濟寧盆栽蔬菜

㈠ 《蓮文化的魅力》資料收集

（一）、蓮的名稱（含學名、別名、美稱等）
（二）、蓮的歷史、品種、栽培
（三）、蓮的圖片、工藝品（含郵票、明信片、掛歷、水墨畫等）
（四）、蓮的美食和葯用
（五）、蓮的名勝古跡
（六）、蓮的詩文、故事、傳說
（七）、蓮與佛教的關系
1、蓮是一種古老的植物。它在地球上以存了多長時間？屬於什麼科？學名是什麼？
2、出於對蓮的喜愛，人們給蓮花取了許多富有詩意的名字，你知道的有哪些？
3、人們利用蓮製作了許多美味佳餚。你能說出其中一種嗎？（請從名稱、用料、顏色方面進行說明）
4、我國著名的賞荷聖地有哪些地方？請列出三處來。
5、蓮花與佛教有著密切的關系。主要體現在哪裡？你知道這是什麼原因嗎？佛經里常把寺廟稱作什麼？把和尚穿的袈裟又稱作什麼？
6、許多名山大川里都有「蓮花峰」，你能舉出兩個例子來嗎？
7、除了製作美味佳餚以外，蓮還有許多葯用功能。你能舉出一例來說明嗎？李時珍《本草綱目》
8、成語「藕斷絲連」大家並不陌生。但你能從科學的角度來解釋這一現象嗎？你還知道哪些與蓮有關的成語？
9、關於蓮的故事傳說，在我國古代也是非常之多。你能用簡要的語言來介紹其中的一個嗎？（略）
10、古蓮發芽之謎是怎麼回事？
11、傳說中蓮花的生日是哪天？
12、請收集並背誦兩首有關蓮的古詩詞。
13、蓮通常被賦予哪些含義？在你看來，蓮有哪些品質值得人們贊揚？
14、議一議：對於蓮的「出淤泥而不染」，自古以來受到人們的贊美，但現在也有人認為，如果對此強調得過分，就不能適宜於今天的時代，你的意見呢？
15、試一試：發揮想像為采蓮姑娘編一首《采蓮曲》，要有詞有曲

