西芹心盆栽

⑴ 怎麼利用蔬菜做盆景

盆栽蔬菜有極強的觀賞和實用價值，可作為微型盆景點綴居室、庭院、陽台。盆栽蔬菜取材方便，易種易活，一般用種子、塊根、塊莖、鮮莖等栽種，不受地區和季節的限制，可常栽常新。常用於居室栽培的蔬菜品種有：櫻桃番茄、五彩椒、微型茄子、小黃瓜、彩葉萵苣、香艷茄、飛碟南瓜、小黃瓜、無支架豆角、七彩菠菜、芽菜等等。

栽培注意事項：
① 根據不同蔬菜品種的栽培特徵，選擇正確的茬口、適宜的育苗及定植出售期。
② 根據不同蔬菜的需肥特點，按比例配置營養土（液）。肥料應以無公害有機肥為主，盡量少用化肥，特別是氮素化肥。有條件的可採用組培育苗、無土栽培。
③ 應選擇矮生型品種。在目前矮生品種不多的情況下，可使用植物生長調節劑，控制植株的生長，這樣既利於觀賞又利於人工管理。
④ 觀賞蔬菜栽培要符合人們的審美觀，應根據蔬菜品種及市場需求的不同進行整枝、搭架、造型、造景，既可同一品種幾株搭配，也可不同品種之間搭配造景。
⑤盆栽微型觀賞蔬菜必須是無公害蔬菜，其病蟲害應採用無公害防治技術，原則上以農業防治、生物防治為主，化學防治為輔

蔬菜盆景巧製作
冬盡春初，自己動手製作幾盆蔬菜盆景，或放置案頭，或懸於窗前，可使居室早添綠意，並體會自己動手的樂趣。
蔥頭水仙
將蔥頭置於瓷盆中，用小卵石等壓住，注入清水，每隔3 天至5天換一次水。兩周後，就能長出蔥郁的新葉，酷似水仙。

生薑翠竹
取鮮生薑若干塊，芽頭朝上置於淺盆中，然後蓋上1厘米厚的細土，澆透水後放在向陽的窗檯上。不久，鮮姜便萌出嫩芽並逐漸抽出綠葉，猶如一叢翠竹。
胡蘿卜雪松
切菜時，會隨手把幾段有點兒爛疤的蒂頭扔了，可以把它們撿回來，洗干凈，切平底部，放在水仙花盆裡，裝上半盆清水。三五天後，胡蘿卜蒂上會長出細細的綠葉來，再照點兒陽光，能長得很茁壯，胡蘿卜纓長出，青翠欲滴，形似雪松。
蘿卜花籃
將一隻較大的蘿卜底部挖空，使之呈水杯狀，然後塞入一團棉花，再在上面均勻地撒一層麥種，再灑些水，將其掛在向陽的窗前。一周後，麥種變成了綠油油的麥苗，蘿卜也長出了嫩綠色的葉片，狀如一隻花籃。
西芹抽蕊
將西芹的根部一段（約7厘米長，並留有根須）用刀割下，置於等高的礦泉水瓶（即截取礦泉水瓶的底部一段）中，注水應淹過根須。3－5天後，西芹新蕊就會簇擁抽出。

甘薯盆景
將甘薯放在盆中，蓋上細土，隔幾日澆一次水，讓土壤濕潤，過幾天甘薯抽出芽來，然後將薯盆朝陽，受到日曬的薯藤帶著綠葉向上伸展，青翠欲滴，煞是可愛。

玉蒜吐綠
天氣轉暖，大蒜頭會抽出芽來，把外皮剝了，剝成一個個蒜瓣兒串成一串，最後圍成一個圈，就能穩穩擺在水仙花盆裡。鐵絲兒不能從蒜瓣正中穿過，得稍稍側些，才不會損傷芽頭。加水，曬太陽，綠葉子就抽出來了。蒜葉看著像水仙葉子，但不會開花，不過，看那一盆綠油油，趣在其中。

芫荽盆景
將芫荽子撒於盛有泥土的淺盆中，並澆上水，然後將盆放在和暖地方，幾天後，芫荽便會長出嫩芽，待嫩芽長一二厘米後，放入花盆，吊在居室里，色碧而形美，情趣盎然。

韭菜盆景
其製作方法和蒜頭盆景一樣，十分雅緻韭菜葉常青，綠意濃，招人喜愛。

⑵ 誰能告訴我盆栽的西芹牡丹怎麼養啊

你說的是芹葉牡丹吧，也叫花毛茛。市場上通常賣的都是開花的植株，是挺好版養的，但是從權種子到開花就有一定的難度了，而且一般的花市都不會賣這種種子的。最好是秋天種，因為它喜歡涼爽濕潤陽光充足的環境，夏季炎熱會休眠。現在就趕快種下吧，不知道今年會不會開花。夏天枯萎後把根挖出來秋天再種，它是多年生的。

