ⅳ 中葯丁香,草果,白芷,加復合衛生素b打窩效果好!

感謝樓主分享！

Ⅳ 請問用八角，三奈，桂皮，丁香，草果，白芷，香果，香葉，千里香，篳撥，香茅草，砂仁，白蔻如何製作鹵汁

這些是囟葯的主要成份，八角量可以雙倍，其它的可以等量。

Ⅵ 肉蔻,草果,白果,山奈,白芷,丁香,篳撥,乾薑等熬成料湯涮魚肉行嗎

魚不用加草果，丁香也不要了，建議加點小米辣熬

Ⅶ 請求各位師傅:丁香，砂仁，草果，白芷，茴香，肉蔻，紫草，篳拔，白扣，白松，甘草，桂皮，香葉，排草，

1 靈草又名甘草，這個不需要放多少，一包鹵水放10克左右就可以，
2 白豆蔻為姜科植物白豆蔻的乾燥成熟果實。放5盜個就夠
3 廣香由名廣木香，這個也不需要放多。大約2跟就可以

Ⅷ 丁香 砂仁 白芷的葯性

1.丁香，香料植物。
學名Syzygium aromaticum (L.) Merr. Et Perry。
木犀科，丁香屬。
亦名丁子香、雞舌。
常綠喬木。葉對生，革質，卵狀長橢圓形。夏季開花，花淡紫色，聚傘花序。果實長倒卵形至長橢圓形，稱「母丁香」；乾燥花蕾入葯，稱「公丁香」，性溫，味辛，功能溫胃降逆，主治呃逆、胸腹脹悶等。花蕾提取的丁香油為重要香料。 原產馬魯古群島，我國廣東、廣西、海南等地有栽培。
【功 效】：溫中、暖腎、降逆。
【主 治】：治呃逆、嘔吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝氣、癬症

2.羅漢果,可鮮吃，但常烘乾保存，是一種風味獨特的乾果。羅漢果形似雞卵，皮熟鮮果外皮呈綠色，經炭火烘乾後成褐紅色，有光澤，殘留少許茸毛，乾果皮薄而脆，果實表面呈黃白色，質松軟，似海綿狀。

羅漢果含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。

中醫葯學認為，羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用於益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸症。現代醫葯學研究發現，羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病；含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容作用；有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血症，改善肥胖者的形象。

3.百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神氣保健作用，其作用機理如下：
1、深度清理機理：超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養顏機理：凈化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
3、塑造體態機理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。
4、促進代謝：超纖維能夠促進排泄，緩解便秘症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。

4.砂仁
【性味歸經】辛，溫。歸脾、胃、腎經。
【功能主治】化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎。用於濕濁中阻，脘痞不飢，脾胃虛寒，嘔吐泄瀉，妊娠惡阻，胎動不安。

5.白芷
[功用主治]
祛風，燥濕，消腫，止痛。
治頭痛，眉棱骨痛，齒痛，鼻淵，寒濕腹痛，腸風痔漏，赤白帶下，癰疽瘡瘍，皮膚燥癢，疥癬。
①《本經》：主女人漏下赤白，血閉陰腫，寒熱，風頭(頭風)侵目淚出，長肌膚，潤澤。
②《別錄》：療風邪久渴(久渴或疑作'久瀉')，嘔吐，兩脅滿，風痛頭眩，目癢。
③《葯性論》：治心腹血刺痛，除風邪，主女人血崩及嘔逆，明目、止淚出，療婦人瀝血、腰腹痛；能蝕膿。
④《日華子本草》：治目赤胬肉，及補胎漏滑落，破宿血，補新血，乳癰、發背、瘰癧、腸風、痔瘺，排膿，瘡痍、疥癬，止痛生肌，去面皯疵瘢。
⑤《滇南本草》：祛皮膚遊走之風，止胃冷腹痛寒痛，周身寒濕疼痛。
⑥《綱目》：治鼻淵、鼻衄、齒痛、眉棱骨痛，大腸風秘，小便出血，婦人血風眩運，翻胃吐食；解砒毒，蛇傷，刀箭金瘡。

