自製盆栽沙拉

Ⅰ 自製蔬菜沙拉的做法

自製蔬菜沙拉的做法

蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。其次，蔬菜沙拉大多選擇3種以上的蔬菜同食，做法十分簡單，在營養上也會起到很好的互補作用。其減肥、美容、養顏的作用十分明顯。

食材：

主料：生菜3片、黃瓜1根、洋蔥半個、紅椒半個、苦菊1小把

調料：食鹽1/2茶匙、橄欖油3湯匙、紅醋1湯匙、黑胡椒粉1/2茶匙

做法：

1.准備原料洗凈，生菜、苦菊、黃瓜切片，洋蔥、紅椒切條(蔬菜可以任意選擇，根據您的喜好)

2.橄欖油、紅醋、鹽和黑胡椒粉適量

3.橄欖油和紅醋比例是3：1，紅醋也可以換成水果醋或者檸檬醋，但是不要用米醋和陳醋，沒有清香爽口的味道了

4.將洗好控乾的蔬菜放入沙拉盆中

5.倒入油醋汁拌勻即可

Ⅱ 自製蔬菜沙拉的做法

【煎土豆沙拉】

用料：

土豆、胡蘿卜、生菜、黑胡椒粉、鹽、紅酒醋

做法：

1、土豆洗凈上鍋蒸熟，大概20分鍾左右

2、蒸好的土豆切塊，去不去皮均可

3、平底鍋燒熱，加少許油，把土豆和胡蘿卜片煎到表面略焦

4、生菜洗凈，用手撕開，與煎好的土豆胡蘿卜一起，加鹽，黑胡椒粉，醋拌勻即可

小貼士：

因為有了土豆，如果忙的時候可以不用吃主食，一道菜全部都包括。


【芒果鮮蝦沙拉】

色彩很繽紛，各種食材的口感也有層次，是聚會中非常熱鬧的一道冷盤。比較偏泰國的風味，但不全然正宗，好吃最重要^_^

用料：

芒果、大蝦、綠豆芽、沙拉生菜、小紅辣椒、魚露、生抽、糖、檸檬汁、橄欖油、白芝麻、料酒

做法：

1、鮮蝦去殼，用刀在背上劃一道，挑去蝦線，用料酒抓勻，腌一會兒。

2、鍋中倒少許油，燒熱後將大蝦兩面煎至變色，盛出備用。

3、綠豆芽洗凈，在沸水中焯1分鍾，撈出過涼開水，瀝干備用。

4各種生菜洗凈瀝干，我用的是包裝好的混合生菜，用任意一種或數種都行，比如球生菜、紫甘藍、苦苣等等。和綠豆芽拌在一起。

5、芒果切塊。芒果切塊的方法，很多地方都有教，再重復一遍吧：平行於果核，縱向切下一大片，然後用刀在果肉上劃格子，別切斷果皮，再從果皮往果肉方向推一下，一塊一塊的果肉就頂出來了，切下來就好。