㈡ 山東濟寧有沒有盆栽蔬菜哪裡有賣種子的

市區濟寧市新體育館北，共青團 路6號賣種子，淘寶上 五月雪園藝

㈢ 蓮文化的魅力

蓮，又稱荷、芙蕖、鞭蓉、水芙蓉、水芝、水芸、水旦、水華等，溪客、玉環是其雅稱，未開的花蕾稱菡萏，已開的花朵稱鞭蕖，睡蓮科，屬多年生水生宿根草本植物，其地下莖稱藕，能食用，葉入葯，蓮子為上乘補品，花可供觀賞。是我國十大名花之一。是印度的國花。
蓮植物是被子植物中起源最早的種屬之一。據古植物學家研究化石證實，一億三千五百萬年以前，在北半球的許多水域地方都有蓮屬植物的分布。它在地球上生長的時間比人類祖先的出現（200萬年前）早得多。蓮是冰期以前的古老植物，它和水杉（melase quoiagly plost roboides）、銀杏(Ginkgo biloba)、中國鵝掌楸(Liriodendron chinese)、北美紅杉(Sequoia sempervirens)等同屬未被冰期的冰川噬吞而倖存的孑遺植物代表。
蓮花的根莖種植在池塘或河流底部的淤泥上，而荷葉挺出水面。 在伸出水面幾厘米的花莖上長著花朵。蓮花一般長到150厘米高，橫向擴展到3米。荷葉最大可達直徑60厘米。引人人注目的蓮花最大直徑可達20厘米。 蓮花有許多不同的栽培品種，花色從雪白、黃到淡紅。 蓮
蓮花可以用種子或根莖繁殖。特別的是，荷花的種子蓮子可以存活上千年。有科學家培育了一些有千年歷史的蓮子，繁殖出來的荷花依然生機盎然。在仰韶文化遺址中發現的兩枚古蓮子，有超過3000年歷史，但是過於珍貴，未進行栽培試驗。
至秦漢時代，先民們還將荷花作為滋補葯用，荷花葯用在中國也有2000年以上的歷史。荷花是聖潔的代表，更是佛教神聖凈潔的象徵。荷花出塵離染，清潔無瑕，自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補營養品，眾多地方專營蓮子生產。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的葯膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等等舉不勝舉。 葯方：可用睡蓮科植物蓮 (Nelumbo nucifera Gaertn)。的大花蕾。6～7月采含苞未放的大花蕾或將開發的花，陰干。
談到荷，自然就要提到藕。荷屬睡蓮科，是多年生草本植物，種植在淺水塘中。其莖生於淤泥中，變態為根狀莖，即是藕，也稱蓮藕。藕橫長在泥中，靠基莖節上的須狀根吸取養分。由於藕肉質肥厚，脆嫩微甜，含有大量的澱粉，營養豐富，所以自古以來就是人們喜愛的食品。 當我們折斷藕時，可以觀察到無數條長長的白色藕絲在斷藕之間連系著。為什麼會有這種藕斷絲連的現象呢？ 這就要觀察一下藕的結構了。原來植物要生長，運輸水和養料的組織，叫導管和管細胞。這些組織在植物體內四通八達，在葉、莖、花、果等器官中宛如血管在動物體內一樣暢通無阻。 植物的導管內壁在一定的部位會特別增厚，成各種紋理，有的呈環狀，有的呈梯形，有的呈網形。而藕的導管壁增厚部卻連續成螺旋狀的，特稱螺旋形導管。在折斷藕時，導管內壁增厚的螺旋部脫離，成為螺旋狀的細絲，直徑僅為3～5微米。這些細絲很像被拉長後的彈簧，在彈性限度內不會被拉斷，一般可拉長至10厘米左右。 藕絲不僅存在於藕內，在荷梗、蓮蓬中都有，不過更纖細罷了。如果你采來一根荷梗，盡可能把它折成一段一段的，提起來就像一長串連接著的小綠「燈籠」，連接這些小綠「燈籠」的，便是這種細絲。這種細絲看上去是一根，如放在顯微鏡下觀察，會發現其實是由3～8根更細的絲組成，宛如一條棉紗是由無數棉纖維組成一樣。

