盆栽葉用萵苣

㈠ 美人菜是什麼蔬菜

美人菜是紫葉生菜.
紫葉生菜，即葉用萵苣，葉用萵苣在長期的栽培過程中，出現了一個變異品種-紫葉生菜。目前我國栽培的紫葉生菜品種"紅帆"，是從美國引進的，它植株較大，散葉，葉片皺曲，色澤美觀，隨收獲期臨近，紅色逐漸加深，不易抽薹，喜光，較耐熱，成熟期早。也可作觀葉花卉盆栽，置於陽台上，即可觀賞又可食用。

㈡ 紫葉生菜的功效與作用

紫葉生菜的功效與作用

紫葉生菜的功效與作用， 生菜是人們經常食用的蔬菜，而紫葉生菜是生菜的一種，它有很高的營養價值，有很多對人體有用的功效，下面來詳細了解紫葉生菜的功效與作用。

紫葉生菜的功效與作用1

改善睡眠

紫葉生菜中含有的萵苣素是一種很好的有效的催眠成分，可以穩定情緒，促進睡眠，並能輔助治療神經衰弱。

保護視力

紫葉生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。

減肥瘦身

紫葉生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜；

美白養顏

紫葉生菜中含有豐富的維生素C，具有一點的美白的功效。

增強免疫

紫葉生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。

預防癌症

紫葉生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑製作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著。還含有花青素，花青素除了具備很強的抗氧化能力、預防高血壓、減緩肝功能障礙，對改善視力、預防眼部疲勞等方面也有很大的功效。

紫葉生菜的功效與作用2

1、紫葉生菜的介紹

生菜，即葉用萵苣，葉用萵苣在長期的栽培過程中，出現了一個變異品種——紫葉生菜。目前我國栽培的紫葉生菜品種「紅帆」，是從美國引進的，它植株較大，散葉，葉片皺曲，色澤美觀，隨收獲期臨近，紅色逐漸加深，不易抽薹，喜光，較耐熱，成熟期早。也可作觀葉花卉盆栽，置於陽台上，即可觀賞又可食用。

2、紫葉生菜的功效與作用

生菜營養豐富，還具有清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、高膽固醇、神經衰弱、肝膽病患者食用。

3、紫葉生菜的營養價值

紫葉生菜極富營養價值，它含有花青素，胡蘿卜素，維生素E，維生素B1、B2、B6，還含有豐富的礦物質，如磷、鈣、鉀、鎂等，也含有少量的銅、鐵、鋅、硒。對人體的好處是助消化，刺激膽汁的形成，涼血，促進血液循環、利尿、鎮靜、安眠，防止腸內堆積廢物，並有抗衰老和抗癌的功能。

紫葉生菜的功效與作用3

紫葉生菜和生菜的區別

紫葉生菜和生菜之間沒有明顯區別，紫葉生菜就是生菜的一種，應該是綠葉生菜的變種，但它還有一定數量的花青素，這是綠葉蔬菜所沒有的一種營養成分，所以平時人們吃紫葉生菜比吃普通生吃吸收到的營養更多，而且它延緩衰老的功效比普通生菜也要更好一些。

紫葉生菜怎麼吃

1：涼拌

紫葉生菜，可以做成涼拌菜，在製作的時候需要准備幾片生菜三百克，再准備適量食用鹽和糖以及香油與香醋，蚝油也要適量准備一些。把准備好的紫葉生菜洗凈以後切成絲，加入准備好的調味料調勻以後就能食用。

2：海米生菜

紫葉生菜平時還可以炒著吃，在炒制時加入適量的海米味道特別好，炒紫葉生菜時要把它提前洗凈去掉水分，切成大塊。在鍋中放油加熱以後放蔥炒香，再放蒜末和海米，炒勻以後放紫葉生菜快速翻炒，等它變軟以後加食用鹽調味，調勻直接出鍋就可以。

3：醮醬吃

紫葉生菜是一種可以直接鮮食的蔬菜，平時把紫葉生菜洗凈以後可以直接醮醬吃，口感脆嫩，味道甘甜滋味特別好，醮食紫葉生菜的醬可以是面醬也可以是蒜蓉醬，但不論選擇哪種醬料都應該把它放香油入蒸鍋蒸一下，這樣再搭配紫葉生菜滋味會更加誘人。

紫葉生菜的功效與作用4

紫生菜的營養價值和功效

1、紫生菜中含有大量的萵苣素，所以味道會泛著微微的苦澀。但是生菜因為以生吃為主，所以可以有效地降低膽固醇含量，輔助治療膽固醇過高的患者。而且紫生菜中含有大量的維生素c，維生素c是我們身體大量需要的一種營養元素，適當的`食用一些紫生菜，能夠補充能量哦。

