江寧盆栽
『壹』 梅花在南京的歷史文化
市花--梅花
年4月19日南京市第八屆人大常委會第八次會議討論決定，命名梅花為南京市市花。南京有梅園新村、梅花山等富有歷史意義的梅花勝地，梅花具有雪松相似的品格、經受了風雪嚴寒的考驗，梅花含苞欲放，早春二月，大地尚未完全復甦，梅花綻放，最早迎接春天的到來。南京人賞梅、愛梅。梅花與雪松作為南京的市花、市樹可謂珠聯璧合。
金陵四十八景之一
商飆別館——鍾山南麓梅花山前的南朝離宮商飆館遺址；
探梅、賞梅是南京的民俗。
南京植梅與賞梅的歷史悠久，歷六朝至今不衰。據史實，城南梅嶺崗、城北鍾山腳下梅花塢，均為植梅、賞梅之佳地。明末徐渭畫《鍾山梅花圖》，繪出「龍蟠勝地，春風十里梅花」之景觀。當今南京，珍珠泉旅遊度假區（萬株梅海）、古林公園（梅嶺）等處均有梅觀，而尤以中國四大梅園之一梅花山為最佳。每當春季梅花盛開之時，繁花滿山，一片香海，前來探梅、賞梅者多達四、五十萬人。
南京自1996年始，每年的二，三月間，都將舉辦國際梅花節。通過一系列大型旅遊、商貿、文化、娛樂活動，向世界多方面多層次地展示南京美麗的自然風光，悠久的歷史文化和南京邁向新世紀的嶄新面貌。
南京梅花山的歷史
1700多年前，南京人就愛賞梅
在中國，梅花栽植歷史已有3000多年。南京人開始種植梅花、觀賞梅花，則始於六朝。從六朝開始，一直到明清，南京人珍愛梅花的傳統綿延不絕。李白在名作《新林浦阻風寄友人》中寫道：「昨日北湖梅，開花已熟枝；今朝白門柳，夾道垂青絲。」詩中的「北湖」、「白門」都是南京地名，並且強調了玄武湖的梅花的盛開姿態。
而到了明代，南京的賞梅勝地則在紫金山一帶，但並非梅花山，而是位於紫金山東麓靈谷寺東南的一個名叫「梅花塢」的地方。明國子監祭酒馮夢楨在《靈谷寺探梅記》中記載「越靈谷而東二里許，北行百步，達梅花下。」「梅花之盛，無如靈谷塢中，盡一塢皆梅花，參差錯落不下千株，而周氏園為最勝……」
「明代，梅花塢相當於今天的梅花山，是那時文人賞梅最好去處！」南京文人顧起元、朱之蕃等都有吟詠梅花塢的詩詞行世。明代初年，梅花塢成為隸屬於宮廷的梅園，梅樹上都懸掛著寫有「御用」二字的木牌，結出的梅子都用於皇家祭祀，因此遊人到梅花塢，雖然流連於梅花美景，但沒人敢攀折花枝。
清代以後，梅花塢漸漸消失，僅存地名，梅花塢所在地民國時曾經被作為國民政府外交部郊球場，位於後來的東窪子村和西窪子村之間。梅花塢雖然沒有了，但紫金山的梅花依然著名。清代龔自珍在《病梅館記》里說：「江寧（南京）之龍盤，蘇州之鄧尉，杭州之西溪皆產梅」。這裡面的「龍盤」指的正是紫金山一帶，龔氏把紫金山植梅擺在鄧尉、西溪之上，可見清代植梅之盛。
如今人們熱衷前往的梅花山，其實到今年只有78年歷史。
梅花山，原名孫陵崗，由於東吳孫權葬此崗而得名。1929年孫中山安葬在紫金山後，總理陵園管理委員會把此地開辟為孫中山先生紀念性植物園的薔薇花木區，開始大規模種植梅花，這就是梅花山形成的肇始。
到抗戰前夕，孫陵崗已經形成一大片梅園，吸引了許多遊人前來。南京淪陷期間，汪精衛死於日本後，屍體運回南京就葬在梅花山山頂，孫陵崗正式改名為梅花山。抗日勝利後，國民黨工兵炸毀汪墓，在墓址上建了一座觀梅軒。孫中山之子、當時的總理陵園管理委員會主任委員孫科採用宋代文人林和靖種梅養鶴的典故，親自為觀梅軒題字「觀梅」、「放鶴」，後製成匾額懸掛。「文革」的混亂狀況中，「放鶴」匾額曾經一度不知所終。後來才得知，陵園的一個姓李的工人將匾額拿回了家中，將「放鶴」二字朝下，四角鑽孔插上木條，做成了一個小飯桌，使用了將近10年。「文革」結束後，李師傅了解到自家「飯桌」的珍貴歷史價值，主動上交，如今，長3．7尺、寬1．6尺的「放鶴」匾額已經是一件珍貴文物，被妥善保管。
如今，梅花山共植梅3萬多株，有350多個品種，堪稱「天下第一梅山」。
南京植梅與賞梅的歷史悠久，歷六朝至今不衰。據史實，城南梅嶺崗、城北鍾山腳下梅花塢，均為植梅、賞梅之佳地。明末徐渭畫《鍾山梅花圖》，繪出「龍蟠勝地，春風十里梅花」之景觀。當今南京，珍珠泉旅遊度假區（萬株梅海）、古林公園（梅嶺）等處均有梅觀，而尤以中國四大梅園之一梅花山為最佳。每當春季梅花盛開之時，繁花滿山，一片香海，前來探梅、賞梅者多達四、五十萬人。
『貳』 關於春節的習俗急！急！急！
春節的習俗
春節是我國一個古老的節日，也是全年最重要的一個節日，如何過慶賀這個節日，在千百年的歷史發展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。
1.掃塵
「臘月二十四，撣塵掃房子」 ，據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法：因「塵」與「陳」諧音，新春掃塵有「除陳布新」的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄託著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、乾乾凈凈迎新春的歡樂氣氛。
2.貼春聯
春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望，是我國特有的文學形式。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼於門上，為節日增加喜慶氣氛。這一習俗起於宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述。
春聯的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等。「門心」貼於門板上端中心部位；「框對」貼於左右兩個門框上；「橫披」貼於門媚的橫木上；「春條」根據不同的內容，貼於相應的地方；「斗斤」也叫「門葉」，為正方菱形，多貼在傢俱、影壁中。
3.貼窗花和倒貼「福」字
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘託了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為「窗花」。窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。
在貼春聯的同時，一些人家要在屋門上、牆壁上、門楣上貼上大大小小的「福」字。春節貼「福」字，是我國民間由來已久的風俗。「福」字指福氣、福運，寄託了人們對幸福生活的嚮往，對美好未來的祝願。為了更充分地體現這種嚮往和祝願，有的人乾脆將「福」字倒過來貼，表示「幸福已到」「福氣已到」。民間還有將「福」字精描細做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五穀豐登、龍鳳呈祥等。
4.貼年畫
春節掛貼年畫在城鄉也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術，反映了人民樸素的風俗和信仰，寄託著他們對未來的希望。年畫，也和春聯一樣，起源於「門神」。 隨著木板印刷術的興起，年畫的內容已不僅限於門神之類單調的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五穀豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等精典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好願望。 我國出現了年畫三個重要產地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；形成了中國年畫的三大流派，各具特色。
我國現今我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫，畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。描繪了老鼠依照人間的風俗迎娶新娘的有趣場面。民國初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫，以後發展成掛歷，至今風靡全國。
5.守歲
除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。最早記載見於西晉周處的《風土志》：除夕之夜，各相與贈送，稱為「饋歲」；酒食相邀，稱為「別歲」；長幼聚飲，祝頌完備，稱為「分歲」；大家終夜不眠，以待天明，稱曰「守歲」。
「一夜連雙歲，五更分二天」，除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時刻，通宵守夜，象徵著把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著新的一年吉祥如意。這種習俗後來逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有「守歲」詩：「寒辭去冬雪，暖帶入春風」。直到今天，人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。