摘自：網路

㈣ 優良的彩色茄品種有哪些

目前，在國內主要栽培的彩色茄品種有：金銀茄、東方白果、美洲紅茄、橘紅1號、乳茄、艷茄、彩茄1號、袖珍白茄等品種。
（1）金銀茄是食用茄的變異，屬茄科茄屬類多年生灌木狀草本植物，可盆栽也可地栽，果實可食，顏色由於坐果和成熟時間不同，有的潔白如銀、有的金光燦燦，所以命名金銀茄，亦稱彩色迷你茄、金銀果、變色茄、彩色茄、彈丸茄、櫻桃茄、袖珍茄、迷你型小茄子等，是集多方面的現代科學技術培育而成。金銀茄葉互生，橢圓形，花五瓣，紫色黃心似五角星。初夏開花陸續坐果，果呈長橢圓形，黃白相間，如金似銀，被人們視為吉祥發財的好兆。幼果潔白如銀、表面光滑，形同雀蛋，玲瓏可愛。當果實接近成熟之際，皮層似有天然蠟色，果面金光燦爛。因其坐果和成熟的時間不同，明顯地呈現出葉的濃綠、花的艷紫、幼果的潔白、成熟果子的金黃、莖稈的翠綠，整個生長期間集綠、紫、白、黃、青五彩繽紛的景觀。實屬一種觀賞佳品和珍餚。（2）東方白果（觀賞茄）
植株矮小，生長勢強，株高40～50厘米，植株綠色，早熟性好，較抗病。開花早，坐果率高，每個花序可結2～4個果。果實白色，老熟時轉成金黃色，觀賞性強。（3）美洲紅茄原產南美巴西、秘魯等地，是茄科的一個野生變種，但並非蔬菜用的茄子，無食用價值。茄果個小、圓球形、火紅色，果面光滑明亮、色澤艷麗，結果量多，繁果累累懸掛一樹，玲瓏可愛，陽光下閃耀奪目，頗有觀賞價值。種植簡便，很快流傳到各地。（4）橘紅1號山東省濟寧農業學校經過多年培育成功的一種可美化居室環境、集觀賞和食用於一體的茄子新品種。植株為無限生長型，分枝力強，枝葉濃綠。通過修剪，一次栽培可多年觀賞食用。花為淡紫色，雄蕊黃色，總狀花序，每花序著生5～10朵小花，果實橢圓形，直徑3～4厘米，長6～10厘米，綠色，約2個月左右轉為橘紅色，紅果掛果期可長達3個月以上，一年四季可連續結果，根據不同栽培時間及不同栽培方法，單株結果在40～100個以上。育苗苗齡一般2個月，無霜地區或保護地可全年栽培。食用只能是未轉色前的嫩果。（5）乳茄別名多頭茄、五指茄、乳香茄，俗稱「黃金果」、「五代同堂」，為茄科茄屬的一年或多年生小灌木，株高1～1.5米，自然分枝少，葉互生，闊卵形，莖葉均被絨毛，花青紫色，花期6～12月陸續開放，果實隨成熟期由綠色轉為光亮的金黃色，圓錐形，基部有3～5個乳頭狀的突起，種子褐色，呈扁平狀。觀果期由7月至次年2月，掛果期長，是冬春季，特別是春節期間的觀果佳品。（6）艷茄也稱艷果、瓜茄、香艷梨，是近幾年新引進我國的蔬菜，前科前屬多年生草本植物。學名Solanummurica tum L.，艷茄根系發達，株高1米左右，分枝性特強。單葉全緣或小裂生和裂刻。聚散花序，花冠紫色。漿果，橢圓形、卵圓形或長卵圓形，也有長桃形者。單果重200～500克。嫩果綠色或黃綠色，間有紫色條紋，成熟時黃白、乳白色，有深紫色條紋。大型果中心部有空洞。果實品質較好。成熟果實清香、甜美，有厚皮甜瓜（如哈密瓜）和洋梨的混合香味，可做水果生食，還可以做蔬菜涼拌、做湯、與肉、蛋一起炒食，也能加工成果醬、果汁、罐頭等。艷茄能生長多年，結果期長，適宜居室陽台盆栽或庭院種植。果實色彩艷麗，除食用外還可供觀賞。將成熟的果實垂吊於花盆邊緣，散發出陣陣清香，令人心曠神怡。艷茄也可以作為飼料。艷茄莖葉中含粗蛋白21.88%，是禽畜的優質飼料。每667米2艷茄夏秋季每天修剪的嫩莖葉可供8～10頭成齡豬食用。（7）彩茄1號由山東菏澤群策科技園蔬菜基地培育。既可當作美化居室環境的盆景栽培，也可作為庭院綠化遮蔭的觀賞茄樹種植。彩茄1號植株，枝葉茂盛，葉色濃綠，通過修剪，可多年觀賞。花瓣為淡紫色，黃色雄蕊，總狀花序，每個花序著生5～10個小花，果實直徑3～4厘米，長6～10厘米，嫩果淺綠色，約1個月左右轉為橘紅色，掛果期可長達3個月以上，單株結果可在100個以上。

㈤ 關於荷花的資料

荷花，又名蓮花、水芙蓉等，屬睡蓮科多年生水生草本花卉。地下莖長而肥厚，有長節，葉盾圓形。花期6至9月，單生於花梗頂端，花瓣多數，嵌生在花托穴內，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩文、鑲邊。堅果橢圓形，種子卵形。荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類。原產亞洲熱帶和溫帶地區，我國早在周朝就有栽培記載。荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入葯。其出污泥而不染之品格恆為世人稱頌。陳志歲《詠荷》詩曰：「身處污泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄里，不待風來香滿池。」
中文學名： 荷花
拉丁學名： Nelumbo nucifera
別稱： 蓮花、水芙蓉、六月花神、藕花等
分布區域： 荷花原產於中國，一般分布在亞熱帶和溫帶地區。
別名：蓮花、芙蕖、芬陀利花、水芝、水芸、水目、澤芝、水華、菡萏（hàndàn）古人稱未開的荷花為菡萏,即花苞、水旦草、芙蓉、水芙蓉、 玉 環、六月春、中國蓮、六月花神、藕花、靈草、玉芝、水中芙蓉、水宮仙子、君子花，天仙花、紅蕖、水華、溪客、碧環鞭蓉、鞭蕖、金芙蓉、草芙蓉、靜客、翠錢、紅衣、宮蓮、佛座須等。 荷花是澳門特別行政區的區花，也是山東省省會濟南和孔孟荷花高清近拍圖冊(17張)之鄉濟寧市的市花，還是埃及的國花。此外，濟南的大明湖也有多種上好的荷花。蘇州的園林比如拙政園里，也有許多婀娜多姿的荷花。像仙女一樣，亭亭玉立。
[1]表面深綠色，被蠟質白粉覆蓋，背麵灰綠色，全緣並呈波狀。葉柄圓柱形，密生倒刺。花單生於花梗頂端、高托水面之上，有單瓣、復瓣、重瓣及重台等花型；花色有白、粉、深紅、淡紫色、黃色或間色等變化；雄蕊多數；雌蕊離生，埋藏於倒圓錐狀海綿質花托內，花托表面具多數散生蜂窩狀孔洞，受精後逐漸膨大稱為蓮蓬，每一孔洞內生一小堅果（蓮子）。花期6月－9月，每日晨開暮閉。果熟期9月－10月。荷花栽培品種很多，依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統。
編輯本段生長習性
荷花
[2]荷花是水生植物，性喜相對穩定的平靜淺水，湖沼、澤地、池塘是其適生地。荷花的需水量由其品種而定，大株形品種如古代蓮、紅千葉相對水位深一些，但不能超過1.7米．中小株形只適於20～60厘米的水深．同時荷花對失水十分敏感，夏季只要3小時不灌水，缸栽荷

