苦刺花盆景

① 春天來了，「痴花」的您，來彩雲之南做個「花吃」吧-

#我的 搞笑 生活# 春色滿園，萬物復甦。中國的北方，仍有絲絲涼意，可在被譽為「植物王國」的雲南，一場鮮花盛宴正悄然開啟。

在雲南，你除了可以做一名「花痴」，欣賞美麗的「花花世界」，還可以做一名「花吃」，把整個春天「吃」進嘴裡。

春吃花，夏吃菌，秋吃果，冬吃菜。站在食物鏈頂端的雲南人，除了油炸昆蟲和野生菌，在吃花這塊也是拿捏得死死的。

據記載，雲南可以吃的鮮花有160餘種之多，鮮花的吃法如同吃蔬菜一般，用油鹽炒著吃、燉著、蒸著、糟著、腌著吃……春城無處不吃花。

以花入饌，雲南絕對是大佬般的存在，今天就帶你感受一次雲南「吃花」盛宴吧！

玫瑰花

提到吃花，讓大部分人首先想到的幾乎都是玫瑰，玫瑰作為天然的甜品原料，可以做成干玫瑰、玫瑰醬、鮮花餅、玫瑰黑糖……廣受歡迎好評！

玫瑰鮮花餅、玫瑰糖、玫瑰花粥、玫瑰奶凍、玫瑰花茶、玫瑰花糕……大概雲南人自己都數不清到底有多少種玫瑰花食品。

早晨喝一碗玫瑰花粥，搭配一塊玫瑰鮮花餅；下午茶來一份玫瑰奶凍，再就一杯玫瑰花茶。

如果喜歡，還可以挖一勺玫瑰糖泡水喝。

玫瑰花醬不管是直接泡水還是當甜味劑，濃郁的玫瑰花香和適中的甜度都讓人著迷。最懷戀的就是夏天那碗加了玫瑰花醬的木瓜水，完勝任何夏天的冷飲！

採回來的玫瑰撿出花瓣洗凈晾乾，裝進壇子里加點酸梅汁、蜂蜜、白砂糖、玫瑰醬老汁，再將花瓣搗碎拌勻，讓時間參與這場釀造，三個月就能享受甜蜜的玫瑰花醬。

木棉花

三月的怒江，什麼花最紅？當然是木棉花啦！

木棉花又名攀枝桐明花，因其花色呈紅色，又被稱為「英雄花」。

木棉花樹高大挺拔，聳立雲端，只可遠觀不可褻玩焉。花朵紅艷不媚俗，盛開時格外美麗，就算凋謝了也不會枯萎。

木棉花，除了好看之外，還有很好的食用價值，很多怒江人都會撿木棉花來食用。

鯽魚木棉花煲湯、臘肉炒木棉花、老乾媽豆豉炒木棉花蕊……甚至還能煲湯和煮粥。

金雀花

在雲南，鮮花首先是菜，其次才是花。金雀花外觀小巧精緻，因形似小鳥而得此名，也有人稱之為「鸚哥花」。

開花時，金黃色的花朵簇滿枝頭，熱鬧奔放。

將金雀花和雞蛋一起炒，燦黃噴香，甘甜鮮嫩，風味獨特。另外，用金雀花炒肉絲、燉豬肉味道也格外香甜可口，吃起來似有肉的口感又帶著清甜。

棠梨花

春節過後，瀘西的漫山遍野是棠梨花的主場，一簇簇盛放的棠梨燃耐花在裝點瀘西大地的同時，也是山裡人家增補家用的一種選擇。

採摘下來的新鮮棠梨花，漂、洗去除澀味後，便可以裝進桶里，挑進大街小巷叫買叫賣。

每年春天，在鄉下的許多父母都會在冰箱里冷凍一些棠梨花，等待著遠方的孩子回鄉食用。

棠梨花不似苦刺花一般清苦，又少了些槐花的膩香，清甜的味道，幾乎是雲南人最喜歡的野菜，和酸腌菜，或是火腿、豆豉一起清炒又鮮又嫩。

苦刺花

在雲南瀘西，棠梨花、苦刺花等都是經常入菜的鮮花，如果說瀘西是棠梨花味兒的，那麼彌勒則是苦刺花味的，這種不艷不香甚至略帶苦澀的花是雲南彌勒人的心頭皮輪春好。

苦刺花的採摘，是個技術活。採回來的苦刺花並不能直接食用，先過熱水煮沸，然後清水漂洗數次，最好浸泡2天才能食用。

苦刺花可以和青豆、雞蛋等一起清炒或是與新平腌菜一起炒制都非常好吃，有種清香而略帶苦澀的感覺，這種味道，或許正是生活的本味。

石榴花

在雲南人小時候的記憶里，家門口總會有一顆石榴樹，每到石榴花開的時候，家裡人會小心採摘下來，然後做成一道美味的炒石榴花。

石榴花吃起來很是特別，清爽可口、香氣撲鼻，炒石榴花所用的花朵不是新鮮的石榴花，而是把新鮮石榴花的花蕊去除，主要保留它的花瓣部分，用開水燙一下，清水沖洗浸泡2天才可食用。

石榴花搭配臘肉一起爆炒最合適，口感爽脆嫩滑，特別下飯，還具有清熱解毒潤肺的功效。

油菜花

雲南油菜花屬羅平的最出名，當地人多用油菜製作酸菜。雲南人一般會將鮮嫩的油菜花掐下腌成沖菜，保山地區則會將其腌泡成酸菜或者是搭配保山本地特色火燒肉。

除了以上吃法，在保山昌寧還有一種吃法，就是將腌制過的油菜花曬干儲藏，待吃的時候做成湯，酸酸甜甜，十分開胃。涼拌油菜花、清炒油菜花是比較常見的吃法，也有人將其做成湯，下火鍋等。