古時守歲有兩種含義：年長者守歲為「辭舊歲」，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。
6.放爆竹
中國民間有「開門爆竹」一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產，亦稱「爆仗」、「炮仗」、「鞭炮」。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。隨著時間的推移，爆竹的應用越來越廣泛，品種花色也日見繁多，每逢重大節日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個吉利。現在，湖南瀏陽，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉、浙江溫州等地區是我國著名的花炮之鄉,生產的爆竹花色多，品質高，不僅暢銷全國，而且還遠銷世界。
7.拜年
新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長帶領若幹人挨家挨戶地拜年；有的是同事相邀幾個人去拜年；也有大家聚在一起相互祝賀，稱為「團拜」。由於登門拜年費時費力，後來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發展出來後來的「賀年片」。
春節拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩人長壽安康，長輩可將事先准備好的壓歲錢分給晚輩，據說壓歲錢可以壓住邪祟，因為「歲」與「祟」諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置於床腳，此記載見於《燕京歲時記》；另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年後當眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時，由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下。現在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行。
8.春節食俗
在古代的農業社會里，大約自臘月初八以後，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因為腌制臘味所需的時間較長，所以必須盡早准備，我國許多省份都有腌臘味的習俗，其中又以廣東省的臘味最為著名。
蒸年糕，年糕因為諧音「年高」，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。
年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米製成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內蒙古等地，過年時習慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人乾脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米製作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的遊子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡，正統的餃子吃法，是清水煮熟，撈起後以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。因為和面的「和」字就是「合」的意思；餃子的「餃」和「交」諧音，「合」和「交」又有相聚之意，所以用餃子象徵團聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有「招財進寶」的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。
9.春節的詩歌
田家元日
（唐）孟浩然
昨夜斗回北，今朝歲起東；
我年已強壯，無祿尚憂農。
桑野就耕父，荷鋤隨牧童；
田家占氣候，共說此年豐。
《賣痴呆詞》
（唐）范成大
除夕更闌人不睡，厭禳鈍滯迫新歲；
小兒呼叫走長街，雲有痴呆召人賣。
《除夜》
（唐）來鵠
事關休戚已成空，萬里相思一夜中。
愁到曉雞聲絕後，又將憔悴見春風。
元日
（宋）王安石
爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇；
千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。
元日 玉樓春
（宋）毛滂
一年滴盡蓮花漏，碧井屠蘇沉凍酒。
曉寒料峭尚欺人，春態苗條先到柳。
佳人重勸千長壽，柏葉椒花芬翠袖。
醉鄉深處少相知，只與東君偏故舊。
除夜
（南宋）文天祥
乾坤空落落，歲月去堂堂；
末路驚風雨，窮邊飽雪霜。
命隨年欲盡，身與世俱忘；
無復屠蘇夢，挑燈夜未央。
拜年
（明）文徵明
不求見面惟通謁，名紙朝來滿敝廬。
我亦隨人投數紙，世情嫌簡不嫌虛。
已酉新正
（明）葉顒
天地風霜盡，乾坤氣象和；
歷添新歲月，春滿舊山河。
梅柳芳容徲，松篁老態多；
屠蘇成醉飲，歡笑白雲窩。
癸已除夕偶成
（清）黃景仁
千家笑語漏遲遲，憂患潛從物外知，
悄立市橋人不識，一星如月看多時。
鳳城新年辭
（清）查慎行
巧裁幡勝試新羅，畫彩描金作鬧蛾；
從此剪刀閑一月，閨中針線歲前多。
甲午元旦
（清）孔尚任
蕭疏白發不盈顛，守歲圍爐竟廢眠。
剪燭催干消夜酒，傾囊分遍買春錢。
聽燒爆竹童心在，看換桃符老興偏。
鼓角梅花添一部，五更歡笑拜新年。
元旦口佔用柳亞子懷人韻
董必武
共慶新年笑語嘩，紅岩士女贈梅花；
舉杯互敬屠蘇酒，散席分嘗勝利茶。
只有精忠能報國，更無樂土可為家；
陪都歌舞迎佳節，遙視延安景物華。
春節看花市
林伯渠
邁街相約看花市，卻倚騎樓似畫廊；
束立盆栽成列隊，草株木本斗芬芳。
通宵燈火人如織，一派歌聲喜欲狂，
正是今年風景美，千紅萬紫報春光。
其他各地各民族春節習俗
一.藏 族
每個民族都有自己獨特的文化和生活習慣，藏族是一個古老而熱情的民族，在漫長的歷史中，也形成了自己的生活習慣和生活中的禁忌。
1、兩個久別重逢的朋友互相打招呼或聊天時，你的手不能搭在對方的肩膀上。
2、不能跨過或踩在別人的衣服上，也不能把自己的衣物放在別人的衣服上，更不能從人身上跨過去。
3、婦女晾衣服，尤其褲子，內褲不能晾在人人經過的地方。
4、不能在屋裡吹口哨或大聲哭叫。
5、家裡人出遠門，客人剛走，中午和太陽落山後及藏歷大年初一不能掃地或倒垃圾。
6、外人不能當著已故人的親屬的面提已故人的名字。
7、今年該完成的活不能留在明年干，如捻毛線、織毛衣、地毯等。
8、黃昏時，不能隨便到人家裡走，尤其人家將有分娩的孕婦及剛生產的產婦或重病人時，陌生人更不能去。
9、過了中午以後，不能把家裡的任何財產拿出去。
10、一個陌生人到你從來沒有到過的大山及懸崖峽谷，不能大聲喧嘩。
11、不能跨或踩吃飯的用具、鍋碗、瓢盆等。
12、家裡有兩個人同時出門，並且朝相反方向走，不能同時出家門，必須前後出門而且出門時間要隔開。
13、婦女到晚上不能梳頭和洗頭，也不能披著頭發出門。
14、在使用掃把和簸箕時，不能直接用手傳遞，必須先放在地上，然後另一個人從地上撿起來。
15、每當親朋好友到你家串門或看望你時，會拿些酥油茶或青稞酒等物品作為禮物送你，客人臨走時把東西騰出來，不能全部騰空，必須留一點在裡面或換一點自家的東西裝上。
16、有缺口或有裂縫的碗不能用來吃飯，也不能給客人倒茶。
二..彝 族
彝族火把節，也就是彝族年。彝族人的眼裡，火象徵光明、正義、興盛，象徵著能夠摧毀一切邪惡的強大力量。火把節是彝族人民歡樂、愛情和幸福的節日。三.香港年俗
農歷新年是我國傳統上一個盛大的節日，相信無一個個中國人不識。然而，在香港過農歷年，在習俗上和氣氛上卻和傳統的截然不同。
近年來，已很少香港人在農歷新年時按傳統在家裡貼春聯、年畫的了，取而代之的則在一些商店或家中貼上「生意興隆」、「出入平安」等的揮春。雖然如此，但貼揮春的原意和貼春聯和年畫一樣，取其吉利之意，希望來年事事順利，平平安安。
此外，舞獅、舞龍燈等也會在一些新界鄉村、圍村中出現，在新年的市區街頭上也很難看到的大型的舞獅、舞龍燈的表演了。至於放炮仗、鞭炮等在香港是一律禁止的，不過自一九八二年開始每年農歷年初二的晚上，在維多利亞港上都會舉行盛大的煙花表演，這已成為這十多年來迎春的一個節目了。
香港被稱為「美食天堂」，春節有關吃的習俗也不少，而大部分家庭也會在春節期間吃「團年飯」，一般是在家裡設宴，於除夕全家上上下下、里里外外聚在一起，享受晚飯。而飯後的一大節目，首選相信是逛花市了，農歷新年期間，港九多處都設有年宵市場，其中以維多利亞公園的花市最大、最熱鬧。香港市民習慣於晚飯後一家大小逛花市，除夕夜時更是人山人海，摩肩接踵，大家一起歡度佳節。
在香港過農歷新年，最開心的莫過於收「利是」的小孩子了，在春節拜年時，到處可以聽到「討」利是的歡笑聲。「利是」原為「利事」，取大吉大利寬好意頭，同時也成為了春節時與親人不可缺少的習俗。