㈥ 荷的資料

詩中荷
1.
接天蓮葉無窮碧，
映日荷花別樣紅。
（楊萬里《曉出凈慈寺送林子方》）
2.
小荷才露尖尖角，
早有蜻蜓立上頭。
（楊萬里《小池》）
3.
荷風送香氣，
竹露滴清響。
（孟浩然《夏日南亭懷辛人》）
4.
荷變弄水一身香，
竹里招風滿扇涼。
（楊萬里《青坐池亭》）
5.
荷葉羅群一色裁，
芙蓉向臉兩邊開。
（王昌齡《采蓮曲》）
6.
雨罷蘋風吹碧漲。
脈脈荷花，
淚臉紅相向。
（晏幾道《蝶戀花》）
7.
霧柳暗時雲度月，
露荷翻處水流螢，
蕭蕭散發到天明。
（張元干《浣溪沙》）
8.
春雁時隱舟，
新荷復滿湖。
（儲光羲《采蓮曲》）
9.
葉上初陽干宿雨，
水面清圓，
一一風荷舉。
（周邦彥《蘇幕遮》）
10.
莫言春度芳菲盡，
別有中流采芰荷。
（賀知章《采蓮曲》）
11.
翠袖不勝寒，
欲向荷花語。
（晏幾道《生查子》）
12.
鏡湖八百里何長，
中有荷花分外香。
（徐渭《荷》）
13.
芰荷叢一段秋光淡，
看沙鷗舞再三，
卷香風十里珠簾。
（張養浩《水仙子·詠江南》）
14.
荷葉五寸荷花嬌，
貼波不礙畫船搖。
(石濤《荷花》)
15.
秋陰不散霜飛晚，
留得枯荷聽雨聲。
（李商隱《宿駱氏亭寄懷崔雍崔袞》）
16.
多少綠荷相倚恨，
一時回首背西風。
（杜牧《 齊安郡中偶題二首》）
17.
一夜綠荷霜剪破，
賺他秋雨不成珠。
（來鵠《偶題二首》）
18.
贈荷花 （唐）李商隱
世間花葉不相倫，花入金盆葉作塵
惟有綠荷紅 ，卷舒開合任天真
此花此葉長相映，翠減紅衰愁殺人
19.
李白：子夜四時歌：春歌

秦地羅敷女，採桑綠水邊。
素手青條上，紅妝白日鮮。
蠶飢妾欲去，五馬莫留連。
20.
李白：子夜四時歌：夏歌

鏡湖三百里，菡萏發荷花。
五月西施采，人看隘若耶。
回舟不待月，歸去越王家。
21.
杜荀鶴：春宮怨

早被嬋娟誤，欲妝臨鏡慵。
承恩不在貌，教妾若為容。
風暖鳥聲碎，日高花影重。
年年越溪女，相憶采芙蓉。
22.
李商隱：無題二首之一

來是空言去絕蹤，月斜樓上五更鍾。
夢為遠別啼難喚，書被催成墨未濃。
蠟照半籠金翡翠，麝熏微度綉芙蓉。
劉郎已恨蓬山遠，更隔蓬山一萬重。
23.
李商隱：無題二首之二

