牛排上點綴的綠植

1. 什麼東西可以代替西藍花點綴牛排

聖女果，黃瓜片，胡蘿卜片，青菜都可以的，只要是和牛排顏色不太相近，搭配起來都可以，而且這些營養也高。

2. 牛排怎麼擺盤好看圖片

不同於中式餐館繁華的擺盤風格，西式牛排的擺盤崇尚簡單、和諧。很多牛排愛好者在煎好牛排後總有一個小煩惱：怎麼擺盤比較好看呢？特別是對文藝青年們來說，擺盤拍照簡直是無法省略的一部分。

今天小編就給大家介紹一些簡單大方的擺盤，還有一些配菜的建議哦。不過首先，你需要一個簡單的大盤子，圓的方的根據你自己喜好選擇，白色的即可。

1.



所需配菜

● 土豆

● 西蘭花

這款擺盤的配菜具有美國西餐的元素，土豆和西蘭花是牛排最常見的配菜。

做法

● 西蘭花白灼。因為西蘭花質地較硬，所以水煮的時間要久一點。

● 土豆油炸。熱鍋後將切好的土豆塊放入油中至金黃色，撈起來後撒上一些椒鹽粉。

2.

所需配菜

● 草莓

● 苦苣

這款擺盤的風格清新簡約，苦苣作為西餐常見的配菜點綴於牛排上，擺盤瞬間高大上起來惹。再加上紅色元素草莓的搭配，色澤變得豐富。其實水果搭配牛排即好看又有營養，大家還可以嘗試一下用奇異果、櫻桃、檸檬、橙子等色彩鮮艷的水果來進行搭配。

做法

● 將草莓切成兩半，隨意擺弄即可。

● 苦苣可進行白灼，記住，用開水燙一下即可，以免影響色彩和品味。

3.



所需配菜

● 西紅柿

● 生菜

作為維生素含量之高的西紅柿，在與牛排配合中能發揮出出色的營養價值。再加上生菜可口的搭配，這款配菜剩在味道。

做法

● 將西紅柿抹上橄欖油，再灑上鹽和現磨黑胡椒，放入烤箱中烤約10分鍾左右，直到皮皺裂開即可。（意式做法中喜歡將芝士塞入西紅柿中一起烤，簡直香極了，不過嫌麻煩的同學可以忽略啦）

● 生菜洗凈即可，不過夏天到了，用開水燙一下會更適合哦。

4.



所需配菜

● 芥蘭

● 蒜頭

● 土豆

芥蘭是中國南方很喜歡吃的蔬菜之一。土豆的香膩配上蒜頭的激烈，跟牛排產生不可思議的碰撞，不過還好，有了芥蘭，中和了其中的油膩和濃烈。

做法

● 芥蘭白灼三四根即可，隨意地擺放於牛排上。

● 蒜頭選擇適中的大小，放入鍋中炒至有點小焦為止。

●選擇小個頭的土豆，切成兩半，放入油中炸至金黃為止。再灑上鹽和現磨黑胡椒。

5.



所需配菜

● 雞腿菇

● 蘆筍

蘆筍是牛排擺盤常用的配菜之一，口感較嫩，清甜可口。雞腿菇則略有嚼勁，味道鮮美，並且還可以促進食慾和消化。

做法

● 蘆筍記得去掉老根，選取細嫩的部分，兩根即可。不怕麻煩的同學還可以加上香油、姜、鹽進行涼拌，味道也不錯哦。

● 為了美觀，可以把雞腿菇切成方形，如圖中一樣。然後放入鍋中煎制，加上一點料酒和醬油，熟了之後放於盤上即可。

6.



所需配菜

● 芝麻菜

● 聖女果

可能大家會比較少見芝麻菜，但是在西餐上還是很常見的，因為它線條長短有形，很適合擺盤。加上小西紅柿點綴，有點鄉村牛排的意味。

做法

●拿一小把芝麻菜，自然地擺放於牛排的後方。為了保持菜形，不做白灼，但如果想食用還是用開水煮下為好

●將聖女果洗干凈，切成兩半，如星星般點綴於牛排的四周。

7.



所需配菜

● 薄荷葉

● 西紅柿

● 蒜頭

以綠、紅、白三色為配色的擺盤看起來讓人非常有食慾，特別是看到薄荷葉，有種清爽的感覺，夏天吃牛排在上面點綴薄荷葉是很好的選擇。

做法

●將西紅柿洗靜，切成四份之一大，拿兩瓣立起與牛排相依，作花瓣狀（不喜歡吃皮的同學可以將皮去掉，顏色更加清爽）

● 蒜頭放油中炒過，放點鹽提味即可。最好炒到五分熟，保持蒜頭的顏色，不要過焦。

8.



