綠植黃魚
① 新鮮的薄荷可以做什麼菜
薄荷葉煎蛋
材料薄荷葉,雞蛋
做法 1.薄荷葉切成細絲,與雞蛋液攪拌均勻,下平底鍋煎成蛋餅即可。
涼拌薄荷
原料薄荷葉250克,調料鹽2克,味精,糖各1克,辣椒油10克,醋5克。
做法
將薄荷葉清洗干凈,瀝干水分,放入所有調料拌勻裝盤即可。
蒜香薄荷蝦
材料薄荷數棵,蝦半斤,蒜蓉些許,鹽少許
做法 1.蝦洗凈,薄荷切碎。
2.把適量的鹽、薄荷和蒜蓉攪拌均勻,用來腌蝦,大概十五分鍾即。
3.把腌好的蝦放入微波爐,用燒烤檔叮八到十分鍾,期間翻一次,上桌,有得吃。如果喜歡蝦殼脆一些,可以再叮多幾分鍾。
薄荷綠豆湯
主料:綠豆300克,
輔料:薄荷5克,
調料:白砂糖100克
做法 1.綠豆放入清水500克煮好。
2.薄荷干用水沖洗,加水約1大碗,浸泡半小時,然後用大火煮沸冷卻,過濾,再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。
清香薄荷鴨
材料薄荷一小把,鴨子四分之一個,油,鹽,姜,蒜,桂林三花酒,老抽,醬油
做法 1.薄荷分成兩份,一份放進攪拌機,放適量水打碎,棄渣取水,另外一半薄荷留著備用
2.鴨肉切好小塊,洗干凈,用鹽,三花酒攪拌均勻,倒進薄荷水腌制半個小時以上(要腌制久的可放冰箱里,我試過腌制半天就放冰箱)
3.鍋里放油,即將冒煙時放進薑末,蒜末爆香,倒掉薄荷水,把鴨塊放進鍋里中火翻炒一分鍾左右,放進老抽上色,再加進沒過鴨肉的溫水(一定不能放冷水),因為腌制鴨肉已經放鹽,這里就不用放鹽了,大火燒到水沸騰後,把火再調到比中火小一點,燜煮半個小時,在此期間把剩下的一半薄荷切碎
4.出鍋前加入醬油,撒進薄荷翻炒即可
黑椒薄荷汁牛仔粒
材料牛仔柳500克,西蘭花400克,紅尖椒30克,鮮薄荷葉5克。調料黑椒薄荷汁75克,色拉油750克,鹽5克,味精7克,生抽8克,濕澱粉15克。
做法 1、牛仔柳洗凈,切成1厘米見方的小粒,加鹽3克、味精5克、生抽、濕澱粉調味後腌漬10分鍾備用;西蘭花洗凈,切重約5克的塊,放入沸水中加色拉油5克、鹽2克大火汆1分鍾,取出控水,裝入盤中圍邊。
2、紅尖椒洗凈,切1厘米見方的小丁;鮮薄荷葉洗凈備用。
3、鍋內放入色拉油,燒至五成熱時放入牛仔粒小火滑1分鍾,撈出備用。
4、鍋內留油20克,燒至七成熱時放入牛仔粒大火煸炒2分鍾,下黑椒薄荷汁、紅尖椒丁中火煸炒1分鍾,放入味精2克調味後出鍋,裝入盤中,用薄荷葉點綴即可。
薄荷金線魚
材料金絲魚,薄荷葉
做法 1.金絲魚去頭,去鱗,弄乾凈內臟,加姜酒、鹽腌制十分鍾。
2.薄荷葉切成細絲,取一個小碗,放蒜蓉、薑蓉、薄葉絲、少許醬油、蚝油、胡椒粉、色拉油調成一個魚料。
3.腌好的金絲魚入煎鍋內煎透,倒入小碗中的魚料,小火燜至入味,即可出鍋,最後放幾片薄荷葉裝飾。
涼拌薄荷肉片
材料豬裡脊肉片1/2斤,洋蔥1顆,紅蕃茄1顆,薄荷葉1小把,1.醬油1小匙,太白粉2小匙,2.魚露3小匙,糖1小匙,檸檬汁1小匙
做法 (1)把肉片用醬油和太白粉拌勻後,用滾水燙熟攤涼備用。
(2)洋蔥切成直絲、蕃茄切成薄片、薄荷葉則切成細絲備用。
(3)把所有的材料和調味料(2)一起拌勻,放入冰箱冰涼後再上桌。
薄荷排骨
材料薄荷幾棵,排骨300克,糖,鹽,醬油,料酒,油適量,蒜片數片
做法 1.排骨洗凈,薄荷剁碎。
2.把薄荷碎、糖、鹽、醬油和料酒與排骨一起拌勻,糖的比例可以稍微大一點點。放到冰箱腌制一天。
3.燒熱不粘鍋,下油和蒜片,爆香後把腌好的排骨倒下鍋。
4.翻炒至排骨出油,加些許新鮮的薄荷碎,等排骨顏色稍變為金黃即可起碟。
薄荷葉炒甜豌豆角
材料橄欖油2茶匙,甜豌豆角350克,摘去兩端,蔥3條,切碎,大蒜1瓣,切碎,鹽1/8茶匙,胡椒粉1/8茶匙,切碎新鮮薄荷葉1湯匙
做法 1.取一個大鐵鍋或煎鍋,置中火。放油預熱。加甜豌豆角,蔥和蒜,撒鹽和胡椒粉,炒4分鍾。然後關火,下薄荷葉炒一下即可。
薄荷味炸小黃花魚
材料小黃花魚,薄荷葉,料酒,鹽,胡椒粉,麵粉,雞蛋
做法 1.小黃花魚去內臟,洗凈,控干水份。加入碎薄荷葉,胡椒粉,鹽,料酒腌入味。
2.麵粉和雞蛋和成麵糊,腌制半小時左右的小黃花魚沾上麵糊,平底鍋倒入油,把黃花魚放入兩面煎成金黃色即可。
② 如果不是求領導辦事,只是想感謝領導的,送什麼樣的禮物好
送盆栽植物:發財樹,幸福樹,平安樹,大葉綠蘿這些室內綠植,凈化空氣比較好,觀象性比較高,可以放在領導家裡。
這也經常給領導家裡送盆栽植物的,發財樹,綠蘿幸福樹,平安樹都送過,因為這些也是消耗品,每年都要送的,這樣子關系會越來越好的,領導也會明白你的心意,以後有什麼機會也會想著你,所以送盆栽植物的想法是比較好的。
大葉綠蘿
所以感覺平時領導送盆栽植物比較好的,每年都去送幾盆,這樣子關系會越來越好。
③ 看哪些綠色植物對眼睛有好處
恢復視力的輔助訓練方法
1、遠方凝視:
找一處10米以外的草地或綠樹:綠色由於波長較短,成像在視網膜之前,促使眼部調節放鬆、眼睫狀肌鬆弛,減輕眼疲勞。不要眯眼,也不要總眨眼,排除雜念、集中精力、全神貫注的凝視25秒,辨認草葉或樹葉的輪廓。接著把左手掌略高於眼睛前方30厘米處,逐一從頭到尾看清掌紋,大約5秒。看完掌紋後再凝視遠方的草地或樹葉25秒,然後再看掌紋。10分鍾時間反復20次,一天做三回,視力下降厲害的要增加訓練次數。
2、晶體操
● 轉眼:雙手托腮,讓眼球按上、下、左、右的順序轉動10次,接著再逆時針、順時針各轉動10次。
● 找一幅3米外的景物(如:牆上的字畫等),同時舉起自己的左手距眼睛略高處伸直(約30厘米),看清手掌手紋後,再看清遠物,盡量快速的在二者間移動目光,往返20次。
3、推拿操
採取坐式或仰卧式均可,將兩眼自然閉合,然後依次按摩眼睛周圍的穴位。要求取穴准確、手法輕緩,以局部有酸脹感為度。
1.揉天應穴:用雙手大拇指輕輕揉按天應穴(眉頭下面、眼眶外上角處)。
2.擠按睛明穴:用一隻手的大拇指輕輕揉按睛明穴(鼻根部緊挨兩眼內眥處)先向下按,然後又向上擠
3.揉四白穴:用食指揉按面頰中央部的四白穴(眼眶下緣正中直下一橫指)。
4.按太陽穴、輪刮眼眶:用拇指按壓太陽穴(眉梢和外眼角的中間向後一橫指處),然後用彎屈的食指第二節內側面輕刮眼眶一圈,由內上->外上->外下->內下,使眼眶周圍的攢竹魚腰、絲竹空、瞳子寥、球後、承泣等穴位受到按摩。對於假性近視、或預防近視眼度數的加深有好處。
參考資料:http://www.chcch.com/jkzs/jkzs13.htm?newsid=108
轉眼球可提高視力
我中年時的視力左眼為0.3,右眼為1.0,經過20多年早、晚轉眼球鍛煉,近3年體檢雙目視力均為1.5。其方法是:坐在床上或椅上,雙目向左轉3圈 後,平視前方片刻(默數5下),雙目再向左轉3圈,平視前方片刻。每日早晚轉兩次,不要間斷,日久堅持,即見功效。(谷玉)
老年視力保健一法
老友年已古稀,而視力猶佳。問之,曰:吾每日清晨洗面時(水溫稍高以不燙傷皮膚為宜),先浸毛巾,熱敷雙目及太陽穴,約一兩分鍾,已堅持數十年矣。時值余老伴謝世,終日以淚洗面,自思如兩目失明,其痛苦將不堪設想。遂以此法每日敷後頓感兩眼舒服。此亦幸事也。(盧靜一)
菊花養眼
2003-6-16
對於經常要面對電腦的朋友來說,眼睛的健康會受到很大的威脅。有的人為了滋潤干澀的眼睛,在睡前喝大量的水,但第二天早上,眼睛就會發腫。這里我們給朋友們介紹一個流傳於民間的方法,既可以有效地護眼又能避免眼部浮腫帶來的尷尬-用干凈的棉花蘸菊花水塗在眼睛四周,就能很快消除浮腫。
菊花對治療眼睛干澀、疲勞、視力模糊有很好的療效,中國自古就知道菊花能養護眼睛。因此,除了塗抹眼睛外,您平常不妨經常泡些菊花茶喝,若每天能喝三四杯菊花茶,不僅能使眼睛疲勞症狀消失,對恢復視力也有幫助。
菊花的種類有很多,不懂門道的人常會選擇花朵白皙且大的菊花,其實這是一個誤區,真正上選的應是花朵又小又丑且顏色泛黃的。喝菊花茶最好不要另加茶葉,只將乾燥後的菊花泡水或煮開來喝便可。冬天熱飲,夏天冰飲口味均很不錯。
老年人不眼花一法
我鄰居大媽60多歲了,也曾眼花,她的老母前幾年告訴一方法:眼看前方,眼球正轉3圈,然後再倒轉3圈,做完後,再做一次眼保健操,每天堅持做兩次。她堅持幾年,現在不戴花鏡也能穿針引線、讀書看報了。(張蘇)
