盆栽蔬菜的市場前景

A. 我國蔬菜產業發展現狀

改革開放以來，我國蔬菜產業取得了長足的發展，在保障市場供給，增加農民收入、擴大貿易優勢等方面發揮了不可替代的作用。

從供給看，2010-2018年來，國內蔬菜播種面積以及產量均呈現出緩慢增長的走勢——2010年，蔬菜播種面積以及產量增速分別為10.54%和12.70%，為歷年最高值;隨後蔬菜行業進入緩慢增長期，2011-2018年間，國內蔬菜播種面積及產量增速大致處在2%-4%之間。

從地區供給看，山東省以8192萬噸的產量位列地區供給排行榜榜首，佔比全國蔬菜供給量11.65%;(截至2019年底，山東省設施蔬菜種植面積達1518萬畝，約佔全國設施蔬菜種植面積的1/4;另據《全國蔬菜重點區域發展規劃》，壽光市、蘭陵縣等 56個縣(市、區)被列入「黃淮海與環渤海設施蔬菜重點區域基地縣」名單，佔全國的30%以上。)其次為河南省，以7260.7萬噸的供給位列全國蔬菜地區供給排行榜榜眼，佔比全國供給總量的10.32%;直追山東。

B. 種植蔬菜盆景是否具有發展前景

有前景，但是不能用像小花盆一樣的東西種，蔬菜的應該用箱型盆！最好是那種摘一次還能在長的品種！

C. 盆栽蔬菜的市場前景

有關技術人員介紹說，該地從去年開始進行蔬菜盆栽技術攻關，現已實現了辣椒、茄子、西紅柿、黃瓜等蔬菜品種的盆栽，今年栽種盆栽蔬菜600多盆。
據悉，今年以來，該市農科院蔬菜中心嘗試進行市場銷售，但推廣效果還不理想。
有關人士分析說，這主要有3個原因：一是盆栽蔬菜雖然像盆花一樣具有觀賞效果，但畢竟壽命比盆花短得多，觀賞時間不夠長，消費者覺得不劃算。二是管理盆栽蔬菜要按每種蔬菜的實際需要，經常添加氮、磷、鉀等營養元素，自己要用配好的栽培基質、專用營養液，與大田蔬菜相比，管理難度比較大，很多人擔心養不活。與其如此，還不如在家中購置盆花。三是盆栽蔬菜目前產量很小，售價比較高，沒有實現市場化，一般家庭難以接受。
不過，不少農業專家對盆栽蔬菜的市場前景十分看好。他們舉例說，當年，最初採取催花技術，推出牡丹盆花時，也是饋贈禮品，每年只能生產數百盆，使擁有牡丹盆花成了身份的象徵。然而，經過5年的快速發展，現在洛陽市每年牡丹盆花產量就達20多萬盆，全面進入市場，並開始進入普通百姓家。可以預見，盆栽蔬菜發展將和牡丹盆花一樣，走出試驗室，走進普通百姓家。
一些專家說，盆栽蔬菜既能作為鮮花觀賞，又有食用價值，只要管理技術進一步改進，方便操作，大幅降低生產成本，就不愁沒有市場。另外，蔬菜盆花如果擴大品種，發展像青菜、莧菜、豌豆苗、小蔥等家常品種，豐富種類，就一定能吸引消費者。
農民有「一畝園十畝田」之說，充分證明種植蔬菜的艱辛。一些消費者認為，自種自採的蔬菜不僅吃起來別有一番風味，而且也可以用來對城市家庭的獨生子女進行教育，讓孩子們認識到農民「面朝黃土背朝天」種田的艱難，提高認識，提高自身素養。
據介紹，讓蔬菜從地里「移居」到盆中，利用的是穴盤蔬菜栽培技術，對土壤、光照要求甚高，科技人員通過成倍提高土壤利用率、選取最佳需光度，以保證盆栽蔬菜的產量和品質。
有關經濟界人士指出，從長遠看，對於寸土寸金的大都市，盆栽蔬菜還具有節約土地的優勢。單就從這一點來說，盆栽蔬菜市場化就是大勢所趨。

D. 盆栽蔬菜如何推銷

盆栽蔬菜即在各種花盆中栽培的蔬菜，可食用亦可觀賞，正在成為都市人的一種潮流回。很多超市已答經有銷售，並且效果很好。因此前景很好。在實際操作中需注意：
1、市場：盆栽蔬菜屬於新興蔬菜，需要接受新事物能力強的群體，因此最好是比較潮流、時尚、經濟發達的大都市，如上海、深圳、北京等；
2、資材：盆栽一部分銷售的是蔬菜，但更大一部分是容器與蔬菜的搭配美觀程度；因此需要在栽培時根據各種蔬菜的特性選擇美觀、時尚的栽培容器；
3、品種：盆栽蔬菜的品種選擇也很關鍵，因為盆栽蔬菜承載著觀賞的價值。如香草（迷迭香、薄荷、香蜂花、羅勒等）、各種生菜、空心菜、觀賞茄果類等都比較適宜盆栽。