四.澳門年俗
澳門年俗，別有風情。 "謝灶"是澳門保存下來最傳統的中國年俗之一。臘月二十三日送灶神，澳門人謂之"謝灶"。澳門人給灶神按中國傳統也用灶糖，說是用糖糊灶神之嘴，免得其到玉帝面前說壞話。我在澳門花街的一澳門人家的灶頭見過一張聖誕老人像，奇怪的是，聖誕老人像邊貼著"上天言好事，回宅降吉祥"的聯兒。
澳門人過年是從臘月二十八開始的，臘月二十八日在粵語中諧言"易發"，商家老闆大都在這歲晚之時請員工吃"團年飯"以示財運亨通，吉祥如意。澳門的年味，從臘月二十八這天便能真切的感受到的。
五.台灣春節習俗拾趣
春節，是中華民族歷史悠久、最為隆重的民間傳統佳節。在與福建省一水之隔的台灣，其歷史文化、風士人情、生活習俗、親緣血統等等均與祖國大陸，尤其是福建閩南地區一脈相承，因而島內民眾的春節習俗自然與祖國大陸民間大同小異。
由於寶島居民的祖先(多為閩南和客家人)去台開發，距今年代久遠且屢經滄桑，那裡的春節習俗也逐漸形成了一些獨特的模式和色彩。
六.有趣的江蘇春節習俗
春節的江蘇民間，除了貼春聯、掛年畫、守歲、舞獅子、大拜年等和全國一樣的習俗外，還有一些獨特的習俗，現輯錄數則以饗讀者。
蘇州人除夕在飯內放進熟荸薺，吃時挖出來，謂之"掘元寶"，親友來往，泡茶時要置入兩只青橄欖，謂之喝"元寶茶"，恭喜發財。
武進人年初一早晨，將先祖畫像懸掛中堂，供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年禮，謂之"拜神影子。"他們掃地不許從家裡往外掃，惟恐把"財氣"、"如意"掃了出去，只能從外往裡掃。
江寧人有春節"打神鼓"之習俗，由大旗開路，鑼鼓手渾身使勁地擂鼓助興，初三"打夜鼓"、初七"上七鼓"，十三至十五打"赤膊鼓"，氣氛熱烈。
南通人有在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習俗，取意生活開花節節高，長年青翠。
淮陰人還有初六給孩子"烤頭風"之習俗。是夜帶孩子到田頭空地點燃火把，為孩子驅除病邪，邊烤邊唱："烤烤頭，醒醒腦，烤烤腳，步子矯，烤烤肚皮不拉稀，滿身都烤遍，疾病永不見。"
無錫漁民年初八有乘船去西山祭拜禹王廟之習，祈求水神保佑，祭鰲賧佛，謂之"上�"，禹王廟拆除後，此俗漸漸淡漠。
春節期間，江蘇地區的舊習俗中還有許多禁忌，諸如年初一不動剪刀，免得口舌之爭；不動菜刀，以免殺身之禍；不吃稀飯，怕出門遇雨；不掃地，怕把財運掃光等等。隨著科學知識的普及，有很多不科學的習俗也逐漸被人淡忘；健康有益的娛樂休閑活動，卻一直延續下來。
七.桂林春節習俗
•從"小年夜"到除夕
春節踏著農歷12月24日零時的鍾聲，走入桂林的城鄉。這天是桂林人的"小年夜"，也就是"過小年"。過小年這天，人們宰狗、殺鴨，慶賀春節來臨。這天的爆竹聲，帶著人們送灶王爺"上天言好事"的心願噼哩啪啦地炸響，聲傳高宇。人們認為灶神是一家之主，一家的善惡功過禍福都由它掌管，所以每年將盡，都要送灶神上天向玉帝奏明，為全家降福免災。祭灶的儀式多由家裡的長輩去辦，他們將糖果放在灶頭祭祀灶神，祈求灶神"上天言好事，下凡降吉祥"。用糖果祭灶神，目的是讓糖"粘住"灶神的嘴巴，讓他甜甜的嘴巴盡說好話。除夕夜幕降臨後，再放爆竹接灶王爺下凡。這是桂林"過小年"的古俗，現在即便是鳴放鞭炮，也僅是古俗遺存的儀式罷了。
•
中國少數民族春節習俗
中國是個多民族的國家，除漢族外還有55個少數民族。他們雖有不同的語言、文字，有不同的生活方式和風俗習慣，但是他們大多數都以春節作為本民族的重大節日來歡慶。
八.達斡爾族：年年高
北方的達斡爾族有拜年的習慣，春節時，人們穿上節日盛裝，逐家走訪，互相祝賀。每家都備有蒸糕，拜年者一進門，主人就用蒸糕款待。「糕」在漢語中與「高」諧音，以糕款待，表示互相在新的一年中，生活水平進一步提高。節日期間，達斡爾族還舉行歌舞、體育活動，一直持續半個月。
九.蒙古族：酒肉不盡
北方的蒙古族過春節卻是另一番景象，節前家家戶戶都備下了當年生長的公羊和各種奶製品以及幾壇美酒。除夕之夜，人們穿上漂亮的蒙古袍，全家席地坐在蒙古包中央，迎接新的一年的到來。午夜開始飲酒進餐，按常規要多吃多喝，酒肉剩得越多越好，這樣象徵著新的一年酒肉不盡，吃喝不愁。初一早晨，身穿各式服裝的男女，跨上駿馬，三五成群奔向「浩特」（村鎮），挨個地串蒙古包。串包時，先要給長輩叩頭祝願，接著主人家的女婿為前來串包的客人敬酒，人們邊歌邊舞。
十.壯族：迎英雄
居住在中國南方的壯族，稱春節為「新年節」。這一天，人們出門無論遇到誰都要相互祝賀，認為這樣一年才能吉祥。在壯族民間還有過晚年的習慣，壯族稱做「吃立節」。「吃立節」是在這個月的30號，相傳在100多年前，壯族的一支農民武裝在抗擊外來侵略者後凱旋歸來，這時春節已過，壯族群眾為了歡迎他們，就在這個月的30號為他們重過春節。
十一.布依族：姑娘搶挑第一擔水
居住在中國西南邊疆的布依族，每年除夕晚上，都通宵達旦地守歲。天一亮，姑娘們爭著到屋外去挑水，誰挑回第一擔水，誰就是最勤勞的姑娘。而那裡的景頗族人民喜歡在春節前舉行打靶活動，姑娘們是這項活動的組織者和裁判員。她們把綉好的荷包用線吊在竹桿上，在樹尖中左右搖擺，請小夥子射擊。誰先射落荷包，姑娘們就把酒作為獎品送給誰。荷包里一般裝有一枚硬幣，幾粒穀子和幾顆裝飾用的珠子，作為幸福的象徵。
十二.哈尼族：盪鞦韆
春節前幾天，哈尼族居住的村寨就已經熱鬧起來，婦女們都忙著舂粑粑。粑粑是用糯米做的餅子。而小夥子們則忙著上山砍竹子，准備立鞦韆。那裡的鞦韆有十幾公尺高，哈尼族不管男女老少都很愛盪鞦韆。節日里，大家都穿著自己最喜愛的衣服去盪鞦韆，處處呈現出熱鬧、和睦的節日景象。
十三.傣族：擲糠包
傣族青年男女喜愛甩糠包的游戲，春節期間，小夥子和姑娘們互相投擲糠包，看誰投得准，看誰接得著。玩到一定的時候，姑娘們就悄悄搶走小夥子身上佩的腰刀、包頭布或拴著的馬，跑回家去。假如小夥子有情就追隨而來。父母見到女兒拿著頭布、牽著駿馬回來，便設宴款待。
另外，每年4月13日是傣歷新年，也是傣族人民的最隆重的節日——潑水節，他們把潑水看成是驅邪除污，吉祥如意的象徵，也把這一天視為最美好，最吉祥的日子。
十四.高山族：「圍爐」
居住在中國台灣省的高山族，他們在過春節時則是另一番情趣。除夕晚上，一家老少圍坐在放有火鍋的圓桌上聚餐，叫做「圍爐」。平常滴酒不沾的婦女，也要象徵性地喝一口酒，以示吉利。「圍爐」時吃的蔬菜不用刀切，洗凈後帶根煮熟，表示祝願父母長壽。如果家裡有人外出，也要空出一個席位，把這個人的衣服放在空位上，表示全家人對他的思念。
十五.滿族：掛旗過年
滿族分「紅、黃、藍、白」四旗人。春節時，紅旗人在門上貼紅掛旗，黃旗人在門上貼黃掛旗，藍旗人在門上貼藍掛旗，白旗人在門上貼白掛旗。這些掛旗圖案優美，色彩鮮艷，象徵著一年的吉祥開端。
節日期間，男孩成幫結伙地放鞭炮，或乘坐自製的各式各樣的木爬犁，在山崗上、冰面上嗖嗖飛馳。少女和年輕的媳婦們穿著新做的花衣服，三五成群，分家合夥地玩嘎拉哈（豬或牛的膝關節骨）。從初一到初五的晚上，人們還自願組織起來扭秧歌拜年，陣容較強的秧歌隊，不僅在本村扭，還到外村去扭。圍觀的群眾常常樂得前仰後合，忘記了疲勞和寒冷。甚至還有熱心的觀眾—直尾隨著秧歌隊走鄉串戶，直到天明才歸。
十六.白族：「放高升」
雲南白族同胞過年時，有一種叫「放高升」的慶祝活動。所謂「放高升」就是用整棵的大竹子，在竹節里裝上火葯，點燃以後可以把整個大竹子崩上天空百十丈，成為名副其實的「高升」。有的地區的白族同胞與苗、壯族一樣，從春節到元宵節，男女青年都進行「拋綉球」活動。凡接不住綉球的，要贈給對方紀念品，多次失球而又贖不回紀念品的人，就是表示接受對方的愛情了。
十七.侗族：蘆笙會
貴州、湖南一帶的侗族同胞，春節期間盛行一種「打侗年」（又叫蘆笙會）的群眾活動。這種活動類似漢族的「團拜」，只不過比「團拜」顯得更加歡樂、熱烈。這種活動一般是由兩個村莊共同商定舉辦的。兩隊在廣場上正式舉行蘆笙歌舞比賽。這時兩個村莊的觀眾，伴隨著樂曲，翩翩起舞，盡情地歡樂。
十八.彝族：跳虎
在雲南省雙柏縣小麥地沖的彝族人過年時有著「跳虎節」的特殊風俗，正月初八，全村成年男子集於村後土地廟遺址，殺狗獻「咪司」（「咪」意土，「司 」意主人，迷司即為土主神之意），隨後由本村「畢摩」祭土主請虎神。8位村民化裝成老虎翩翩起舞，「老虎們」兩耳高聳，尾巴粗壯，渾身虎紋，額上繪一漢字「王」，頸上掛一個大銅鈴，威風凜凜。「畢摩」念罷祭辭請虎神後，虎王率眾老虎入村。整個跳虎節期內，全村上下男女老幼都沉浸在迎虎、送虎、觀虎跳躍和驅趕邪惡鬼怪的一派歡樂氣氛中，當地老百姓都深信只有通過一年一度的傳統跳虎、敬祭虎神和祈願老祖宗的保佑後，全體村民才能五穀豐登，人丁興旺，一年比一年更美滿幸福。
十九.撒尼族：食湯圓
除夕，撒尼語叫「思搓期」。除夕之夜供祖，吃年飯，是很肅穆的。午後，家家門前插上綠樹枝，枝上掛一頂草帽。這是無言的告示：請勿入內！不許談話！就連家中的人也是不可以高聲言談的。
撒尼語中有一個有趣的現象：「湯圓」和「過新年」是同一個詞，叫「闊期瑪」。因為過新年必食湯圓。從正月初一起的半個月內，人們縱情歡樂。初一晚上舉行篝火晚會，民歌對唱、三弦胡獨奏，古樸抒情。嘭嘭咚咚的大三弦高亢激昂，人們伴隨音樂載歌載舞。
