果蔬盆景

A. 蔬菜盆景

1.哈爾濱市農科院

近年來盆栽蔬菜發展迅速，這種既能觀賞又能食用的蔬菜深受消費者喜愛。矮化番茄植株較小，株形優雅，果色或紅或黃，非常美觀，且不易發生病蟲害，適宜盆栽。現將主要栽培技術介紹如下：

播種育苗 全年均可播種育苗。選擇抗病、抗逆性強、易坐果的矮化番茄品種，如矮生紅鈴、矮生黃鈴、盆栽紅、多彩等。播種前用55℃的溫水浸種30分鍾後，自然降至常溫，繼續浸種4～6小時，在25～28℃的條件下催芽2～3天，催芽期間要注意每天用溫水沖洗1次，把附著在種子上的黏液沖掉，防止種子發霉腐爛。番茄種子露白時可播在直徑5厘米的營養缽中。基質採用草炭、蛭石、細沙、棉籽餅、爐渣、玉米秸粉等為原料，任選其中三種按1∶1∶1的比例混合配製。每缽播2粒種子，播後覆0.8厘米厚細潮土，並覆蓋一層薄膜，待出苗後撤去薄膜。夏季高溫季節採用遮陽網或草苫遮蓋降溫，防止幼苗被灼燒；冬季利用保護設施防止凍害。兩葉一心時定苗。也可採用畦播育苗，待苗長到兩葉一心時分苗入缽。在上盆前可噴灑0.5%磷酸二氫鉀溶液，以增加秧苗營養，培育壯苗。噴灑代森鋅、百菌清等防苗期病害。

上盆定植 當秧苗有4～5片葉時即可上盆，選擇直徑28厘米、高30厘米的花盆，每盆定植4棵，也可根據盆的大小確定定植株數。基質採用草炭、蛭石、細砂、菇渣、爐渣、玉米秸粉等為原料，任選其中三種與大田土按1∶1∶1∶3的比例混合配製，每盆可摻100克膨化雞糞、5粒三元復合肥，以保證基質能提供足夠的營養，定植後澆透水。

日常管理 緩苗後，夏季高溫季節，每天至少澆水1次，春秋季節2～3天澆水2次，冬季5天澆1次水。掛果前勤鋤盆土，增加透氣性，有利於根系發育。掛果後追施膨化雞糞100克、5粒三元復合肥，適當噴灑0.5%磷酸二氫鉀，以提供果實生長所需的營養。進入果實膨大期，須保持盆土濕潤，但澆水要適量，不可澆水過多、過勤，以防漚根及葉片黃化、爛葉，落果。夏季可利用遮陽網覆蓋，防止果實日燒。進入果實成熟期忌噴水，以防裂果。冬季注意防寒，防止凍害發生。

整枝 矮化番茄屬於自封頂品種，節間極短，植株極度矮化，一般不用整枝、搭架。但如果植株體偏小，可在沒有掛果或果未膨大時打掉花蕾或幼果，讓植株體繼續生長，保留3～4個側枝。如坐果偏多，可用細鋼筋焊成圓柱體在植株外緣支撐（細鋼筋漆成純白色）。也可在盆中間插一個結實的竹棍做架，竹棍不要超出番茄高度，以免影響美觀。在整個生長過程中及時打掉基部的側枝、發現基部黃化老葉也應及時打掉，以利於通風透光，減少養分消耗。矮化番茄一般不做造型處理，但可根據花盆形狀和當地消費習慣做一些簡單的整形處理，增強觀賞性。

及時出售 盆栽矮化番茄一般在果實開始進入成熟期即可及時出售。出售前應摘掉下部老葉和黃葉，讓果實顯露以增強美觀。也可在青果期，白果期出售。

B. 怎麼利用蔬菜做盆景

盆栽蔬菜有極強的觀賞和實用價值，可作為微型盆景點綴居室、庭院、陽台。盆栽蔬菜取材方便，易種易活，一般用種子、塊根、塊莖、鮮莖等栽種，不受地區和季節的限制，可常栽常新。常用於居室栽培的蔬菜品種有：櫻桃番茄、五彩椒、微型茄子、小黃瓜、彩葉萵苣、香艷茄、飛碟南瓜、小黃瓜、無支架豆角、七彩菠菜、芽菜等等。