菊花泡水治紅眼病(張曉軍)
大眾網-齊魯晚報 2003-06-02 08:21:24 qlwb20030602
去年夏天游泳時傳染上了紅眼病,兩眼火辣辣的疼,連看書看報都不成。回到家裡老母親見狀趕緊拿出菊花來,用滾開的水泡上,先用水薰我的兩眼,水汽沒有了 又倒出一半菊花水來讓我喝下去,另一半則用紗布蘸上水洗我的兩眼。一天三四次,菊花泡淡了就換新的,如此治了兩天後,我的紅眼病就治好了。
枸杞是一種強壯葯,古人曾認為是一種能使人常生不老的葯,中醫認為它能增強肝、腎功能,增加體液。適用於虛勞、腰痛、膝痛、頭暈、頭痛等症狀。
冬季進補建議服用方法是做粥:枸杞子20克、米60克、雞蛋一個,蔥一棵。將枸杞子磨成粉,與3杯水一起倒入煎鍋,煎到水量減半為止。把米先在涼水浸泡 30分鍾,倒入鍋內,與枸杞子一起開始煮粥,熄火的同時放入雞蛋與蔥花,攪拌後即可食用。本品滋陰補腎,養肝明目,而且具有良好的減肥效果
保護視力的4種鍛煉方法
一、轉眼法
選一安靜場所,或坐或站,全身放鬆,清除雜念,二目睜開,頭頸不動,獨轉眼球。先將眼睛凝視正下方,緩慢轉至左方,再轉至凝視正上方,至右方,最後回到 凝視正下方,這樣,先順時針轉9圈。再讓眼睛由凝視下方,轉至右方,至上方,至左方,再回到下方,這樣,再逆時針方向轉6圈。總共做4次。每次轉動,眼球 都應盡可能地達到極限。這種轉眼法可以鍛煉眼肌,改善營養,使眼靈活自如,炯炯有神。
二、眼呼吸凝神法
選空氣清新處,或坐或立,全身放鬆,二目平視前方,徐徐將氣吸足,眼睛隨之睜大,稍停片刻,然後將氣徐徐呼出,眼睛也隨之慢慢微閉,連續做9次。
三、熨眼法
此法最好坐著做,全身放鬆,閉上雙眼,然後快速相互摩擦兩掌,使之生熱,趁熱用雙手捂住雙眼,熱散後兩手猛然拿開,兩眼也同時用勁一睜,如此3~5次,能促進眼睛血液循環,增進新陳代謝。
四、洗眼法
先將臉盆消毒後,倒入溫水,調節好水溫,把臉放入水裡,在水中睜開眼睛,使眼球上下左右各移動9次,然後再順時針、逆時針旋轉9次。剛開始,水進入眼 里,眼睛難受無比,但隨著眼球的轉動,眼睛會慢慢覺得非常舒服。在做這一動作時,若感到呼吸困難,不妨從臉盆中抬起臉來,在外深呼吸一下。此法,能洗去眼 中的有害物質和灰塵,還對輕度白內障有效,並能改善散光、遠視、近視的屈光不正程度。
《中國教育報》2001年8月11日第3版
枸杞--補腎明目
枸杞是一種強壯葯,古人曾認為是一種能使人常生不老的葯,中醫認為它能增強肝、腎功能,增加體液。適用於虛勞、腰痛、膝痛、頭暈、頭痛等症狀。
冬季進補建議服用方法是做粥:枸杞子20克、米60克、雞蛋一個,蔥一棵。將枸杞子磨成粉,與3杯水一起倒入煎鍋,煎到水量減半為止。把米先在涼水浸泡 30分鍾,倒入鍋內,與枸杞子一起開始煮粥,熄火的同時放入雞蛋與蔥花,攪拌後即可食用。本品滋陰補腎,養肝明目,而且具有良好的減肥效果
有好辦法預防小學生近視嗎
www.sina.com.cn 2004年12月02日 13:09 新浪育兒
網友波斯糖:電視可以照看,電腦可以照打,只要控制在合理的時間之內。我感覺看書比看電視看電腦更費眼,所以嘛,最重要的是用眼衛生,注意姿勢啦,注意燈光啦,等等老生常談的注意事項。如果感覺有近視的趨向,不妨讓孩子打一個月乒乓球,最近看資料說對近視有預防作用。
網友peter媽媽:堅持每天讓孩子練習轉眼球20下,可以改善近視.他孩子視力原來是0.8,現在做了幾個月後回到1.2了。還說這種練習可以防禦近 視,比眼保健操管用。大家不妨讓孩子試試。昨天在首都兒科研究所專家門診看眼科(peter眼睛長了霰粒腫),有很多孩子都是去檢查視力和准備配鏡。唉, 看到父母們焦灼的目光,真是擔心這是兒子的未來。所以,在現在這種學習壓力情況下,一是要讓孩子多參加體育和戶外活動.增加遠眺和眼球轉動的機會.減少屏 幕和近距離用眼。明顯感覺現在孩子帶眼鏡的要比我們那個時代多多了,這也是時代的進步嗎?
網友丹清0604:我最近給兒子買了預防警報器,是掛在他耳朵上的,當頭離書桌近時,就會發出聲音,我覺得挺科學的,以前也買過用來糾正坐姿的架子,但是影響寫字的效果,兒子用著也不舒服。
送給經常看電腦的人 ——乾眼症的防治
我們的雙眼,特別是眼角膜部分,經常是依靠淚腺供給水分,通過眨眼,使淚水變成一層「淚片」分散到眼角 膜,保持眼睛舒服的。所謂「乾眼症」是指由於眼淚的減少或者淚腺功能下降,導致眼睛表現出現微小傷痕的一種症狀。以往乾眼症與白內障、青光眼等疾患主要是 老年人的常見眼病,但現在發現一些城市裡經常接觸電腦、電視、游戲機的青年人和白領階層患乾眼病的也越來越多了。據有關部門的一項調查表明,每天在電腦前 工作3小時以上的人群中,有90%的人眼睛有問題,這種所謂「電腦視力綜合征」就是乾眼病的一種表現。
1.乾眼症的臨床症狀
乾眼病的一般症狀是眼睛有干澀,灼痛感,眼屎較多;眼酸、眼癢、怕光和視力減退。其他症狀還有頭痛、煩燥、疲勞、注意力難以集中,嚴重時會發生角膜軟化穿孔,在檢查時可以看到有眼結膜充血。
2.乾眼症的形成原因
在人的眼瞼上下之間有淚液層,它含有保護眼睛不受感染的物質,人們眨眼時淚液隨之均勻分布在眼球的表現,清洗眼結膜上的灰塵,以保持眼睛明亮。一般人們的 淚液分泌隨著年齡的增長不斷減少,所以老年人中乾眼病的發病率較高。可引發乾眼症的因素相當多,包括:中老年以後眼淚分泌減少、眼睛本身的病症,如角膜退 化、瞼緣炎、沙眼等;各種免疫性病症和結締組織病,如類風濕關節炎、紅斑狼瘡、口眼乾燥、關節炎綜合征(多發生在中老年或老年婦女)等;因某些葯物引起, 如避孕丸、安眠葯、鎮靜劑、咳嗽葯、胃葯等;也可因維生素A缺乏所致。
近年來乾眼病的年輕化趨勢明顯,主要是由於現代生活中,青年人的工作和娛樂與電視、電腦接觸得越來越多、長時間面對熒光屏,缺乏適時地眨眼或讓眼睛休息,影響了雙眼的淚液分泌;或長期使用某種眼葯水,如血管收縮性眼葯水,也很容易形成乾眼病。
3.怎樣預防乾眼症
(1)要有效地預防乾眼病,最好的辦法是養成多眨眼的習慣。專業人士認為,乾眼病是一種壓力型病症,問題出在眼睛長時間盯著一個方向看。因此避免眼睛疲勞 的最好方法是適當休息,切忌連續操作。如果你是眼鏡族,那麼配一副合適的眼鏡是很重要的。40歲以上的人,最好採用雙焦點鏡片,或者在打字時,配戴度數較 低的眼鏡。工作的姿勢和距離也是很重要的,盡量保持在60cm上以距離,調整一個最適當的姿勢,使得視線能保持向下約30o,這樣的一個角度可以使勁部肌 肉放鬆,並且使眼球表面暴露於空氣中的面積減到最低。
(2)長期從事電腦操作者,應多吃一些新鮮的蔬菜和水果,同時增加維生素A、B1、C、E的攝入。為預防角膜乾燥、眼乾澀、視力下降、甚至出現夜盲等,電 腦操作者應多吃富含維生素A的食物,如豆製品、魚、牛奶、核桃、青菜、大白菜、空心菜、西紅柿及新鮮水果等。維生素C可以有效地抑制細胞氧化。維生素E主 要作用是:降低膽固醇,清除身體內垃圾,預防白內障。核桃和花生中含有豐富的維生素E。維生素B1可以營養神經,綠葉蔬菜里就含有大量的維生素B1。每天 可適當飲綠茶,因為茶葉中的脂多糖,可以改善肌體造血功能,茶葉還有防輻射損害的功能。
(3)為了避免熒光屏反光或不清晰,電腦不應放置在窗戶的對面或背面,環境照明要柔和,如果操作者身後有窗戶應拉上窗簾,避免亮光直接照射到屏幕上反射出 明亮的影像造成眼部的疲勞。通常情況下,一般人每分鍾眨眼少於5次會使眼睛乾燥。一個人在電腦前工作時眨眼次數只及平時的三分之一,因而減少了眼內潤滑劑 和酶的分泌。應該多眨眼,每隔一小時至少讓眼睛休息一次。
(4)為減少眼部的乾燥,可以適當在眼部點用角膜營養液。如:貝復舒眼液、蕭萊威眼液及一些人工淚液。另外眼保健操也可以起到放鬆眼的調節,減少視疲勞的 作用。眼保健操的本質是自我按摩,就是通過自我按摩眼部周圍的穴位和皮膚肌肉,增加眼窩內血液循環,改善神經營養,能消除大腦和眼球內過度充血,由於循環 暢通,眼內調節肌可以排除積聚的代謝產物,達到消除眼疲勞的目的。
因此需要提醒大家,當您全神專注於電腦屏幕時,您眨眼的次數會跟著減少。建議您多眨眼,確保「淚片」能將水分分散到眼角膜,防止眼睛干澀。如懷疑自己有乾眼症,應盡快到醫療診治。
中國網2003年6月
需改善視力、用眼過度者如何選擇保健食品?
