麵粉放盆栽里

A. 麵粉很粘手要不要加麵粉揉

麵粉很粘手需要加麵粉揉。

和面技巧「三步加水法」，可以使整個和面過程干凈利索，達到「面團光、面盆光、手上光」的效果。

1、和面時為避免水分與麵粉的比例失調，不能一次將水加足，而是麵粉倒在盆里或面板上，中間扒出一個凹槽，將水分次徐徐倒進凹槽里，用筷子慢慢攪動。待水與麵粉充分攪拌均勻，水被麵粉吸干時，用手反復搓拌面，使麵粉成許許多多小面片，俗稱「雪花面」。

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常用熱水面團製作的食品

熱水面團也叫沸水面團或燙面。和面水溫一般在60-99度。由於在熱水的作用下，麵粉中的蛋白質凝固，並分解水分，麵筋質被破壞，澱粉大量吸收水分而膨脹變成糊狀並分解出單糖和雙糖，因此就形成了熱水面團性糯、勁小，成品呈半透明狀，色澤較差，但口感細膩、富有甜味，加熱也容易成熟的特點。

和熱水面團的方法

熱水面團的調制方法是將麵粉倒入盆內，加熱水（60-99度）用麵杖攪拌，邊倒水，邊攪拌，攪拌動作要快，特別是冬季更要敏捷，才能使面均勻燙熟。用水量要在調制過程中一次摻完摻足，不能在成團後調制。因為成團後補加熱水再揉，很難揉得均勻。

如太軟（摻水過多），重新摻粉再和，也不容易和好，還影響面團性質，而且吃時粘牙，最後一次揉面時，必須灑上冷水再揉成面團，其作用是使製品吃起來糯而不粘，面團和好後，需切成小塊晾開，使其熱氣散發，冷卻後，蓋上濕布條備用。

常用溫水面團製作的食品

麵粉與50度左右的適量溫水調制的面團稱為溫水面團。由於水溫高於冷水，水分子擴散加快，從而使麵筋質地形成受到一定限制，而澱粉的吸水性卻有所增加，這種面團的筋性、韌性、彈性低於冷水面，製成品種色澤次於冷水面團。

溫水和面的特點是柔中有勁，富有可塑性，容易成形；熟制後也不易走樣，口感適中，色澤較白，這種特點，特別適用於製作各種花色蒸餅，如白菜餅、金魚餅、四喜餅。

B. 請教達人，麵粉該用什麼容器存放

可以放在干凈密閉的容器里保存，或者用密封塑料袋來保存。利用密封盒可以隔絕氧氣的作用，讓麵粉與空氣隔絕，這樣麵粉就不會受潮、結塊了。

麵粉用密封盒、密封塑料袋裝好後，放在陰涼、通風的地方保存，存放的環境要干凈整潔，減少害蟲的滋生。注意麵粉不能放在潮濕的或陽光直射的地方保存。

如果存放的環境很潮濕的話，麵粉會吸收周圍環境的水分，麵粉的含水量就會越大，就很容易結塊。如果麵粉出現起團、發熱、霉變，這樣的麵粉就已經受潮變質，不宜食用。

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1、保存麵粉時，麵粉一定要放在密封瓶中，如果將麵粉裸露在空氣中，空氣中的蟲子就會跑到麵粉中，從而導致麵粉長蟲。

2、將麵粉放入到密封瓶中後，一定要將密封瓶放入到陰涼通風的的地方儲存，如果將密封瓶放入到溫度過高的地方，會導致麵粉中的蛋白質變性，從而影響麵粉的口感。

3、每次舀瓶中麵粉使用時，一定要保證器皿的干凈，如果器皿不幹凈，也會導致麵粉發霉的。

4、不管是低筋、中筋、高筋麵粉，都可以用此方法保存。低筋麵粉適合做蛋糕，中筋麵粉適合做饅頭、面條，高筋麵粉適合做麵包、餃子皮

C. 土壤摻雜麵粉

很簡單，把發霉的土壤輕輕地 搞勻 翻一遍，把發霉的部分掩蓋在沒發霉的下面，又不影響盆栽的外觀，黴菌又可以當肥料，一舉兩得

D. 麵粉如何發酵

材料：

酵母粉、泡打粉、溫水、白糖、啤酒、米酒。

具體步驟：① 先將溫水倒入盆子里，溫度為35℃~40℃。

然後倒入米酒、啤酒，再加入一勺白糖，之後攪拌均勻。

② 現在我們再把麵粉倒入盆子里，然後放入10克酵母粉，5克無鋁泡打粉，迅速攪拌均勻。

③ 攪拌均勻後，就要注意這和面的手法了。

我們要以旋轉式和面，先往前推，然後再揉回來，多揉幾下。面和好後，我們把它放在盆子里等待即可。

10分鍾後，您看，這盆面已經發好了。

為什麼會這么快呢？

因為啤酒和米酒是為了調節面團中的營養成分，促進面團發酵。而白糖提高了酵母菌的活性，也加快了發酵的速度，所以這發面的速度就更快了。而先將酵母粉、泡打粉、溫水、白糖、啤酒、米酒攪拌均勻，是為了能夠保證面團充分發酵。

