獨蒜綠植
『壹』 大蒜發芽後可以當綠植嗎放客廳可以嗎
大蒜發芽後可以當綠植種後放在客廳向陽處種植。
大蒜發芽專後可盆栽，種植在屬花盆中的大蒜可擺放在客廳向陽通風處有利它的光合作用減少黃葉徒長現象，有利大蒜的正常生長，大蒜在生長過程中會排放出氧氣吸收二氧化碳增加室內的含氧量，有利人體的健康。
種植在盆中的大蒜盆底要埋入底肥，比如發酵後的餅肥，農家肥，通常底肥可埋100-250克的發酵後的農家肥，不要施埋過量容易引起肥害，不要埋在根系太近以防燒根。這些肥料能提供大蒜在生長過程中的養分之需，減少缺養引起的生長不良的現象。
平時澆水不要過濕以防水濕引起爛根爛球莖的症狀，保持干後澆水有利大蒜的生長。
有太陽之時可移出室外曬些太陽增強光合作用同時利用紫外線殺茵殺蟲，減少大蒜的病蟲害。
『貳』 大蒜發霉了長綠毛生出來的蒜苗還能吃嗎
不可以。大蒜發芽的時候如果出現已經變色，並且出現大面積腐爛，這時就要把大蒜扔棄。如果是單純的發芽，就可以食用，如果大蒜數量太多一次吃不了，可以將大蒜裝在一個比較大的容器，再灑些水就可以很好的進行儲存。
蒜瓣沒有發霉變色，發芽的大蒜是能吃的。研究發現，發芽大蒜的抗氧化效果比新鮮大蒜更高。剝開發芽的大蒜，會看到中間蒜的綠色嫩苗。若將蒜苗放在加水的盤子里，不僅能給廚房帶來綠植的美感，還可以代替蔥花做調味品。
把蒜苗種在土裡繼續生長，葉子長大後就叫做青蒜。吃不慣大蒜瓣的人可以直接食用蒜苗，蒜苗的維生素含量超過大蒜瓣，也有一定的殺菌能力。
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有研究發現，發芽的豆類以及穀物中的穀物抗氧化的活性會有所增加，而對於發芽的大蒜來說，它其中所含有的抗氧化劑要比新鮮大蒜還要多。有發現發芽五天的大蒜的抗氧化活性要比新鮮的大蒜更強，而且發芽的大蒜還含有不同的代謝產物，這些產物可以減少身體內自由基的破壞、所以有著更好的防癌和抗癌作用。
而且大蒜中含有一種硒元素，這種元素可以降低身體內自由基的破壞，而發芽後的大蒜中的這種元素要比沒有發芽的大蒜要高的多，因此抗癌的效果也就更高。在剝開大蒜的時候看到上面有綠色小尖就說明大蒜已經發芽了，不過只要大蒜不變色，沒有發霉以及腐爛，就可以放心的吃。
『叄』 發綠芽的蒜還能吃嗎
大蒜籽收獲以後，休眠期一般為2-3個月，休眠期過後，在適宜的氣溫下，大蒜籽便會迅速發芽長葉，消耗莖中的營養物質，不管是青蒜還是蒜苔蒜瓣，在各個生長階段轉變過程中都不會產生有毒物質。所以只要大蒜沒有變色、發霉、腐爛，即使發了芽也能吃，吃了沒有什麼害處。不過發芽的大蒜因為把營養給了新生命，食用價值會大大降低，所以如果發現大蒜發芽了，還不如乾脆栽培起來吃長出來的蒜葉。為了保存好大蒜，這里給出一點建議，將大蒜裝在塑料袋裡，再把袋口封嚴放在乾燥陰涼處，這樣大蒜釋放出的二氧化碳散發不出去，氧氣隨之減少，也阻隔了水分。大蒜就處於休眠狀態延遲發芽。
『肆』 自己在家怎麼做蒜苗
蒜苗別再買了，教你在家水培，方法一看就會，收獲一茬又一茬，孩子學校搞活動，讓在家水培植物，並觀察植物的生長過程，拍照記錄，我和孩子一起選擇了大蒜，在網上查了資料之後，才發現，原來水培大蒜竟這么簡單，之前那麼多年一直買蒜苗吃，真的是白白浪費好多錢呀。自己在家水培，既可以當綠植觀賞，又可以當菜，真的是太賺了。
小廚今天就把這水培蒜苗的方法分享給大家，學會再也不用買了，天天都能吃到新鮮蒜苗，你也試試看，特別的簡單，眼下這個季節，天氣漸漸的暖和起來了，特別適合水培蒜苗，每天把它放在陽光充足的陽台上接觸陽光，再注意澆水就可以了。快動手試試吧，小朋友都能學會的方法喲。
【水培蒜苗】
食材：大蒜，
工具：小碗或者小瓶子
做法：
1、首先准備兩頭大蒜，把大蒜都剝開，選個頭比較大的， 且完好無損的。
2、把大蒜的外皮剝掉，記住剝的時候要小心點，不要把蒜肉刮傷。
3、找一個小碗或者小瓶子，把大蒜整齊地擺在碗里，擺的時候，根部朝下，蒜尾朝上。順序不要搞反了。
4、淋入少量的水，水只要沒過根部就行，不需要放太多，兩天之後再加水，把小碗放在溫暖的地方，這種天氣可以放在陽台上，每天讓它接觸陽光。