颯颯東風細雨來，芙蓉塘外有輕雷。
金蟾嚙鎖燒香入，玉虎牽絲汲井回。
賈氏窺簾韓掾少，宓妃留枕魏王才。
春心莫共花爭發，一寸相思一寸灰。
24.
李商隱：無題二首之二

重帷深下莫愁堂，卧後清宵細細長。
神女生涯原是夢，小姑居處本無郎。
風波不信菱枝弱，月露誰教桂葉香？
直道相思了無益，未妨惆悵是清狂。
25.
李白：玉階怨

玉階生白露，夜久侵羅襪。
卻下水晶簾，玲瓏望秋月。
26.
折荷有贈
李 白

涉江玩秋水，愛此紅蕖鮮。
攀荷弄其珠，盪漾不成圓。
佳人彩雲里，欲贈隔遠天。
相思無因見，悵望涼風前。

27.
子夜吳歌（其二）
李 白

鏡湖三百里，菡萏發荷花。
五月西施采。人看隘若耶。
回舟不待月，歸去越王家。
28.
越 女
王昌齡

越女作桂舟，還將桂為楫。
湖上水渺漫，清江不可涉。
摘取芙蓉花，莫摘芙蓉葉。
將歸問夫婿，顏色何如妾。
29.
東林寺白蓮
白居易

東林北塘水，湛湛見底清。
中生白芙蓉，菡萏三百莖。
白日發光彩，清飈散芳馨。
泄香銀囊破，瀉露玉盤傾。
我慚塵垢眼，風此瓊瑤英。
乃知紅蓮花，虛得清凈名。
夏萼敷未歇，秋房結才成。
夜深眾僧寢，獨起繞池行。
欲收一顆子，寄回長安城。
但恐出山去，人間種不生。
30.
京兆府栽蓮
白居易

污溝貯濁水，水上葉田田。
我來一長嘆，知是東溪蓮。
下有青污泥，馨香無復全。
下有紅塵撲，顏色不得鮮。
物性猶如此，人事亦宜然。
托根非其所，不如遭棄捐。
昔在溪中日，花葉媚清漣。
今年不得地，憔悴府門前。
31.
青陽渡 晉、樂府

青荷蓋綠水，芙蓉披紅鮮。
下有並根藕，上有並頭蓮。

32.
詠芙蓉 南朝、梁
沈 約

微風搖紫葉，輕露拂朱房。
中池所以綠，待我泛紅光。
33.
采蓮 南朝梁
吳均

錦帶雜花鈿，羅衣垂綠川。
問子今何去，出采江南蓮。
遼西三千里，欲寄無因緣。
願君早旋返，及此荷花鮮。

34.
夏歌 南朝、梁
蕭 衍

江南蓮花開，紅花覆碧水。
色同心復同，藕異心無異。
35.
詠荷詩
江 洪
澤陂有微草，能花復能實。
碧葉喜翻風，紅英宜照日。
移居玉池上，托根庶非失。
如何霜露交，應與飛蓬匹。
36.
詠同心芙蓉 隋
杜公瞻

灼灼荷花瑞，亭亭出水中。
一莖孤引綠，雙影共分紅。
色奪歌人臉，香亂舞衣風。
名蓮自可念，況復兩心同。
37.
采蓮曲 隋
殷英童

盪舟無數伴，解纜自相催。
汗粉無庸拭，風裙隨意開。
棹移浮荇亂，船進倚荷來。
藕絲牽作縷，蓮葉捧成杯。
38.
秋池一株蓮 隋
弘執恭

秋至皆空落，凌波獨吐紅。
托根方得所，未肯即從風。
39.
古風 （其二十六）
李 白

碧荷生幽泉，朝日艷且鮮。
秋花冒綠水，密葉羅青煙。
秀色粉絕世，馨香誰為傳？
坐看飛霜滿，凋此紅芳年。
結根未得所，願托華池邊。
40.
采蓮曲 南朝梁
劉孝威

金槳木蘭船，戲采江南蓮。
蓮香隔浦渡，荷葉滿江鮮。
房垂易入手，柄曲自臨盤。
露花時濕釧，風莖乍拂鈿。
41.
詠江南可采蓮 南朝梁
劉 緩

春初北岸涸，夏月南湖通。
卷荷舒欲倚，芙蓉生即紅。
楫小宜回徑，船輕好入叢。
釵光逐影亂，衣香隨逆風。
江南少許地，年年情不窮。
42.
賦得涉江采芙蓉 南朝陳
祖孫登