眼睛是視覺器官,它接受光的刺激,使機體能夠感知到客觀物體的形象、顏色和運動。眼睛的主要部分是眼球,眼之所以能看見物體是由於眼球的角膜、房水、晶狀體和玻璃體四部分的透明間質把外來光線曲折成像在視網膜上之故。視網膜能感受光線的刺激,是因為其含有兩種感光細胞,即視錐細胞和視桿細胞,在光的作用下,感光細胞內部發生一系列的化學變化,通過這些化學變化能將光能轉變為電能,引起神經沖動,傳導到視覺中樞而產生視覺。
醫學上將眼對物體形態的精細辨別的能力,即分辨兩點之間最小距離的能力稱為視力。造成視力減退的原因有多種,他們是:①各種類型的屈光不正,包括遠視、近視、散光;②晶狀體混濁,即白內障;③角膜混濁;④玻璃體混濁及出血;⑤視神經疾患,如:視神經萎縮。視神經炎、球後神經炎、慢性青光眼及中毒性弱視;⑥循環性盲,偶見於重症尿毒症、視網膜動脈硬化,多為暫時性;⑦脈絡或視網膜的腫瘤及視網膜脫離;⑧急性青光眼;⑨急性虹膜炎;⑩眼球內出血等。其中,近視最常見,引起近視的原因是多方面的,學習環境不好、讀寫姿勢不正確、閱讀時間過長以及身體虛弱、貧血、內分泌障礙、過度疲勞等都與近視有關。改善視力功能的保健食品是通過上述環節對引起近視的生理機制起到一定的調節和改善作用。
1.具有改善視力作用的食物
保護視力,防治眼部疾病,需要從多個方面著手,其中注意營養,對改善視力也有一定的幫助。在日常飲食中,具有改善視力作用的食物有:
(1)富含維生素A的食物,維生素A與正常視覺有密切關系。如果維生素A不足,則視紫紅質的再生慢而且不完全,暗適應時間延長,嚴重時造成夜盲症。如果膳食中維生素A繼續缺乏或不足將會出現乾眼病,此病進一步發展則可成為角膜軟化及角膜潰瘍,還可出現角膜皺折和畢脫氏斑。維生素A最好的食物來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、禽蛋等;胡蘿卜、菠菜、莧菜、苜蓿、紅心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的維生素A原能在體內轉化為維生素A。
(2)富含維生素C的食品,維生素C可減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害,從而延緩白內障的發生。含維生素c的食物有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。 (3)鈣,鈣與眼球構成有關,缺鈣會導致近視眼。青少年正處在生長高峰期,體內鈣的需要量相對增加,若不注意鈣的補充,不僅會影響骨骼發育,而且會使正在發育的眼球壁——鞏膜的彈性降低,晶狀體內壓上升,致使眼球的前後徑拉長而導致近視。含鈣多的食物,主要有奶類及其製品、貝殼類(蝦)、骨粉、豆及豆製品、蛋黃和深綠色蔬菜等。
(4)鉻,缺鉻易發生近視,鉻能激活胰島素,使胰島發揮最大生物效應,如人體鉻含量不足,就會使胰島素調節血糖功能發生障礙,血漿滲透壓增高,致使眼球晶狀體、房水的滲透壓增高和屈光度增大,從而誘發近視。鉻多存在於糙米、麥麩之中,動物的肝臟、葡萄汁、果仁含量也較為豐富。
(5)鋅,鋅缺乏可導致視力障礙,鋅在體內主要分布在骨骼和血液中。眼角膜表皮、虹膜、視網膜及晶狀體內亦含有鋅,鋅在眼內參與維生素A的代謂}與運輸,維持視網膜色素上皮的正常組織狀態,維護正常視力功能。含鋅較多的食物有牡蠣、肉類、肝、蛋類、花生、小麥、豆類、雜糧等。
(6)珍珠,珍珠含95%以上的碳酸鈣及少量氧化鎂、氧化鋁等礦物質,並含有多種氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等,珍珠性味甘咸寒,用珍珠粉配龍腦、琥珀等配成的「真珠散」點眼睛可抑制白內障的形成。
(7)海帶,海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇,曬乾的海帶表面有一層厚厚的「白霜」,它就是海帶中的甘露醇,甘露醇有利尿作用,可減輕眼內壓力,用來治療急性青光眼有良好的功效。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇,也可用來作為治療急性青光眼的輔助食品。
2.有助於改善視力的保健食品 通過飲食可以增加營養,改善視力,所以我們應多攝入上述食物,如能在日常膳食的基礎上,選用適當的具有改善視力功能的保健食品,則可起到良好的輔助治療的作用。可選用的保健食品有:
(1)富含維生素A的食物,如枸杞類製品。
(2)富含蛋白質、肽類、某些氨基酸、如牛磺酸,核酸等。
(3)含有決明子、菊花、山楂、珍珠粉等的保健茶、沖劑或膠囊。
多多按摩提高視力 按摩按摩,多多按摩一下:睛明穴、絲竹空、太陽穴、魚腰、四白穴、承泣、等眼周的穴位
研究發現,飲食中增加蛋白質,減少碳水化合物供應,可使有遺傳背景而發生近視的青少年減少或中止近視度數的增加。因此,為避免發生近視,少吃糖果和高糖食品。食糖過多,會使血液中產生大量酸性物質,酸與肌體內的食鹽,特別是鈣相結合,造成了血鈣減少,這就會影響眼球壁的堅韌性,使眼軸易於伸長,助長了近視發生和發展。研究表面,預防近視可補充蛋白質、鈣質、磷質、胡蘿卜、豆芽、橘子、廣柑、紅棗、動物肝臟等蔬菜水果也對預防近視有益。
近視食療
研究證明,近視與飲食之間存在著相當的關系。預防近視,一定要注意飲食調節,否則收效就不大。
少吃糖、及碳水化合物的食品或燒煮過度的蛋白類食物,會減少近視的發生。進食過量的糖會使體內微量元素鉻的存量減少。
攝入過多燒煮過度的蛋白類食物,可使體內鈣的代謝發生異常,造成缺鈣。鉻和鈣這兩種元素直接影響機體對眼內液壓的調節,若人體內鉻、鈣含量處於正常平衡的狀態,眼內液壓就能保持正常,這樣就得以預防近視。
所以在日常膳食中,少吃糖及燒煮過度的蛋白類食物。並注意補充體內微量元素鉻、鈣。含鉻豐富的食物有:豆類、小麥、蛋、雞肉、豬肉、黃油。可將含鉻、鈣豐富的食物合理加入日常膳食中,以達到以飲食調節預防形成近視的目的。
近視是屈光不正的一種。近視的形成主要有內因的外因兩種原因。內因指的是近視的遺傳性。外因主要包括工作環境和身體素質兩方面。近視眼的發生,城市比農村多,精工行業比一般行業多,尤其在學生和知識分子當中,近視的發病率更高。
體質因素方面除遺傳外,主要和營養不良有關。眼睛在生長發育期間缺乏某種或某些重要的營養物質,使眼球組織變得比較脆弱,在環境因素的作用下,眼球壁的鞏膜容易擴張,從而使眼睛的前後軸伸長而發生近視。多數近視兒童有愛吃零食、挑食、偏食的習慣。他們吃的多是精糧和快餐食品,這些食品中缺乏營養物質或營養物質破壞較多。同時他們的膳食中缺乏乳、蛋、奶、魚、肉、雞等優質蛋白食品和粗糧食品。缺乏的食物種類越多,總量越大,近視的發生率越高,近視的程度也越高。
近視的形成與飲食有關系,多數近視患者的血鈣偏低,維生素A缺乏;多數青少年近視患者的血清蛋白偏低,血鈣和血色素也偏低。得了近視後,要多補充維生素A、B、族和鈣、鉻、鋅等微量元素,少吃糖果和高糖食品。糖吃多了,血糖含量增加會引起房水、晶體滲透壓改變。當房水的滲透壓低於晶狀體的滲透壓時,房水就會進入晶狀體內,促使晶狀體變凸,引起近視的發生。過多的吃糖和高碳水化合物,就會使眼內組織彈性降低,微量元素鉻的儲存量減少,使得眼軸容易變長。另外,吃糖過多,會使血中產生大量的酸。酸與體內的鹽類,特別是與鈣鹽中和,在血液中還原,造成血鈣減少,這樣就會影響眼球壁的堅韌性,使眼軸伸長,也造成近視的發生和發展。
為防止近視的發生和發展,食療所選用的食品主要是補充眼內睫狀肌與鞏膜必須的營養物質,增強睫狀肌的肌力,幫其恢復固有功能;加強鞏膜的堅韌性,增強它對外界的抵禦力量,防止其擴張。
近視者可補充下列營養物質:
1.蛋白質:
就鞏膜來說,它能成為眼球的堅韌外殼,就是由於含有多種必需氨基酸,構成很堅固的纖維組織。鞏膜雖有一定的堅韌性,但在眼軸前後徑部位仍比較弱。肉、魚、蛋、奶等動物性食物不僅含有豐富的蛋白質,而且含有全部必須氨基酸。
2.鈣:
鈣是骨骼的主要構成成分,也是鞏膜的主要構成成分。鈣的含量較高對增強鞏膜的堅韌性起主要作用。食物中牛骨、豬骨、羊骨等動物骨骼含鈣豐富,且易被人體吸收利用。其他如乳類、豆類產品、蝦皮、蝦米、雞蛋、油菜、小白菜、花生米、大棗等含鈣量也較多。
3.鋅:
近視患者普遍缺乏鉻和鋅,近視患者應多吃一些含鋅較多的食物。食物中如黃豆、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、黃魚、奶粉、茶葉、肉類、牛肉、肝類等含鋅和鉻較多,可適量增加。
4.維生素維生素是人體必需的營養物質。雖然人體對它們的需求量很小,但它們在人體物質和能量代謝中起著極為重要的作用。用食療方法治療近視時,應適當多補充些維生素A、B1、B2、C、及E。富含維生素的食品有蛋、奶、肉、魚、肝臟和新鮮的蔬菜、水果。5.補肝益腎的食物這些食物主要有枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚、肉、蛋等。
介紹一些防治近視的食法:
1.早餐:雞蛋1~2個牛奶一杯將雞蛋打碎,攪勻。待牛奶(奶粉沖拌也可)煮沸後,倒人雞蛋,滾起即收火。注意不能吃生雞蛋,因為生雞蛋不易被人體消化和吸收。也別將雞蛋煮老,因為吃了燒煮太過的蛋白質類食物,不但味道不好,不易消化和吸收,更重要的是它能使身體里的鈣代謝發生異常,也會造成缺鈣。另外應注意不放糖,因為吃糖過多也會引起體內鈣代謝不平衡,血鈣降低。如果想吃甜的,放些蜂蜜較好。說明雞蛋和牛奶皆是營養佳品,含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素。無機鹽中鈣和磷豐富,維生素A、B1、B2、等也多,所含蛋白質具有全部必需氨基酸。這些物質對眼內肌肉、鞏膜、視網膜、視神經等組織的營養起一定作用。通過營養,可增強睫狀肌的力量和鞏膜的堅韌性。