⑶ 西芹的栽培技術

西芹屬耐寒性蔬菜，喜涼爽濕潤，一年四季均可栽培。但一般在栽培前需培育壯苗，一般每畝用種量30－50克。過去人們一般提倡50－60天的苗齡，我們一般推廣90－100天的大苗。
1.育苗
如在低溫季節育苗，一般需浸種催芽，清水浸種12－24小時，催芽溫度15－20播後上覆細沙1厘米或細濕土0.5厘米，後蓋膜保濕保溫，要求土壤溫度15－20度。
如在高溫季節播種，一般是干籽直播育苗，播後隨即用薄草簾等覆蓋遮蔭，出苗後要逐漸減少遮蔭。
出苗後苗子的吸水力差，要小水勤澆，達2－3片葉進行間苗，此後畦面見干見濕，達3葉1心或4葉1心便可定植。
2.定植
定植的密度依品種本身的大小和對商品大小的需求而定，一般單株重在700－1000克的產品為目的的，株行距應為25－35厘米的見方；單株重在300－600克的產品為目的的，株行距應為17－25厘米的見方；單株重在250－300克的產品為目的的，株行距應為13－17厘米的見方。
3.定植後的管理
白天溫度一般保持15－20度，夜間5－10度，盡量爭取夜溫不低於5度。
苗高15厘米左右，開始接近封壟時開始追肥澆水，每次每畝用硝酸銨15－20公斤或用硫酸銨25－30公斤，以後3－5天叫澆1次水，15－20天左右追1肥。50－60天後可采果。

⑷ 西芹的種植方法和時間

西芹種植時間是：北方6至7月上旬播種育苗，8至9月上旬定植，10至11月收獲。長江流域7月上旬至9月上旬播種，10至12月份收獲，晚播的則於次年3至4月前收獲結束冬芹菜。

一般元月下旬至2月上旬在溫室內進行，3月下旬於陽畦或塑料拱棚內進行，露地育苗一般在4月中旬。各地可根據當地具體情況適期播種。 育苗。育苗時先整好苗床底土，再按園土：腐熟有機肥3∶1的比例配好營養土，鋪10～15 cm，澆足底水。栽植667 m2用種量75～100 g，先將種子用40℃左右溫水浸泡24 h（小時），然後用洗凈晾乾的細沙拌勻撒播在苗床上，蓋1 cm左右厚的細土，保持發芽適溫15～20℃，10～15 d（天）可出苗。

出苗後要經常保持畦面潮濕，2～3葉時進行間苗，一般間苗2～3次。施稀薄水肥5～6次，前期以氮肥為主，後期增施磷、鉀肥。苗長到3～4片葉，高6～7 cm時揭膜煉苗，要求控水促根。苗齡一般60 d（天）左右，苗高10～15cm，4～5片葉，基粗3～5 mm，葉色鮮嫩，無黃葉，根系多而發白時，即可定植。

結合耕翻整地施肥。選壯苗、大苗，從四周往裡栽，栽植深度以埋住根莖為宜。一般株行距為20～30 cm。各地可根據市場需求靈活確定種植密度。 5）肥水管理。定植時一定要澆透第1水，以後經常保持土壤濕潤，15～20 d（天）後保持土壤見干見濕，並進行中耕、鬆土、除草。定植後30 d（天）左右進入旺盛生長期，應進行大水大肥管理，5～7d（天）灌水1次，10～15 d（天）追肥1次，667 m2每次追尿素20 kg，或磷酸二銨15 kg。進入6、7月份高溫季節時，注意保持田間持水量，給芹菜營造一個潮濕、涼爽的生長環境。收獲前7～10 d。

防斑枯病和葉斑病667 m2每次用45%百菌清煙熏劑200～250 g，或用5%百菌清粉劑1 kg。發病初期可噴施64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液，隔7 d（天）噴1次，連噴3次。斑潛蠅、蚜蟲用菊酯類葯物噴殺，噴葯間隔7～10 d（天），連噴2～3次，效果明顯。

