綠植杏仁騰

① 干杏仁的功效與作用

杏仁的功效與作用
1、鎮咳、平喘作用
用於咳嗽氣喘。本品主入肺經。味苦能降，且兼疏利開通之性，降肺氣之中兼有宣肺之功而達止咳平喘，為治咳喘之要葯。隨證配伍可用於多種咳喘病證。如風寒咳喘，配伍麻黃、甘草，以散風寒，宣肺平喘，即三拗湯。風熱咳嗽，配伍桑葉，菊花，以散風熱，宣肺止咳，如桑菊飲。燥熱咳嗽，配伍桑葉、貝母、沙參，以清肺潤燥止咳，如桑杏湯。肺熱咳喘，配伍石膏等以清肺泄熱，宣肺平喘，如麻杏石甘湯。
2、對消化系統的作用
杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。
3、消炎、鎮痛作用
苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮痛作用，因此國內有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛葯。
4、降血糖作用
苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤葯阿脲引起的糖尿病的作用。採用阿脲誘發小鼠高血糖法證明，預先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h後測血糖，結果表明苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用強度與血液中苦杏仁苷的濃度有關。
5、降血脂作用
臨床報道，大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller（1990年）認為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助於降低患者輕度升高的血脂，且無需嚴格限制飲食。6、抗腫瘤作用
有關杏仁抗腫瘤機理的研究主要有以下幾方面：
①一部分學者認為癌細胞中含有大量β-葡萄糖苷酶，該酶能水解苦杏仁苷產生氫氰酸（HCN）、苯甲醛和葡萄糖。由於癌細胞缺少硫腈生成酶，該酶具有對HCN的解毒作用，使HCN變成無毒的硫腈化物，而正常細胞缺少β-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。依據該理論，苦杏仁苷應該能夠選擇性殺死癌細胞，而對正常細胞幾乎無害。
②苦杏仁苷能幫助體內胰蛋白酶消化癌細胞的透明樣黏蛋白膜，使體內白細胞更易接近癌細胞，並吞噬癌細胞。
③有人發現苦杏仁苷類似NaSCN和NaOCN能夠影響胸腺嘧啶核苷進入肝瘤細胞DNA和腫瘤細胞對磷酸鹽及氨基酸的吸收。
7、美容作用
根據肺合皮毛理論，在臨床上對某些皮膚疾病可從宣肺法論治，配伍食用杏仁，常獲捷效。現代研究證明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質層軟化，潤燥護膚，有保護神經末梢血管和組織器官的作用，並可抑殺細菌。此外，被酶水解所生成的HCN能夠抑制體內的活性酪氨酸酶，消除色素沉著、雀斑、黑斑等，從而達到美容的效果。
8、用於腸燥便秘
本品含有油脂而質潤，味苦而下氣，故能潤腸通便。常配伍柏子仁、郁李仁等同用，如《世醫得效方》之五仁丸。

杏仁適用人群

1、有呼吸系統問題的人更適合；癌症患者以及術後放化療的人適宜食用。

2、女性體虛多白帶、中老年遺精白濁、小便頻數及幼兒遺尿者適宜食用。

3、嬰兒慎服，陰虛咳嗽及泄痢便溏者禁服。

4、邪實痰多者不宜服。虛實兼夾而須服用時，可配適合當的葯物。

② 家有妙招怎樣巧取杏仁

取杏仁，直接用掐栗子榛子的鉗子，掐一下就好了，這種專用小鉗子很好買到。

③ 杏仁露配方

杏仁露是一種物美價廉的美容養顏飲品，所以家中有條件的人，自己在家裡也可以製作杏仁露，因為杏仁露的製作方法是比較簡單的。但是在製作杏仁露之前購買杏仁的時候，一定要分清楚是甜杏仁還是苦杏仁，因為只有甜杏仁製作出來的杏仁露味道才會好。以下就為讀者朋友們具體說明杏仁露的製作步驟。