栽培注意事項：
① 根據不同蔬菜品種的栽培特徵，選擇正確的茬口、適宜的育苗及定植出售期。
② 根據不同蔬菜的需肥特點，按比例配置營養土（液）。肥料應以無公害有機肥為主，盡量少用化肥，特別是氮素化肥。有條件的可採用組培育苗、無土栽培。
③ 應選擇矮生型品種。在目前矮生品種不多的情況下，可使用植物生長調節劑，控制植株的生長，這樣既利於觀賞又利於人工管理。
④ 觀賞蔬菜栽培要符合人們的審美觀，應根據蔬菜品種及市場需求的不同進行整枝、搭架、造型、造景，既可同一品種幾株搭配，也可不同品種之間搭配造景。
⑤盆栽微型觀賞蔬菜必須是無公害蔬菜，其病蟲害應採用無公害防治技術，原則上以農業防治、生物防治為主，化學防治為輔

蔬菜盆景巧製作
冬盡春初，自己動手製作幾盆蔬菜盆景，或放置案頭，或懸於窗前，可使居室早添綠意，並體會自己動手的樂趣。
蔥頭水仙
將蔥頭置於瓷盆中，用小卵石等壓住，注入清水，每隔3 天至5天換一次水。兩周後，就能長出蔥郁的新葉，酷似水仙。

生薑翠竹
取鮮生薑若干塊，芽頭朝上置於淺盆中，然後蓋上1厘米厚的細土，澆透水後放在向陽的窗檯上。不久，鮮姜便萌出嫩芽並逐漸抽出綠葉，猶如一叢翠竹。
胡蘿卜雪松
切菜時，會隨手把幾段有點兒爛疤的蒂頭扔了，可以把它們撿回來，洗干凈，切平底部，放在水仙花盆裡，裝上半盆清水。三五天後，胡蘿卜蒂上會長出細細的綠葉來，再照點兒陽光，能長得很茁壯，胡蘿卜纓長出，青翠欲滴，形似雪松。
蘿卜花籃
將一隻較大的蘿卜底部挖空，使之呈水杯狀，然後塞入一團棉花，再在上面均勻地撒一層麥種，再灑些水，將其掛在向陽的窗前。一周後，麥種變成了綠油油的麥苗，蘿卜也長出了嫩綠色的葉片，狀如一隻花籃。
西芹抽蕊
將西芹的根部一段（約7厘米長，並留有根須）用刀割下，置於等高的礦泉水瓶（即截取礦泉水瓶的底部一段）中，注水應淹過根須。3－5天後，西芹新蕊就會簇擁抽出。

甘薯盆景
將甘薯放在盆中，蓋上細土，隔幾日澆一次水，讓土壤濕潤，過幾天甘薯抽出芽來，然後將薯盆朝陽，受到日曬的薯藤帶著綠葉向上伸展，青翠欲滴，煞是可愛。

玉蒜吐綠
天氣轉暖，大蒜頭會抽出芽來，把外皮剝了，剝成一個個蒜瓣兒串成一串，最後圍成一個圈，就能穩穩擺在水仙花盆裡。鐵絲兒不能從蒜瓣正中穿過，得稍稍側些，才不會損傷芽頭。加水，曬太陽，綠葉子就抽出來了。蒜葉看著像水仙葉子，但不會開花，不過，看那一盆綠油油，趣在其中。

芫荽盆景
將芫荽子撒於盛有泥土的淺盆中，並澆上水，然後將盆放在和暖地方，幾天後，芫荽便會長出嫩芽，待嫩芽長一二厘米後，放入花盆，吊在居室里，色碧而形美，情趣盎然。