⑸ 西芹的種植方法

大棚種植西芹的高效栽培技術 用大棚在冬季種植西芹時，一般是夏季露地育苗，晚秋定植於大棚，冬季收獲。這種模式在大棚中栽培面積較大，是一種經濟效益較高的西芹種植方式。這種栽培方式對西芹品種的選擇尤為重要。首選品種為豫園西芹，其植株直立，株高70cm左右，葉柄扁闊肥厚，淡綠色，單株重1.5公斤以上，適應性、耐寒性強，適宜在大棚內栽培，春季露地栽培時不易抽薹。 河南種植區一般在7月上中旬播種，苗齡為60天左右。播種前對種子進行處理，低溫催芽，待種子有50%左右發芽時即可播種。夏季育苗時要設法降溫，可加蓋遮陽網。同時，要保護好根系，防止漚根死苗。 定植一般在9月上旬，要求定植苗高10—15厘米，有4—6片葉，主根、深須根多。西芹需肥量大，每畝地可施優質腐熟有機肥5000公斤、磷酸二銨10—15公斤、尿素15公斤、硼砂1公斤，做成平畦。為了便於起苗，在定植前一天要澆水，一般在上午帶土起苗。將起出的幼苗放在陰涼的地方用溫麻袋蓋好，到下午定植。一般採用單株定植，每畝地種8000—10000株，株距為25—30厘米，行距為30—35厘米，栽後立即澆水。 定植後至扣膜前，西芹在露地生長1個多月。定植初期陽光充足，可扣遮陽網1周左右，以利於緩苗。每隔5—7天澆１次稀薄肥水，保持土壤濕潤。定植7周後，植株生長加快，需肥量增大，每隔1周可追肥1次，每次每畝地追施尿素10公斤左右，同時可施適量的鉀肥。在扣棚前進行一次徹底的防蚜。當外界氣溫低於10℃、大約在10月下旬時扣膜。白天溫度保持在15℃—20℃，夜間溫度保持在10℃—18℃。即使遇到連陰天氣也要堅持短時間的通風換氣，降低棚內濕度。當夜間溫度低於5℃、大約11月上旬時開始蓋草苫，初期要早揭晚蓋。 秋、冬茬西芹從播種至收獲需150天左右，河南種植區在元旦、春節前均可收獲。 大棚西芹的病害主要有斑點病、斑枯病，可用64%的殺毒礬600倍液、50%的速克靈可濕性粉劑1200倍液交替使用，每隔7—10天噴1次，連噴3—4次。
西芹栽培中常出現的問題及解決對策一、種子不發芽
有時西芹種子播後，遲遲不見出苗。原因有三：一是西芹種子播後吸水緩慢，發芽時間過長；二是西芹種子成熟度差異較大，貯藏養分較少，導致發芽率低（國標只有75％）；三是西芹種子發芽對溫度要求嚴格，高溫季節播種，若未做任何處理，則種子不能發芽。為此，在選用種子時，應了解種子發芽率情況，避免使用發芽率低的種子，同時，若在高溫季節播種，應進行種子處理，方法是：將種子在48～55℃溫水中浸泡30min，然後用濕紗布或毛巾包裹，置於冷涼處（如水井水面以上30cm或冰箱內，溫度以15～20 ℃為宜）。其間每天應淘洗1～2次。最好是白天置冷涼處，夜間置於室溫下， 以進行變溫處理，約7～12天後種子開始發芽，待散失部分水分後即可播種。
二、先期抽薹
先期抽薹是指在西芹產品器官尚未充分形成前就出現抽薹的現象。一旦出現先期抽薹，植株迅速老化，葉柄粗纖維增加，異味加濃，降低或失去食用和商品價值。西芹出現先期抽薹的主要原因和防止對策如下：
1.品種選擇不當 冬性弱的西芹品種，其春化要求較低（較小的秧苗在較高的溫度下經過較短的時間就可通過春化階段），若用在春季栽培上，即使採用嚴格的栽培設施，給予較高的生長溫度，西芹也很容易通過春化階段，從而在春季溫度升高、日照延長的情況下出現先期抽薹。因此，西芹春季栽培，應選擇冬性強、不易抽薹的品種，如日本的脫普色拉等。另外，若品種混雜、純度低，也易出現部分植株抽薹的現象。
2.春栽西芹播種過早 春季栽培的西芹如果播種過早，則過冬時秧苗較大，容易感受低溫而較早通過春化階段，生長後期易出現先期抽薹。而在適期播種的情況下，由於低溫期間植株尚小（未達到感受低溫植株大小）不能感受低溫，也就不容易出現先期抽薹現象。
3.冬春季育苗和定植環境的溫度偏低 如果冬春季西芹播種、育苗、定植均在溫度過低的環境，則使得秧苗因感受低溫，而通過春化階段，從而在溫度升高、日照延長的情況下發生先期抽薹現象。因此，冬春季西芹的播種應掌握育苗溫度一般不低於5～8℃，當最低氣溫穩定在10～12℃以上時定植。必要時應進行保溫處理。