三月的雲南，滿山都是金燦燦的油菜花，還沒開花骨朵的菜花下點干辣椒段一起清炒，鮮嫩好吃。把還沒盛開的油菜花和嫩尖摘了腌製成沖菜，腌個把月就能吃了。

開壇的時候，濃郁的發酵氣體散發出來，熏得睜不開眼，用雲南話說就是「沖」眼睛，口感也有點「沖」，這個菜就叫沖菜。

油菜花具有重要的經濟價值又有觀賞價值，來雲南一定要看一次油菜花海，再吃一口油菜花。

大白花

大白花屬於杜鵑花科，學名白花杜鵑也叫白花羊蹄甲，廣泛分布於雲南高原各地。每年初春時節，滿樹白花迎春怒放，引得滿山飄香。

一般情況下，大白花杜鵑不能直接食用，烹調前要去掉花蕊、花粉和苞片，只留下花瓣焯水並多次漂洗後才能烹調食用。

大白花與臘肉、青蠶豆米、火腿、鮮肉炒食最能保持白花的新鮮和香甜，或者加上白酒辣椒佐料製成腌菜，味道都極為鮮美。

玉蘭花

玉蘭花開滿樹花香，花瓣展向四方，使庭院青白片片，除去觀賞，玉蘭入食也是很好的葯膳。

玉蘭花可搭配炒肉，可炸成酥玉蘭花，還有玉蘭花釀肉丸也是美味，獨有的清香是它的一大亮點。

將玉蘭花洗凈、控水，裹上一層薄薄的蛋液衣，炸至金黃鬆脆，便可食用，一口下去，花香四溢。

芭蕉花

芭蕉花是雲南人桌上的美味，大部分家常菜的做法就是芭蕉花炒肉，其爽滑的口感深得人們喜愛。

芭蕉花本身有些苦澀，需要經過人工揉搓、水炒去除澀味。野芭蕉花清香軟嫩，除了芭蕉花炒肉外，還可以蘸、拌、煮、炸、蒸、烤、炒等。

香酥芭蕉花、芭蕉花煎蛋、包燒芭蕉花，也是雲南人風味菜品中不得不點的幾樣。

芋頭花

芋頭花屬於雲南吃花界暗黑系列的存在，地位跟野生菌差不多，有一個相同點就是烹飪不好就會中毒。

在大多數雲南人的記憶中，芋頭花是老人們的最愛，只要當季，在菜市場都能輕易找到它的身影。

芋頭花可以說是一道家常菜，主要是與茄子、青椒等一起做醬爆芋頭花、芋頭花炒臘肉等也是不可多得的美味。

每一種花的開放雖都略顯匆匆，卻使生活從煙火中拔俗，把鮮花看進眼裡，又把它吃進嘴裡，這樣的春天才更完美。

（內容綜合自@滇西小哥新浪微博、紅河 美食 攻略、雲南楚雄網）#能否說說你現實生活中見過最漂亮的女人#

② 一顆長滿毛絨絨的刺,從節節上開出白色的花朵,這種是什麼花