初二祭山神，初四送火星為的是驅逐災害，顯示人的力量。
每年春節初二日午後，農民要把牛牽出來，繞著寨心走幾圈，在它的額上戴紅布扎的花朵，表示對它一年貢獻的敬意。還喂它米飯和肥豬肉，表示對自己親密夥伴的慰勞。
撒尼人從除夕至初五，都有祭祀祖先的活動。從他們對祖先的敬仰和懷念，可以發現這個民族的凝聚力和傳統道德中美好的東西。
『叄』 有關春節習俗的作文600字的
春節的習俗
春節是我國一個古老的節日，也是全年最重要的一個節日，如何過慶賀這個節日，在千百年的歷史發展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。
1.掃塵
「臘月二十四，撣塵掃房子」 ，據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法：因「塵」與「陳」諧音，新春掃塵有「除陳布新」的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。
2.貼春聯
春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望，是我國特有的文學形式。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼於門上，為節日增加喜慶氣氛。這一習俗起於宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述。
3.貼窗花和倒貼「福」字
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘託了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為「窗花」。窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。
4.貼年畫
春節掛貼年畫在城鄉也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術，反映了人民樸素的風俗和信仰，寄託著他們對未來的希望。年畫，也和春聯一樣，起源於「門神」。 隨著木板印刷術的興起，年畫的內容已不僅限於門神之類單調的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五穀豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等精典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好願望。 我國出現了年畫三個重要產地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；形成了中國年畫的三大流派，各具特色。
5.守歲
除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。最早記載見於西晉周處的《風土志》：除夕之夜，各相與贈送，稱為「饋歲」；酒食相邀，稱為「別歲」；長幼聚飲，祝頌完備，稱為「分歲」；大家終夜不眠，以待天明，稱曰「守歲」。
6.吃餃子
.民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農歷正月初一的伊始，吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。
7.放爆竹
中國民間有「開門爆竹」一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產，亦稱「爆仗」、「炮仗」、「鞭炮」。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。隨著時間的推移，爆竹的應用越來越廣泛，品種花色也日見繁多，每逢重大節日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個吉利。現在，湖南瀏陽，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉、浙江溫州等地區是我國著名的花炮之鄉,生產的爆竹花色多，品質高，不僅暢銷全國，而且還遠銷世界。
8..拜年
新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長帶領若幹人挨家挨戶地拜年；有的是同事相邀幾個人去拜年；也有大家聚在一起相互祝賀，稱為「團拜」。由於登門拜年費時費力，後來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發展出來後來的「賀年片」。
9..春節食俗
在古代的農業社會里，大約自臘月初八以後，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因為腌制臘味所需的時間較長，所以必須盡早准備，我國許多省份都有腌臘味的習俗，其中又以廣東省的臘味最為著名。
蒸年糕，年糕因為諧音「年高」，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。
年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米製成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內蒙古等地，過年時習慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人乾脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米製作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的遊子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡，正統的餃子吃法，是清水煮熟，撈起後以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。因為和面的「和」字就是「合」的意思；餃子的「餃」和「交」諧音，「合」和「交」又有相聚之意，所以用餃子象徵團聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有「招財進寶」的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。
10..春節的詩歌
田家元日
（唐）孟浩然
昨夜斗回北，今朝歲起東；
我年已強壯，無祿尚憂農。
桑野就耕父，荷鋤隨牧童；
田家占氣候，共說此年豐。
《賣痴呆詞》
（唐）范成大
除夕更闌人不睡，厭禳鈍滯迫新歲；
小兒呼叫走長街，雲有痴呆召人賣。
《除夜》
（唐）來鵠
事關休戚已成空，萬里相思一夜中。
愁到曉雞聲絕後，又將憔悴見春風。
元日
（宋）王安石
爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇；
千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。
元日 玉樓春
（宋）毛滂
一年滴盡蓮花漏，碧井屠蘇沉凍酒。
曉寒料峭尚欺人，春態苗條先到柳。
佳人重勸千長壽，柏葉椒花芬翠袖。
醉鄉深處少相知，只與東君偏故舊。
除夜
（南宋）文天祥
乾坤空落落，歲月去堂堂；
末路驚風雨，窮邊飽雪霜。
命隨年欲盡，身與世俱忘；
無復屠蘇夢，挑燈夜未央。
拜年
（明）文徵明
不求見面惟通謁，名紙朝來滿敝廬。
我亦隨人投數紙，世情嫌簡不嫌虛。
已酉新正
（明）葉顒
天地風霜盡，乾坤氣象和；
歷添新歲月，春滿舊山河。
梅柳芳容徲，松篁老態多；
屠蘇成醉飲，歡笑白雲窩。
癸已除夕偶成
（清）黃景仁
千家笑語漏遲遲，憂患潛從物外知，
悄立市橋人不識，一星如月看多時。
鳳城新年辭
（清）查慎行
巧裁幡勝試新羅，畫彩描金作鬧蛾；
從此剪刀閑一月，閨中針線歲前多。
甲午元旦
（清）孔尚任
蕭疏白發不盈顛，守歲圍爐竟廢眠。
剪燭催干消夜酒，傾囊分遍買春錢。
聽燒爆竹童心在，看換桃符老興偏。
鼓角梅花添一部，五更歡笑拜新年。
元旦口佔用柳亞子懷人韻
董必武
共慶新年笑語嘩，紅岩士女贈梅花；
舉杯互敬屠蘇酒，散席分嘗勝利茶。
只有精忠能報國，更無樂土可為家；
陪都歌舞迎佳節，遙視延安景物華。
春節看花市
林伯渠
邁街相約看花市，卻倚騎樓似畫廊；
束立盆栽成列隊，草株木本斗芬芳。
通宵燈火人如織，一派歌聲喜欲狂，
正是今年風景美，千紅萬紫報春光。
各地各民族春節習俗
一..藏 族
每個民族都有自己獨特的文化和生活習慣，藏族是一個古老而熱情的民族，在漫長的歷史中，也形成了自己的生活習慣和生活中的禁忌。
1、兩個久別重逢的朋友互相打招呼或聊天時，你的手不能搭在對方的肩膀上。
2、不能跨過或踩在別人的衣服上，也不能把自己的衣物放在別人的衣服上，更不能從人身上跨過去。
3、婦女晾衣服，尤其褲子，內褲不能晾在人人經過的地方。
4、不能在屋裡吹口哨或大聲哭叫。
5、家裡人出遠門，客人剛走，中午和太陽落山後及藏歷大年初一不能掃地或倒垃圾。