4.氣候條件反常 有時在採用適宜的品種、適宜的播種期，並進行正常的育苗和定植管理後，仍可能出現先期抽薹的現象，這與反常的氣候條件影響有關。如育苗前期溫度偏高，秧苗生長較快，己達到能感受低溫的程度，若此時再遇較低的溫度，則易通過春化，出現先期抽薹的現象。所以，在栽培管理上，應採取靈活的栽培管理措施，防止反常氣候對秧苗造成的不良影響。
三、葉柄開裂、空心
西芹在生長期間，尤其是中後期，在橫切面上常出現白點，甚至出現空 洞，既所謂空心。有時葉柄出現橫裂或縱裂，即稱葉柄開裂。出現空心及葉柄開裂的原因及解決方法如下：
1.土壤缺硼 這是引起西芹葉柄開裂的主要原因。所以，在西芹栽培上，應每667m2施0.5～1kg的硼砂作基肥，以防葉柄開裂現象的發生。一旦發現西芹有輕微缺硼，可用0.2%～0.5%的硼砂水溶液進行葉面噴霧或用0.25％的 硼砂水溶液灌根。
2.播種期不適當或氮肥偏少 如露地秋栽的西芹播種過遲，加上氮肥不足，植株生長勢較差，在正常採收季節植株尚小，達不到採收標准，而在延遲採收的情況下，容易受後期低溫、寒潮的侵襲，葉柄軟化，加劇空心現象。所以，西芹的播種期必須嚴格掌握，各地應根據當地的氣候條件、栽培設施確定適宜的播種期，並在生長前、中期加強肥水管理，提供充足的氮肥。
3.植株受凍 西芹為喜冷涼的蔬菜，但不耐嚴寒。當氣溫在0℃或0℃以下時，容易出現受凍症狀。當植株嚴重受凍時，葉柄組織細胞之間的空隙中充滿了微小的冰塊，組織結構遭到破壞，在氣溫回升後，組織不能恢復，細胞間隙增大，從而出現空心現象。所以，在西芹栽培過程中應防止受凍，如長江流域在進行越冬栽培時應採用保溫措施，避免露地越冬。
4.土壤pH值過高或土壤石灰用量過多或土壤過於乾旱 在土壤pH值過高或土壤鈣含量過高的情況下，硼處於不易被西芹根系吸收的狀態，從而出現 缺硼症狀；或由於土壤乾旱，影響了根系對硼的吸收，也會出現缺硼症。因 此，在西芹栽培管理上，除了應選擇適宜的土壤類型外，更應注意水分及時而均勻的供應，避免忽干忽濕。另外，要防止過多使用石灰（特別對富含鈣的土壤）。
5.品種退化 西芹與普通芹菜容易發生天然雜交，若與某些葉柄中空品種雜交，則雜交後可能發生空心現象。所以，西芹在留種時必須與普通芹菜及其它西芹品種嚴格隔離，以防發生天然雜交。同時，在西芹種子生產中，應注意採取適當措施加強選擇，防止選用一些空心植株留種，加劇後代空心，造成空心植株比例上升。發生西芹葉柄開裂和空心的原因可能是上述中的某一個因素，也可能是幾個因素共同作用的結果。因此，在防止方法上，應該採取綜合措施，並且要注意防止西芹抽薹或先期抽薹現象的發生，以免加劇葉柄空心。
西芹的秋季種植方法 在種植西芹時應注意以下幾個方面：首先是品種選擇，以美國進口的品種為好，如高猶他、美國西芹等。播種季節可從8月下旬開始，一直到10月，西芹多採用育苗移栽，苗床應選擇陰涼、排灌方便、土質肥沃、疏鬆的沙壤土。8至9月份，當氣溫較高時，播種前，種子先經冷水浸種數小時，後用濕布包好放入冰箱內冷藏室24小時，在室內催芽，每天用清水沖洗2～3次，待80%以上種子露白時拿出播於苗床，播後覆細土，以蓋沒種子為度，其上再蓋稻草，淋足水。約經5～7天出苗，去除畦面稻草，而後每天澆水，保持土壤濕潤。出苗後苗子的吸水力差，要小水勤澆，達2～3片葉進行間苗，此後畦面見干見濕，當幼苗長到5 片～6片真葉，苗高達10厘米左右時即可定植。 西芹對肥水要求高，應施足底肥，一般每苗施腐熟有機肥2500公斤～3000公斤、過磷酸鈣25公斤、鉀肥10公斤或復合肥50公斤，西芹對硼和鈣的需求量很大，缺硼時，葉柄易裂；缺鈣時，以發生黑心病，在缺硼的地區應畝施1.5公斤硼砂。施足底肥後翻耙。將肥與土填充分混合均勻、平畦定植，畦寬1.5米～1.7米包溝。 定植後7天～10天，可施l次10%左右的稀薄糞水或每畝用尿素5千克進行淋施，促幼苗形成良好的根系。以後每15天畝用尿素10公斤或 30%～40%的人糞尿水進行淋施1次～2次，促進生長。到植後50天～70天生長速度最快，是形成產量的關鍵時期，應重施追肥，並適當配施一定量的磷鉀肥，每畝可用尿素15公斤、復合肥10公斤混合施用。 病蟲害防治：西芹的主要病害有立枯病、葉斑病、黑腐病、軟腐病等。生理性障礙病有燒心、空心、莖裂等；主要病蟲是蚜蟲為害。 西芹一般定植後90天～120天可開始收獲，收獲時以最外葉片未枯黃、葉片未焦萎前採收為宜。一般每畝產量可達5000公斤以上，高者可達1萬公斤。