溫馨提示：

1、 如果您是不能吃糖的，用這個方法也可以不用放糖。

2、 在發面的時候，加入15克植物油、3~5克鹽，15克白糖，可以使發出來的面更筋道.

E. 麵粉放什麼容器里最好

麵粉儲存方法很多，將麵粉裝入袋中，放入冰箱或者櫃子中進行儲存，或者是將麵粉採用塑料薄膜後密封，放在乾燥陰涼處。

麵粉的存放方法1、常規儲藏麵粉是直接食用的糧食，存放麵粉的地方必須清潔乾燥、無蟲。最好選擇能保持低溫的冰箱、櫃子里等。每月應搬搗、搓揉面袋，防止發熱、結塊。在夜間相對濕度較小時進行通風。水分小的麵粉在入春後採取密閉保持低溫能延長儲藏期。冬季加工麵粉可儲藏到5月，夏季加工的新麥粉，一般只能儲藏1個月。2、密閉儲藏根據麵粉吸濕性與導熱性不良的特性，可採用低溫入庫，密閉保管的辦法，以延長麵粉的安全儲藏期。可以採用罐子密閉，也可採用塑料薄膜密閉，既可解決防潮、防霉，又能防止空氣進入麵粉引起氧化變質，同時也減少害蟲感染的機會。麵粉的存放條件通風良好：麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通。濕度乾爽：麵粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。濕度愈小，麵粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。合適溫度：麵粉儲薦的理想溫度為18℃-24℃。環境潔凈：環境潔凈可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低麵粉受污染的機會。沒有異味：麵粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存麵粉的周圍環境，不能有異味。離牆離地：為了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的污染，這是必要的。

F. 我種的花花草裡面有一種小的像米粉像米粉就是麵粉還是米麵粉一樣的小的軟軟的

你可以去花店買一些專用的那種葯水，給花噴一噴就能夠去除。

G. 在泥土裡放麵粉能吃嗎

這個問題就很奇葩了，如果是隨意鏟一塊泥土就不能吃了，因為這個土裡有很多微生物細菌等，吃了對身體不好的，不過有可以食用的土，但那玩意也不便宜。非必要真的不要吃土了。如果你是喜歡吃土那就是異食癖了。土人體不能消化，會對消化系統造成損害。

H. 麵粉如何保存

麵粉是人們最常見的吃的食物，長時間的保存麵粉的方法如下。如果是北方人的話，麵粉在家裡就是主食，而且是每天都要吃的，一般在45天左右就可以吃一袋麵粉是非常美味的。麵粉在入秋的時候是特別好保存的，放在通風的地方就可以，但是五一過後天氣就會變得特別的濕，而且麵粉也容易生蟲子。把麵粉整袋，放進去之後可以在它的底部放上花椒和八角，這樣在保存的時候就不會容易壞掉了，而且保存的時間也會特別的長，我們在買麵粉的時候一定要買精製的麵粉，不能買全麥麵粉，這樣全麥麵粉裡面有油，就會讓麵粉很快就腐爛，保質期18個月左右，如果買的是全麥麵粉的話，就應該放在冰箱里，一定要盡快吃完，要不然的話就容易腐爛。我們家裡的麵粉不是小麥做成的，麵粉放在缸里通風保存，就可以保存很長時間，而且我們在買麵粉的時候也是非常方便的，所以不用買特別多，放在家裡吃多少買多少就可以了。

I. 蕎麥皮可不可以放花盆種花

可以，但是浪費，它裝在忱頭內是好不過了。

麥皮即 麥麩，是小麥加工磨取麵粉後篩出的麥粒種皮。 麥皮主要成分包括：纖維、糊粉、一些礦物質和維生素
性味甘涼，可收斂汗液。所以通常會用來，作枕頭使用。
有一定的葯用價值。《本草綱目》中曰：「麩皮乃麥皮也，與浮（小麥）同性，而止汗之功次於浮麥，蓋浮麥有肉也。」《本草拾遺》謂其「和面作餅，止泄痢，調中去熱，健人。以醋拌蒸熱，袋盛，燙腰腳傷折處，止痛散血。」