6、外人不能當著已故人的親屬的面提已故人的名字。
7、今年該完成的活不能留在明年干，如捻毛線、織毛衣、地毯等。
8、黃昏時，不能隨便到人家裡走，尤其人家將有分娩的孕婦及剛生產的產婦或重病人時，陌生人更不能去。
9、過了中午以後，不能把家裡的任何財產拿出去。
10、一個陌生人到你從來沒有到過的大山及懸崖峽谷，不能大聲喧嘩。
11、不能跨或踩吃飯的用具、鍋碗、瓢盆等。
12、家裡有兩個人同時出門，並且朝相反方向走，不能同時出家門，必須前後出門而且出門時間要隔開。
13、婦女到晚上不能梳頭和洗頭，也不能披著頭發出門。
14、在使用掃把和簸箕時，不能直接用手傳遞，必須先放在地上，然後另一個人從地上撿起來。
15、每當親朋好友到你家串門或看望你時，會拿些酥油茶或青稞酒等物品作為禮物送你，客人臨走時把東西騰出來，不能全部騰空，必須留一點在裡面或換一點自家的東西裝上。
16、有缺口或有裂縫的碗不能用來吃飯，也不能給客人倒茶。
二..彝 族
彝族火把節，也就是彝族年。彝族人的眼裡，火象徵光明、正義、興盛，象徵著能夠摧毀一切邪惡的強大力量。火把節是彝族人民歡樂、愛情和幸福的節日。三.香港年俗
農歷新年是我國傳統上一個盛大的節日，相信無一個個中國人不識。然而，在香港過農歷年，在習俗上和氣氛上卻和傳統的截然不同。
近年來，已很少香港人在農歷新年時按傳統在家裡貼春聯、年畫的了，取而代之的則在一些商店或家中貼上「生意興隆」、「出入平安」等的揮春。雖然如此，但貼揮春的原意和貼春聯和年畫一樣，取其吉利之意，希望來年事事順利，平平安安。
此外，舞獅、舞龍燈等也會在一些新界鄉村、圍村中出現，在新年的市區街頭上也很難看到的大型的舞獅、舞龍燈的表演了。至於放炮仗、鞭炮等在香港是一律禁止的，不過自一九八二年開始每年農歷年初二的晚上，在維多利亞港上都會舉行盛大的煙花表演，這已成為這十多年來迎春的一個節目了。
香港被稱為「美食天堂」，春節有關吃的習俗也不少，而大部分家庭也會在春節期間吃「團年飯」，一般是在家裡設宴，於除夕全家上上下下、里里外外聚在一起，享受晚飯。而飯後的一大節目，首選相信是逛花市了，農歷新年期間，港九多處都設有年宵市場，其中以維多利亞公園的花市最大、最熱鬧。香港市民習慣於晚飯後一家大小逛花市，除夕夜時更是人山人海，摩肩接踵，大家一起歡度佳節。
在香港過農歷新年，最開心的莫過於收「利是」的小孩子了，在春節拜年時，到處可以聽到「討」利是的歡笑聲。「利是」原為「利事」，取大吉大利寬好意頭，同時也成為了春節時與親人不可缺少的習俗。
四.澳門年俗
澳門年俗，別有風情。 "謝灶"是澳門保存下來最傳統的中國年俗之一。臘月二十三日送灶神，澳門人謂之"謝灶"。澳門人給灶神按中國傳統也用灶糖，說是用糖糊灶神之嘴，免得其到玉帝面前說壞話。我在澳門花街的一澳門人家的灶頭見過一張聖誕老人像，奇怪的是，聖誕老人像邊貼著"上天言好事，回宅降吉祥"的聯兒。
澳門人過年是從臘月二十八開始的，臘月二十八日在粵語中諧言"易發"，商家老闆大都在這歲晚之時請員工吃"團年飯"以示財運亨通，吉祥如意。澳門的年味，從臘月二十八這天便能真切的感受到的。
除夕之夜，守歲和逛花市是澳門人辭舊迎新的兩件大事。守歲是打麻將，看電視，敘舊聊天，共享天倫之樂；大概受西方聖誕節和情人節的影響，年宵澳門人還爭相購買一些吉祥的花木迎接新春，現今已成了一個澳門年俗。澳門在年宵興辦花市，多是桃花，水仙、盆竹、盆桔，花開富貴，祝報平安，鮮花瑞木兆示著新年的美好前程。澳門的花市辦三天，這三天給奔波一年的澳門人無窮的慰藉。
春節這天，澳門人講究"利市"，"利市"就是紅包，這天老闆見到員工，長輩見到晚輩，甚至已婚人見到未婚人都得"利市"。"利市"純脆是以示吉利。 澳門人把大年初二叫作"開年"。習俗是要吃"開年"飯，這餐飯必備發菜、生菜、鯉魚，意在取其生財利路。從"開年"這天起，三天內澳門政府允許公務員"博彩"（賭博）。 "開年"過後，澳門又完全回到中國傳統春節習俗中，直至元宵佳節，也是煙節爆竹，玩龍舞獅，歡天喜地。
五.台灣春節習俗拾趣
春節，是中華民族歷史悠久、最為隆重的民間傳統佳節。在與福建省一水之隔的台灣，其歷史文化、風士人情、生活習俗、親緣血統等等均與祖國大陸，尤其是福建閩南地區一脈相承，因而島內民眾的春節習俗自然與祖國大陸民間大同小異。
由於寶島居民的祖先(多為閩南和客家人)去台開發，距今年代久遠且屢經滄桑，那裡的春節習俗也逐漸形成了一些獨特的模式和色彩。
六.有趣的江蘇春節習俗
春節的江蘇民間，除了貼春聯、掛年畫、守歲、舞獅子、大拜年等和全國一樣的習俗外，還有一些獨特的習俗，現輯錄數則以饗讀者。
蘇州人除夕在飯內放進熟荸薺，吃時挖出來，謂之"掘元寶"，親友來往，泡茶時要置入兩只青橄欖，謂之喝"元寶茶"，恭喜發財。
武進人年初一早晨，將先祖畫像懸掛中堂，供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年禮，謂之"拜神影子。"他們掃地不許從家裡往外掃，惟恐把"財氣"、"如意"掃了出去，只能從外往裡掃。
江寧人有春節"打神鼓"之習俗，由大旗開路，鑼鼓手渾身使勁地擂鼓助興，初三"打夜鼓"、初七"上七鼓"，十三至十五打"赤膊鼓"，氣氛熱烈。
南通人有在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習俗，取意生活開花節節高，長年青翠。
淮陰人還有初六給孩子"烤頭風"之習俗。是夜帶孩子到田頭空地點燃火把，為孩子驅除病邪，邊烤邊唱："烤烤頭，醒醒腦，烤烤腳，步子矯，烤烤肚皮不拉稀，滿身都烤遍，疾病永不見。"
無錫漁民年初八有乘船去西山祭拜禹王廟之習，祈求水神保佑，祭鰲賧佛，謂之"上�"，禹王廟拆除後，此俗漸漸淡漠。
春節期間，江蘇地區的舊習俗中還有許多禁忌，諸如年初一不動剪刀，免得口舌之爭；不動菜刀，以免殺身之禍；不吃稀飯，怕出門遇雨；不掃地，怕把財運掃光等等。隨著科學知識的普及，有很多不科學的習俗也逐漸被人淡忘；健康有益的娛樂休閑活動，卻一直延續下來。
七.桂林春節習俗
•從"小年夜"到除夕
春節踏著農歷12月24日零時的鍾聲，走入桂林的城鄉。這天是桂林人的"小年夜"，也就是"過小年"。過小年這天，人們宰狗、殺鴨，慶賀春節來臨。這天的爆竹聲，帶著人們送灶王爺"上天言好事"的心願噼哩啪啦地炸響，聲傳高宇。人們認為灶神是一家之主，一家的善惡功過禍福都由它掌管，所以每年將盡，都要送灶神上天向玉帝奏明，為全家降福免災。祭灶的儀式多由家裡的長輩去辦，他們將糖果放在灶頭祭祀灶神，祈求灶神"上天言好事，下凡降吉祥"。用糖果祭灶神，目的是讓糖"粘住"灶神的嘴巴，讓他甜甜的嘴巴盡說好話。除夕夜幕降臨後，再放爆竹接灶王爺下凡。這是桂林"過小年"的古俗，現在即便是鳴放鞭炮，也僅是古俗遺存的儀式罷了。
從臘月二十四到三十，人們忙著置辦年貨，打掃居室內外，以乾乾凈凈迎接新年。過節的傳統食品種類繁多，且寓有美好的願望：臘月二十九蒸年糕，年糕有甜、有成、有葷、有素，吃了年糕（高），新的一年生活、工作蒸蒸日上，步步高升。
除夕的晚餐，人們喜歡闔家團聚，菜餚中必有"圓子"、"歡喜"，取其團團圓圓，歡歡喜喜之意。這個夜晚，萬人空巷，都在家中守歲。守歲時，要把火盆的炭火燒得紅紅火火，以象徵生活歲歲興旺。當零時一到，老老少少喜氣盈盈，以爆竹聲聲迎接新年。這喜炮聲不絕於耳，此起彼伏，直到更深夜靜，人們仍無睡意，爐火依然旺著，就是要去休息，也依然不會忘記把火盆的火偎好，留下火種，等明天一早燃上一盆好火。新年的火種猶如人的生命，它是新年財旺、家旺的好兆頭。人們對火的感情如此深厚，或許是因為火給人類帶來了文明、帶來了溫暖吧。愛火就如同熱愛自己的生命，在新年尤其如此。
•
中國少數民族春節習俗
中國是個多民族的國家，除漢族外還有55個少數民族。他們雖有不同的語言、文字，有不同的生活方式和風俗習慣，但是他們大多數都以春節作為本民族的重大節日來歡慶。
八.達斡爾族：年年高
北方的達斡爾族有拜年的習慣，春節時，人們穿上節日盛裝，逐家走訪，互相祝賀。每家都備有蒸糕，拜年者一進門，主人就用蒸糕款待。「糕」在漢語中與「高」諧音，以糕款待，表示互相在新的一年中，生活水平進一步提高。節日期間，達斡爾族還舉行歌舞、體育活動，一直持續半個月。
九.蒙古族：酒肉不盡
北方的蒙古族過春節卻是另一番景象，節前家家戶戶都備下了當年生長的公羊和各種奶製品以及幾壇美酒。除夕之夜，人們穿上漂亮的蒙古袍，全家席地坐在蒙古包中央，迎接新的一年的到來。午夜開始飲酒進餐，按常規要多吃多喝，酒肉剩得越多越好，這樣象徵著新的一年酒肉不盡，吃喝不愁。初一早晨，身穿各式服裝的男女，跨上駿馬，三五成群奔向「浩特」（村鎮），挨個地串蒙古包。串包時，先要給長輩叩頭祝願，接著主人家的女婿為前來串包的客人敬酒，人們邊歌邊舞。
十.壯族：迎英雄
居住在中國南方的壯族，稱春節為「新年節」。這一天，人們出門無論遇到誰都要相互祝賀，認為這樣一年才能吉祥。在壯族民間還有過晚年的習慣，壯族稱做「吃立節」。「吃立節」是在這個月的30號，相傳在100多年前，壯族的一支農民武裝在抗擊外來侵略者後凱旋歸來，這時春節已過，壯族群眾為了歡迎他們，就在這個月的30號為他們重過春節。
十一.布依族：姑娘搶挑第一擔水