2.枸杞肉絲配料:枸杞100克豬瘦肉300克青筍(或玉蘭片)10克豬油100克另炒菜佐料適量製作:將豬瘦肉洗凈,切成6厘米左右的細絲,青筍同樣製作,枸杞子洗凈。待油七成熱時,下人肉絲、筍絲煸炒,加入料酒、醬油、食鹽、味精,放入枸杞,翻炒幾下,淋人麻油即可。說明:枸杞可滋補肝腎,潤肺明目。豬肉富含蛋白質,通過補益身體,使氣血旺盛,以營養眼內各組織。
3.豬肝羹配料:豬肝100克雞蛋2隻豆豉、蔥白、食鹽、味精適量製作:豬肝洗凈,切成片。置鍋中加水適量,小火煮至肝熟,加入豆豉、蔥白,再打入雞蛋,加入食鹽、味精等調味。說明:雞蛋和豬肝都是富含蛋白質的食物。豬肝含維生素A較多,可以營養眼球,收到養肝明目的效果,適用於兒童青少年性近視(兼用於遠視的食療)。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。
4.雞肝羹配料:雞肝50克食鹽、味精、生薑適量製作:雞肝洗凈切碎,切成片,入沸水中氽一下,待雞肝變色無血時取出,趁勢加入生薑末、食鹽、味精,調勻即可。說明雞肝中維生素A含量最高,本方可養肝明目,適用於各種近視。
④ 近視眼怎麼可以恢復視力
如果近視眼的患者想要恢復視力,就需要你去醫院診斷一下,你是真性近視還是假性近視。如果你是假性近視,這個視力的恢復還是有可能的,主要就是降低用眼強度,保持眼睛是一個放鬆的狀態,平時也要少看一些電子產品,少看手機、少看電腦,或者說用一些輕度的散瞳劑,這樣視力就可能得到一定的恢復。
那麼如果說你是真性近視,自然的恢復基本上是不可能的,可能需要你佩戴眼鏡來調節你的視力,或者說做一些激光手術,讓你視力恢復。
⑤ 為什麼有的人不怕痛,有的人卻很怕痛
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這世間最美的一見鍾情,是在晦暗的時光中,初逢你的一個微笑,就此念念不忘
四年前,趙力剛來單位,老吳是攝影記者,和她搭檔。兩人一見面就彼此很有好感,但還沒有點破。有天他們接到市民熱線,說某城中村有個四歲的小孩兒騎在四樓的窗戶上快掉下來了,趙力、老吳匆匆趕去。到了才知道,原來這小孩兒一個人獨自在家睡覺,醒來之後發現家裡沒有人,家門又反鎖。
可能是由於太害怕,在陽台徘徊呼救時,不知道為什麼就爬到窗戶上了,半條腿懸在了窗外。可憐的孩子緊扶著窗戶框號啕大哭,叫著媽媽,小腿顫抖,小臉被陽光曬得通紅。圍觀的人越來越多,無不揪心。有人憤怒地斥責孩子媽媽不關心孩子,有人替她辯解說這是個單親媽媽,一個人帶孩子,可能是有急事暫時離開,不方便帶著孩子。
人聲鼎沸,110還沒趕到。趙力抬頭看著孩子,心急如焚,一眼瞥見不遠處有晾著的床單,靈機一動,大聲喊道:
「大家快和我一起把床單撐起來,這樣萬一她掉下來我們可以接住她。」
大家恍然,趙力扯下床單,和眾人一起奔向孩子所在的下方。剛把床單撐開,孩子身子一歪,在所有人的驚呼聲中向下墜落。
萬幸落到了床單上,彈了一下,重新落回去,終於安全了。眾人無不雙腿發軟,一身冷汗。孩子摔蒙了,幾秒鍾後哭出聲來。趙力摟住她,不由得自己也淚流滿面,一邊撫著她的頭,一邊反復安慰道:
「別哭別哭,好了好了,安全了,沒事了……」
正在人聲鼎沸時,警察來了,孩子媽媽滿頭大汗的也回來了,在千夫所指聲中邊哭邊跑向孩子。孩子摟住媽媽,「哇哇」大哭。
趙力只罵了聲「你怎麼當媽的」,便再也不忍心譴責她了。
回到孩子的家裡,年輕的媽媽仍抱著孩子不肯撒手,一遍一遍地說
「寶寶,媽媽對不起你」。
采訪後他們才知道,她和丈夫離婚了,孩子判給她。她帶著孩子,靠當小時工為生。今天趁孩子在睡覺,她到附近去給人打掃,不料才離家不久,就出了這檔子意外。這件事給了她教訓,以後再苦再累也要把孩子帶在身邊。
面對她的道歉,孩子漸漸平息了哭泣,反而懂事地擦著她的眼淚說:「媽媽,寶寶以後再也不淘氣了,你別哭了。」媽媽抱著孩子,哭得更傷心了。眾人漸漸散去。趙力見這租來的家,擺設簡陋,飯桌上還遺留著中午吃剩的炒青菜,一看就是經濟條件很不好,不由唏噓不已。
下了樓,走到街上打車,老吳見趙力眼睛哭得紅腫,再想起她摟著那孩子一遍遍安慰的時候的模樣,簡直是母愛爆棚,不由心裡一陣陣悸動。他正在琢磨中,趙力忽然要他等等。
老吳不知道她要干嗎,只見她跑到旁邊的ATM機上取了些錢,飛快地跑開。半晌回來了,老吳問她干嗎,她說給那個女的捐了點錢,老吳問多少,趙力說三千。老吳意外,半開玩笑地說你可真有錢。趙力反而有點兒不好意思了。
「你不知道,那個小孩兒坐在窗檯上哭的畫面一直在我心裡,實在是不忍心。」
「又不是你造成的。」
「我知道,可是我就看不得小孩子受苦了。你可千萬別把這事說出去,不然別人以為我顯擺呢。」
兩人等在路邊,趙力一副神清氣爽模樣,張著手臂道:「不知道為什麼,我現在心裡感覺舒服多了。哎,回去想想,還有什麼可以幫到她的……也許我們可以聯系一下婦聯,或者公益機構……」
老吳欣賞地看著趙力的側顏,她話說得兇狠冰冷,可心卻是柔軟溫暖的,他不由自主地抓住了她的手。
趙力大吃一驚,老吳很緊張,一言不發,只是目不轉睛地看著她。趙力的臉紅了起來,手掙了幾下,老吳握得更緊了。趙力嘴唇動了動,沒說話。
這就是同意了唄?老吳心裡歡唱著,拖著她的手,「走。」
趙力嬌羞道:「去哪兒?」
「我也去取兩千塊錢,給她們捐點兒。」
趙力的笑容在臉上迅速綻放,兩人快速向ATM機奔去……
自那天起,挑明關系的兩人,感情迅速升溫。那段日子簡直甜蜜得不像在人間。
老吳把她帶回家吃過兩次飯,父母也都認可她,老吳想,他蹉跎到現在,就是為了趙力,就是她了。他暗地裡籌劃著求婚儀式。
老吳記得非常清楚,那是個秋天,他們去市植物園拍菊花節開幕。
工作結束後,他們漫步在公園里,欣賞著無邊的秋色與爛若堆錦的花海。趙力素來喜歡綠植,此時更是流連忘返,指著各類珍稀的菊花品種驚嘆著,叫老吳看。
老吳舉著鏡頭,不停地拍著花海中的她,驚奇的,嬌嗔的,甜蜜的,微笑的,花與人爭艷,人比花嬌美,每一種表情都叫他沉醉。
趙力走到綠色菊花展區,正在為這一朵一朵碧綠如玉的菊花而驚奇時,忽然看到不遠處的上空有架無人機,地上有個人操作著,她大叫著:
「快看,無人機。」
那一年,無人機還是稀罕玩意兒,不少人停下來看著那小小的飛機。它慢慢地飛了過來,竟是飛向趙力,趙力有點呆住了,飛機飛到她前方,降下來,穩穩地落到地上。上面綁著一個小禮盒。
趙力持續愕然,一邊笑著,一邊問老吳:
「什麼情況啊?」
老吳相機「咔嚓咔嚓」拍著她,說:
「打開。」
遊客見是一幕好戲,都圍了過來。
趙力取下盒子,打開包裝,裡面是一個戒指盒。打開它,一枚戒指在秋陽下閃閃發光。趙力的眼淚流了下來。
老吳單膝跪下,
「嫁給我,趙力。」
遊客自然是起鬨,
「嫁給他,嫁給他!」
趙力的表情半悲半喜,卻遲遲沒有答應。
老吳本以為她那是激動的淚,肯定是邊哭邊答應,沒想到她只是落淚,並不說話。他的心沉了下來。
公園的僻靜處,老吳問她:「你不喜歡我?」趙力不說話。
「我承認,我們才認識了三個月,這節奏是快了點兒。可是我今年三十五歲了,我知道自己在做什麼。我愛你,你也愛我,對嗎?」
趙力說:「若寒,我也愛你。但是我要跟你鄭重聲明,這輩子我不生孩子,你接受嗎?」
老吳怔住,隱約想起他們有過幾次關於這方面的爭議。
老吳說,他嚮往老婆孩子熱炕頭,一想到家裡有幾個粉雕玉琢的寶寶跑來跑去,父母含飴弄孫,而趙力在廚房忙碌,夢里他都會笑出聲來呢。
當時趙力聽著,問他:「我在廚房,那你在干嗎?」
「我在客廳喝茶。」趙力倒吸了一口涼氣,罵道:「你想得美。」
他不以為意,哈哈大笑。
「我才不想生孩子呢。」
他只當她是玩笑,半嬌嗔的氣話。後來她又說過幾次,說生孩子疼,帶孩子累,女人生孩子付出太大了,他都認為是女人對生育正常的害怕。哪個女人不是一邊抱怨一邊生氣呢?趙力這個人,就是嘴巴狠,心軟著呢。
又一次,趙力在他家,老吳母親在廚房忙碌,她和老吳父親三人聊天,看著廚房裡老太太的身影,趙力說:「我去幫幫阿姨吧。」老吳笑吟吟道:「你去吧。」
趙力起身前問他:「你不來嗎?」老吳理直氣壯:「廚房的活兒你們女人比較擅長嘛。」趙力腳步頓了頓,回頭看了一眼。老吳和老老吳兩人喝著茶,蹺著腳,高談闊論,原來是家學淵源。
廚房,兩個女人交談著,一個洗菜,一個切菜,配合得相當默契,但是趙力心裡有一塊陰影慢慢擴大。
在單位老吳風趣幽默,對女同事寬容,評論起社會熱點來三觀也挺正,看不出半點迂腐、落伍的色彩。
沒想到一深交往,他就露出狐狸尾巴來了。當賢妻,當像媽媽和老吳母親一樣的賢妻,相夫教子,不是趙力的人設。
多年來,媽媽疲憊忍耐地為全家的飯在廚房忙活著,爸爸蹺腳喝茶等著她端上飯來的場景深深地鐫刻在趙力的心中。她不覺得這叫幸福,反而對此深惡痛絕。老吳,恰恰撞槍口上了。
老吳卻不明白趙力此時激烈的心理活動,他和父親聊著天,扭頭看到老的、年輕的兩個身影在廚房洗菜、切菜、炒菜,臉上的笑容慢慢擴大。
父親也誇道:「小趙這姑娘,勤快。」
老吳笑吟吟道:「爸,就她了。」趙力的廚藝也很好,煎炒炸燒樣樣會,色香味俱全,尤其是炸小黃魚,香酥脆鮮,下酒簡直絕妙。那一頓飯其樂融融。
簡直是稱心如意的好伴侶啊,可以談形而上,滿足他的靈魂;也可以非常形而下,照顧到他的肉身。他等到這么大歲數,就是為了她吧?
