盆栽小甜點

⑴ 家庭小甜點的做法-要簡單點的

糖水楊梅
楊梅富含維生素C,能生津解渴,消食開胃,降脂防癌等好多好處.
但它性溫,體質燥熱的朋友就不宜多吃了.
用它製成糖水楊梅放置在冰箱不時取食，雖然用麥芽糖水煮過，但仍能保留楊梅的原來風味，只不過好保存了很多。製成的糖水楊梅還可用涼水兌成酸甜可口的楊梅湯，夏天消暑一流呀。
材料准備
:
楊梅
1000g(超市裡面不是有一盒盒的,兩盒就差不多了)
砂糖
100g
麥芽糖
2勺
水
一碗
(如果不喜歡太甜,
糖類相對可以少放一點,根據你個人的口味了)
做法:
1
把楊梅洗干凈,去果蒂;
2
把楊梅放入鍋中加一碗水,煮沸,再慢火3-5分鍾;(最好用砂鍋或不銹鋼鍋)
3
加入砂糖,砂糖溶化後加麥芽糖,(沒有麥芽糖，純用白糖或冰糖也可，但麥芽糖煮出的楊梅口感醇和得多),待糖溶解後熄火,放涼後裝入容器中丟冰箱里.

⑵ 簡單的小甜點怎麼做

最不講究的就是麵粉，雞蛋，牛奶，黃油，白糖混在一起嚯啦嚯啦攪拌均勻放進烤箱烤熟就能吃
正常一點的就以上食材按比例混合烘焙

⑶ 簡單小甜點怎麼做

酸奶蜂蜜冰淇淋

原料：達能原味酸奶一瓶，家庭裝冰淇淋兩盒（香草口味，巧克力口味各一盒），蜂蜜，獼猴桃，草莓

做法：將獼猴桃清洗干凈，剝去外皮，切成小塊。將草莓清洗干凈，去除蒂，每隻草莓一切四。

取一干凈的玻璃杯，倒入達能原味酸奶，加入四勺蜂蜜，用筷子攪拌均勻，然後放置一個小時左右的時間

，期間應再多次攪拌。

用冰淇淋勺挖出兩個不同口味的圓球冰淇淋，將其放入事先准備好的小圓盤中，然後將切成小塊的草莓和獼猴桃隨意的撒在盤中，再將攪拌均勻的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可。

特點：口感新穎獨特，視覺效果也是一流哦

芝士蛋糕DIY步驟

芝士蛋糕可分為冷做和熱做兩種，下面我們就來看看具體的製作步驟。

冷做法

1、把芝士條切片，再將芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟，攪拌約30到60分鍾。

2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，記著，一定要是逐次，這樣才能充分混合。再把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷凍。

3、冷凍約4到5個小時後，即可取出裝飾。可隨意放上自己喜歡的水果或者是餅干、巧克力。

熱做法

1、芝士條切片，再把芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟，攪拌約30到60分鍾。

2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，記著，一定要是逐次，這樣才能充分混合。再在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的錫紙有隔水的作用，避免蛋糕最後底部被水蒸氣弄得一塌糊塗。

3 、把芝士糊倒進蛋糕模，以消化餅碎鑲邊，放進烤爐烤半小時後取出降溫。

4、等完全冷卻後放進冰箱，繼續冷卻4到5小時。最後取出裝飾。

DIY必備工具

烤箱：最重要，記得是烤箱而不是烤爐，最好買上下火的溫度可調的，當然也可用微波爐代替。

秤：西點和中式烹飪的很大區別是每樣材料的分量要拿得准，差一點往往容易失敗。

麵粉篩：麵粉要過篩多幾次才混合攪拌，讓麵粉中的顆粒和空氣充分接觸，蛋糕口感才會松軟。

打蛋器：建議買電動的，用手打，手酸不用說，效果和速度都不好。而且對新手來說電動更容易觀察蛋打發的情況，這將決定蛋糕的最終的好壞。

其它用品

烤模：建議買最常用的圓模和方模，底部可活動的更容易把蛋糕完整取出。

錫紙：隔水防粘，鋪在烤模里外。

其它如攪拌器、牛油刮、量匙、分調等等

特色咖啡

醉咖啡

熱咖啡一杯約8分滿，加入10毫升紅橙皮酒，上面旋轉加入一層鮮奶油再灑玉桂粉以及切成細丁的橙皮。甜美滑順，令人陶醉。

皇家咖啡(火焰咖啡)

經典的花式咖啡之一。將沖調好的咖啡倒於杯中，將整塊方糖放於特製的湯匙上，再滴2-3滴的白蘭地(BRANDY)，浸入方糖，然後點燃方糖，使方糖融化，酒氣揮發少許，然後一並放入杯中攪拌即成。

蛋黃咖啡

平底鍋里放入鮮蛋黃一個，鮮奶油10毫升，牛奶300毫升，攪拌充分。加入80攝氏度的深度烘焙咖啡150毫升，將平底鍋上火，滿攪動，不可煮沸為好。熄火，將咖啡裝杯，撒上少許巧克力粉。