2、紫生菜還可以對我們的神經中樞起到一定的鎮定作用。作為一種天然的催眠劑食用，紫生菜能夠輔助治療神經衰弱的病症，對於緩解現代人因為壓力造成的失眠、燥郁等症狀都有不錯的效果，可以有效地改善人們的睡眠質量，讓大家養足精力，精神飽滿的投入到第二天的工作生活中去。

3、紫生菜中含有大量的纖維素，而對於人體健康來說，纖維素可以促進胃腸道消化系統，改善胃功能，有利於養胃，對於一些老胃病患者來說，多多的食用紫生菜，能夠潤腸通便，促進胃腸道蠕動，多年的老胃病也可以得到最大程度的改善，變得更加健康起來，身體舒服了，生活也就舒心了。

紫生菜的體態特徵

一年生或二年草本，高25-100厘米。根垂直直伸。莖直立，單生，上部圓錐狀花序分枝，全部莖枝白色。基生葉及下部莖葉大，不分裂，倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，長6-15厘米，寬1.5-6.5厘米，頂端急尖、短漸尖或圓形，無柄，基部心形或箭頭狀半抱莖，邊緣波狀或有細鋸齒

向上的漸小，與基生葉及下部莖葉同形或披針形，圓錐花序分枝下部的葉及圓錐花序分枝上的葉極小，卵狀心形，無柄，基部心形或箭頭狀抱莖，邊緣全緣，全部葉兩面無毛。頭狀花序多數或極多數，在莖枝頂端排成圓錐花序。總苞果期卵球形，長1.1厘米，寬6毫米;總苞片5層，最外層寬三角形

長約1毫米，寬約2毫米，外層三角形或披針形，長5-7毫米，寬約2毫米，中層披針形至卵狀披針形，長約9毫米，寬2-3毫米，內層線狀長橢圓形，長1厘米

寬約2毫米，全部總苞片頂端急尖，外面無毛。舌狀小花約15枚。瘦果倒披針形，長4毫米，寬1.3毫米，壓扁，淺褐色，每面有6-7條細脈紋，頂端急尖成細喙，喙細絲狀，長約4毫米，與瘦果幾等長。冠毛2層，纖細，微糙毛狀。花果期2-9月。

㈢ 觀賞性盆栽蔬菜有那些品種

根據不同的養護方式，觀賞蔬菜可分為陽台蔬菜、盆景蔬菜、庭院蔬菜等種類；根據不同的食用部位和觀賞性能，可分為葉菜類、果菜類、芳香蔬菜、食用菌等種類；根據觀賞的部位不同，又可分為觀葉蔬菜、觀果蔬菜、觀花蔬菜等種類，其實許多蔬菜兼具觀葉、觀花、觀果效果，此種分類只是各有側重而已。現按後一種分類方式介紹觀賞蔬菜品種如下：
（1）觀葉蔬菜具有觀葉效果的蔬菜。該類蔬菜絕大多數植株矮小，生育期短，採收期不嚴格，既可作為大田、庭院栽培，也可作為陽台蔬菜種養，尤其適合盆栽觀賞。主要品種有彩葉生菜、彩葉菠菜、羽衣甘藍、胡蘿卜等。
（2）觀花蔬菜具有美麗花朵的蔬菜。如黃花菜、黃秋葵、菊花腦等。
（3）觀果蔬菜以果實觀賞為主的蔬菜。主要有瓜類、茄果類、豆類3個種類的蔬菜。

㈣ 什麼菜好種

這里，不妨以家裡的陽台種植為例：

陽台因為空間較小，而且局限為盆栽。我們通常會選擇自己常吃且植株較矮、觀賞性較強的蔬菜種植。如蔥子、大蒜、韭菜、香菜、芹菜、菠菜、生菜、薄荷、莧菜等。當然了，如果陽台較大，你也可以選擇種植茄瓜、蕃茄、辣椒、黃瓜之類，因為這些也是大家喜歡吃且觀賞性較強的蔬菜。

一、大蒜

大蒜性溫，味香辛，具有健胃消食、殺菌消毒的作用，是人們天天必吃的調味蔬菜。在家中陽台上種植一兩盆，既有美化觀賞作用，還可滿足一家人的蒜苗供給。用來炒菜、燉煮、涮火鍋都不錯。更重要的是，蒜苗還可以重復採摘！

二、香菜

香菜又名芫荽。在日常生活中，人們常將其洗凈，切段，撒於菜餚或湯料中以去腥提味，增香添色。是很好的調味料之一。有健脾開胃、驅寒解毒、軟化血管的功效。

芫荽四季都可種植。因為是僅供家人食用的調味料種植，且每次採摘並不多，在陽台上栽植一兩盆便綽綽有餘。

三、莧菜

紫莧菜又名雁來紅，既是家菜，也是野菜。人們常將其撒於田邊、地角，任其自由生長。稍長，掐了嫩莖葉，用來涼拌、打湯、燉食或涮火鍋。但更多用於涼拌。

莧菜的採摘期較長，每年的4一10月採摘。但以春分至夏至前的口感為佳。其富含鈣元素、鐵元素和維生素k，具有清熱利濕、涼血止血的功效。適量吃些，還可促進牙齒和骨骼的生長，防止肌肉痙攣。在陽台上種植一兩盆，可賞可食，挺不錯。