此時,秋高氣爽,花團錦簇,藍天如洗,氣氛原該是輕松寫意的,老吳卻感到胸口堵得慌。
「趙力,我家三代單傳,而且我喜歡孩子。」
「我知道。」
「你為什麼不想生孩子?」她為什麼就不能清清爽爽的,這輩子只為自己而活?趙力想解釋,卻感到厭倦。人人問她這個話題,好像因為她是個女人,就該天然地喜歡生孩子。不喜歡,就是犯了大罪。
「我為什麼一定想生孩子?就因為我是個女人嗎?」
「不生孩子,家裡多冷清啊!」
「我們倆工作忙成這樣,空閑的時候旅遊、逛街、吃飯、看電影,有多少時間在家裡?」
老吳語塞,又說:「年輕的時候我們還可以忙事業,吃吃喝喝。等到老了的那一天呢?生命一路往前,終點只有死亡在等著我們,不覺得空虛和恐慌嗎?」
趙力冷笑道:「我還不至於空虛到要靠生孩子來解決死亡的恐慌。」兩人無語,半晌,趙力道:「若寒,這是個非常重要的事情。
趁交往的時間還短,我坦誠相告。你想好了,我們在一起;沒想好,我們不至於太難受。」說到最後一句,她嗓子啞了一下。
她遞回那枚戒指,老吳接過。當天不歡而散。
老吳一夜未眠,翻來覆去,絞盡腦汁地猜測著趙力不生孩子的種種可能,決定逐一攻克。
第二天他沒頭沒腦地突然問:「你是不是怕疼?現在無痛分娩技術已經很成熟了,到時可以到私立醫院去生。我們家在市中心有四套房,存款也夠。」
這是在單位的茶水間,他們倆都早到,還沒有人。顯然趙力也是一夜無眠。此時趙力正喝著咖啡,聽到這一句,吃了一驚,差點噎到。
「我爺爺奶奶兩套,他們的房已經過戶到我名下了。我父母一套,遲早也是我的。我自己也買了一套。除了自住的一套,其他的都租出去了。」
他從來沒有說過他家的經濟情況,現在他的口氣也不像吹噓,而是想讓她放心,他有這個經濟實力。趙力悲憤地想,土著就是好。見趙力沒說話,他又說:「至於帶孩子方面,你也不用擔心。我父母會幫你。」
他說「幫你」,像孩子是趙力單性生育生下來的一樣。
趙力問:「你是說婚後要和你父母住在一起?」
「你也看到了,我家一百五十平方米,五口人住是綽綽有餘的。」
「我是不會跟公婆一起住的。」
「你是說住到別的房子里?可是那樣的話,爸媽就太寂寞了。而且我爸有心臟病,還是住一起,我比較放心。」
「如果我媽媽也想和我住在一起呢?」
老吳猶豫了下,「我不知道你們有沒有買房的能力……最好是買個和我們挨著的房,不要住在一起。」
「慢著,你剛才說到你三代單傳,所以你一定想要兒子對吧?」
「不是,趕上啥就是誰。而且三胎還能生不出個兒子來?」
「萬一就生不出呢?」
「那就算了唄,但我覺得不會啦。」
趙力心裡已經放棄和他對話的慾望了,老吳卻還繼續沉浸在他的思路里。
「當然,孩子給老人看,確實有隔代教育的種種弊端,所以我還是希望孩子你能親自帶。你是不是怕生了孩子之後事業受影響?這點我不否認。因為要兼顧事業和家庭,對女人來說確實困難。如果你不放心,現在住的這一套可以加你的名字。我知道你擔心《新婚姻法》第24條,房產證上可以約定份額,就約定你有一半的份額吧。其他三套房子你來打理,房租你收著,建立共同賬戶。」
趙力拿勺子攪著,似笑非笑:「房租我收著?」
「沒錯。你想,懷了孕,有些新聞現場你就去不了了,得跟牛編打個招呼,最好能轉成編輯,或者到營銷部去,那樣清閑一點。這樣工資低了,所以房租你收著,心裡踏實。」趙力插話:「營銷部天天做活動,比咱們還累呢。」
「對,那就去廣告部,做做客戶關系管理,早九晚五,什麼也不耽誤。」
他這樣談論著遙遠的事情,規劃得井井有條,合情合理,聽上去十足有誠意。趙力又感動又生氣。
「可是我還是喜歡搞業務。」
「你看干媒體的,四十歲以上,哪還有什麼女記者跑現場?說實話,女人過了四十歲,在職場就是有劣勢。要麼退居二線,要麼挑大樑,但是完全沒有家庭生活。不是像鄭楠一樣單身,就是婚姻不幸,孩子也顧不上。你想過這樣的日子嗎?」
趙力搖搖頭。老吳大受鼓舞,「可不是嗎?其實你不上班最好了,家裡也不差一個人的工資。」
「照你這么說,當家庭主婦是女人四十歲以後的出路了?」
「這是社會現實。你就算吧,如果我們今年結婚,明年你生孩子,孩子三歲能上幼兒園的時候,你都三十四歲了。再懷二胎,忙乎完,你也四十歲了。精力全投在家庭上,事業當然顧不上,不溫不火的,有什麼意思?還不如把家庭經營好來得實際呢。」
「我為什麼要把精力全投在家庭里呢?」
「經營好一個家庭,是多麼有價值啊。」
「既然這么有價值,你為什麼不把精力全投在家庭里?」吳若寒語塞。
趙力攪著杯里的咖啡,看上去她並不怎麼難過。吳若寒心情低落,他已經近乎在求她了,話不能再軟了。
趙力看到他的表情,有點不忍,「老吳,我們誰也沒錯,就是三觀不同。」老吳喃喃道:「我對你錯,你應該改。生育是本能,完全沒有生育慾望的人,一定是哪裡出問題了。」
他們沒有正式說分手,也不再約會,但還是繼續一起搭檔工作。談戀愛的時候,他們約定先不公開兩人關系,因為趙力剛入職不久,避免別人說她不安心工作。
所以別人也不知道他們暗地裡正在交往,只是開他們倆半真半假的玩笑。他們繼續糾纏,老吳憤慨地同意,不生孩子。
「不生了,我們兩個人痛痛快快地過,老了就找個豪華養老院。有錢嘛,什麼樣的護工找不到?」他睜大帶血絲的眼睛,大罵道。趙力找到紙筆,拍在他面前,「寫下來,寫在婚前協議里,我們去公證。公證完立刻領結婚證。」
他提起筆,剛要寫,卻又抬起頭,可憐巴巴的,「趙力,生孩子吧。我長得這么帥,你這么漂亮,咱們的基因不能就這樣浪費了。」
有時他咬牙切齒,「自私!不生孩子的人,都是天底下最自私的人。」趙力好笑,「怎麼自私了?」
「人要對生命有一點兒敬畏。只活今生,不想來世的人,是冷血無情的僵屍。」
「正因為我敬畏生命,才不敢隨便生呢。」糾纏了幾個月,誰也說服不了誰,他們灰心地分手了。
分手前,老吳傷感地說:「趙力,你以後肯定遇不到像我條件這么好,對你這么好,這么談得來,還主動提給你在房產證上加名的男人了。」
趙力同樣傷感,「我知道,你是個非常好的人。我這輩子是沒機會結婚了,我有心理准備。」
老吳請了半個月假,去西藏當驢友,療情傷。回來之後人又黑又瘦,不過焦慮抑鬱的神色沒了,人顯得平靜。也許他想通了吧!天涯何處無芳草。趙力申請調到另一個組,兩人不再是搭檔。
他們並不是一方劈腿,或者是人品敗壞,撕破了臉的分手。他們是心平氣和,一切談得清清楚楚的分手。所以兩人見面並不尷尬,很快地釋然,或者說表面看上去都釋然了。強扭的瓜不甜,這世界誰離了誰還活不成?
同在一個單位,業務總會有交集。漸漸的,兩人相處的時間又多了起來,慢慢地處得像老朋友了。半年以後,老吳找了女朋友,趙力覺得這事翻篇了。雖然夜裡嫉妒也會嚙咬得讓她睡不著覺,看到他女朋友在樓下等著他,心裡也會抽痛一下,但是她告訴自己,這個男人是自己不要的。她平靜地路過他們,得體的微笑,打招呼,絲毫破綻也沒有。
再後來,老吳和女朋友分手了。幾個月之後,他又找了個新女友。趙力心裡的抽痛漸漸少了,一年之後,老吳又換了個女友。趙力已經可以心平氣和地和眾人一起大贊老吳女友秀外慧中,起鬨著催婚了。
和老吳相比,趙力找男朋友的速度沒有老吳快。分手的男女朋友經常懷有比賽的心態,比賽著誰先找到新的情人,好像這樣就可以證明對方錯了一樣。兩人打嘴仗,老吳解氣地說她這輩子肯定是「注孤生」,而趙力則回敬老吳是「人盡可妻」。
⑥ 金都大酒店牛肉麵在幾樓
1、大腸面
招牌:大腸面
坐標:復興中路59號(吉安路東台路中間)
在復興中路上有家店名叫做大腸面的面館,靠近老西門地鐵站,吉安路和東台路中間的鋪面,坐南朝北。小小的一間蒼蠅館子,吸引了來自海內大腸知己。樓下三張小桌子,樓上四張小檯子。這就是上海灘傳說中的大腸面,老闆把飢餓營銷做到了極致,每次去都是人滿為患,排隊時間為20-40分鍾,而且大有愈演愈烈之勢。
2、谷沙屋面鋪
招牌:蔥油拌面
坐標:虯江路1011號格林聯盟酒店旁(會文路)
閘北區的老字型大小,主打蔥油拌面,清湯面,澆頭有糖醋小排,紅燒獅子頭,四喜烤麩,鹹菜肉絲,百葉包,雪菜肉末等等。因價格親民,澆頭分量足為人稱道,面底可以湯面或者拌面,基礎價為7元。澆頭的話,大葷是10元左右,小葷4元左右,可自由搭配。到的時候剛12點,隊伍就排了好長,都排到店門口了,才發現裡面還有彎彎曲曲的隊伍,排了將近一個小時才吃到嘴裡。這家店工作日開早午市,休息日只開早市(10點半關門)。
老闆和老闆娘兩個人一直是一個盛菜一個下面,幾十年下來男女搭配著幹活。拌面偏甜辣,湯面也是滿滿的一大碗的紅湯面,正宗本幫味道。最劃算的就是雪菜辣椒醬兩個澆頭,10塊錢就可以大大的滿足,各色大葷也是味道贊的不行。
3、老地方面館
招牌:蔥油拌面+炸豬排
坐標:徐匯區襄陽南路233號(近復興中路)
小店鋪,總共有10來個位子,不斷的進進出出,人氣超級旺的一家面館,每次去都要排隊,有點難等。招牌必點是蔥油拌面和炸豬排,蔥油拌面是傳統的時候味道,醬與面的量搭配得很好,地方味道十足,拌面的醬料很香,肉也很有老地方的味道。
4、明呈黃魚面館
招牌:黃魚面 、黃魚春卷
坐標:斜土路1370號
明呈黃魚面館在上海已有兩家店,這是一家價格不菲的面館,菜單上的面價動輒是五六十。明呈黃魚面館在江湖中的成名,據說是是因為店內貼滿了許多不同尋常的語錄,正是這些語錄,吸引著天南海北的吃面人前去排隊打卡。語錄看起來不正規,但是又充滿了親切感,也算一種獨特的經營方式,堪稱是「面館界」的一股泥石流。
5、220辣肉面館
招牌:辣肉面
坐標:松花江路2號(靠近軍工路)
位於松花江路2號,因為對面就是220終點站,食客們就把它叫做「220辣肉面」,老闆也就順水推舟用了這個簡單而又粗俗的店名。這家店最大的特點就是入味、料多、量足!憑著一碗辣肉面,從來不缺排隊的客人,還被評為「楊浦區十大面館之首」。由此粉絲們紛至沓來,趨之若鶩,說是上海灘最好吃的辣肉面!連諸如德興館這樣的老店也只能望其項背,自嘆不如哎!
老闆夫婦是上海本地人,好多食客反應他們有時候很兇!說話都是靠吼的,再加上面孔兇巴巴,真是凶上加凶,不過食客們已經習慣,都凶了幾十年了,但是並不是針對某個人,他們對所有人都一樣,似乎已經成為店裡的特色。甚至有人說:「老闆死樣怪氣的那個聲音還是有點懷念的,不是那個腔調,還真覺得走錯了地方。」
進店後,一碗招牌辣肉面是必要點的,紅紅火火一大碗,表面的肉簡直可以用鋪天蓋地來形容!老上海人一吃就知道,這家辣肉還是小時候的味道!面入口順滑,根根筋道彈滑,很經典。辣肉面的靈魂——辣肉,它從「骨子裡」就和其他面館區分開來了。辣肉面分肉丁、肉糜兩大派系,這家用的是純手工剁的肉糜,再經油煎烹香,一粒一粒很小,但十分入味,辣得爽快,過癮!回味帶點甜,甜辣餃織欲罷不能!如果再加個蘭花豆腐乾,或者荷包蛋等,無需華麗的語言修飾,市井味就是那麼經久不衰。
6、富祥面館
招牌:黃魚面、鱔絲面、腰花面
坐標:武進路244號(近乍浦路)
富祥面館,一家隱藏在弄堂巷子里的蒼蠅小店,狹小的門面、簡陋的飯堂,卻絲毫不影響食客的好胃口。街坊鄰居們總會在清晨入店,點一碗熱騰騰的湯面,喚醒還在昏睡的味蕾;上班族們則會在中午來這里,擠破了頭也要吃他家一碗面!
在這里吃面,重點在於澆頭,足足有好幾十種,選擇超級豐富,都在菜單上列的明明白白。豬肝炒得絕對嫩,味道不濃,倒是把豬肝的鮮、洋蔥的香連帶濃油赤醬炒到了面里。鐵鍋旺火快炒的腰花,滿撲撲地蓋在面條上,帶著一股熱辣的膻氣撲面而來,香氣在桌間流轉!他家獨具特色的黃醬,在老一輩上海人中比較有名,據說是從老闆的外婆輩流傳至今的!雖說就是豆腐皮包肉,但不偷工減料,一塊下去,扎扎實實。豆腐衣像紙一樣皺皺的,薄且韌,掛滿了湯汁。一層層剝開,裡面露出一大塊緊實的肉餡,也裹滿了讓人眼饞的汁水!甜中帶著濃濃的豆醬香,正是上海寧很愛的老咪道!
店內還有一個靈魂角色,便是面。不像別家選的都是細面,這里的面都是專門定製的「小寬面」,在湯汁里泡久了,還是一樣的韌且耐嚼!拌面的蔥也出色!一看就是手工一點點熬的,有蔥香味!