E. 盆景植物資源與發展前景

在未來的公司家庭公共場合中，綠色植物會被廣泛栽培，而盆景更是會被青睞

F. 湖北武漢一大叔將蔬菜做成盆栽賣給年輕人，年輕人喜歡買這樣的盆栽嗎

湖北武漢的一個大叔將蔬菜全部都做成了盆栽賣給年輕人，年輕人非常喜歡購買這樣的盆栽。其實在生活中有很多年輕人在購買盆栽的時候一般都是出於愛好，比較喜歡種花花草草，所以就開始在家裡邊買各種各樣的盆栽。而這個大叔為了提高蔬菜的銷量，就選擇直接把整顆的蔬菜全部都做成盆栽，這當中有辣椒、西紅柿、小白菜，價格從五六塊錢到四五十元的都有。

蔬菜盆栽可以當植物進行觀賞

由於每一個年輕人喜好種植的植物不同，所以也可以選擇把這樣的蔬菜盆栽當做植物進行觀賞，放在家裡的陽台位置觀賞也非常的好看。這當中種蔬菜盆栽時，大多數都需要根據自己喜歡吃的蔬菜去進行購買。這個大叔種植出來的蔬菜盆栽，都已經完全達到成熟的目的，一般放在家裡半個月左右的時間就可以進行食用。

G. 想開個專門賣盆栽蔬菜的店可行嗎

要看什麼樣的菜市場抄了，如果是專門的菜市場，人家只有早上買菜才去，就不會想著去買花花草草；如果菜市場設有多個分區，多種功能，就有吸引人的可能。同時，菜市場里開盆栽店成本比較低，這點比較好，擺在馬路邊也行啊，完全不要錢

H. 盆景花卉蔬菜

在人們的傳統觀念中，蔬菜是一壟壟、一畦畦種在地里的，等長到可以吃的時候，再通過各種途徑進入人們的餐桌，成為一道道盤中美味，多少年來，這已成為了人們對蔬菜的一種定性。然而，讓許多人想不到的是，現在，蔬菜竟然被「請進」了花盆裡，變成了一盆盆美麗的盆景，紅的辣椒、綠的韭菜、燈籠一樣的茄子、黃黑相間的飛碟瓜……看得讓人愛不釋手。

這樣好看又好吃的盆栽蔬菜，面向的市場是高樓林立的城裡人，對於許多的城裡人而言，吃蔬菜只能從菜市場買，因為城市稀缺的土地資源，根本沒有留給他們種菜的地方。而有了這些可愛的盆景蔬菜，城裡人就可以把蔬菜種到家裡的陽台上，觀賞食用兩相宜，生態又環保，還增添了許多農家風情和自然情趣。

盆景蔬菜的出現，源於農戶的精彩創意，源於他們對市場需求的觀 。對於普通的蔬菜種植者而言，一畝地的蔬菜產值，也許還比不上盆景蔬菜半畝的產值，因為種進花盆裡的蔬菜，身價不止翻了三、五倍，而是十倍、二十倍，從下面的兩則相關新聞中，也許我們就能發現這小小的創意帶給農戶的收益了吧。

在《盆栽韭菜賣到100元 奇妙創意價值無限》這則報道中說的主要是韭菜，文中描寫到：「韭菜種在地里無人問津，可種到花盆裡就供不應求。用花盆栽韭菜，一盆能賣到100元，聽著就玄乎的事卻給章丘市刁鎮柴家村的村民帶來了真金白銀。村民們種植的1萬盆盆韭上市以來一直供不應求，每盆最高竟賣到了100元。

『我們賣的可不單是韭菜，我們賣的是創意。』柴家村的支部書記柴樹茂說，去年受『毒韭菜』事件的牽連，柴家韭菜也陷入了無人購買的尷尬境地。如何擺脫困境？柴家村人從盆景里得到了啟發。『發展盆栽韭菜怎麼樣？』柴樹茂琢磨著，顧客買回盆韭菜養在陽台上，不僅吃著放心，而且還能體會到種植的樂趣。沒想到，這一招確實奏效，盆栽韭菜很受濟南市民歡迎。隨後，柴家村人有了更多的創意，又先後開發出『長壽韭』、『情侶韭』、『富貴韭』等個性韭菜。」

而在《蔬菜種進花盆裡 觀賞品嘗兩不誤》的報道中，種進花盆的蔬菜種類更多：「辣椒、西紅柿、茄子和飛碟瓜，這些以往只能種在菜地里的蔬菜，如今卻被延慶鎮廣積屯村的韓永茂種到了花盆裡，成了漂亮的盆栽蔬菜，現已銷售出2000多盆。