帶刺樹開白花是白刺花又叫苦刺花，狼牙刺，它是生長在野外的一種矮生灌木，高度不是很高，一般在1.2米左右，枝條上長有刺，會開白色明脊的小花，生長於山坡路旁及灌木叢中，對生產環境要求不高，可以說只要有土壤的地方它都能生長，白刺花生長的范圍也很廣泛，因為他的生存能激叢滲力強，對土壤沒有太多的要求，所以分布很廣泛，花鄭隱謝以後，長出來的果實是橢圓形的。

③ 您好！向您求教圖片里的野生植物的學名。此植物在民間俗稱「苦刺花」。

您好，這是：白刺花，別名：狼牙刺，豆科槐屬多年生落葉灌木或小喬木。
原產：我國西北、華北、華中、西南等省區。生於海拔2500米以下的河谷山丘或路邊灌木叢中。
（以下轉載於網路）根：全年可采，曬干。葉、果實：夏秋采，分別曬干。花：3-5月花未盛開時採花蕾及初放的花鮮用或曬干。
性味：根、果、花味苦，性寒；葉味苦、性涼。
歸經：根、果、花歸肝、膀胱經；葉歸心、腎經。
功效：根，清熱解毒，利濕消腫，涼血止血。果，理氣消積，抗癌。花，清熱解毒，涼血消腫。葉，涼血，解毒，殺蟲。

④ 苦刺花的功效與作用是什麼

苦刺不僅是一道難得的山珍，也是一味純天然的葯物。在乾燥的初春，把它煲成涼茶，有著極好的消熱消炎的作用；也可以把乾花做成葯枕，對於下火、降血壓有著良好的價值。

根：夏季採收。果：夏末秋初採摘。花：花開放時採收。葉：全年可採收 。根、葉含槐果鹼、香葉木苛等：槐果鹼有抗癌、抗過敏、平喘等作用。

(4)苦刺花盆景擴展閱讀

苦刺花灌木或小喬小，高1～2.5(～4)m枝直立開展，棕色，無毛，不育枝末端變成 刺狀,奇數羽狀復葉，具11～21小葉，葉柄基部不膨大；小葉橢圓狀卵形或倒卵狀長圓形，上面幾無毛，下面疏生毛。總狀花序頂生，有花6～12朵；花冠白色或黃色，有時旗瓣稍帶 紅紫色莢果串珠狀，疏生毛或近尤毛，具3～5枚種子。花期3～8月，果期 6～10月。

苦刺花分布於昆明、陸良、新平、大姚、賓川、劍川、麗江、大理、維西、蒙自、華寧、楚雄等地，生於海拔1300～2500m的山坡、路旁、灌小及草叢中。

⑤ 苦刺花好養護嗎

好養護。播種之前也需要將種子在溫水裡浸泡一天以後再將它進行晾曬之後再播種。播種完了以後也要進行一些不定期基礎的養護，不論是土壤的水分、濕度等。

⑥ 苦刺心怎麼盆栽

苦刺心的盆栽方式如下：
1.播撒種子在盆里，置於院子里或者陽台就可以。
2.從河岸或者田裡找苗栽種到盆里。
苦刺心具有清熱解毒、疏風下降血脂水平的葯品、生津祛暑、促進消化等功能，能夠用於醫治喉炎、消化不良、是摻雜大便而下、血尿等疾病。