6.肉豆蔻（你所說的肉扣其實應該是肉寇，又稱肉豆蔻）
營養分析：
1. 芳香化濕，醒脾開胃，發表解暑。用於濕濁中阻，脘痞嘔惡，口中甜膩，口臭，多涎，暑濕表症，頭脹胸悶。
2. 抗炎及抗病原微生物作用，還具有抗癌作用。含有蛋白質、糖及維生素等營養。
3. 性味甘淡、微寒、有清熱、解毒、祛淤、消腫作用，可治療白喉、百日咳、痢疾、痔瘡、跌打損傷等症。

食用的注意事項：
肉豆蔻用量不宜過大，過量可引起中毒，出現神昏、瞳孔散大及驚厥。人服肉豆蔻粉7.5克，可引起眩暈，甚至譫語、昏睡，大量可致死亡。

7.白豆蔻
為姜科多年生草本植物白豆蔻的乾燥成熟果實。
化濕，行氣，溫中，止嘔。
1、用於濕阻中焦及脾胃氣滯證。白豆蔻辛溫芳香，能化濕，行氣。
2、用於嘔吐。本品行氣、溫中而止嘔。以胃寒嘔吐為適宜。

8.草果
含揮發油，有濃郁的辛香氣味，用作包含烹調，能去腥除膻，增進菜餚味道，特別是烹制魚、肉時，有了草果其味更佳。中醫認為，草果辛溫，入脾、胃經，有燥溫除寒、健胃消滯、祛痰截 的功效，可用以治腹痛痞滿、嘔吐、瀉痢、 疾等病症，用於消酒毒、去口臭亦佳。草果是配製五香粉，咖哩粉等的香料，是食品、香料、制葯工業的原料。

Ⅸ 草果。肉蔻。丁香。小茴香。白芷，白寇。砂仁。良姜。香葉，橙皮，桂皮

小紗布袋裝起來，放在鍋里。
或者先用這些熬點湯，做魚時根據口味適當放些。
其實我挺想吃的，元芳

Ⅹ 白芷白寇山奈草果可以同時用嗎

草果，主要分布於廣西和雲南南部地區，為姜科植物草果的成熟果實。草果果實入葯，具有燥濕除寒、行氣止痛、祛痰截瘧、消食化積的功能，主治脘腹脹滿、反胃嘔吐、食積瘧疾等症。

1.燥濕化痰
草果常與南星，半夏，茯苓等同用，具有燥濕化痰的作用，可用於治療痰飲積聚，頭痛背痛，飲食嘔惡等症。

2.避解瘟疫
草果常與黃芩，知母，檳榔等同用，具有避解瘟疫的作用，可用於治療瘟疫初起，先憎寒而後發熱，日後但熱而無憾，晝夜發熱，頭痛身痛等症。

3.截瘧祛痰
草果常與柴胡，黃芩，半夏等同用，具有截瘧祛痰作用，可用於治療癉瘧但熱不寒，或熱多寒少，脈來弦數等症。

4.祛寒止痛
草果常與丁香，厚朴，高良姜等同用，具有祛寒止痛的作用，可用於治療寒濕中阻，寒多熱少，手足厥冷，遍身浮腫，心腹冷痛等症。

5.調氣消食
草果常與雞內金，厚朴，陳皮等同用，具有溫中祛寒，調氣消食的作用，可用於治療寒濕互滯，胃脘痞脹，惡心或嘔吐，吐出物有酸腐臭味等症。

6.溫中止嘔
草果常與陳皮，厚朴，蒼術等同用，具有溫中止嘔的作用，可用於治療痰飲積聚，吞吐酸水，反胃嘔吐等症。

營養價值
草果中含揮發油，油中含α-蒎烯，β-蒎烯，8-桉油素以及香葉醇等成分另外含澱粉，以及多種微量元素。
1.α-蒎烯，β-蒎烯有鎮咳祛痰作用。
2.β-蒎烯有較強的抗炎作用，並有抗真菌作用。
3.8-桉油素有鎮痛，解熱，平喘等作用。
4.香葉醇有抗細菌和真菌作用。