核桃杏仁露的做法，配方全在這里

甜杏仁可以直接食用，就可以直接吸收杏仁的豐富的營養。杏仁可以被做成很多的不同的形式，比如杏仁飲料，說說到杏仁飲料，大家都會聯想到杏仁露，所以今天小編就來教你們杏仁露的正宗做法，買超市賣的好喝，學會自己在家做，想喝的時候就不用出去買了哦。

用料：杏仁60g、核桃仁50g、糯米15g、牛奶240ml、水600ml、白糖30g
做法：
①把杏仁放入清水中浸泡一夜(水沒過杏仁即可)後撕去外皮。
②將核浸泡好的杏仁瀝干水分，然後把核桃仁、杏仁和糯米一起放入料理機干磨。
③磨成粉以後，將它們再次倒入料理杯中，加入砂糖、牛奶240ml，溫水600ml啟動細磨程序，將混合物攪打2~3分鍾。
④將攪好的混合物倒入奶鍋中，中火加熱至沸騰後小火熬煮2~3分鍾。中間一定要不停的攪拌，防止糊底。這時候可以嘗嘗甜度，根據自己的口味加糖調味。
⑤關火，混合物稍微放涼後過篩，這個過程比較慢，要有耐心。因為過濾之後，口感會變得順滑，這時候就可以喝啦。
小貼士：加糯米是為了讓杏仁露更加香濃醇厚，如果你喜歡清爽口感的，還是這個配方，60克杏仁50克核桃，30克白糖，牛奶也可以不用加，光用100克溫水就可以了，在料理機中攪拌細磨後就可以直接喝了，我個人感覺這樣做法口感更細膩。

④ 杏仁的功效

杏仁的功效與作用

1、潤肺

苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。

2、降低膽固醇

杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。

3、促進皮膚血液循環

杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。

4、抗腫瘤

杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。同時，由於含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。

(4)綠植杏仁騰擴展閱讀：

杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。我國南方產的杏仁屬於甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、細膩，多用於食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜餚中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。

北方產的杏仁則屬於苦杏仁(又名北杏仁)，帶苦味，多作葯用，具有潤肺、平喘的功效，對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等症狀療效顯著;但苦杏仁一次服用不可過多，每次以不高於9克為宜。

中葯典籍《本草綱目》中列舉杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。清積食是說杏仁可以幫助消化、緩解便秘症狀;《現代實用中葯》記載：「杏仁內服具有輕瀉作用，並有滋補之效。」對於年老體弱的慢性便秘者來說，服用杏仁效果更佳。

參考資料來源：網路-杏仁

⑤ 杏仁有何巧妙的剝法

做法：

1、干杏仁放到足夠大的碗或盆里，加入涼水泡一到兩個小時。

2、鍋里加水，能沒過杏仁的量，燒開。

3、撈出泡水的杏仁放鍋里，至沸騰，關火。

4、用濾網撈出，放盛了涼水（或冰水）的盆里，馬上你就會發現只要用手輕輕一擠，白白的杏仁就會蹦出來。

5、剝出的杏仁用廚房紙巾吸干水分，或攤開晾乾（這個季節的昆明很乾燥，我直接放盤子晾幹了）。

⑥ 杏仁腐的做法，杏仁腐怎麼做

主料

白涼粉3勺 杏仁粉半勺

輔料

薄荷1滴 葡萄乾一小把

黑芝麻一小把 桔子罐頭隨便

蜂蜜個人喜好可以不加

杏仁腐的做法步驟

2.你可以放冰箱里 繼續冷卻。要吃的時候 放盤子里切成片。然後加橘子罐頭。葡萄乾。黑芝麻 就好啦！滴一滴薄荷香精。不夠甜就加點蜂蜜 OK

小貼士

有人怕杏仁粉味道太重 你可以一點或者不加直接加一勺煉乳 也很棒呢

⑦ 怎樣自製杏仁粉

需要提前准備好的材料包括：杏仁 150克、清水 適量。

1、干杏仁加入適量涼水泡30分鍾。