居住在中國西南邊疆的布依族，每年除夕晚上，都通宵達旦地守歲。天一亮，姑娘們爭著到屋外去挑水，誰挑回第一擔水，誰就是最勤勞的姑娘。而那裡的景頗族人民喜歡在春節前舉行打靶活動，姑娘們是這項活動的組織者和裁判員。她們把綉好的荷包用線吊在竹桿上，在樹尖中左右搖擺，請小夥子射擊。誰先射落荷包，姑娘們就把酒作為獎品送給誰。荷包里一般裝有一枚硬幣，幾粒穀子和幾顆裝飾用的珠子，作為幸福的象徵。
十二.哈尼族：盪鞦韆
春節前幾天，哈尼族居住的村寨就已經熱鬧起來，婦女們都忙著舂粑粑。粑粑是用糯米做的餅子。而小夥子們則忙著上山砍竹子，准備立鞦韆。那裡的鞦韆有十幾公尺高，哈尼族不管男女老少都很愛盪鞦韆。節日里，大家都穿著自己最喜愛的衣服去盪鞦韆，處處呈現出熱鬧、和睦的節日景象。
十三.傣族：擲糠包
傣族青年男女喜愛甩糠包的游戲，春節期間，小夥子和姑娘們互相投擲糠包，看誰投得准，看誰接得著。玩到一定的時候，姑娘們就悄悄搶走小夥子身上佩的腰刀、包頭布或拴著的馬，跑回家去。假如小夥子有情就追隨而來。父母見到女兒拿著頭布、牽著駿馬回來，便設宴款待。
另外，每年4月13日是傣歷新年，也是傣族人民的最隆重的節日——潑水節，他們把潑水看成是驅邪除污，吉祥如意的象徵，也把這一天視為最美好，最吉祥的日子。
十四.高山族：「圍爐」
居住在中國台灣省的高山族，他們在過春節時則是另一番情趣。除夕晚上，一家老少圍坐在放有火鍋的圓桌上聚餐，叫做「圍爐」。平常滴酒不沾的婦女，也要象徵性地喝一口酒，以示吉利。「圍爐」時吃的蔬菜不用刀切，洗凈後帶根煮熟，表示祝願父母長壽。如果家裡有人外出，也要空出一個席位，把這個人的衣服放在空位上，表示全家人對他的思念。
十五.滿族：掛旗過年
滿族分「紅、黃、藍、白」四旗人。春節時，紅旗人在門上貼紅掛旗，黃旗人在門上貼黃掛旗，藍旗人在門上貼藍掛旗，白旗人在門上貼白掛旗。這些掛旗圖案優美，色彩鮮艷，象徵著一年的吉祥開端。
節日期間，男孩成幫結伙地放鞭炮，或乘坐自製的各式各樣的木爬犁，在山崗上、冰面上嗖嗖飛馳。少女和年輕的媳婦們穿著新做的花衣服，三五成群，分家合夥地玩嘎拉哈（豬或牛的膝關節骨）。從初一到初五的晚上，人們還自願組織起來扭秧歌拜年，陣容較強的秧歌隊，不僅在本村扭，還到外村去扭。圍觀的群眾常常樂得前仰後合，忘記了疲勞和寒冷。甚至還有熱心的觀眾—直尾隨著秧歌隊走鄉串戶，直到天明才歸。
十六.白族：「放高升」
雲南白族同胞過年時，有一種叫「放高升」的慶祝活動。所謂「放高升」就是用整棵的大竹子，在竹節里裝上火葯，點燃以後可以把整個大竹子崩上天空百十丈，成為名副其實的「高升」。有的地區的白族同胞與苗、壯族一樣，從春節到元宵節，男女青年都進行「拋綉球」活動。凡接不住綉球的，要贈給對方紀念品，多次失球而又贖不回紀念品的人，就是表示接受對方的愛情了。
十七.侗族：蘆笙會
貴州、湖南一帶的侗族同胞，春節期間盛行一種「打侗年」（又叫蘆笙會）的群眾活動。這種活動類似漢族的「團拜」，只不過比「團拜」顯得更加歡樂、熱烈。這種活動一般是由兩個村莊共同商定舉辦的。兩隊在廣場上正式舉行蘆笙歌舞比賽。這時兩個村莊的觀眾，伴隨著樂曲，翩翩起舞，盡情地歡樂。
十八.彝族：跳虎
在雲南省雙柏縣小麥地沖的彝族人過年時有著「跳虎節」的特殊風俗，正月初八，全村成年男子集於村後土地廟遺址，殺狗獻「咪司」（「咪」意土，「司 」意主人，迷司即為土主神之意），隨後由本村「畢摩」祭土主請虎神。8位村民化裝成老虎翩翩起舞，「老虎們」兩耳高聳，尾巴粗壯，渾身虎紋，額上繪一漢字「王」，頸上掛一個大銅鈴，威風凜凜。「畢摩」念罷祭辭請虎神後，虎王率眾老虎入村。整個跳虎節期內，全村上下男女老幼都沉浸在迎虎、送虎、觀虎跳躍和驅趕邪惡鬼怪的一派歡樂氣氛中，當地老百姓都深信只有通過一年一度的傳統跳虎、敬祭虎神和祈願老祖宗的保佑後，全體村民才能五穀豐登，人丁興旺，一年比一年更美滿幸福。
十九.撒尼族：食湯圓
除夕，撒尼語叫「思搓期」。除夕之夜供祖，吃年飯，是很肅穆的。午後，家家門前插上綠樹枝，枝上掛一頂草帽。這是無言的告示：請勿入內！不許談話！就連家中的人也是不可以高聲言談的。
撒尼語中有一個有趣的現象：「湯圓」和「過新年」是同一個詞，叫「闊期瑪」。因為過新年必食湯圓。從正月初一起的半個月內，人們縱情歡樂。初一晚上舉行篝火晚會，民歌對唱、三弦胡獨奏，古樸抒情。嘭嘭咚咚的大三弦高亢激昂，人們伴隨音樂載歌載舞。
初二祭山神，初四送火星為的是驅逐災害，顯示人的力量。
每年春節初二日午後，農民要把牛牽出來，繞著寨心走幾圈，在它的額上戴紅布扎的花朵，表示對它一年貢獻的敬意。還喂它米飯和肥豬肉，表示對自己親密夥伴的慰勞。
撒尼人從除夕至初五，都有祭祀祖先的活動。從他們對祖先的敬仰和懷念，可以發現這個民族的凝聚力和傳統道德中美好的東西。
。
『肆』 關於春節的古詩有哪些
1、 次北固山下
客路青山外， 行舟綠水前。
潮平兩岸闊， 風正一帆懸。
海日生殘夜， 江春入舊年。
鄉書何處達？ 歸雁洛陽邊。
《次北固山下》是唐代詩人王灣的作品。此詩以准確精練的語言描寫了冬末春初時作者在北固山下停泊時所見到青山綠水、潮平岸闊等壯麗之景，抒發了作者深深的思鄉之情。
2、 元日
爆竹聲中一歲除，
春風送暖入屠蘇。
千門萬戶曈曈日，
總把新桃換舊符。
《元日》是北宋政治家王安石創作的一首七言絕句。這首詩描寫新年元日熱鬧、歡樂和萬象更新的動人景象，抒發了作者革新政治的思想感情，充滿歡快及積極向上的奮發精神。
3、 迎新春
懈管變青律，帝里陽和新布。晴景回輕煦。慶嘉節、當三五。列華燈、千門萬戶。遍九陌羅綺，香風微度。十里然⑾絳樹。鰲山聳，喧天蕭鼓。
漸天如水，素月當午。香徑里、絕纓擲果無數。更闌燭影花陰下，少年人、往往奇遇。太平時、朝野多歡，民康阜、隨分良聚。堪對此景，爭忍獨醒歸去。
《迎新春·嶰管變青律》是北宋詞人柳永的一首詞。這首詞主要描寫了北宋京城歡慶元宵節的盛況，真實地再現了宋仁宗時期物阜民康的太平景象。
4、 守歲
欲知垂盡歲，有似赴壑蛇。
修鱗半已沒，去意誰能遮。
況欲系其尾，雖勤知奈何。
兒童強不睡，相守夜歡嘩。
晨雞且勿唱，更鼓畏添撾。
坐久燈燼落，起看北斗斜。
明年豈無年，心事恐蹉跎。
努力盡今夕，少年猶可誇。
《守歲》是北宋文學家蘇軾創作的一首五言古詩。這首詩把就要逝去的年歲，比作游向幽壑、勢不可當的長蛇，並說守歲正如想要系住它的尾巴，純屬徒勞無功。
5、 人日思歸
入春才七日，離家已二年。
人歸落雁後，思發在花前。
《人日思歸》是隋朝詩人薛道衡的詩。平實自然的語言道出度日如年的心情，表現出對家鄉的思念卻又身不由己的苦惱。
『伍』 枸骨盆景有哪些形態特徵
枸骨復盆景基本檔案：制學名：llexcornutaLindl；
別名：鳥不宿、貓兒刺、枸骨冬青。
科屬：冬青科、冬青屬。
原產與分布：原產南京、江寧、鎮江、宜興、無錫、蘇州、上海等地，生於山坡谷地灌木叢中；現各地庭園常有栽培；分布於長江中下游地區各省。
形態特徵：為常綠灌木或小喬木。樹皮灰白色。葉四方形有尖硬刺齒，硬革質，綠色，光亮，背面淡綠。聚傘花序，黃綠色，簇生於2年生小枝葉腋內，花期4～5月。核果球形，熟時鮮紅，果期10～11月。
生活特性：耐陰濕，喜溫暖氣候。
生長特點：萌櫱性強，耐修剪。弱陽性，抗有毒氣體，生長慢。
『陸』 江寧歐尚超市有賣米蘭花卉的嗎
你好朋友，我在那邊看了幾次 沒有。
你可以去花卉市場看看
米蘭花，別名：樹蘭、四季米蘭、碎米蘭，拉丁文名：Aglaia odorata Lour.楝科、米仔蘭屬常綠灌木或小喬木；小枝頂部常被星狀銹色小鱗片；羽狀復葉互生，花橙黃色，極香，直徑約2毫米。兩性花梗稍短而粗，花萼5裂，花瓣5枚，長圓形；漿果近球形，長10-12毫米，花期為夏秋間。 米蘭是人們喜愛的花卉植物，花放時節香氣襲人。作為食用花卉，可提取香精。如米蘭花茶。米蘭盆栽可陳列於客廳、書房和門廊，清新幽雅，舒人心身。在南方庭院中米蘭又是極好的風景樹。放在居室中可吸收空氣中的二氧化硫、和氯氣，凈化空氣。 米蘭花，是一種楝科常綠灌木或小喬木，是大葉米蘭的小葉變種。
生長習性
喜溫暖濕潤和陽光充足環境，不耐寒，稍耐陰，土壤以疏鬆
米蘭花
、肥沃的微酸性土壤為最好，冬季溫度不低於10℃。常生於低海拔山地的疏林或灌木林中。
米蘭性喜溫暖，向陽，好肥。生長適溫為20℃～25℃。在通常情況下，陽光充足，溫度較高（30℃左右），開出來的花就有濃香。如果夏季將其放在蔭蔽處，同時又施大量氮肥，就是造成米蘭不開花或開花少、香味淡的一個主要原因。因此，米蘭在生長發育期間，需放在室外陽光充足的地方養護，並要注意適當多施些含磷素較多的液肥，最好能施用碎骨末、魚刺、雞骨等泡製腐熟的礬肥水，經常輔施些含磷成分較多的化肥或發過酵的淘米水等，都有助於孕蕾，並且開花多、色金黃、氣味清香。
米蘭花性喜溫暖濕潤和陽光充足的環境，比較不耐寒，稍耐陰，生長適溫為20℃～25℃。而且養殖米蘭花的土壤應以疏鬆、肥沃的微酸性土壤為最好，冬季溫度不低於10℃。而且當米蘭在生長發育期間，需放在室外陽光充足的地方養護，並要注意適當多施些含磷素較多的液肥，最好能施用碎骨末、魚刺、雞骨等泡製腐熟的礬肥水，經常輔施些含磷成分較多的化肥或發過酵的淘米水等，這有助於米蘭孕蕾，並且開花多、色金黃、氣味清香。
『柒』 南京哪裡有賣草莓盆栽
馬台街，我種過，可惜我沒勇氣吃
『捌』 葉子長得像刺得是什麼樹
你說的應該是枸骨樹。
科名:冬青科 Aquifoliaceae
屬名：冬青屬
別名：鳥不宿
釋名：貓兒刺。
氣味：微基、涼、無毒.
