綠植甘藍
發布時間: 2023-02-26 01:36:45
Ⅰ 工作日快手菜——培根炒綠甘藍,你學會了嗎
甘藍是一種非常古老的蔬菜，是我國重要蔬菜之一，也是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，被譽為天然“胃菜”。甘藍的變種有花椰菜、西蘭花、捲心菜，都是頗具盛名的十字花科蔬菜。 甘藍富含維生素K1及維生素U，不僅能抗胃癌潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，醫生都會建議多吃甘藍。除此之外，甘藍還是一個補鈣小能手。因為每100克的甘藍就富含100-200微克的維生素K9和較高的鈣，可達到一天中的足夠攝取量。VK是維持骨骼密度的重要因素之一。要想骨骼強健，除去喝牛奶，還可以多吃一些甘藍和花椰菜哦~另外各種捲心菜也都是鉀的良好來源。
將甘藍葉倒入鍋中大火翻炒。
步驟6
甘藍炒到變色出水後，加1勺豆豉翻炒均勻。
步驟7
最後加1勺蚝油繼續翻炒至甘藍熟透即可出鍋。
3片培根加1棵甘藍，快速美味又下飯！完全不用頭疼下班回家做什麼菜，冰箱里拿出這兩樣就能搞定咯~
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