甜心咖啡

先用摩卡壺調一杯純正的曼特林或者義大利(用U形玻璃杯盛)，置入冰水混合的大容器中，急速冷卻，凝住香味。加入幾滴楓糖，充分攪動，再將打好的奶泡厚厚地加在上面，最後撒上巧克力細粉。適合獻給愛人———讓他(她)嘗到了深愛的苦和一份沁人心脾的濃香。

羅馬黑咖啡

將沖調好的咖啡倒於杯中8分滿，加入兩湯匙的砂糖；滴入2-3滴的蘭姆酒(RUM)即成！口感滑膩，香氣濃郁。

墨西哥落日咖啡

先做冰咖啡一杯七分滿，再將香草冰淇淋球一個放在咖啡上，生雞蛋去蛋清，將蛋黃加於冰淇淋上，最後倒30克的綠薄荷酒於冰淇淋上，使其混合，口味略帶腥味且野性。

檸檬迷香咖啡

先沖調咖啡於杯中；把30克的BRANDY加於咖啡中；切新鮮檸檬薄片一片，使其浮於咖啡表面。又叫「瑪克蘭咖啡」，特點是混合了咖啡的濃香、檸檬的清香以及酒香酸氣。

網蟲咖啡

這是為日夜兼程的網蟲而調配的。用摩卡壺調好一大杯咖啡(哥倫比亞或巴西均可)，再加入事先制好的咖啡冰，再加入奶精粉(或淡奶)、蜂蜜(或糖漿)，一同在攪拌機內混合迅速攪拌，然後倒入你的大茶杯，提神又滋味，同時為你補充廢寢忘食所大量流失的血糖。
巧克力蛋糕
必備工具：
不銹鋼盆（1個）、打蛋器（大小各一個）、蛋糕模子（根據需要購買）、烤箱或微波爐（家用烤箱無需太大，中號即可）、油紙若干張。

淡巧克力蛋糕

1 將250克雞蛋和200克砂糖混合後打成膏狀泡沫。2 將100克麵粉和60克可可粉拌在一起，過濾之後加在泡沫里拌起來製成混合物。3 在模子里墊上一層油紙，倒入上述混合物，放到烤箱裡面烤。將火溫控制在200攝氏度左右，烘烤25分鍾就可以取出待用了。4 用打蛋器打起約250～450克（大概是一聽左右）的鮮奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利時產的都不錯）180克進行攪拌。5 在剛剛烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷卻。你也可以把蛋糕剖開，在夾層中塗抹奶油或夾上一層水果的碎塊。現在正是新鮮草莓上市的時候，做一個草莓夾心巧克力蛋糕吧。

濃巧克力蛋糕

1 准備500克左右的黃油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，當它呈現白色並微微發起的時候，再加上500克麵粉和200克左右的可可粉，還要加上2～3個雞蛋，調成麵糊。2 把調好的麵糊倒進墊好油紙的模子里，烤制備用（具體要求同上）。3 准備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶（牛奶要事先用微波爐加熱），攪成巧克力醬，均勻地攤在蛋糕上，抹平後冷卻，你會驚喜地發現蛋糕表面結了厚厚的巧克力硬殼，看起來十分誘人。4 把烤好的蛋糕切成10角，端給你的愛人或朋友吧！想像一下，你和他（她）躺在沙發上聊天，身邊有幾塊如此美味的蛋糕相伴，是不是一種奢侈的幸福呢？

⑷ 如何做小甜點

一、牛奶凍
所需材料： 牛奶 、一包棉花糖 、自己愛吃的水果
製作方法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）
5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
如果你想做成巧克力慕斯的話，也可以在牛奶中加入巧克力。
二、
冰糖雪耳燉木瓜
食材：木瓜200g、蓮子適量、雪耳適量、枸杞適量、冰糖適量
做法：
1.准備冰糖；
2.冰糖下鍋中加入適量的水煮融化備用；
3.雪耳泡發；
4.泡發的雪耳下鍋煮5分鍾撈起；
5.木瓜去皮切塊；
6.准備好材料；
7.全部材料放入燉盅，燉1個小時即可。
三、紅棗發糕
紅棗營養十分豐富，鮮棗含糖20％－36％，干棗含糖55％－80％，它含熱量大，可以代糧，歷史上常作救災之用。維生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量達0．l－0．6克，比蘋果、桃子等高100倍左右，維生素P的含量也是百果之冠，人們贊大棗是「天然的維生素丸」。
食材准備：
大棗 65克
麵粉 200克
酵母粉 3克
紅糖 20克
溫水 220克
做法步驟：
（1）糖的多少根據個人口味，紅棗比較甜，加的糖剛剛好；
（2）紅糖用溫水化開，紅糖建議用顏色淺的，做出來會比較好看；
（3）用料理機打磨，如果喜歡顆粒狀的可以少打一會，如果喜歡細膩的，就多打一會。
（4）加入酵母，一次性篩入麵粉，攪拌至麵糊狀，如果太干可以適當加水。
（5）攪拌至麵糊狀，如果太干可以適當加水。
（6）倒入八寸蛋糕模中（沒有的用盆也可以），鋪上油紙，放入蒸鍋中，開大火燒一分鍾，發酵；（上面可以放一些葡萄乾裝飾的）
（7）冷卻後會比較好脫模，口感也更彈牙。

⑸ 小甜點怎麼做

小甜點～焦糖布丁🍮