7、伊祥·敦煌樓(中山北路店)
招牌:蘭州牛肉麵
坐標:普陀區中山北路2212號1-4樓(近鎮坪路地鐵站)
這家可能是全上海最正宗的「蘭州牛肉麵」之一了,蘭州不叫拉麵啊,就叫牛肉麵。這里的面條從最細到最寬有近10種類型,牛肉麵確實非常贊,是標準的蘭州味道!這里原先是甘肅駐滬辦事處,這么多年下來,飯店的名氣越來越響,生意越來越好,每次去吃面都是人山人海,往往還要提前預約或等位。一樓最普通的大眾食堂,不講究環境和服務,純粹為了那碗面和湯。
江湖中傳說,不放辣椒的牛肉麵是沒有靈魂的,敦煌樓為了迎合大家的口味在上菜的時候沒放辣椒,小編在此提醒大家在吃之前一定要加辣子哦。
8、春和面館
招牌:大排面
坐標:常德路1081號
春和面館在上海幾乎無人不知。即使不知道,問問計程車司機也就知道了,因為它號稱「計程車司機之家」,一到飯點,大批上海老插兜司機就會跟候鳥一樣,從不同處駛向春和面館,幾米長的隊伍也就早早的排起來了。據說每天都要排幾個小時的長隊,每天至少賣出兩千碗面,在爺叔輩里十分有名氣,深受上海人的喜愛!
春和面館的紅燒大排面,永遠都不負眾望。色澤金黃,大排裹著不算薄的麵粉,但是醬汁濃郁到連裹著的麵粉都好吃,大排實打實的大塊,肉質厚實緊致,有女孩子大半個臉一般大,紅燒入味,微微泛甜,是正宗的老上海燒法!大排醬汁與面湯互相交織,一口接一口,滋味越發鮮甜。然而比紅燒大排面更受歡迎的,是咖喱牛肉辣醬面。辣醬與牛肉的完美組合,俘獲了大批吃貨的小心心,辣油的厚重中滲透出牛肉的鮮香,和著勁道的面條一口氣吃完,真的是爽到五臟六腑里去了。
9、老半齋
招牌:刀魚汁面
坐標:福州路600號(近浙江中路)
老半齋位於市中心福州路浙江中路,是上海餐飲的老字型大小了,已經有一百多年的歷史,在上海久負盛名。
老半齋主要經營鎮江、揚州風味的特色菜,尤其是每年的刀魚上市的季節,刀魚汁面是進店必點的。據說這刀魚汁面的湯汁煮法是:將刀魚用釘子釘在木頭鍋蓋上,大火燒沸後開小火燜上一天,一定要等到鍋蓋上的刀魚肉酥爛得掉下鍋里,與鍋中的湯水融為一體,木頭鍋蓋上只剩下幾具刀魚魚骨方算大功告成。面上來,牛奶一樣的湯汁。雖看不到一絲魚,但刀魚的鮮味,都已經在面里了。
10、味香齋(雁盪路店)
招牌:麻醬面
坐標:盧灣區雁盪路14號(近淮海中路)
據說這是一家火了80多年的面館了。這家店的招牌主打為麻醬面,據稱是上海最好吃的,沒有之一。這里的麻醬面每天要賣出2000多碗,生意好到爆炸,坐在裡面吃面真的很熱鬧,因為大家都是緊緊的挨著一起吃,地方小,人氣旺,很多老食客都已經吃了30多年了。面條會根據客戶的需求而製作,可以要硬的,爛的,還特別有爛爛的適合年紀大的人。
麻醬面
11、脆鱔面館
招牌:脆鱔面、大腸面
坐標:新閘路1390號(新閘路與西康路交叉口東北10米)
脆鱔面館里,總有「八仙過海」之類唬人又銷金的名頭,但最佳的選擇,還是這碗脆鱔面。廚房間掌勺的是上海爺叔一名,入選的鮮鱔魚大而寬且厚,去內臟後,剖成寬寬的一片,客人下單後裹漿,在鍋中炸的外皮酥脆焦香,火候和時間被幾十年的老師傅掌握的游刃有餘。炸過後的脆鱔盤起來,插上姜絲,造型嗲得嘞!吃的時候裹一點甜醬油,剛一入口,舌尖上的快活,讓人不由自主眯起眼睛細細品味。另一種吃法,是用脆鱔稍蘸一點面湯,韌甜的像麻糖,又多了生抽的醬鮮。
12、哈靈面館
招牌:牛蛙面
地址:天山西路416號
店面超級小,但是生意超級火爆,每天排長隊已經司空見慣,排隊時間約為30-40分鍾。招牌主打為牛蛙面和牛蛙飯,牛蛙面分量很足,牛蛙肉質鮮嫩,口味偏辣,炸豬排也很受歡迎。
13、四如春食府
招牌:上海冷麵
地址:石泉路72號
四如春作為上海老字型大小的大眾餐飲店,開創至今已有90年,這里就像是是附近居民們的食堂,價錢物美,冷麵更是一絕,四如春食府在上海有且僅有一家,開創了上海冷麵用冷風吹的做法,號稱「上海冷麵鼻祖」!
四如春的冷麵是先水煮,撈起後加食用油,再人工用筷子挑涼,一旁的大電扇對著面直吹,吹出來的風熱乎乎帶著面的香氣。冷麵會配上特製的醬料和花生醬,可根據個人口味選擇喜歡的澆頭。冷麵的澆頭也很多,有炒三絲,辣醬,炒雙菇,豆芽菜等等,其中最經典的就是炒雙菇和辣醬,澆頭可以選擇澆在面上,也可以拿一個碗另裝。
不分工作日和雙休日,只要到飯點,必定人滿為患。請做好「拼桌」的准備,不然就會變成端著面站在店中無所適從的局面了。先在門口的收銀台買單,拿著收銀條去相應的窗口拿食物——鍋貼、飯、冷麵、湯面等都在不同的窗口,若是第一次來很可能會被混亂的場面弄暈,不妨請教一下排隊的老阿姨老爺叔,就都知道了。
14、滬西老弄堂面館
招牌:辣肉面
坐標:定西路685號101(新華商務大樓北側)
名字叫滬西老弄堂面館,的確是在商務樓邊上的一個弄堂里,道路邊還種了類似於竹子似的綠植,頭頂是黃白相間的遮雨棚,走進去才能發現一個很小的店面,店內位子比較少,桌子都放在弄堂里。面的澆頭種類並不多,招牌是辣肉面,蛤蜊豬肝面,和大腸面。雖然是蒼蠅館子,但是服務不錯,人氣也很旺,每到飯點會排隊,特別是辣肉面,名震江湖,甚至吸引到明星到此打卡。
15、春園
招牌:雪菜冬筍黃魚面、蟹粉蝦仁面
地址:重慶南路183號
春園可以說是上海老一代的國營店之一,之前叫「品芳面館」,相信也給不少人留下了深刻的印象。八仙桌和八仙凳都已掉漆,環境油膩,還沒什麼服務,但是工作日店內擠到爆,附近的白領爺叔老阿姨都愛這里。
招牌雪菜冬筍黃魚面,不少人就是奔著它來的!面條煮的恰到好處,勁道爽滑,吸溜的嗦進肚裡,嗲翻天!現炒的澆頭冒著熱氣,白皙的黃魚肥嫩多汁,肉質細膩!
還有現拆現炒的蟹粉蝦仁拌面,黃綜坨的泛著油光,盪出陣陣的香氣!湯汁撩動著味蕾,簡直鮮到掉眉毛!
16、裕興記面館(南京西路店)
招牌:禿黃油、三蝦面
坐標:威海路830號(近陝西北路口)
裕興記面館原本是蘇州的一家老牌面館,於2018年底在上海開了分店,喜歡蘇幫面的上海人從此不必去蘇州,就能吃到老牌正統的蘇幫面,盡管價格比蘇州貴了不少,但是依然人氣爆棚,特別是周末,需要排隊。裕興記有三大法寶:兩面黃、三蝦面和禿黃油。
尤其是三蝦面,盡管價格不菲(128元1碗),但是每年端午前後一經推出,立刻引得眾多食客爭相前往嘗鮮。所謂「三蝦」,即是蝦身上的三寶:蝦子、蝦腦、蝦仁。「三蝦」以太湖所產的白蝦品質為上,漁民形象地稱之為「蠶子蝦」。這碗面十分費工夫,需先剔蝦子,再剝蝦仁。烹飪的時候要先起油鍋,依次下漿好的蝦仁、蝦腦和蝦籽,迅速翻炒幾下即可出鍋,中間除了少許料酒外,其他一點調料都不用加。烹飪好的三蝦盛在盤中,蝦仁、蝦腦上沾滿了蝦籽,色澤鮮艷,香氣撲鼻,讓人垂涎欲滴。
17、清真永豐面館
招牌:紅燒牛肉麵、紅燒羊肉面
地址:吉安路254號
清真永豐面館坐落於面館非常密集的盧灣區,東邊是名聞遐邇的復興中路大腸面,南邊是潘石屹和一干名星都光顧過的辣肉絲面,競爭非常激烈,但永豐面館一開卻已幾十年,可想而知這家店口味的地道。
小店很破,桌椅、裝修都已很有些年頭了,來這里吃面,就最好別那麼講究環境。店裡的特色是紅燒牛肉麵和紅燒羊肉面,不過羊肉面只有冬天才有。他家牛肉不是甜甜的那種,反而是偏咸鮮的醬油風味,沒有蘭州紅燒牛肉麵那種濃重的香料味,也不是真本幫的甜口,自成一派挺神奇的。牛肉用的是半筋半肉的,分量很足,口感扎實滿足,很入味!
18、奧灶面·黃魚面
招牌:黃魚面
地址:居家橋路537號3幢1層
這是一家老店了,原來開在博山路,由於位置較小,停車等各種原因,搬遷到了居家橋路537號,從小小的一家門面,到現在有室內室外能容納近百人的規模,靠的自然是好味道以及絡繹不絕的回頭客。
黃魚面是招牌,店家應該是將新鮮的黃魚去掉頭尾和大骨,或是將腌好的小黃魚和雪菜過油煎一下,再澆在碗里的,這樣使得黃魚肉在面湯里不容易散掉,咬一口滿滿的黃魚鮮味。炸豬排也是必點的,這里的炸豬排簡直是「巨無霸」級的,整整有一個手掌那麼大,分量十足,表面被炸得金黃酥脆,配上一碟辣醬油,入口滿嘴酥香,一口下去酥皮夾帶著肉汁兒的口感簡直絕了!
19、上麵坊
招牌:鴨肉面、鴨腿面
地址:東諸安浜路178號
整潔的店面不大,整個空間大概也就能容納二十幾人的樣子,可以幾個好友坐在小方桌一起進餐,也可以選擇在靠牆的一排「吧台」一人食。每到五六點,你便可以看到店裡差不多已經是烏泱泱的一片食客了,據說每天中午這里都會大排長龍,若是沒座位有的客人還會選擇端著面在外面吃,可見這里的美味程度真是不容小覷。
鴨肉每天熬煮5+小時,用筷子輕輕一撕即散!入口噴香酥爛,一點怪味都沒有,絲毫吃不出鴨膻味!不像我們吃的辣炒雞鴨雜,靠辣和調味掩蓋本身的腥膻,這里的鴨味清淡,卻恰到好處地把原味和調味平衡了。看似拙樸的鴨湯,實則100%滋補,表面幾乎沒有油花,喝一口卻十分鮮美,而且是不添加任何味精的鮮,原汁原味,喝了絕不口乾,但是會上癮!附送的菊花茶溫度剛好,淡菊香配著鴨肉是不錯的選擇。
20、寶泰面館
招牌:大腸面
地址:瞿溪路1072弄1號
本幫面館的典範,寶泰必佔一席。它是老盧灣心中的四大面館之一,環境很簡單,就和八九十年代的人民食堂一樣,白桌紅椅,相當簡朴!注意:下午2-5點是後廚休息時間,該時段勿去,以免空等!
寶泰堅持現炒澆頭,濃油赤醬的澆在面上,香氣瞬間就溢出來了。爆炒豬肝火候掌握得恰如其分,既不嫩得離譜,又不會太老難嚼。醬汁沁入豬肝的每寸,相當入味,一點內臟的腥氣都沒有。大腸處理得很乾凈,質地肥厚,口感軟糯。肉絲青菜,醬汁順著碗壁流進去,從中直接攪出面,還飄著熱氣,吹吹直接送到嘴裡,真是邊吃邊舔嘴角!