⑹ 家庭種菜：怎麼種西芹當盆栽

陽台種菜環境復的選擇：制室內溫度10-25度為佳，土壤溫度必須保證12度以上，陽光充足，並且通風良好。

種植土的選擇：陽台種菜推薦去一些很專業正規的做這方面的廠家購買他們的專用種植土，如果用普通土的話，建議弄一些大田裡的土，最好別用菜田裡的土，然後購買一些腐熟有機肥，按照7（土）：3（肥）的比例均勻攙和。

根據西芹的生長習性養護：芹菜性喜冷涼，屬半耐寒性蔬菜;不耐高溫。乾燥可耐短期零度以下低溫。如果是准備播種的話，種子發芽最低溫度為4℃，最適溫度15～20℃，15℃以下發芽延遲，30℃以上幾乎不發芽，幼苗能耐-5～-7℃低溫，屬綠體春化型植物，3～4片葉的幼苗在2～10℃的溫度條件下，經過10～30天通過春化階段，不過更推薦直接幼苗移栽，比較方便。

我在這里純手打為您解答問題，望採納！

⑺ 芹菜的正確種植方法是什麼

芹菜和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素等，很多人都好奇 種植 芹菜有什麼 方法 。下面是我整理的一些芹菜種植的相關資料，供你參考。
芹菜的種植技術
一、品種選擇

1、本芹品種有:津南實芹1號、馬廠芹菜、實稈芹菜等。

2、西芹品種有:加州王、高猶它52—70、義大利冬芹、中芹一號、中芹二號、西芹一號等。

由於芹菜種子非常小，千粒重只有0.4-0.5克，陳舊型的種子發芽率很低，有的幾乎不發芽。因此，在選擇品種的同時，還要考慮種子是否是1—2年的新鮮種子。

二、培育壯苗

越冬栽培的芹菜育苗方法與 其它 溫室秋冬茬栽培的蔬菜育苗法相同，仍然要在遮蔭苗床上進行。選擇地勢較高、旱能澆、澇能排、土質疏鬆的肥沃地塊做苗床。選好苗床後，劃1.2米寬、6-8米長的畦面，把苗床土均勻地鏟起10厘米厚，粉碎過篩，按3:1加入充分腐熟、過篩的優質圈肥，混勻，平鋪到苗床上，留1/5的混合土備用。苗床四周要圍25厘米高的小埂，然後交足水分，水滲下後用留下的備用土找平苗床，避免苗床上有坑窪的地方。直接撒播種子。由於芹菜種子非常小，直接播種很難播勻，播前要把種子與3-5倍的過篩細沙混勻。每畝栽培田的播種量大約300克左右。每平方米苗床播種量4-5克。播種完畢，覆蓋0.6-1厘米厚的過篩細沙土。

由於芹菜性喜冷涼，耐寒怕熱，苗期正值高溫，種子超過30℃即失去發芽力，為出苗整齊，並使幼苗有一個適宜的生長環境，要採用遮蔭育苗法。苗床上扣1.5米寬，1米高的小拱棚，棚架上直接覆蓋遮陽網，四周封嚴。因芹菜種子細小，頂土力極弱，苗床稍為乾燥板結，就不能出苗，出苗前如遇熱雨，應及時用冷涼的井水噴灌降溫，同時要用鉛絲耙輕劃苗床，破除板結，降低苗床水分蒸發，以免幼苗因缺氧而窒息，同時防止高溫抑制發芽出苗。