主治：木皮浸酒服，補腰腳令健，會圳燒灰淋汁或煎膏，塗白癜風。
形態：常綠灌木或小喬木。樹皮灰白色。葉四方形有尖硬刺齒，硬革質，綠色，光亮，背面淡綠。聚傘花序，黃綠色，簇生於2年生小枝葉腋內，花期4－5月。核果球形，熟時鮮紅，果期10－11月。
產地：產南京、江寧、鎮江、宜興、無錫、蘇州、上海等地，生於山坡谷地灌木叢中；現各地庭園常有栽培；分布於長江中下游地區各省。
用途： 葉、果實和根都供葯用，葉能治肺結核潮熱和咯血，果實常用於白帶過多和慢性腹瀉，根常用治風濕痛和黃疽肝炎；種子含油，可制肥皂；樹皮可作染料。葉含皂苷、鞣質、苦味質等；樹皮含生物鹼等。裝飾應用可在庭院作綠籬栽培，也可盆栽，陳設於廳堂，放在幾架上，因有刺勿讓兒童觸摸，以免受傷。
『玖』 蘋果種質資源如何分布
具有一定的遺傳物質、在蘋果生產和育種上有利用價值植物的總稱。包括蘋果屬植物的種、品種、類型，以及近緣的植物。蘋果種質資源是培育蘋果新品種或新類型的遺傳物質基礎，還可為生產提供可資利用的砧木，因而對蘋果生產的發展具有重要意義。
起源及分布
蘋果屬植物確切的起源時期尚缺乏確鑿的佐證。根據現代對孢粉學的研究，認為被子植物起源於白堊紀。蘋果屬植物是被子植物中發展至高級階段的植物，因此其起源的時期當在白堊紀以後的某個時期。
關於蘋果屬植物的起源中心曾有不同說法。瑞士的德坎多（A.De Candolle）在《栽培植物的起源》（1882年）中認為蘋果起源於歐洲東南部、西亞以至伊朗一帶。蘇聯的瓦維洛夫Н.И.Вавилов，認為蘋果屬植物起源於中亞細亞、小亞細亞、近東及中國。1975年蘇聯農業生物學家茹科夫斯基（П.М.Жуковский）與荷蘭人齊文（A.G.Zeven）在《栽培植物及其分化中心辭典》中，提出蘋果屬植物起源並分布於中國—日本起源中心；中亞細亞起源中心；前亞細亞起源中心；歐洲—西伯利亞起源中心；北美起源中心（見栽培果樹起源）。
分類及近緣植物
分類
蘋果屬（Malus Mill.）在植物學分類上屬於薔薇科（Rosaceae）蘋果亞科（Maloideae Weber）。蘋果屬植物廣泛分布於北溫帶的亞洲、歐洲及北美洲。本屬約有35種，其中蘋果（Malus pumila Mill.）經人類的長期改良，已成為遍及世界的重要栽培果樹，其餘的種也多為重要的砧木或觀賞樹種。原產中國的蘋果屬植物已發現23個種，在中國全境廣泛分布，但以四川、陝西、甘肅、雲南等省最為集中。蘋果屬植物種間多數可以進行雜交。栽培品種的染色體基數為17，絕大多數品種是2倍體，即2n＝（4×4）＋（3×6）＝34。但是，無論種或品種都有染色體數改變的情形，因而有3倍體、4倍體等類型。
蘋果屬植物的分類，歷史上曾有柯漢（E.Koeh-ne）依據萼片的殘存與否和扎別爾（H.Zabel）依據成年樹上有無裂葉等分類方法。1920年雷特（A.Rehd-er）根據幼葉在芽內的狀態，成齡葉有無裂片等特徵，把蘋果屬分為5個區，其中與果樹栽培關系密切的是真正蘋果區（Eumalus Zabel），花楸蘋果區（Sorbo-malus Zabel）和洋沙果區（Chloromeles Rehd.）。俞德浚等在雷特分類方法的基礎上加以改進，結合中國的情況，1956年發表對中國蘋果屬植物的分類方法。以葉片分裂或不分裂，幼葉在芽內卷疊狀態、果實石細胞的有無及果實萼片宿存與否等為依據，把中國原產的蘋果屬植物劃分為3組5系。
圖1真正蘋果組（Eumalus Zabel）葉片不分裂，在芽中呈席捲狀；果實內無石細胞，萼片脫落或宿存。分以下2系。
山荊子系（Baccatae Rehd.）。萼片脫落；花柱3～5：果小，直徑不過1.5厘米，中國有以下6種：①山荊子（M.baccata（L.）Borkh.）（圖1）。②毛山荊子（M.mandshurica Komarov）。③麗江山荊子（M.rockii Rehd.）。④錫金海棠（M.sikkimensis Koehne）。⑤湖北海棠（M.hupehensis Rehd.）。⑥垂絲海棠（M.halliana Koehne）。
蘋果系（Pumila Rehd.）。萼片永存；花柱5；果形較大，直徑常在2厘米以上。中國有以下6種：⑦蘋果（M.pumila Mill.）。⑧沙果（M.asiatica Nakai）。⑨楸子（M.prunifolia Borkh.）。⑩海棠花（M.specta-bilis Borkh.）。?西府海棠（M.micromalus Mak.）。?新疆野蘋果M.sieversii（Ldb.）Roem.）（圖2）。
圖2花楸蘋果組（Sorbomalus Za-bel）葉片常分裂，在芽中呈對折狀：果實內無石細胞或有少數石細胞：萼片脫落，有時宿存。分以下3系：三葉海棠系（Sieboldia-nae Rehd.）。萼片脫落後留下一個大形淺窪：花柱3～5，基部有毛茸；葉片在結果枝上不分裂，在生長枝上有時呈3～5裂，有時不分裂；果小，圓形，無石細胞。中國有1種：⒀三葉海棠（M.sieboldii Rehd.）。
隴東海棠系（Kansuenis Rehd.）。萼片脫落很遲，脫落後在果上留下小形深窪，有時僅部分脫落，或宿存：花柱3～5，光滑無毛；葉片分裂，深淺不一；果橢圓形，有少數石細胞或無石細胞。中國有以下4種：⒁隴東海棠（M.kansuensis Schneid.）。⒂山楂海棠（M.komarovii Rehd.）。⒃變葉海棠（M.toringoides Hughes.）。⒄花葉海棠（M.transitoria Schneid.）。
滇池海棠系（Yunnanensis Rehd.）。萼片宿存；花柱5，無毛或有毛；葉片淺裂或不分裂：果近球形，有石細胞。中國有以下4種：⒅西蜀海棠（M.prattii Schneid.）。⒆河南海棠（M.honanensis Rehd.）。⒇滇池海棠（M.yunnanensis Schneid.）。310266滄江海棠（M.ombrophila Hand.et Mazz.）。
栘310266海棠組（Docyniopses Schneid.）葉片淺裂或不裂，在芽中呈對折狀；花柱4～5，基部有毛；子房室延伸到花柱基部，果心伸長成一尖頂；果實直徑2～4厘米，果肉內有石細胞。中國有以下2種：310266台灣林檎（M.formosana Kawak.et Koidz.）。310266尖嘴林檎（M.melliana Rehd.）。
品種分類
蘋果作為一種重要的栽培果樹，絕大多數品種起源於M.pumila Mill.或M.pumila Mill.與其他種的雜交。歷史上曾經出現過的栽培品種沒有確切的統計數字，一般認為約有8000多個。對於栽培品種的分類，中國古代習慣上根據色澤、風味、熟期進行劃分。16世紀以後，歐洲果樹學家對於蘋果品種的分類說法很多，並未形成一致意見。19世紀以後逐漸傾向於按色澤、熟期等劃分品種，1859年英國霍格（Robert Hogg）提出按熟期、果形、色澤把蘋果品種劃分為3類群9系27組。但是，由於蘋果品種繁多，這種方法難以恰當地將中間類型歸類，實際運用尚有困難。20世紀以後，對蘋果品種分類的依據，除考慮形態特徵外，還注意到了品種間的親緣關系，多以某一品種為代表，劃分為若干品種群。美國的畢屈（S.A.Beach）用這種方法，把紐約州近700個蘋果品種分成為10個品種群。1986年中國出版的《河北省蘋果志》中、提出以形態特徵和生物學特性為基本依據的品種分類方法，按分類層次為：系統—組—品種群—品種亞群—品種—品系。具體把栽培品種分為海棠系統（包括尖嘴海棠品種群；平頂海棠品種群），沙果系統（包括紅沙果品種群；白沙果品種群；檳楸品種群），蘋果系統（包括中國蘋果組，下分綿蘋果品種群，香果品種群；歐亞蘋果組，下分為14個品種群）。對蘋果品種的分類還在發展和完善中。通過同工酶酶譜分析，花粉形態觀察，染色體鑒定等途徑，判斷品種間親緣關系進行分類的方法，尚處於探索階段。
近緣植物
同為蘋果亞科的蘋果屬近緣植物有20屬，中國原產16屬。有些近緣屬植物作為蘋果的砧木，嫁接可以成活，具有致矮的效果。例如栒子屬（Cotone-aster Ehrhart）的水栒子（C.multiflorus Bge.），毛葉水栒子（C.submultiflorus Popov），灰栒子（C.acutifolia Turcz.）等，嫁接蘋果後植株表現半矮化或矮化。牛筋條屬（Dichotomanthus Kurz.）的牛筋條（D.tristaniaecarpa Kurz.）嫁接蘋果後有矮化和結果早的效應。此外，栘311267屬（Docynia Done.）的栘依（D.indi-ca Done.）；以及花揪屬（Sorbus L.）、木瓜屬（Chae-nomeles Lindl.）、唐棣屬（Amelanchier Medic.）的某些種嫁接蘋果也可癒合，有不同程度的矮化效應。但蘋果與異屬植物嫁接後，常有不同程度的不親和現象，影響植株壽命。
中國栽培品種的發展
中國歷史上栽培的蘋果屬果樹主要有林檎和柰。至遲在公元前2世紀已有對林檎和奈進行栽培的文字記載。林擒為中國原產，即現今所說的沙果、花紅，果實可供生食或加工。主要分布在中國的西北、華北等地。奈即綿蘋果，在西漢時期傳入中國內地。柰原產何處尚需查證，但在中國栽培歷史已有2000年左右，主要分布在陝西、甘肅、青海、新疆等省（自治區）。