21、長寧拉麵
招牌:牛肉麵
地址:長寧路458號
說起這家位於長寧路幾十年的老店,歷經2次改名,1次搬遷,從「錚錚飲食」到「一面拈花」到最後索性叫「長寧拉麵」。敢以地區作為名頭的,也足以說明他在拉麵界傲視群雄了。
這還是家深夜食堂,面館是24小時營業的。店裡餐食種類不多,除了牛肉麵之外,還有牛肉湯、牛雜湯、拌牛肉、拌牛雜等等,每一種都是店裡老食客的「心頭好」。面是手工拉麵,點完單後師傅現場製作,因此面條格外的爽滑彈牙。湯頭是地道的淮南的做法,每天用牛骨現熬,加入店家秘制的配料,24小時不停地熬,裡面全是精華。牛肉選用北方黃牛肉,生長周期長,香味十足。鹵好的黃牛肉切成吹彈可破的薄片,吃起來不塞牙又香味十足。吃完面,還可以來一份招牌拌牛肉,筋肉相連的牛肉被切得薄如蟬翼,入口爽嫩,拌著醬料和香菜一起吃,米道伐要特靈哦。
22、紅辣椒拉麵館
地址:聞喜路936號
招牌:牛肉拉麵
歷史已無可考,但是說開了十幾ニ十年了。幾經搬遷,仍有很多老客追隨。一碗面滾燙的端上來,熱氣騰騰,充滿了牛骨和牛肉的香氣。湯裡面有咖喱和胡椒味,喜歡口味重點的人一定愛吃。加一塊蘭花干或者鹵雞蛋,那就是超高級大滿足。
23、盧香紀面館
招牌:大腸雙澆面
坐標:黃浦區麗園路501號
盧香紀面館的原名叫做香閣麗,傳說中的「盧灣四大面館」之一,在江湖中已經存在很久。從2016年9月更名為盧香紀。這家店還有個更有名的口號,叫做「縮頭面」。很多盧灣人都是吃這個面長大的,也是很多老一輩的夜食堂,這家面館24小時營業,全年無休,必須推薦。
這家面館主打的特色是大腸雙澆面,豬肝雙澆面,主打內臟系列。最大的特色是,面湯很少,面和澆頭全部融在了湯里。現炒的澆頭油很足,炒得很香,面條有點粗,比細面更加Q彈。大腸特別有嚼勁,沒有過多的油脂和腥氣,鮮香沒有雜味,而且用的是烤鴨的鹵汁,讓大腸口感更加的油潤。
24、瑩樓館
招牌:辣醬冷麵、辣肉面
地址:臨汾路691號
臨汾路上開了20多年的老牌面館,在嶺南路和平順路中間段,門口不大,需要睜大眼睛才能找到。地方不大,吃食卻十分的豐富,都是上海人愛吃的經典口味,辣肉面、大腸面、腰花面、豬肝素交面、紅燒羊肉面、燜肉面,除了面還有響油鱔絲、炸豬排、紅燒肚檔、醬爆腰花、炸牛蛙......說都說不完!
夏天時供應的老式冷麵是不可錯過的,濃油赤醬的口味絕對是上海老面館的特色,面條也是夠勁,讓師傅多放點花生醬,幸福感滿滿的。
不知道該如何選擇的時候,就先來一碗最普通的辣肉面。這家辣肉面是當先比較主流的大肉粒辣肉,口感非常好,軟爛入味,完全不會很硬,調味也是鮮辣加一丟丟甜,可以說非常精準美味了!鱔絲面、魚香肉絲面也是店裡的招牌,非常鮮香美味!同時不得不提店裡的拖面大排,肉質酥鬆軟爛,外皮很香,而汁水則飽滿得簡直要溢出來,配著辣醬油一蘸,那叫一個銷魂!
25、逸桂禾陽春面館
招牌:老上海傳統陽春面
坐標:黃浦區吉安路290號
這家面館為傳統的老上海風格,一進店就像回到了八九十年代,以主打正宗的上海傳統陽春面而著稱,食客多為上海本地人。面館坐落在小馬路里,停車不太方便。所以想吃的人最好是綠色出行。單純的陽春面17元一碗,加澆頭翻倍,陽春面是一種特製的細面(直徑約1毫米左右),久煮不爛,口感勁道,適合喜歡細硬口感的人。再來一份炸豬排,外酥里嫩,配上特色的醬汁,就算滿足了。
細面、高湯、豬油、一碗沒有澆頭的面,可能大多數的人都不會把它放在眼裡,過慣了大魚大肉的日子,很少會有人再去懷念一碗舊時的陽春面,但是它卻代表了一批上海人的精緻。
26、心樂面館(進賢路店)
招牌:大腸面
坐標:黃浦區進賢路120號
心樂面館目前在上海有5家店,其中以進賢路店最為瘋狂。排隊時間約30-50分鍾,一棟兩層樓的小門店,店內裝修精緻,偏日式風格,從四面八方涌來吃面的人潮絡繹不絕。座位大多數是4人位,可拼座。這家面館招牌主打是大腸面35元,辣肉面35元,腰花面35元,清炒蝦腰面58元,還有傳說中的網紅小龍蝦拌面,以及醬爆鱔絲面,炸豬排等等。
27、老味道面館
招牌:鹹菜半客辣肉面
地址:河間路810號-1
提起老味道面館,似乎繞不開同在楊浦的肉糜派大佬220,老闆也親自認證:「阿拉跟220老闆是老朋友叻,用了伊的配方,不過,我們有改良哦」。的確,同為肉糜派的辣肉,這里的肉色更深沉,肥瘦相間,肉味很足,糖下手也重,更符合上海人嗜甜的喜好。原來跟傳統做法不同,這里的辣肉幾乎不放油,就讓它在鍋里煸,足足兩個鍾頭,慢慢收汁,肥肉走油,瘦肉入味。擔心吃不來辣?其實老闆娘會在點單時不厭其煩地問客人能不能吃辣,如果不能,一律安排微辣,這一點,要給個大大的好評。
辣肉的分量和面的分量都是給足的,肉糜顆粒感很強,跟打成醬的肉末還是有很大區別,鮮、甜、辣、香,幾種味道綜合作用下,初入口中會覺得有點「勁兒大」,但有面的搭配,調和了辣肉糜以後就讓人慾罷不能。也就是說,這滿滿鋪了一層的辣肉糜,是做到了『空口不宜」、「拌面正好」的尺度的。
28、金楊拉麵王
招牌:半筋半肉面、白切牛肉麵、紅燒牛三寶面
地址:金楊路458號
這家是浦東的老牌拉麵店了,他家的拉麵融合了蘭州拉麵、河南拉麵的精華,自成一派。想當年門口支個大鍋熬著牛肉湯,邊上直接拉麵,外面堆著一堆牛大骨,大冬天一碗面下去渾身舒坦。現在生意越來越好,店面不但擴充,而且裝修得也古色古香。流水潺潺、桃花灼灼,特別是桌子,隔板下小魚兒悠哉悠哉,點上碗面品著湯賞著魚。
好吃的面一般要符合3個要求,面有嚼勁、湯頭濃鮮、澆頭味好,金楊拉麵王這幾點算是都達標了。二十多年依舊暢銷的好面的關鍵就在這祖傳秘方的湯里,除了牛骨外,還加上豬骨、羊骨,一共三大棒骨加草雞和多種中草葯熬制而成,因此能夠同時嘗出香濃的葯膳味和咸鮮的骨湯味,可謂濃郁之中帶著香甜與鮮美。特大塊的紅燒牛肉,也要花費兩到三個小時,加入各種中葯材熬到肉質酥爛又有嚼勁,只要一入口便滿是肉香和肉汁。手工拉麵粗細均勻,吃口很爽滑,一口接著一口,根本停不下來。
29、德興館
招牌:燜蹄面
地址:廣東路471號1樓
德興館,創建於1878光緒年間的百年老店,享譽上海。一樓以吃面條為主,主打就是燜蹄,燜蹄由秘制醬料鹵制,肉塊肥瘦相宜,鹹淡適中,入口即化咸香。一碗面就能吃出濃濃的上海味。百年老字型大小,走大眾親民路線,吃的是一種情懷,體驗的是當地的民風。
30、辣肉面大王
招牌:辣肉乾拌面
地址:天平路220號
這家被稱為是「魔都最囂張的面館」,在辣肉面遍地的上海,敢以辣肉面命名足見店家的自信。每到飯點,不大的店鋪里早就是熙熙攘攘、座無虛席,幾乎人手一碗的招牌辣肉拌面。油亮亮的蔥花配上紅肉白面,再弄點自製的本幫醬油料,賣相哈好。面條入口爽滑筋透,帶有本幫口味的甜津津、辣蓬蓬的醬料,肉丁入味香醇而且很有嚼勁,整碗面鮮香味濃郁十足。據說趙薇也曾慕名去過這家店,到現在還有老闆和趙薇的合影放在店鋪內,所以這家「囂張面館」還有個俗稱叫「趙薇面館」。
⑦ 請大家提供一點日常生活中的健康小知識
1、 豬肉與豆類相剋:形成腹脹、氣壅、氣滯。
2、豬肉與菊花相剋:同食嚴重會導致死亡。
3、豬肉與羊肝相剋:共烹炒易產生怪味。
4、豬肉與田螺相剋:二物同屬涼性,且滋膩易傷腸胃。
5、豬肉與茶相剋:同食易產生便秘;
6、豬肉與百合相剋:同食會引起中毒。
7、肉與楊梅子相剋:同食嚴重會死亡。
8、豬肝與富含維生素C的食物相剋:引起不良生理效應,面部產生色素沉著。
9、豬肝與番茄、辣椒相剋:豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
10、豬肝與菜花相剋:降低人體對兩物中營養元素的吸收。
11、豬肝與蕎麥相剋:同食會影響消化。
12、豬肝與雀肉相剋:同食會消化不良,還會引起中毒。
13、豬肝與豆芽相剋:豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化,失去其營養價值。
14、豬血與何首烏相剋:會引起身體不適。
15、羊肉與栗子相剋:二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
16、牛肉與橄欖相剋:同食會引起身體不適。
17、牛肝與富含維生素C的食物相剋:豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
18、牛肝與鯰魚相剋:可產生不良的生化反應,有害於人體。
19、牛肝與鰻相剋:可產生不良的生化反應。
20、羊肉與豆醬相剋:二者功能相反,不宜同食。
21、羊肉與乳酪相剋:二者功能相反,不宜同食。
22、羊肉與醋相剋:醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,不宜配醋。
23、羊肉與竹筍相剋:同食會引起中毒。
24、羊肉與半夏相剋:同食影響營養成份吸收。
25、羊肝與紅豆相剋:同食會引起中毒。
26、羊肝與竹筍相剋:同食會引起中毒。
27、豬肉與鴨梨相剋:傷腎臟。
28、鵝肉與雞蛋相剋:同食傷元氣。
29、鵝肉與柿子相剋:同食嚴重會導致死亡。
30、雞肉與鯉魚相剋:性味不反但功能相乘。
31,雞肉與芥末相剋:兩者共食,恐助火熱,無益於健康。
32、雞肉與大蒜相剋。
33、雞肉與菊花相剋:同食會中毒。
34、雞肉與糯米相剋:同食會引起身體不適。
35、雞肉與狗腎相剋:會引起痢疾。
36、雞肉與芝麻相剋:同食嚴重會導致死亡。
37、雞蛋與豆漿相剋:降低人體對蛋白質的吸收率。
38、雞蛋與地瓜相剋:同食會腹痛。
39、雞蛋與消炎片相剋:同食會中毒。
40、鹿肉與魚蝦相剋:癌症患者不宜同食。
41、兔肉與橘子相剋:引起腸胃功能紊亂,導致腹瀉。
42、兔肉與芥末相剋:性味相反不宜同食。
43、兔肉與雞蛋相剋:易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。
44、兔肉與姜相剋:寒熱同食,易致腹瀉。
45、兔肉與小白菜相剋:容易引起腹瀉和嘔吐。
46、狗肉與鯉魚相剋:二者生化反應極為復雜,可能產生不利於人體的物質。
47、狗肉與茶相剋:產生便秘,代謝產生的有毒物質和致癌物積滯腸內被動吸收,不利於健康。
48、狗肉與大蒜相剋:同食助火,容易損人。
49、狗肉與姜相剋:同食會腹痛。
50、狗肉與硃砂與鯉魚相剋:同食會上火。
51、狗肉與狗腎相剋:會引起痢疾。
52、狗肉與綠豆相剋:同食會脹破肚皮。
53、狗血與泥鰍相剋:陰虛火盛者忌食。
54、鴨肉與鱉相剋:久食令人陽虛,水腫腹瀉。
55、馬肉與木耳相剋:同食易得霍亂。
56、驢肉與金針蘑相剋:同食會引起心痛,嚴重會致命。
57、鯉魚與鹹菜相剋:可引起消化道癌腫。
58、鯉魚與赤小豆相剋。
59、鯉魚與豬肝相剋:同食會影響消化。
60、鯉魚與甘草相剋:同食會中毒。
61、鯉魚與南瓜相剋:同食會中毒。
62、鯽魚與豬肉相剋:二者起生化反應,不利於健康。
63、鯽魚與冬瓜相剋:同食會使身體脫水。
64、鯽魚與豬肝相剋:同食具有刺激作用。
65、鯽魚與蜂蜜相剋:同食會中毒。
66、鱔魚與狗肉相剋:二者同食,溫熱助火作用更強,不利於常人。
67、鰻魚與牛肝相剋:二者起生化反應,不利於健康。
68、黃魚與蕎麥面相剋:同食會影響消化。