播種4-5天後，先有一層幼小的苗出土，這是雜草，要在芹菜幼苗出土前人工拔除。大約10天左右，芹菜的兩片子葉破土而出，這時要加強澆水，保持苗床濕潤。幼苗全部出土後，早晨、傍晚和陰雨天要撤下遮陽網，晴天上午10:30-下午4:30進行遮蔭，盡可能使幼苗有一個適宜的生長溫度。當幼苗長到兩片真葉時結合人工拔除雜草，間去叢生苗，苗距1厘米，3-4片葉時再次間苗，使苗距保持2厘米左右，避免幼苗因養分不足長成弱苗或無效苗。間苗後要及時澆水，但要淺澆勤澆，保持苗床見干見濕。因為此時幼苗尚未形成發達的輸導組織，既怕旱又怕澇，地面若有積水會導致幼苗缺氧死亡。

三、定植

1、整地、施肥:芹菜適於富含有機質、保水保肥能力強的粘土壤栽培，需要比較高的養分條件，因此在定植前1周每畝設施入腐熟圈肥6000公斤，過磷酸鈣50公斤，碳銨25公斤，硫酸鋅4公斤，均勻撒施於地表，耕翻一遍，耕深20厘米。結合整地做成1.5米寬的畦，深澆。

2、定植前的准備:9月上旬初霜來臨之前，當幼苗長到5-6片葉時即可定植。定植前2天，將棚膜扣成天棚狀，給苗床澆足水分。起苗時要盡可能地不破壞根系，起苗深度達10厘米。起苗後根據幼苗大小進行分級。定植時先栽大苗，後栽小苗，避免大小苗混栽形成大苗欺小苗、長勢不良的現象。

3、定植:採用平畦溝栽的方法進行定植。定植時，將每一畦面開7道小溝，夠深10厘米，溝寬5厘米，溝間距18-20厘米。將幼苗直立地放入溝中，株距:本芹8厘米，牧栽苗45000株左右;西芹20厘米，畝栽苗16000株左右。品種不同，要求的株行距有所不同。埋土深度與幼苗原來的入土深度相同，要露出心葉，不能過深或過淺。每栽完1畦立即澆水，避免幼苗因失水過多緩苗慢。

四、定植後的田間管理

1、溫、濕度管理:芹菜植株的最適生長溫度為15-20℃，10月份之前，要通過澆水和調節放風量的大小來控制溫度。這一階段最高溫度不超過22℃;進入11月份之後，要通過加強覆蓋保溫、降低通風量來保證溫度。這一階段最低溫度不能低於10℃。如果5-10℃連續達10天，很容易通過春化階段，形成抽薹。芹菜的整個成株期需要較高的土壤濕度，地表要經常保持濕潤。

2、光照調節:芹菜是一種耐弱光的蔬菜作物。光照的長短對它的營養生長影響不大，但是對它的生殖生長影響非常大，尤其是越冬栽培中，光照調節不好，會過早地發生抽薹現象，嚴重影響產量和品質。通過進行光照調節，可以避免或延遲抽薹，達到連續採收、獲得高產的目的。具體做法是，晚揭早蓋草簾子，控制每天的光照時間在6-9小時以內，讓芹菜始終處於短日照條件下。

3、水肥管理:定植後要看苗澆水。心葉長出之前，要保持地表見干見濕，缺水時要淺澆，促進緩苗。心葉長出之後，控制澆水，期間可以用鉛絲耙輕劃地表，代替中耕，阻斷土壤毛細管，降低水分蒸發，促進根系生長。當心葉開始直立生長時，加強水分供應，經常保持地表濕潤，並隨水追施1次尿素，每畝施15公斤。進入心葉肥大期後，要加強鉀肥的供應，畝施生物鉀肥10公斤，同時混施硫酸銨30公斤。以後，每擗收1次就追1次肥，確保心葉再次快速肥大。有條件的地方可以用沼渣液肥代替化肥，每畝次沖施1000公斤，施完後要放風排毒。

芹菜的澆水、追肥比較講究。澆水一般是在採收前1-2天進行，以澆小水為主，目的是植株充分吸收水分後，擗收的葉柄能保持鮮嫩的狀態上市。採收之後不能立即澆水，而是要過1周、傷口基本癒合後再澆水，有利於控制病害。追肥以撒施為主。要在葉片沒有露水時進行，撒施完化肥後，先用柔軟的笤帚掃凈落在葉片上的化肥顆粒，否則葉片上的水珠吸附化肥後會灼傷葉片，降低商品性。追肥後澆水，一定要漫過心葉，溶化心葉中夾帶的化肥顆粒，否則會燒壞心葉，影響產量。