韭菜盆景
其製作方法和蒜頭盆景一樣，十分雅緻韭菜葉常青，綠意濃，招人喜愛。

C. 蔬菜盆栽有什麼好處

蔬菜盆栽好處：
1、可以起到綠化、美化環境的作用
家裡的陽台、窗檯和露台如擺上一盆綠意蔥蘢、造型大方的盆栽蔬菜，可為家庭平添幾分靈性和生機。如將不同顏色的櫻桃番茄打造成適宜放置室內的盆栽蔬菜，成熟時成串的小番茄果實累累地垂下來，有的已經紅透，有的還很青澀，躲藏在支起的綠葉藤蔓中，趣味盎然。經過精心打理和修剪，不像是普通的蔬菜，而是成了好看的盆景，豐收之時還能給自家餐桌添上一道美味。
2、可以吃到新鮮、安全、放心的有機蔬菜
當前，我國食品安全事故頻發，在蔬菜生產上，部分菜農為了追求個人種菜利益，往往投入大量的農葯、化肥、激素等化學物質，來提高蔬菜的產量和外觀，致使蔬菜的農葯污染問題越來越嚴重，因農葯殘留而導致蔬菜(蔬菜食品)污染，食用後導致急性中毒的事件屢有發生；而且近年來由於全球「溫室效應」的加劇，全球各地氣候變化異常，極端自然天氣時常發生，自然災害頻發，對田間蔬菜種植造成嚴重者影響，蔬菜產量下降，導致蔬菜價格連年攀升。而自己種植盆栽蔬菜，克服了不利天氣條件對蔬菜生長造成的不利影響，並且整個生長階段由個人親自參與管理，可以杜絕蔬菜污染，吃上放心蔬菜。
3、可以增收節支和健康身心
家中種植盆栽蔬菜，不但起到休閑養生、空間利用、綠化環境，增加居室生氣的作用，而且也能起到節能減碳、低碳生活的作用，還能在一定程度上減少家庭買菜支出。
此外，人們在工作之餘，在家庭庭院、陽台種植盆栽蔬菜，種菜過程的澆水、施肥、整枝等操作，不但可以緩解視力疲勞、調整僵化坐姿，恢復健康體態，而且還可以鍛煉人們的手腳及腰的肌肉運動，獲得情緒、體能、認知、創意及精神各方面的健康發展，不論是對老年人，還是壓力大的年青人都是健康舒壓的好方法。
4、起到緩解城市蔬菜供應緊張，豐富市民菜草藍子作用
近年來，我國城市化進程不斷加快，城市周邊農用可耕土地越來越少，用來種植蔬菜的土地更是越加緊張。據統計，如杭州市蔬菜供應80%要靠外地調運，如遇自然災害或天氣不好影響周邊道路交通不暢，外地蔬菜難以調運，城市蔬菜供應就會非常緊張。而如果有條件的市民家庭都能種上幾盆蔬菜，以少積多，總的蔬菜量也會十分可觀，能在一定程度上緩解城市的蔬菜供應緊張局面。
盆栽蔬菜不僅觀賞性強，其果實還能食用，另外它還不受地域、季節的限制，生長快、蟲害少，一年四季隨時都可以種植，實在是家庭種植絕好的選擇。

D. 哪些蔬菜適合做盆景

觀果類蔬菜：彩色甜椒、矮生番茄、櫻桃番茄、硬果番茄、觀賞茄子、小型辣椒、袖珍西瓜及各種南瓜、甜瓜、西葫蘆、黃秋葵和香艷茄等。
彩色蔬菜：葉甜菜、各種生菜、紫背天葵、紫蘇、紫落葵和花葉羽衣甘藍等。
綠葉保健蔬：菜生菜、香芹、藤三七、地膚、京水菜、珍珠菜、羽衣甘藍、羅勒、葉用枸杞、韭菜及菜用黃麻等。
根莖類蔬菜：櫻桃蘿卜、水果苤藍、蕪菁、微型蘿卜與胡蘿卜等。
陝西泰爾生態農林科技有限公司，從事綠色、有機農產品種植、花卉苗木、盆栽蔬菜的培育、銷售等。

E. 盆景蔬菜的品種

種進花盆的蔬菜種類很多，如西紅柿盆景、多彩辣椒盆景，草莓盆景，芹菜盆內景，西葫蘆盆景等容，即可以當花養，又可以食用，一舉兩得。
南瓜盆景有「鴛鴦梨」、「麥克風」、「黃飛碟」、「玩偶」等60多個式樣。其中「迷你小南瓜」，重量一般控制在1斤以下，而且色彩鮮艷，形態各異，更像是兒童玩具，個頭小，營養豐富。
除了蔬菜盆景外，善於創意研究的農民還開發出野菜盆景、水果盆景、中葯盆景等。

F. 哪些果盆栽

果蔬盆栽

盆栽果蔬是指在花盆或其他容器內種植，既可作為水果或蔬菜食用，又具有版較強觀賞價值的果蔬類權植物。由於盆栽果蔬既要具有觀賞價值，又要兼備食用功能，因此其栽培管理與普通盆花有一些區別，比起普通大田栽培的果蔬，盆栽果蔬的管理更為精細。

品種選擇
選擇適宜品種最為關鍵。生產者應該根據市場情況和自己的生產能力來確定。一般來說，觀葉型的應選擇植株矮小、葉色豐富、葉片豐滿、生長速度快的品種，如花葉生菜、香芹、藤三七、地膚、珍珠菜、羽衣甘藍、羅勒、葉用枸杞、韭菜、菜用黃麻等。觀果型的應選擇植株小巧、果實量大、掛果期長、果色鮮艷的品種，如矮生櫻桃番茄、觀賞茄子、觀賞椒、迷你黃瓜、袖珍西瓜及觀賞南瓜、甜瓜、西葫蘆、黃秋葵等。
選擇適宜品種是種植盆栽果蔬最為關鍵的一步。現在盆栽果蔬種類繁多，生產者應該根據市場情況和自己的生產能力而定。
觀果型的盆栽果蔬應選擇株形小巧、果實豐富、掛果期長、果色鮮艷的品種，如矮生櫻桃番茄、觀賞茄子、觀賞椒、迷你黃瓜、袖珍西瓜及觀賞南瓜、甜瓜、西葫蘆、黃秋葵、香艷茄等。另外，李志娟提醒生產者一定要到有經營許可證的國有種子公司或國家科研實驗機構購買，有條件的可先進行少量試種。