5、 以下記錄的是從第一天到第九天的生長過程，不拍照記錄，很難發現這些植物每天的變化真的好大。10-12天第一茬蒜苗就可以吃了。非常的簡單方便，快試試吧。學會再也不用買了，天天都能吃到新鮮蒜苗。
『伍』 在家怎樣種大蒜
1、准備盆土。家裡種植大蒜要准備好盆土，花盆的大小根據要栽種的多少決定就行。土壤的選擇可以隨意一些，備好土後裝進花盆中，適當澆水，但不能讓土壤成為泥巴狀。
2、挑選蒜瓣。種植之前要挑選好大蒜，最好使用外皮沒有破損的蒜頭，不能用已經爛掉的打算。將蒜放進水中浸泡一下，再將它剝成一瓣一瓣的，帶著外皮種進土中就可以，不然在種植後比較容易腐爛。
3、在准備好的盆土裡面挖幾個小坑，把掰好的蒜瓣向上種進土中，也可以直接將蒜按進土壤里。用土壤將蒜頭蓋好，微微露出土壤即可，然後適當的澆一些水，不要將蒜瓣沖走就行。
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大蒜貯藏的方法：
1、掛藏法。大蒜晾乾後，經挑選，剔除機械傷、腐爛或皺縮的蒜頭，編成辮子。夏秋之間放在臨時晾棚、冷房或通風貯藏庫內，冬季要避免受潮、受凍。也可將蒜頭假莖用鐵絲串起來，懸掛在通風保溫處，使蒜頭自然風干 。
2、窖藏法。選擇地勢較高、乾燥、土質堅厚、地下水位低的地塊挖窖。在窖內安設通風道，窖藏期間要定期檢查，隨時除去腐爛或變質的蒜頭。此法利用窖的低溫、低濕等條件使大蒜有一個穩定的貯藏環境。
3、冷庫貯藏法。入庫前先對大蒜預冷降溫，當大蒜體溫接近0°C時，便可入庫貯藏。貯藏時將蒜頭擺放在架子上，以便通風。要點是入庫後及時控制庫內溫度，保持庫溫均勻一致。根據包裝和堆碼方式的不同，庫溫可控制在-1~3°C之間。
『陸』 發芽的大蒜能吃嗎
發芽的大蒜能吃。
大蒜發芽後，蒜頭本身的營養被蒜芽吸收，蒜苗越長越長，但蒜頭卻日漸萎縮。
蒜頭：發芽後的蒜頭營養其實會打些折扣，體積也沒有以前那麼大，口感也沒有發芽前這么脆和香。但只要蒜頭沒有出現霉變腐爛，都是可以吃的，對健康沒有影響。
蒜苗：蒜頭發芽形成的就是蒜苗，蒜苗的營養更加豐富，甚至多出了有益健康的物質。比如蒜苗中含有的抗氧化劑，對心臟健康就非常有益。心血管病患者多吃點蒜苗，對身體是很有好處的。
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大蒜不能和以下食物一起吃：
1、羊肉
大蒜和羊肉都屬溫熱食材，搭配食用易使身體燥熱，冬季可用來補身，但夏季食用易引起火氣。
2、狗肉
狗肉溫補，大蒜辛辣，二者同食，助火傷陰，特別是火熱陽盛的人忌食。由於大蒜的揮發性物質可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜，可能會引起胃腸不適，也不利於狗肉的消化吸收。
『柒』 發霉的大蒜可以種蒜苗吃嗎
不可以。大蒜發芽的時候如果出現已經變色，並且出現大面積腐爛，這時就要把大蒜扔棄。如果是單純的發芽，就可以食用，如果大蒜數量太多一次吃不了，可以將大蒜裝在一個比較大的容器，再灑些水就可以很好的進行儲存。
蒜瓣沒有發霉變色，發芽的大蒜是能吃的。研究發現，發芽大蒜的抗氧化效果比新鮮大蒜更高。剝開發芽的大蒜，會看到中間蒜的綠色嫩苗。若將蒜苗放在加水的盤子里，不僅能給廚房帶來綠植的美感，還可以代替蔥花做調味品。
把蒜苗種在土裡繼續生長，葉子長大後就叫做青蒜。吃不慣大蒜瓣的人可以直接食用蒜苗，蒜苗的維生素含量超過大蒜瓣，也有一定的殺菌能力。
有研究發現，發芽的豆類以及穀物中的穀物抗氧化的活性會有所增加，而對於發芽的大蒜來說，它其中所含有的抗氧化劑要比新鮮大蒜還要多。有發現發芽五天的大蒜的抗氧化活性要比新鮮的大蒜更強，而且發芽的大蒜還含有不同的代謝產物，這些產物可以減少身體內自由基的破壞、所以有著更好的防癌和抗癌作用。
而且大蒜中含有一種硒元素，這種元素可以降低身體內自由基的破壞，而發芽後的大蒜中的這種元素要比沒有發芽的大蒜要高的多，因此抗癌的效果也就更高。在剝開大蒜的時候看到上面有綠色小尖就說明大蒜已經發芽了，不過只要大蒜不變色，沒有發霉以及腐爛，就可以放心的吃。
人民網-發芽的大蒜抗癌症效果會更好嗎？真的是這樣嗎？
人民網-大蒜吃法花樣多