走進大棚，映入眼簾的是各種各樣的盆栽蔬菜，淡黃色的西紅柿、30厘米長的辣椒、燈籠一樣的茄子和黃黑相間的飛碟瓜等10餘個品種盆栽蔬菜爭香斗艷，正陸續投放市場。

『目前盆栽蔬菜在北京地區還比較少見，種子要從國外進口，相對於普通蔬菜的成本也要高一些，不過利潤也比傳統大棚蔬菜高出不少。』韓永茂向記者介紹，『以一盆40元計算，一個大棚的蔬菜就可以賣到8萬塊錢左右，扣除成本也有近3萬塊的利潤，比傳統的蔬菜大棚收入要高3倍多。』

韓永茂還介紹道，盆栽蔬菜的成長周期要比普通蔬菜短一到兩個月，只需4個月即可上市銷售，而且這種盆栽蔬菜的產量也比較高，口味和傳統方法種植的蔬菜沒有區別，可謂觀賞、品嘗兩不誤。韓永茂正是看準了這一機遇，利用自己的蔬菜大棚在村裡率先搞起了盆景蔬菜的種植。」

從這兩則報道中的數據我們不難看出，盆栽蔬菜的價格與傳統的蔬菜相比翻了很多倍，農戶的種植效益自然也是翻了幾番，而且根據市場需求，他們還在不斷的開發新品種。面對市場的供不應求，農戶的臉上是開心的笑容，他們說的很對，把蔬菜種進花盆，當成盆景來賣，賣的就不再是單純的蔬菜，而是無價的創意。是的，創意是無價的，只要有創意，再普通的東西也能煥發生機和活力，成為市場的新寵。

盆景蔬菜，看似一個很小的東西，然而，它卻打破了幾千年來人們的傳統觀念，改變了蔬菜長久以來的使用價值，賦予了它新的使命和內涵，因此，盆景蔬菜受到市場的歡迎，自然是不言而喻的，隨著越來越多的品種被開發出來，其市場前景將越來越廣闊。

當前，隨著更多新鮮事物的出現，許多傳統的行業被人們認為陷入了發展的困境，正在逐漸的被新生事物取代，其實，幾千年來，事物的更迭發展是一個不變的規律，新的事物總是會被舊的事物取代，但是，許多新的事物是在原有事物的基礎上發展而來的，而不是憑空出現的，只要善於打破思維，打破常規，換一個角度去考慮問題，根據市場需求變換思路，就會有更多精彩的創意和想法，改變舊有事物固有的發展模式，賦予它們新生。

園林行業是傳統農業的一部分，有許多的事物從常規的角度來看，也許沒有新意，但是，只要善於思考，勇於打破常規，還是有很多可以創意的地方，小小的盆景蔬菜就是其中一個傑出的代表，是一個賦予傳統事物新生的奇妙創意。因此，商機是無處不在的，只看你有沒有思想、有沒有創意。創意是無價的，精彩的創意帶來的收益也是無限的。

種子國外進口，單價大概幾十塊。

I. 盆栽蔬菜有利潤嗎 m

盆栽蔬菜非常復暢銷，成本價只有制1元，能夠賣到10元一盆
盆栽蔬菜採用無土栽培技術，減少了病蟲害的發生。蔬菜的後期生長的管護，全程使用物理防治方法，避免了農葯殘留。陳華健說，棚里掛了好多的藍板、黃板，上面粘了好多膠，成蟲飛到上面它都粘住了，把成蟲殺死以後，下一代就沒有了。大棚裡面全部用防蟲網封閉，這樣隔絕了外面的蟲源，控制住了蟲害。

J. 在農村種植冰菜有前景嗎

冰菜有叫水晶冰菜或者冰草，是番杏科、日中花屬的一年生或二年生草本植物，市場上並不多見，它原產非洲南部納米比亞等地，被世界多地有引進栽培，是近幾年才火起來起來的一種保健蔬菜。那麼在農村種植冰菜有前景嗎？今天我們就來了解一下。

①物以稀為貴，冰菜是近年來引進我國的特色蔬菜，還沒有全國大范圍栽培，因此還是很有市場的；

②隨著社會的發展，人們對健康的渴求越來越強烈，冰菜的食用價值和保健價值都很高，是「三高」人群的不二選擇；

③冰菜生長能力強，病蟲害極少，可多次採收，能滿足人們對食品安全的要求；

④目前在市場上的價位，比起其他蔬菜還是不錯的，因此從價格方面來看的話，種植前景還是很不錯的。如果做成蔬菜盆栽，利潤會更大；

⑤冰菜不僅可以種植，且本身富含鹽分，可加工成保健鹽、植物鹽。

因此，綜合上述的分析，從各個方面看的話，冰菜種植前景很可觀的。但要提醒大家的一點是冰菜的生長溫度為15-30℃，雖然可以露地栽培，也可以設施栽培，但各地根據自己的實際情況進行選擇。