中國現在生產上栽培的蘋果品種，是19世紀後期從國外陸續引入的，又稱為西洋蘋果，以便同綿蘋果有所區別。1871年從美國傳入翠玉（Yellow Newton Pippin），丹頂（Red June），伏花皮（Gravenstein），蝦夷衣（Roxbury Russet），大綠（Fall Pippin），鳳凰卵（Yellow Bellflower）等10多個品種，首先在山東煙台栽植。20世紀初至20世紀30年代，從美國、日本等國家傳入的品種漸多，有國光（Ralls）、紅玉（Jonathan）、元帥（Delicious）、金冠（Golden Deli-cious）、倭錦（Ben Davis）、旭（McIntosh）、青香蕉（White Pearmain）等100餘個品種。除了山東、遼寧、河北等沿海省之外，也已傳入內地如陝西、四川等省。其中一些品種在中國蘋果生產上至今還有重要作用。20世紀50～60年代，從蘇聯及東歐各國引入200多個品種，如理想（Мечта），600克安托諾夫卡（Антоновка 600г.），肉桂海棠（Коричная-Китайка），北方西納波（Северны Синап）等，這些品種除在耐寒性方面有不同程度的表現外，品質並不十分理想，生產上應用不廣。從1950年起，果樹科研與教學單位，開展了蘋果新品種的選育（見蘋果育種，至1988年已命名表現較好的新品種約有60餘個。1970年以後，從美國、日本及歐洲國家引入許多新品種，如新紅星（Starkrim-son），富士（ふじ），喬納金（Jonagold）等，有些已開始推廣。
種質資源研究
收集與保存
對全世界蘋果品種或類型能收集到並加以妥善保存的不超過3000個。20世紀70年代末至80年代初，蘇聯全蘇作物栽培研究所（Всесою3ный Научно-Исстеловатстьний Инстнтут РастсшеволстВа），保存有蘋果屬69個種和變種的2670多個品種；英國國家果樹品種試驗站（National Fruit Trials，Brog-dale Experimental Horticulture Station），保存蘋果品種2300多個；美國紐約州立農業試驗站（New York State Agricultural Experiment Station），保存蘋果品種和品系1300個。在亞洲，日本保存蘋果栽培品種和野生、半野生種950多個（1984年）。中國1950年開始組織了全國范圍的資源調查，以後又經補充調查。發掘出一些新的蘋果屬種質資源，如具有無融合生殖特性的錫金海棠、湖北海棠等。根據1979～1985年全國果樹科技發展規劃，中國農業科學院果樹研究所（遼寧省興城市）負責建立國家蘋果種質資源圃；吉林省果樹研究所（吉林省公主嶺市），負責保存耐寒小蘋果的種質資源。1988年國家蘋果種質資源圃建成並通過了國家驗收，保存蘋果屬的種、栽培品種、類型約700份（1989年）。
評價與利用
需要在常規觀察和性狀鑒定的基礎上進行。對蘋果種質資源的常規觀察，包括對植物學特徵、生物學特性、適應性、抗逆性、果實經濟性狀等內容的觀察記載。作為蘋果育種的原始材料，各國對許多品種的觀察記載早有進行。通過觀察，明確了一些品種的性狀表現，篩選出一些可資利用的優良品種；匯總資料編寫各種文獻。1905年美國出版了《紐約的蘋果》（The Apple of New York），詳細記載了673個品種和一部分小蘋果；蘇聯1982年出版了《蘇聯培育的蘋果品種》（Сорта Яблони Культивируемые в CC-CP）。中國1980年出版了《遼寧蘋果品種志》，記載了348個蘋果品種；1986年出版的《河北省蘋果志》，描述了607個蘋果品種。
育種工作的效率取決於掌握種質資源的數量，及對資源性狀了解的程度。性狀鑒定之目的是從生理學、遺傳學、細胞學等角度，對種質資源進行更深刻的了解，特別是對抗病性、矮化性、耐寒性等性狀尤為重視。
抗病、蟲種質資源
蘋果生產中病、蟲害是一個嚴重的威脅，育成抗性品種是國內外普遍追求的目標。美國利用對黑星病的抗性資源多花海棠（M.floribunda（Zuccagni）Schneid.）為親本，經多代雜交，育成了抗病品種Freedom。根據國內外研究資料報導，蘋果屬中部分種和栽培品種，對病、蟲害的耐受程度如表1。
表1
表1抗逆性
許多原產中國的種對於冬季低溫的抗性很強。例如山荊子能耐-40℃的低溫，抗旱；毛山荊子抗寒性很強，且抗蘋果腐爛病；海棠果（楸子）抗寒、抗旱、耐鹽鹼，作為砧木廣泛用於生產，還常作為抗寒育種的原始材料。蘋果屬一些種的抗逆性如表2所列。在栽培品種當中，原產中國的沙果抗寒、抗旱性強，且較耐鹽鹼，可以用作砧木。1950年以後，中國開展了抗寒品種的選育，先後選育出金紅、久光、元紅、新花、伏甜、冬紅、雙秋、北光等耐寒品種或優系。在育成地可耐冬季-30℃低溫。從國外引入的耐寒品種資源如美國酸蘋果（M.adstringens），包括大秋果（Olga），鈴鐺果（Dolgo），紅芯子（Hopa），拐把子（Hyslop）、大鮮果（Soulard）等；蘇聯的西伯利亞酸蘋果（M.robusta），包括黃海棠（Жёлтая Ранстка），黃太平（Ефремова1.），婀仙果（Анисик Копы-лова），胡家果（Худякова），扁海棠（Янтар-ка）等，多用作抗寒育種的原始材料。栽培品種中抗寒性強的有鳳凰卵·海棠果，金色·秋天，甜伊薩耶娃，江界4號等。比較耐寒的有赤陽，黃魁，美爾巴，花嫁等。
表2矮化性
樂園蘋果（M.pumila var.para-disiaca Schneid.）和道生蘋果（M.pumila var.praecox Pall.）是矮化砧木育種的重要資源。二者矮化程度不同，類型很多。英國東茂林果樹試驗站在收集了英、法、德、荷等國70多種類型並加以分類以後，從中選出了具有不同矮化作用的M系砧木（即東茂林系砧木），其中矮和極矮的有M9、M8、M20、M21和M26。中國原產的河南海棠、沙果、隴東海棠、花葉海棠、楸子、滇池海棠、錫金海棠等，其中某些變種或類型嫁接蘋果後有不同程度的矮化。這些具有矮性的資源，都可以作為選育矮化砧木或品種的親本。蘋果品種當中的短枝型品種，是一種自然發生、具有矮化特徵的芽變。某些品種的短枝型芽變作為親本，雜交後代出現短枝型的比率很高。例如1969年拉賓斯（K.O.Lapins）報道，旭的短枝型芽變威傑切克旭（McIntosh Wijicik）與金冠雜交，後代短枝型的比率可達43.9%，認為它所具有的緊湊型性狀是受顯性單基因Co所控制。另一個旭的芽變本迪旭（McIntosh Bendig）也具有這種特性。傳遞矮化性狀給後代較突出的品種還有美爾巴，青香蕉，阿爾克明（Alkmene）等。而紅玉、君袖、加利亞美麗（Gallia Beauty）為親本，後代出現短枝類型的機率很低。短枝型芽變也可以在選育矮化品種時利用。除元帥系、金冠系的矮枝型之外，尚有富士系的短枝型（如長富3號），以及短枝旭（McIntosh Spur），矮摩爾（Mor Spur），短枝澳洲青蘋（Granny Smith Spur），以及中國選出的煙青（青香蕉短枝型芽變），新元帥（元帥短枝型芽變），玫瑰紅（紅星短枝型芽變），短枝印度（綠光），短枝國光（新國光）等。這些短枝型芽變品種（系）作為親本，其矮化性狀對後代傳遞力的強弱尚需鑒定研究。
早果性及豐產性
嫁接後結果早的品種有秦冠、雞冠、金冠、金矮生、錦紅、甜黃魁、早金冠、遼伏、帕皮羅夫卡、旭、紅玉、花嫁等。秦冠、雞冠、金冠、金矮生不僅結果早，而且豐產性也強。結果遲的有君袖、赤龍、翠玉、緋之衣、青龍、大錦等。普遍栽培的元帥、紅星、印度、國光等開始結果也較晚。
無融合生殖
蘋果屬植物中具有無融合生殖特性的種大多是多倍體。錫金海棠為3倍體、湖北海棠、柯瑞海棠（M.coronaria（L.）Mill.）、針葉海棠（M.la-nceofolia）、扁果海棠（M.platycarpa）、變葉海棠有3倍體和4倍體類型；沙金海棠（M.Sargentii Rehd.）有2倍體、3倍體、4倍體類型；三葉海棠有2倍體、3倍體、4倍體和5倍體類型。沙金海棠和三葉海棠的2倍體類型可能是有性的。
多倍體品種
蘋果品種絕大多數是2倍體。有報導說從2倍體品種的實生苗中出現3倍體的頻率為0.3%。3倍體品種的植株生長旺盛，果實個大，孕性低，豐產性較強，抗逆性較強，因而在栽培和育種實踐中受到重視。重要的3倍體品種有：喬納金、新喬納金、北斗、陸奧、伏花皮、赤龍、大珊瑚、紅珊瑚、斯派金（Spi Gold）、新金冠（Sir Prize）等。
4倍體品種很少。從蘋果栽培品種中發生的4倍體芽變較多，但都是不同類型的嵌合體。2倍體品種給3倍體品種授粉，可出現4倍體的實生後代。這樣育成的品種有瑞典的阿爾發68（Alpha 68），表現樹勢旺盛，單果重可達400～700克。
觀賞資源
花、果、葉具有觀賞價值的蘋果屬植物。某些種具有花色鮮艷或重瓣的特點，如垂絲海棠是中國古老的觀賞樹種。中國新疆原產的紅肉蘋果，從蘇、美引入的紅葉樂園，紅芯子都具有嫩梢、花蕾、花瓣鮮艷的特點，可供觀賞。從日本引入的栽培品種乙女（アルプス乙女）果實兼具生食和觀賞的價值。此外，一些緊湊型且果色鮮艷的品種也可資觀賞或盆栽。
『拾』 南京哪裡有賣果蔬盆栽的
江寧有個萬博花卉園，從安德門坐148就可以。