6、全部拌在一起，放入小紅辣椒圈，調入魚露、生抽、糖、檸檬汁、橄欖油、白芝麻，開吃。


【外婆的土豆沙拉】

土豆兩個、火腿2根、蘋果一個、原味沙拉醬適量、鹽2g

做法

1、土豆洗凈、去皮切小塊，上鍋蒸熟（不要太軟，否則一攪拌就成泥了）

2、火腿切丁，蘋果洗凈去皮切丁

3、待土豆放涼後，將三者混合，加沙拉醬、鹽攪拌均勻即可

小貼士

根據留言的反饋來作一些說明：

火腿應選取精肉無澱粉的最好，就是那種三明治方火腿。

當然，個人口味不一，自己喜歡就好


【千島醬奪命土豆泥】

用料

土豆1個（大一點的）、玉米粒半碗、火腿腸一根、千島醬一大勺、牛奶適量、黃瓜半根

做法

1、先把土豆去皮，然後切成塊上鍋蒸。這個時候如果是速凍玉米粒的話可以一起把玉米粒也蒸一下。

2、蒸的時候可以把香腸切成小丁，黃瓜切片。然後擺盤

3、查看土豆有沒有蒸好其實用筷子試一下就行，用筷子如果能輕而易舉的戳穿土豆的話就可以出鍋了。放到小盆里用勺子給攆成泥。

4、土豆變成泥了之後依次放入玉米粒和火腿粒，還有牛奶，牛奶別放太多，不然會捏不起來的。然後放入千島醬開始攪拌。

5、最後就是搓成小球裝盤即可。

小貼士

因為我不愛吃黃瓜所以放在土豆泥下面，如果有喜歡吃黃瓜的也可以把黃瓜切成丁一起搬進去。


【金槍魚沙拉】

用料

金槍魚罐頭半個、黃瓜1根、彩椒2個、黑橄欖適量、芝麻醬1大匙、蒸魚醬油1大匙、現磨黑胡椒粉適量、涼水適量、白芝麻適量

做法

1、黃瓜去皮，彩椒洗凈去籽切成小丁

2、和金槍魚、黑橄欖一起放入碗中

3、芝麻醬、蒸魚醬油加適量涼水調成味汁倒入沙拉碗

4、磨一些黑胡椒在碗里，再撒些白芝麻即可

小貼士

1、我用的蒸魚醬油品質比較好，沒有可以用別的涼拌醬油代替

2、現磨的黑胡椒是提味的關鍵


【油醋汁蔬果沙拉】

用油醋汁來搭配的蔬果沙拉，食材的選擇餘地很大，也不必太過於拘泥，生食的可有紫甘藍、圓白菜、苦菊、生菜、黃瓜、西紅柿等，也可以選擇一些水果增加風味；需要煮熟的可有土豆、雞蛋、蜜紅豆等；其它可選擇葡萄乾、堅果（花生米、腰果、松仁）等。

用料：

紫甘藍150克、聖女果50克、熟玉米棒半根、火龍果半個、葡萄乾適量、堅果適量、橄欖油2湯勺、檸檬汁半湯勺、蜂蜜半湯勺、鹽適量、黑胡椒適量

做法：

1、處理食材，洗凈、瀝干、切成合適的大小，紫甘藍和火龍果切成細條

2、聖女果對切，玉米取粒，將這些食材放在盤中，上面撒上適量葡萄乾和堅果果肉碎

3、調油醋汁，將橄欖油、蜂蜜、檸檬汁、鹽和黑胡椒，用干凈的筷子調勻

4、吃時淋在食材上，即吃即拌為好

小貼士：

1、油與醋的比例拿捏不好，會導致口感過酸，一般油和醋的最佳比例是3：1，你只要記住這個比例，味道就不會差到哪兒去了。

2、一般油醋汁裡面只需要鹽和一點黑胡椒粉來調味，但是有時候也可以放入少許蒜蓉、洋蔥、香芹、義大利香草和辣椒粉。

3、蜂蜜可以讓油醋汁的酸味減淡，而且有利於油醋充分混合，這樣你就不會看到油醋分離並且在沙拉上到處散開的情況。

4、食材可根據實際情況搭配，原則是盡量利用時令蔬果，比較不容易出水的新鮮食材為好。


【清爽排毒菌類蔬菜沙拉】

頭一個晚上把蔬菜洗趕緊甩干凈水分，混合好放入飯盒裡！等到吃的時候淋上料汁即可！主要是我覺得每天吃蔬菜沙拉會讓整個身體清爽起來，比起大魚大肉要對身體好很多！~ 要帶飯的童鞋,瘦身的童鞋不要錯過哦！

用料：

西蘭花少許、香椿苗少許、口菇2個、胡蘿卜少許（切片）、橄欖油1小勺、雞精 1捏、糖1捏、醋1小勺、鹽少許、黑胡椒少許

做法：

1、西蘭花放入開水鍋內焯一下放入涼水並瀝干

2、香椿苗洗凈並瀝干水分

3、胡蘿卜切片,口菇切片

4、料汁的材料混合在一起拌均勻

5、等到吃的時候淋在瀝干水分的蔬菜上即可

Ⅲ 水果沙拉怎麼做好吃

水果沙拉，就是將不同的'水果切成丁狀，擺放在盤子里，澆上配醬如水果沙拉醬、酸奶或者蜂蜜等等，那麼你知道怎麼做會比較好吃一點嗎?以下是我收集的幾種做法，趕緊學起來吧!

水果沙拉怎麼做好吃

酸奶水果沙拉盆栽

步驟

1.火龍果、聖女果洗凈切好，奧利奧餅干、奶油分開，餅干放在保鮮袋中壓碎，用漏網濾出粉末。

2.將火龍果、聖女果、以及你喜歡的各種水果放在玻璃碗中，淋入酸奶。

3.將壓碎的奧利奧餅干末用漏網均勻撒在酸奶上。

4.最後在表面點綴上橘子、火龍果等水果，就完成啦!