G. 我想搞蔬菜盆景，它的市場前景會怎樣

不會火太長，養花也好，盆景也好，那是經過多少年的經歷存留下來的。
說到盆景不僅要有造形，還有要持久性，蔬菜真不適合

H. 適合盆栽的蔬菜有哪些

適合盆栽的蔬菜：
1、西紅柿
毫無疑問西紅柿是最有生命力的蔬菜，你可以在花盆裡養著，西紅柿每天需要充足的陽光(每天5-6小時最好)，容器的大小取決於你想要種植的西紅柿的品種，你可以嘗試高產量的櫻桃番茄。
2、豆角
大多數的豆類蔬菜都是爬藤型的茂密的類型，它們會向上生長，在花盆裡長得非常快，而且很容易種植。
你可以在牆邊的一個格子上種植他們，在幾個星期內，你會得到一個綠牆，都叫會沿著格子爬上去。它需要充足的陽光、一個長條的深盆。
3、生菜
生菜生長迅速，整年都可以種，你很快就能收獲一大盆蔬菜。由於生菜是一種生長快速的季節作物，北方的花友春夏秋都可以種，而南方的花友冬天也可以種植。
養生菜並不需要太深的花盆，種植時，每一棵植物之間一定要留出至少10多厘米的空間。需要肥沃、排水良好的土壤，經常澆水，保持土壤保持濕潤。
4、辣椒
辣椒是產量非常高的盆栽植物，它的根系比較大而深，需要一個大而深的花盆，也需要一個陽光明媚和溫暖的地方茁壯成長，它需要肥沃、排水好的土壤和適當的施肥。
5、櫻桃蘿卜
這種蘿卜非常可愛，紅皮白心，也是一個生長很快的蔬菜，很適合容器種植，它們想不想櫻桃呢?
6、豌豆
豌豆喜歡溫和的環境，它們是一種比較有趣的的植物，花兒可愛，可以怕啊疼，盆栽也需要做一些支架。可以在陽台上養護，選擇一些低矮的品種，經常澆水，因為豌豆喜歡略微濕潤的土壤，不積水就行，放在可以接受充分的陽光的地方。
7、胡蘿卜
胡蘿卜在涼爽的天氣里生長最好，盆栽養護需要定期澆水，否則盆土略微濕潤，不要太幹了，在容器中種植這種植物是容易的，它也不需要太多的空間。
8、黃瓜
黃瓜是重型的，也需要經常澆水。在一個中等大小的鍋(取決於品種)和充分的太陽。你可以在幾個月內把你自己成功的脆黃瓜。要了解更多關於越來越多的黃瓜閱讀這篇文章。
9、茄子
雖然茄子容易招害蟲，但它還是很容易養好的，它們需要溫暖濕潤的環境，能夠耐高溫，它是一種比較合適的夏季的作物。如果你生活在溫暖的南方，是可以一年四季養的，保持充足的陽光和適當施肥。
10、西葫蘆
西葫蘆是很容易生長的植物，西葫蘆在容器中養著也能豐收，雖然我不喜歡吃，但是挺喜歡種的，它是最合適的陽台樓頂蔬菜，喜歡陽光。

I. 按造型特點果蔬盆景可以分為哪些

插花是一門技術，更是一門藝術。它是一種高雅的審美藝術，是表現植物自然美內的一種造型藝容術，與建築、雕塑、盆景、及造園等藝術形式相似，是最優美的空間造型藝術之一，因此常稱之為插花藝術。插花藝術分為狹義和廣義狹義的插花藝術 將鮮切花插在盛水的容器中，製作成擺設花的造型藝術。廣義的插花藝術 凡利用切花花材為主要素材進行造型，製作成具有裝飾效果式欣賞性的花卉藝術品，都可稱為插花藝術。插花藝術的特點1 時間性強插花所用的花材季節性強，不同季節有不同的代表性花材插花作品保存的時間短暫2隨意性強插花花材的選擇非常廣泛插花的容器極其多樣從事插花的人員不限3裝飾性強4具有生命性，藝術感染力強5創作性強，不可簡單復制