69、蝦與富含維生素C的食物相剋:生成砒霜,有劇毒。
70、蝦皮與紅棗相剋:同食會中毒。
71、蝦皮與黃豆相剋:同食會影響消化。
72、螃蟹與梨相剋:二者同食,傷人腸胃。
73、螃蟹與茄子相剋:二者同食,傷人腸胃。
74、螃蟹與花生仁相剋:易導致腹瀉。
75、螃蟹與冷食相剋:必導致腹瀉。
76、螃蟹與泥鰍相剋:功能正好相反,不宜同吃。
77、螃蟹與石榴相剋:刺激胃腸,出現腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
78、螃蟹與香瓜相剋:易導致腹瀉。
79、螃蟹與地瓜相剋:容易在體內凝成柿石。
80、螃蟹與南瓜相剋:同食會引起中毒。
81、螃蟹與芹菜相剋:同食會引起蛋白質的吸收。
82、海蟹與大棗相剋:同食容易患寒熱病。
83、毛蟹與泥鰍相剋:同食會引起中毒。
84、毛蟹與冰相剋:同食會引起中毒。
85、海味食物與含鞣酸食物相剋:海味食物中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的鞣酸鈣,它能刺激腸胃並引起不適感,出現肚子痛、嘔吐、惡心或腹瀉等症狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
86、海帶與豬血相剋:同食會便秘。
87、蛤與芹菜相剋:同食會引起腹瀉。
88、海魚與南瓜相剋:同食會中毒。
89、鱉肉與莧菜相剋:同食難以消化。
90、鱉肉與鴨蛋相剋:二物皆屬涼性,不宜同食。
91、鱉肉與雞蛋相剋。
92、鱉肉與鴨肉相剋:同食會便秘。
93、田螺與香瓜相剋:有損腸胃。
94、田螺與木耳相剋:不利於消化。
95、田螺與冰製品相剋:導致消化不良或腹瀉。
96、田螺與牛肉相剋:不易消化,會引起腹脹。
97、田螺與蠶豆相剋:同食會腸絞痛。
98、田螺與蛤相剋:同食會中毒。
99、田螺與面相剋:同食會引起腹痛、嘔吐。
100、田螺與玉米相剋:同食容易中毒。
101、魚肉與西紅柿相剋:食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑製作用。
102、生魚與牛奶相剋:同食會引起中毒。
103、甲魚與黃鱔與蟹相剋:孕婦吃了會影響胎兒健康。
104、墨魚與茄子相剋:同食容易引起霍亂。
105、鯰魚與牛肉相剋:同食會引起中毒。
106、芹菜與黃瓜相剋:芹菜中的維生素C將會被分解破壞,降低營養價值。
107、芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相剋:芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞。
108、芹菜與甲魚相剋:同食會中毒。
109、芹菜與菊花相剋:同食會引起嘔吐。
110、芹菜與雞肉相剋:同食會傷元氣。
111、黃瓜與柑橘相剋:柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
112、黃瓜與辣椒相剋:辣椒中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
113、黃瓜與花菜相剋:花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
114、黃瓜與菠菜相剋:菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
115、蔥與狗肉相剋:共增火熱。
116、蔥與棗相剋:辛熱助火。
117、蔥與豆腐相剋:形成草酸鈣,造成了對鈣的吸收困難,導致人體內鈣質的缺乏。
118、大蒜與蜂蜜相剋:性質相反。
119、大蒜與大蔥相剋:同食會傷胃。
120、蒜與何首烏相剋:同食會引起腹瀉。
121、胡蘿卜與白蘿卜相剋:白蘿卜中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞殆盡。
122、蘿卜與橘子相剋:誘發或導致甲狀腺腫。
123、蘿卜與何首烏相剋:性寒滑。
124、蘿卜與木耳相剋:同食會得皮炎。
125、茄子與毛蟹相剋:同食會中毒。
126、辣椒與胡蘿卜相剋:辣椒中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞。
127、辣椒與南瓜相剋:辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。
128、韭菜與牛肉相剋:同食容易中毒。
129、韭菜與白酒相剋:火上加油。
130、菠菜與豆腐相剋:菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣,使人體的鈣無法吸收。
131、菠菜與黃瓜相剋:維生素C會被破壞盡。
132、菠菜與乳酪相剋:乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
133、菠菜與鱔魚相剋:同食易導致腹瀉。
134、花生與毛蟹相剋:同食易導致腹瀉。
135、花生與黃瓜相剋:同食易導致腹瀉。
136、萵苣與峰蜜相剋:同食易導致腹瀉。
137、竹筍與糖漿相剋:同食會引起中毒。
138、南瓜與富含維生素C的食物相剋:維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。
139、南瓜與羊肉相剋:兩補同時,令人腸胃氣壅。
140、南瓜與蝦相剋:同食會引起痢疾。
141、西紅柿與白酒相剋:同食會感覺胸悶,氣短。
142、西紅柿與地瓜相剋:同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
143、西紅柿與胡蘿卜相剋:西紅柿中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞。
144、西紅柿與豬肝相剋:豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脫氧,失去原來的抗壞血酸功能。
145、西紅柿與咸魚相剋:同食易產生致癌物。
146、西紅柿與毛蟹相剋:同食會引起腹瀉。
147、洋蔥與蜂蜜相剋:同食會傷眼睛,引起眼睛不適,嚴重會失明。
148、土豆與香蕉相剋:同食麵部會生斑。
149、土豆與西紅柿相剋:同食會導致食慾不佳,消化不良。
150、毛豆與魚相剋:同食會把維生素B1破壞盡。
151、黃豆與酸牛奶相剋:黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收。
152、黃豆與豬血相剋:同食會消化不良。
153、紅豆與羊肚相剋:同食會引起中毒。
154、梨與開水相剋:吃梨喝開水,必致腹瀉。
155、醋與豬骨湯相剋:影響人體對營養的吸收。
156、醋與青菜相剋:使其營養價值大減。
157、醋與胡蘿卜相剋:胡蘿卜素就會完全被破壞了。
158、先放鹽與菜相剋:使炒出的菜無鮮嫩味,肉質變硬。
159、早放姜與魚相剋:應在魚的蛋白質凝固後再加入生薑以發揮去腥增香的效能。
160、蜂蜜與開水相剋:會改變蜂蜜甜美的味道,使其產生酸味。
161、蜂蜜與豆腐相剋:易導致腹瀉。
162、蜂蜜與韭菜相剋:易導致腹瀉。
163、紅糖與豆漿相剋:不利於吸收。
164、紅糖與竹筍相剋:形成賴氨酸糖基,對人體不利。
165、紅糖與牛奶相剋:使牛奶的營養價值大大降低。
166、糖與食銅食物相剋:食糖過多會阻礙人體對銅的吸收。
167、紅糖與皮蛋相剋:同食會引起中毒。
168、糖精與蛋清相剋:同吃會中毒,嚴重會導致死亡。
169、糖精與甜酒相剋:同吃會中毒。
170、紅糖與生雞蛋相剋:同食會引起中毒。
171、味精與雞蛋相剋:破壞雞蛋的天然鮮味。
172、茶與白糖相剋:糖會抑制茶中清熱解毒的效果。
173、茶與雞蛋相剋:影響人體對蛋白質的吸收和利用。
174、茶與酒相剋:酒後飲茶,使心臟受到雙重刺激,興奮性增強,更加重心臟負擔。
175、茶與羊肉相剋:容易發生便秘。
176、茶與葯相剋:影響葯物吸收。
177、咖啡與香煙相剋:容易導致胰腺癌。
178、咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒相剋:同食會降低人體對鈣的吸收。
179、豆漿與蜂蜜相剋:豆漿中的蛋白質比牛奶高,兩者沖對,產生變性沉澱,不能被人體吸收。
180、豆漿與雞蛋相剋:阻礙蛋白質的分解。
181、豆漿與葯物相剋:葯物會破壞豆漿的營養成分或豆漿影響葯物的效果。
182、鮮湯與熱水相剋:使湯的味道不鮮美。
183、開水與補品相剋:破壞營養。
184、牛奶與米湯相剋:導致維生素A大量損失。
185、牛奶與鈣粉相剋:牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱,不易吸收。
186、牛奶與酸性飲料相剋:凡酸性飲料,都會牛奶pH值下降,使牛奶中的蛋白質凝結成塊,不利於消化吸收。
187、牛奶與橘子相剋:引起胃炎或胃蠕動異常。
188、牛奶與巧克力相剋:牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣,可造成頭發乾枯、腹瀉,出現缺鈣和生長發育緩慢。
189、牛奶與葯物相剋:降低了葯物在血液中的濃度,影響療效。
190、牛奶與菜花相剋:菜花的含的化學成分影響鈣的消化吸收。
191、牛奶與韭菜相剋:影響鈣的吸收。
192、牛奶與果汁相剋:降低牛奶的營養價值。
193、酸牛奶與香蕉相剋:同食易產生致癌物。
194、牛奶與菠菜相剋:同食會引起痢疾。
195、冷飲與熱茶相剋:不僅牙齒受到刺激,易得牙病,對胃腸也有害。
196、汽水與進餐相剋:對人體消化系統極為有害,使胃的消化功能越變越差。
197、酒與牛奶相剋:導致脂肪肝,增加有毒物質的形成,降低奶類的營養價值,有害健康。
198、酒與咖啡相剋:火上澆油,加重對大腦的傷害,刺激血管擴張,極大地增加心血管負擔,甚至危及生命。
199、酒與糖類相剋:導致血糖上升,影響糖的吸收,容易產生糖尿。
200、白酒與啤酒相剋:導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等症,同時對心血管的危害也相當嚴重。
201、白酒與牛肉相剋:火上澆油,容易引起牙齒發炎。
202、白酒與胡蘿卜相剋:同食易使肝臟中毒。
203、白酒與核桃相剋:易致血熱,輕者燥咳,嚴重時會出鼻血。
204、燒酒與黍米相剋:同食會引起心絞痛。
205、啤酒與腌熏食物相剋:有致癌或誘發消化道疾病的可能。
206、啤酒與汽水相剋:這樣喝啤酒很少有不醉的。
207、啤酒與海味相剋:同食會引發痛風症。
208、冰棒與西紅柿相剋:同食會中毒。
209、蜂蜜與大米相剋:同食會胃痛。
210、果汁與蝦相剋:同食會腹瀉。
211、蜜與毛蟹相剋:同食會引起中毒。
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