所需配菜

● 彎豆

● 西蘭花

● 聖女果

彎豆也是常見的牛排配菜，因為長短適合，所以非常好搭配。

做法

●彎豆可以白灼，灑上點鹽巴即可。也有同學喜歡把彎豆炒完後與牛排一起吃，記住彎豆與其他配菜搭一起時不要放太多，三四根即可。

● 西蘭花白灼後灑點現磨胡椒和鹽即可，或者啥也不加。

● 聖女果切一半，放在其中點綴即可。

其實牛排的擺盤非常隨意，配菜要盡量簡單，選擇微酸微辛辣的蔬菜可以解開牛排的肥膩，如果同樣也以燒烤的手法來料理，與牛排在味道上能保持一致，數量不能太多，以清口為主。

3. 牛排擺放搭配

不同於中式餐館繁華的擺盤風格，西式牛排的擺盤崇尚簡單、和諧。很多牛排愛好者在煎好牛排後總有一個小煩惱：怎麼擺盤比較好看呢？特別是對文藝青年們來說，擺盤拍照簡直是無法省略的一部分。

今天就給大家介紹一些簡單大方的擺盤，還有一些配菜的建議哦。不過首先，你需要一個簡單的大盤子，圓的方的根據你自己喜好選擇，白色的即可。

1.

所需配菜

● 彎豆

● 西蘭花

● 聖女果

彎豆也是常見的牛排配菜，因為長短適合，所以非常好搭配。

做法

●彎豆可以白灼，灑上點鹽巴即可。也有同學喜歡把彎豆炒完後與牛排一起吃，記住彎豆與其他配菜搭一起時不要放太多，三四根即可。

● 西蘭花白灼後灑點現磨胡椒和鹽即可，或者啥也不加。

● 聖女果切一半，放在其中點綴即可。

其實牛排的擺盤非常隨意，配菜要盡量簡單，選擇微酸微辛辣的蔬菜可以解開牛排的肥膩，如果同樣也以燒烤的手法來料理，與牛排在味道上能保持一致，數量不能太多，以清口為主。

4. 西餐牛排為什麼要點綴西蘭花

綠色有營養，還漂亮

5. 西餐牛排盤上的菜葉子叫什麼,就是那個綠色的叫什麼呢

法香、荷蘭芹。學名Thymus vulgaris

6. 大家幫我看一下這個在水煮牛肉上面的松樹枝是什麼菜，是不是電視里搭配牛排的菜啊

從圖片看，應該是迷迭香或者百里香，就是電視里搭配牛排的菜。嚴格的說是配料，因為一般西餐里煎牛排時放這個是增香用的。你這個水煮牛肉里放這個，也是可以增香的。

7. 煎牛排邊上放的長的像樹枝一樣的是什麼

一般煎牛排邊上放的長的像樹枝一樣，都是配的可以吃的食物。企業枸杞。

8. 煎牛排迷迭香怎麼用

迷迭香可以當作盆栽在家裡栽培，它是屬於香草植物，葉片帶著香氣非常的好聞，它不僅可以當做盆栽綠植在家中栽培，而且它是一種提煉香精油的非常好的原材料，它還可以製作空氣清新劑，驅蟲葯劑，我們在吃牛排的時候，煎牛排最常用的香料也就是迷迭香新鮮的枝條，剪下一段來直接煎牛排的時候使用，也是非常不錯的，它是必須配備的一種材料。

迷迭香可以在家中栽培，栽培也是非常簡單的，他對土壤的要求一點也不嚴格，一般家庭中可以用園土栽培，但是最好是用透氣性好一些的土壤，保證土壤中有基本的養分。我們選盆不需要選太大的，用小一點的盆。

平常把它放到光照充足的地方去，澆水的話，盆土干到一半給它澆透就可以了，肥料也是定期定量的給他用，一般一個月給他1~2次，每次收割完了就去給他補充一下高氮的肥料，這樣就能夠讓他快速的長枝條。

他非常的好養，合適的光照，別缺水，別缺肥，保證溫度不低於10度，他就能夠一年四季一直生長，我們隨時需要隨時直接掐下來，或者是剪下來當作材料使用也是非常好的。迷迭香是一種比較不錯的驅蚊劑，我們可以在家中多栽上幾盆，到了夏季來臨的時候，如果有蚊蟲的話，它能夠有效的避免蚊蟲，能夠起到驅蚊驅蟲的作用，可以說是家庭中必備的一款植物。

9. 牛排上面的草叫什麼

一般牛排上面放的香草，不是百里香，就是迷迭香，都是可以用以調味又能用於裝飾的香草。

10. 西餐牛排上面的綠色的是什麼

搭配牛排最常見的綠色香料是迷迭香，如圖；或者碎一些的迷迭香。