做法

做法一

食品用料：蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。

製作方法：

1、將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽， 切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內拌勻。生菜葉洗凈，消毒待用。

2、在小盤里用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻，澆在水果片上即成。

做法二

食品用料：小番茄60克，蘋果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克;酸奶50毫升;

製作方法：將以上水果擺在盤內，淋上酸奶即可。

食品特點：甜酸可口，紅白相映。

做法三

食品用料：菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個，櫻桃若干; 紅葡萄酒1杯，白糖少許;

製作方法：

1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4;

2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時，同時放入冰箱;

3、1個小時從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。

食品特點：爽口、消暑;紅、黃、綠、白色均有。

做法四

食品用料：蘋果1個，鴨梨1個，桔子8瓣，荔枝2個，菠蘿8塊，櫻桃2個;白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。

製作方法：

1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小塊;菠蘿切厚片。

2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點綴櫻桃即可。

食品特點：香味濃郁，具別國風味。

做法五

食品用料：蘋果1個、菠蘿1個、橘子2個、獼猴桃2個、聖女果10個; 沙拉調料100克;

製作方法：

1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁，聖女果一分兩瓣，橘子去皮。

2、准備一平盤，將每兩個橘子對放，擺放一圈，將半個聖女果放在兩瓣橘子中間，然後由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果丁;

3、最後將沙拉調料擠在中間即可。

食品特點：造型美觀，酸甜適口。

Ⅳ 自製蔬菜沙拉的簡單做法

在這個最求健康養生的社會里，蔬菜沙拉成了年輕人每天必不可少的營養餐，那麼自製蔬菜沙拉怎樣才能做的美味又健康呢?下面就由我給大家介紹一下自製蔬菜沙拉的做法，大家趕快學起來吧~

自製蔬菜沙拉的做法

蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。其次，蔬菜沙拉大多選擇3種以上的蔬菜同食，做法十分簡單，在營養上也會起到很好的互補作用。其減肥、美容、養顏的作用十分明顯。

食材：

主料：生菜3片、黃瓜1根、洋蔥半個、紅椒半個、苦菊1小把

調料：食鹽1/2茶匙、橄欖油3湯匙、紅醋1湯匙、黑胡椒粉1/2茶匙

做法：

1.准備原料洗凈，生菜、苦菊、黃瓜切片，洋蔥、紅椒切條(蔬菜可以任意選擇，根據您的喜好)

2.橄欖油、紅醋、鹽和黑胡椒粉適量

3.橄欖油和紅醋比例是3：1，紅醋也可以換成水果醋或者檸檬醋，但是不要用米醋和陳醋，沒有清香爽口的味道了

4.將洗好控乾的蔬菜放入沙拉盆中

5.倒入油醋汁拌勻即可

Ⅳ 自製蔬菜沙拉的做法

蔬菜沙拉因其中具有很高的維生素和多種的礦物質，受到人們的喜歡，它具有一定的養生好處。尤其是對於女性更是如此，如果選擇得當，可以很好的促進肌膚的滋潤美白和抗衰老，對身體起到良好調養效果，達到一定的養生作用。另外選擇一些具有較好抗氧化劑的蔬菜更能夠進預防衰老。

什錦蔬菜沙拉
材料：黃瓜，西紅柿，蘆筍
做法：
1.將各式蔬菜洗干凈，並用冷開水+鹽浸泡15分鍾待用。
2.蘆筍在沸水中略微汆燙，撈出後浸入冷開水中。
3.將蔬菜切成自己喜歡的樣式放入大碗中上桌。調料或沙拉醬另外放置一個小碗中，等到要吃時再與蔬菜拌勻即可。
小訣竅
1、沙拉中的果蔬一般多是生食為主，所以清洗格外重要。建議洗完後用淡鹽水浸泡消毒。
2、需要汆燙的蔬菜或海鮮，撈出後要盡快浸泡入冰水中，以保持食材的生脆的口感。
3、容易氧化的果蔬也要放入淡鹽水中，臨上桌前再裝盤，以保持色澤的美觀。
4、不論是咸口，還是甜口，沙拉調料都要在臨吃前再拌入食材中，以免果蔬析出水，影響口感。
上面就是關於養生蔬菜沙拉的做法，希望對您有所幫助，另外也要注意對食材的選擇，同時也要注意對沙拉醬的選擇，要選擇正規商場的購買的。要吃多少做多少，一是避免浪費，另外在放置時間久了就不要吃了，以免變質對身體造成一定的傷害。