4、芹菜栽培中需要注意的幾個因素，芹菜是以葉柄為商品的蔬菜，因此一切栽培 措施 都要圍繞葉柄的生長來進行。首先水分不足、缺氮和低溫受凍，葉柄容易產生空心;其次溫度過高、土壤乾燥、缺硼，葉柄會發生“劈裂”現象，西芹缺鈣則易爛心;第三，在芹菜株高達到20厘米以上、收獲前半個月，噴1次赤黴素。施用濃度為10毫克/升水，結合0.1%的磷酸二氫鉀效果更好。選擇晴天上午9點以前噴灑，陰雨天禁止使用。噴後要多澆水，多施肥。使用赤黴素不但可以增加產量，而且可以提高質量，增加抗病性。

5、採收:溫室越冬芹菜的收獲包括兩種方法:一種是擗收。栽培本芹和西芹都可以採取這種收獲方法。每次每株採收2-3片達到商品性的大葉柄。另一種是割收。主要是西芹採用這種方法收獲。當市場銷售價格較高時，瞅准時機一次性收割上市。不論是哪種方法，芹菜收獲後運銷期間，盡量使產品處在低溫高濕條件下，但不能受凍，降低呼吸作用和蒸騰作用，減少養分、水分消耗，保持鮮嫩。

五、露地芹菜栽培技術

芹菜露地栽培可分為春芹菜和秋芹菜，春芹菜2月中下旬育苗，5月上旬定植，6月上中旬採收。也可於3月中下旬直播於露地，7月中下旬收獲。秋芹菜可在5月下旬-6月上旬播種育苗，7月上中旬麥茬定植，9月下旬-10月上旬收割。

六、病蟲害防治

越冬栽培芹菜的主要害蟲是蚜蟲，具體防治方法如前所述。對芹菜產量和品質有較大影響的是病害，主要病害有芹菜葉斑病和芹菜斑枯病。

【症狀】芹菜葉斑病又稱早疫病，主要為害葉片。初呈黃綠色水漬狀斑，後發展為圓形或不規則形，大小4-10毫米，病斑灰褐色，邊緣色稍深不明晰，嚴重時病斑擴大匯合成斑塊，終致葉片枯死。莖或葉柄上病斑橢圓形，3-7毫米，灰褐色，稍凹陷。發病嚴重的全株倒伏。高濕時，上述各病部均長出灰白色霉層。

【防治方法】

(1)選用耐病品種。如津南實芹1號。

(2)必要時用48℃溫水浸種30分鍾。

(3)合理密植，科學灌溉，防止田間濕度過高。

(4)發病初期噴灑50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液、或77%可殺得可濕性粉劑500倍液噴霧;也可選用5%百菌清粉塵劑，每畝次1公斤;或施用45%百菌清煙劑，每畝次200克，隔9天左右1次，連續或交替施用2-3次。

2、芹菜斑枯病

該病已成為冬春保護地芹菜的重要病害，對芹菜的產量和質量影響很大。

【症狀】芹菜斑枯病又稱葉枯病。葉片、葉柄和莖均可染病。一種是老葉先發病。葉上病斑多散生，大小不等，直徑3-10厘米，初為淡褐色油漬狀小斑點，後逐漸擴大，中部呈褐色壞死，外緣多為深紅色且病健部明顯，中間散生少量小黑點。另一種是開始不易與前者區別，後中央呈黃白色或灰白色。邊緣聚生很多黑色小粒點，病斑外常具一圈黃色暈環，病斑直徑不等。葉柄或莖部染病，病斑褐色，長圓形稍凹陷，中部散生黑色小點。

(1)進行種子消毒。

(2)加強田間管理，切忌大水漫灌，注意降溫排濕。

(3)芹菜封壟前，有45%百菌清咽劑熏蒸，每畝次200-250克;或噴灑5%百菌清粉塵劑，每畝次1公斤。

(4)發病初期，噴75%百菌清可濕性粉劑600倍液;或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液;或40%多·硫懸浮劑500倍液，隔7-10天1次，連續2-3次。
芹菜的生長習性
芹菜性喜冷涼、濕潤的氣候，屬半耐寒性蔬菜;不耐高溫。 乾燥可耐短期零度以下低溫。種子發芽最低溫度為4℃，最適溫度15～20℃，15℃以下發芽延遲，30℃以上幾乎不發芽，幼苗能耐-5～-7℃低溫，屬綠體春化型植物，3～4片葉的幼苗在2～10℃的溫度條件下，經過10～30天通過春化階段。
芹菜的分布范圍
原產於 地中海沿岸的沼澤地帶，世界各國已普遍 栽培。