浮照滿川漲，芙蓉承落光。
人來間花影，衣渡得荷香。
桂舟軾不定，菱歌引更長。
采采嗟離別，無暇緝為裳。
43.
宋詞

黃鶯兒 晃補之

南園佳致偏宜暑。兩兩三三，修篁新筍出初齊，猗猗過檐侵戶。聽亂颭芰荷風，細灑梧桐雨。午余簾影參差，遠林蟬聲，幽夢殘處。

凝佇，既往盡成空，暫遇何曾住？算人間事，豈足追思，依依夢中情緒。觀數點茗浮花，一縷香縈炷。怪道人道：陶潛做得羲皇侶。
44.
謁金門 馮延己

楊柳陌，寶馬嘶空無跡。新著荷衣人未識，年年江海客。

夢覺巫山春色，醉眼飛華狼籍。起舞不辭無氣力，愛君吹玉笛
45.
羅敷媚 陳師道

芙蓉不借韶華助，故著緗黃。宿面留妝。不出寒花只暫香。

傷春不盡悲秋苦，落蕊浮筋。知在誰傍。一笑盈盈百種芳。

46.
曉出凈慈寺送林子方
畢竟西湖六月中，
風光不與四時同。
接天蓮葉無窮碧，
映日荷花別樣紅。

47.
送上《萍蹤俠影》里的有關荷花的詩：
誰把蘇杭曲子嘔，荷塘十里桂三秋；
哪知花卉無情物，牽動長江萬古愁。
48.
詠荷詩
江 洪
澤陂有微草，能花復能實。
碧葉喜翻風，紅英宜照日。
移居玉池上，托根庶非失。
如何霜露交，應與飛蓬匹。

㈦ 荷花對人類的貢獻是什麼

荷葉可以拿來做糯米雞，蓮子可以拿來做稀飯，也可以生吃，荷花花瓣可以拿來泡茶，做菜，有一種清香的味道，現在有地方推出荷花套餐哦。還有，荷花的根，蓮藕，可以做菜，甜點啊

