盆栽蔥間苗
① 盆栽菜的種類及種植方法
盆栽菜種類繁多，每一種都有其獨特的種植方法，下面列舉幾種常見盆栽菜的種植技巧與注意事項。
首先，香蔥的種植方式主要有鱗莖育苗。選擇在4～5月份或9～10月份進行，使用上一年保留或菜市場購買的帶根鱗莖。種植前，應剪去葉片，保留白色葉鞘部分。將鱗莖每2～3個一組，間距10厘米左右種植於盆土內，根部埋上，鱗莖稍露出土面。保持土壤濕潤，待植株長出6片主葉後定植。
韭菜適合春季種植，但也易於全年養護。播種時，將種子浸泡在40℃水中，除去癟子後均勻撒播在土壤中，覆蓋1厘米厚的薄土，澆足水。幼苗長至15厘米左右施一次腐熟有機肥，18厘米時每周澆水一次，保持土壤濕潤，不積水，及時拔除雜草。春季定植時，根部全部埋土下，澆透水。
生菜的種植特點是外側葉子被摘後中間葉子能繼續生長。播種時，將種子均勻撒播在土壤中，覆土1厘米，溫度達到20℃時5天左右發芽。育苗期保持土壤濕潤，避免過量澆水。
空心菜容易種植，收獲後側芽能繼續生長。從市場購買的空心菜可以直接進行扦插，截成10厘米小段，莖有3節埋入土下，3節露在土上，澆透水，一般4天左右成活。
木耳菜的種植方式包括播種與育苗。播種時，將種子均勻撒播在花盆或泡沫箱子中，覆蓋土，澆透水，保持土壤濕潤，種子在6天後開始發芽。植株殼較硬，應除去頂部硬殼，1周左右幼苗長出，除掉壞苗和雜草，施一次腐熟有機肥。一個月後，幼苗長出5片主葉時定植，施腐熟有機肥。
菠菜適合新手在陽台種植。將健康種子均勻撒播在土壤中，1周左右小苗長出，進行間苗保持株距約3厘米。2周後，當小苗長出2～3片葉子時，適當施肥。3周左右，植株長至10厘米高時再施一次肥。
莧菜一年四季均可播種，栽種到採收只需4到8周。播種時將盆土表面覆平，均勻撒入莧菜種子，澆透水，保持盆土濕潤。10天左右幼苗破土而出，出苗密集時拔掉長勢弱的苗。45天後，當植株長出5～6片葉子時進行第二次間苗，拔掉幼苗隔株，拔下的植株可食用。定苗後需及時追肥，尤其是氮肥。
② 盆栽種菜和方法
盆栽種菜和方法，只要你家裡有種花種菜的盆，填上土壤，我們就可以盆栽種菜了，說不定以後好多都不用再去超市買咯，自己種的就夠吃啦！今天介紹6種可盆栽的菜，讓幾盆盆栽包攬你的晚餐！
大蒜
>種植方法：種植大蒜最好季節是在秋冬兩季。將大蒜用水泡一下，一瓣瓣掰開，將土稍微打濕，把蒜尖朝上插入土中即可。但要注意多曬太陽。
食用益處：大蒜含有二百多種物質，其防病作用大家都知道，經常吃大蒜能對抗擊細菌和真菌，減少炎症發生。
西蘭花
>種植方法：西蘭花一年四季都可栽種。將半杯西蘭花種子放入一個帶孔蓋的大玻璃瓶中，加入2杯水浸泡8個小時後，換水，再浸泡。每天換2次水，連續3天即可發芽。待芽苗長到2厘米左右時營養最豐富，此時即可食用。
食用益處：西蘭花有很好的抗癌功效。美國約翰?霍普金斯大學研究發現，西蘭花芽苗富含多種酶、維生素和礦物質，可起到降糖、降脂、預防心臟病等作用，而其芽苗保健功效則是成熟西蘭花的10～30倍。
薄荷
>種植方法：薄荷適宜春季種植。3～4月時挖取粗壯的白色根莖，剪成長約8厘米的根段，將其栽種在花盆中，20天後後就能長出新芽。偶爾曬曬太陽即可，也不需要澆太多水。
食用益處：薄荷有清涼消炎作用，研究發現，薄荷可抗擊前列腺癌和肝癌，還能減輕季節性過敏和緩解消化性腹痛。
蘆筍
>種植方法：蘆筍喜歡陽光充足，排水良好的沙土，種植時株距保持在30厘米左右，覆蓋8厘米厚的土，兩周後再次培土，3天澆一次水即可。蘆筍屬於多年生植物，一次種植，25年都可採摘其嫩莖食用，很適合忙碌的現代人栽種。
食用益處：蘆筍含有一種谷胱甘肽物質，有排毒、抗炎、防癌的功效，對於第二型糖尿病和心臟病也有防治作用。還含有豐富的B族維生素、葉酸、維生素C、鈣等，是很好的保健食物。
菠菜
>種植方法：菠菜也是非常適合新手在陽台種植的蔬菜，將健康、無病蟲害的種子均勻地撒播在土壤中。一周時間，小苗就長出來了，如果苗間隔過密，可進行間苗，將長勢比較弱的苗拔掉，保持株距大約為3厘米。兩周後，當小苗長出2～3片葉子後，可適當施肥，將肥料與土混合，撒在幼苗的根部。三周左右，植株長到大約10厘米高時，再施一次肥。
食用益處：菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。適合患有痔瘡、便血、習慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲症，以及皮膚粗糙、過敏、鬆弛的人食用。
香蔥
>種植方法：盆栽香蔥用鱗莖育苗的方式最方便。一般在4～5月份或9～10月份進行，可用上一年保留的鱗莖來種植，或用從菜市場購買來的帶根鱗莖。種之前應將葉片剪去，但不要剪到白色的葉鞘部分。每2～3個鱗莖為一組，種入盆土內，間距在10厘米左右，不宜埋得過深，只要把根埋上，以鱗莖稍露出土面為宜，然後澆透水，保持土壤濕潤，成活後進行正常養護。當植株長出6片主葉時就可以定植了。定植一般在春季進行，其根部要全部埋在土下，澆透水。
食用益處：蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。含有脂肪、糖類，胡蘿卜素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。香蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從而「壯陽補陰」。
③ 陽台盆栽蔬菜應該怎麼種植
1、香蔥
香蔥可採用播種或鱗莖育苗的方式進行繁殖，但對於家庭種植來說還是以鱗莖育苗的方式更為方便、簡捷。
①用鱗莖育苗： 一般在4～5月份或9～10月份進行，可用上一年保留的鱗莖來種植，或用從菜市場購買來的帶根鱗莖。
②種之前應將葉片剪去，但不要剪到白色的葉鞘部分。
③每2～3個鱗莖為一組，種入盆土內，間距在10厘米左右，不宜埋得過深，只要把根埋上，以鱗莖稍露出土面為宜，然後澆透水，保持土壤濕潤，成活後進行正常養護。
③當植株長出6片主葉時就可以定植了。定植一般在春季進行，其根部要全部埋在土下，澆透水。