四、生菜

生菜又稱葉用萵苣。其全株為葉，口感脆嫩。既可蘸醬生吃，也可清炒、打湯、涮火鍋，是很受人們歡迎的小型葉用蔬菜。

生菜含有豐富的膳食纖維和微量元素。常吃，不僅可改善睡眠，還有減肥瘦身的作用。可在陽台上適當多種一些。

五、辣椒

辣椒跟大蒜一樣，在日常生活中起著非常重要的調味作用，特別是在喜食辣味的南方，人們常用其炒肉、拌冷盤、做辣子或做火鍋。

辣椒因株型不高，果型漂亮，採摘時間較長且具有很高的觀賞性，很適宜陽台種植。

六、茄瓜

茄瓜是我們常食的瓜菜之一。其口感細嫩綿軟。人們常用其涼拌、炒制或燒烤。其富含蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物及微量元素鈣、磷、鐵等。有清熱解毒、降脂減肥和養顏抗衰的作用。又因其植株不高，瓜型漂亮，色紫紅，具有很高的觀賞價值，很適宜做陽台觀賞蔬菜種植。

綜上，家種蔬菜的選擇要因種植環境的不同而異。同時根據自己和家人的喜好種植。

㈤ 哪些蔬菜適合盆栽 盆栽蔬菜分類

盆栽蔬菜是指在花盆或其他容器內種植的蔬菜，供人觀賞和採摘食用。

品種：

觀果類蔬菜：彩色甜椒、矮生番茄、櫻桃番茄、硬果番茄、觀賞茄子、小型辣椒、袖珍西瓜及各種南瓜、甜瓜、西葫蘆、黃秋葵和香艷茄等。

彩色蔬菜：葉甜菜、各種生菜、紫背天葵、紫蘇、紫落葵和花葉羽衣甘藍等。

綠葉保健蔬菜：生菜、香芹、藤三七、地膚、京水菜、珍珠菜、羽衣甘藍、羅勒、葉用枸杞、韭菜及菜用黃麻等。

根莖類蔬菜：茴香、櫻桃蘿卜、水果苤藍、蕪菁、微型蘿卜與胡蘿卜等。

種植盆栽蔬菜應在溫室、塑料大棚等保護地內進行，並且風口和門口要用防蟲網封嚴。要具備微噴或自來水澆水設施。選購大小適宜的花盆，可選擇塑料花盆、泥瓦盆或木盆，特別名貴的品種還可選用紫砂盆和彩釉陶瓷盆，盆栽韭菜可選用泡沫箱，但泥瓦盆在出售時要套上一個塑料盆。

在基質選擇、肥料和農葯選用方面要遵循以下原則：

1、使用的基質必須清潔，徹底消毒。營養全面，無病蟲害。一般選用草炭、蛭石、珍珠岩、蘑菇廢料和潔凈的河沙做基質。

2、盡量不用化學肥料，較多地使用如麻渣、花生餅等有機肥，亦可用發酵菌堆制、以牛羊糞為主要原料的充分腐熟的有機肥。

3、允許使用某些微生物，如具有固氮、解磷作用的根瘤菌、光合細菌和溶磷菌，通過這些有益菌的活動來促進蔬菜對養分的充分利用。

4、不允許使用化學農葯，允許使用植物性、礦物性的生物農葯來防治病蟲害。

㈥ 紫生菜都有哪些叫法

紫葉生菜

同義詞
紫生菜一般指紫葉生菜

紫葉生菜，即葉用萵苣，葉用萵苣在長期的栽培過程中，出現了一個變異品種-紫葉生菜。一年生或二年草本，高25-100厘米。根垂直直伸。它植株較大，散葉，葉片皺曲，色澤美觀。也可作觀葉花卉盆栽，置於陽台上，即可觀賞又可食用。

㈦ 這種菜叫什麼菜

你說的這是酸模。復
是蓼科，酸制模屬多年生草本植物。高可達100厘米，具深溝槽，通常不分枝。基生葉和莖下部葉箭形，頂端急尖或圓鈍，基部裂片急尖，全緣或微波狀；莖上部葉較小，具短葉柄或無柄；托葉鞘膜質，易破裂。花序狹圓錐狀，頂生，分枝稀疏；花單性，雌雄異株；花梗中部具關節；雄花內花被片橢圓形，長約3毫米，外花被片較小，近圓形，瘦果橢圓形，黑褐色，有光澤。5-7月開花，6-8月結果。
因為富含維生素AC以及草酸草酸，導致此植物嘗起來有酸溜口感。可做葯用也可食用，也可作為料理調味用。