山棵針盆景

Ⅱ 農村老房子上的「野果」，做盆栽盆景很完美，種子能製成「涼粉」

農村有很多老房子，而這些老房子上，很可能有一種野果，這種農村老房子上的「野果」，若您見到，請記得好好珍惜，它的植株可以做成盆栽或者盆景，非常漂亮，很完美。
而慶和它的種子還能製成現在城裡面非常流行的「涼粉」，不過，城裡人可能沒有那麼好的福氣，因為現在在城裡是很難吃到這種原生態的涼粉的！
涼粉也就是燒仙草，估計很多人都愛吃吧，現在奶茶店裡面隨處可見的涼粉。
還有一些小吃攤，涼粉也很常見。
特別是到了夏天，吃涼粉好吃又解暑。
隨著越來越多的人購買涼粉，市面上的涼粉美食並不便宜，一碗可以達到十多塊錢。
其實涼粉的製作非常簡單，所消耗的成本並不高，如果自己學會了做涼粉，就可以不用花大價錢去買了。
說到做涼粉的原材料，其實就是我們生活中最常見的一種植物，這種植物在農村很多地方都遍布。
可能是因為生長得比較多，很多人都忽視了它的存在，甚至還有些人並不知道它可以做成涼粉。
這種植物在一些地方被叫涼粉籽、冰粉果或者鬼饅頭等，這些都是一些俗名，它的真正學名其實是叫各地的叫薜荔，屬於一種藤本植物，蔓延性非常好，經常可以在一些灌木叢或者是山溝里看見。
也許是生長的環境並不是特別光亮，讓它們很容易被人們忽視。
這種藤本植物總是依附在一些潮濕的岩石上，或者其他植物上，半天見不著陽光，但是生命力極其頑強。
薜荔的葉子比較細小，呈深綠色，莖葉充滿汁水十分飽滿。
從生長、蔓延到結果實用的時間並不長。
薜荔結出橘陵來的果實也非常飽滿，到了夏天，可以瞧見整個薜荔藤莖被壓得下垂，莖上面結了大大小小的果實。
果實酷似無花果，不僅看著像，切開裡面的構造也像。
切開後把裡面含有種子的果肉取出，這個就是製作涼粉的主要原材料了。
當然，並不是所有的果實果肉都可以用得上，我們製作涼粉提取的還是薜荔果實的種子，就是一粒粒長得像黑芝麻一樣的，只有這個才能做出美味的涼粉。
薜荔種子做出來的涼粉口感勁道，順滑、解膩，深得男女老少的喜愛。
因為種子裡面含有大量的果膠，就算不添加添加劑，也會吃起來QQ彈彈，這種純天然的涼粉就是最純正的果凍，比市面上含有添加劑的果凍不知道好多少。
它的製作過程也不復雜，首先需要取適量的薜荔種子洗凈、曬干，等到類似於黑芝麻一樣的種子水分徹底沒有了之後，用紗布袋子兜住種子，再加入干凈的山泉水浸泡它。
浸泡的過程可以促使種子的果膠濕潤，後面只需要人工手搓種子就行了，這個過程也許會有一點累，但是這離美味的手搓冰粉就一步之遙了。
等到透明圓差戚紗袋子里裝的種子的果膠質全部被搓完之後就可以結束了，判斷是否搓完也很簡單，就只要看是否種子還能起泡，出果膠就行了。
等到涼粉靜置一段時間成型就可以吃了，根據天氣，選擇冷藏或者保溫。
一定要注意至少得靜置30分鍾才行哦，涼粉成型了才好吃。
我們市面上見的涼粉都是切成塊狀或者條狀，商家為了賺取更多的利潤還會加一些小料提高涼粉價格，夏天炎熱，就算價格貴，還是有很多人購買。
通過上述方法自己在家做就省事多了，做一次能吃好久，能省去不少購買涼粉的錢。
特別是夏天，把做好的涼粉放進冰箱冷藏，然後加點水果，那簡直就是一個美味！
雖然現在城市很難看見這種草了，所以我們大部分吃的涼粉都是由一些混合而成的粉末熬制而成的，這些其實都不夠純正，或多或少添加了一些添加劑。
但是不乏有一些城鄉結合部還是會有這種草生長，手搓冰粉和加工冰粉對比起來，手搓冰粉更受歡迎。
薜荔這種植物真的很神奇，一個不起眼的植物竟能做出這種美味。
其實它除了可以製作涼粉，還能成為葯用價值很高的葯材，甚至有些人採摘它做成具有觀賞價值的工藝品。
很多室內盆栽或者假山都可以利用薜荔來裝飾，薜荔的蔓延性很強，很快就能爬滿假山，還能節省不少的裝飾成本。
如果你有機會見到這種農村老房子上的「野果」，不妨採挖一棵回家種植，做成盆栽盆景是非常完美的，特別漂亮。
如果自己家裡有庭院，也可以種植一株薜荔，它會長得枝繁葉茂，果實多多，觀賞價值非常大，種子還可以做「涼粉」，非常好吃，一舉兩得，何樂而不為！
不知道屏幕前的你們對涼粉的來源又了解多少呢？是否還有更有趣的植物，可以在底下留言評論一下。
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