我國芹菜栽培始於 漢代，至今已有2000多年的歷史。起初僅作為觀賞植物 種植，後作 食用，經過不斷地馴化培育，形成了細長葉柄型芹菜栽培種，即本芹(中國芹菜)。本芹在我國各地廣泛分布，而 河北遵化和 玉田縣、山東濰縣和桓台、 河南商丘、內蒙古集寧等地都是芹菜的著名產地。
芹菜的品種分類
本芹種類

該品種生長勢強，抽薹晚，分枝少。葉柄實心，品質好，抗病，適應性廣。平均單株重0.5Kg，平均畝產6000～10000Kg，適合全國各地春秋露地及保護設施栽培。

津南冬芹

該品種葉柄較粗，淡綠色，香味適口。株高90cm，單株重0.25Kg，分枝極少，最適冬季保護地生產使用。

鐵桿芹菜

植株高大，葉色深綠，有光澤，葉柄綠色，實心或半實心，單株重0.25Kg，畝產5000Kg左右。

西芹種類

加州王(文圖拉)

植株高大，生長旺盛，株高80cm以上。對枯萎病、缺硼症抗性較強。定植後80天可上市，單株重1Kg以上，畝產達7500Kg以上。

高猶它52—70R

株形較高大，株高70cm以上。呈圓柱形，易軟化。對芹菜病毒病和缺硼症抗性較強。定植後90天左右可上市，畝產可達7000Kg以上，單株重一般為1Kg以上。

嫩脆

株形高大，達75cm以上。植株緊湊，抗病性中等。定植後90天可上市，單株重lKg以上，畝產7000Kg以上。

佛羅里達683

株形高大，高75cm以上，生長勢強，味甜。對缺硼症有抗性。定植後90天可上市，單株重1Kg以上，畝產達7000Kg以上。

美國白芹

植株較直立，株形較緊湊，株高60cm以上。單株重0.8～1Kg。保護地栽培時易自 然形成軟化栽培，收獲時植株下部葉柄乳白色，畝產5000～7000Kg。

義大利 冬芹

植株長勢強，株高85cm，葉柄粗大，實心，葉柄基部寬1.2cm，厚0.95cm，質地脆嫩，纖維少，葯香味濃，單株平均重250克左右。可耐-10℃短期低溫和35℃短期高溫。為南北各地主栽西芹品種，特別適合北方地區中小拱棚，改良陽畦及日光溫室冬、春及秋延後栽培。

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⑻ 西芹怎樣種植

（1）播種育苗。秋冬季栽培的西芹，播種期正值6～7月份高溫多雨季節，應選擇排灌方便的地塊做育苗畦。播種前要浸種催芽，可用冷水浸泡4小時，然後放在布袋中，放在冷涼處催芽，每天用冷水沖洗1次，在種子露芽後再播種。播種前苗床應先澆足底水，播撒稍稀，播後要防雨遮蔭。苗子出土後，可在早晚澆水降溫，促進幼苗出齊，保持床面濕潤。在育苗過程中注意間掉弱苗、病苗和雜草。苗齡一般60～70天，苗子長到6～7片真葉時可以定植。

（2）定植。定植前，定植田應施足優質基肥，一般每667米²施堆肥5000千克，然後耕耙均勻，做成平畦。定植密度因品種、栽培方式不同而異。定植後要小水勤澆，保持濕潤。

（3）水肥管理。生長初期，淺水中耕，保持田間土壤濕潤，表土乾燥。定植後1個月左右，西芹開始進入生長旺盛期，生長速度加快，葉片數迅速增加，此期要追施2～3次速效性氮肥和磷肥；外葉長到一定程度，開始進入心葉發育、肥大充實期，此時期要特別注意澆水，保證水分供應充足，要注意追施氮肥和鉀肥，以促進心葉生長和植株肥大，提高西芹的商品價值和產量。

（4）病蟲害。西芹的主要病蟲害有蚜蟲、斑枯病、早疫病、病毒病、軟腐病、黑腐病等，需及時對症下葯。

（5）收獲。收獲時植株直立，植株高度達到70厘米左右，重量每株達1千克以上。裝入長塑料袋內，以保持新鮮。一般每667米²可以收獲7500～8000千克，最高可達10000千克。