一、豐富的營養
荷既可作美味佳餚，又是上等的滋補品和良葯，這種現象，在我國很早就已被發現和利用，流傳至今的眾多古代本草就有這方面的記述。隨著科學的進步，研究的深入，以及現代醫學的臨床探索，使得人對荷的認識更系統、更全面。據分析和鑒定，荷的營養價值和葯物作用有了可靠的科學依據。
藕的成分含量（％）為：水分71.6－83.3，澱粉8.4－22.7，總糖1.4-4.8，還原糖0.2－2.4，蛋白質0.94一2.44，游離氨基酸0.07－1.02，維生素C25.9－350毫克／100克，維生素Bo人13－0.19毫克／100克，維生素日爪14－1.17毫克／100克，還有少量維生素E、焦性兒萘酚、無色飛燕草素等多酚化合物和極少的過氧化物酶。
蓮子的成分含量（％）為：水分13.5－18.8，澱粉38.3－57.8，總糖8.5－19.1，還原糖0.8－6.3，蓮子油1.5－2.4，蛋白質17.13-25.38。氨基酸含量（％）為：天冬氨酸1.53－2.18，蘇氨酸0.30一0.57，絲氨酸0.7－1.11，谷氨酸3.17－5.38，甘氨酸0.67－0.90，丙氨酸0.63－0.93，耽氨酸0.07－0.11，擷氨酸0.72－0.98，酪氨酸0.28－0.61，苯丙氨酸0.55－0.87，甲硫氨酸0.05－0.13，異亮氨酸0.56－0.80，亮氨酸0.87－1.30，賴氨酸0.58－1.10，組氨酸0.29－0.47，精氨酸0.47－1.30，脯氨酸0.14－0.28。蓮子油脂肪酸含量（％）為：月桂酸微量，豆冠酸0.14－1.2，棕擱酸36.4－72.87，十六碳烯酸微量，油酸7.5－19.7，亞油酸微至33.6，花生酸微至16.6，二碳烯酸微至9.6，芥酸7.7－20.9。同時還含有銅、錳、鈦、鈣、磷、鐵等微量元素。
耦節含有鞋質、天門冬素等。
荷葉含有蓮鹼、原荷葉鹼、亞美罌粟鹼、荷葉鹼、N－去甲基荷葉鹼、D－N一甲基烏葯鹼、番荔枝鹼、鵝掌揪鹼、槲皮素、異槲皮昔、蓮茸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、濾拍酸及疑質。
葉蒂含有蓮鹼、原荷葉鹼和荷葉鹼。
葉梗含有蓮鹼、原荷葉鹼、樹脂、鞋質和多種生物鹼。
花含槲皮素、木犀草素、異槲皮昔、木犀草素葡萄糖昔、山奈酚、山奈酚－3－半乳糖葡萄昔、山親酚－3－二葡萄昔等多種黃酮素。
雄蕊含槲皮素、異槲皮昔、生物鹼等。
蓮蓬殼含有蛋白質、脂肪、醣類、粗纖維、灰分、胡蘿卜素 、核黃素、尼克酸、維生素C和少量蓮子鹼。
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二、 蓮藕有葯理作用
蓮藕為睡蓮科多年生水生植物的肥大根莖，原產印度和中國，我國栽培約有三千年歷史，至今在我國南北各地均有種植，為高碳水化合物低脂肪食物，除含蛋白質、澱粉、多種維生素、胡蘿卜素、天門冬素外，還含天冬鹼、氨基酸、胡蘆巴鹼、焦性兒茶酚、新綠原酸等生物鹼。蓮藕在秋冬春初採挖，以肥白純甘為良，生吃宜鮮嫩，煮食宜壯老。
蓮子含澱粉、棉子糖、天門冬素、蜜三糖等，是營養豐富的滋補食品。此外，各個部位如荷花和蓮須含木犀草素、槲皮素、異槲皮素；荷蒂含荷葉鹼、槲皮素、及酒石酸、檸檬酸、琥珀酸等有機酸及鞣質；蓮芯含氧化黃心樹寧鹼具抑制鼻咽癌能力，並含蓮心鹼、荷葉鹼；所以蓮藕全身都是寶。
蓮藕性寒味甘，入心、脾、胃三經，鮮品偏於生津涼血，熟品偏於補脾益血，《本草經疏》；"生者甘寒，能涼血止血、除熱清胃，主消散瘀血、吐血、口鼻出血、產後血悶，治金瘡傷折及止熱渴、霍亂、煩悶、解酒等；熟者甘溫，能健脾開胃、益血補心、主補五臟、實下焦、消食、止瀉、生肌，久服令人心歡止怒"。
蓮藕食用價值很高，早藕脆嫩作水果生食，中、晚熟藕作蔬菜熟食可炒、燉、燴、熘、蒸煮吃。如蓮藕炒肉片、蓮藕燉肉湯、蜜汁蓮藕等；亦可在藕孔中填塞糯米製成糯米藕，煨酥切片蘸白糖食；或填入浸泡綠豆做成綠豆藕，煮熟切厚片蘸白糖吃；或兩藕片間夾肉糜，糊濕麵粉，入油鍋炸成金黃色藕餅，或糖漬蜜餞做糖藕片，制藕脯罐頭；或加工成藕粉調羹供老幼體弱者食用。
蓮藕為食葯皆宜蔬菜。生食清熱生津、涼血散瘀。鮮藕汁或煮藕湯頻頻用可治發燒、煩渴及吐血、尿血、衄血、便血或紫癜等血分熱病，達到涼血、止血、體內熱能隨尿排出體外；鮮藕汁開水沖服治急性胃腸炎，鮮藕與甘蔗制汁可治泌尿系統疾患，如尿急、尿頻、尿道灼痛等；鮮藕配甘蔗、荸薺、梨、麥冬等榨汁製成五汁飲治發熱高燒、口喝、咽干煩躁；藕姜制汁可治夏季胃腸時令病如腸炎、嘔吐、泄瀉；秋梨白藕汁可治上焦痰熱、肺熱咳嗽、咽干、口燥、痰黃不易咳出，服後利咽生津、潤燥、清熱化痰、利肺止咳。
鮮藕與鮮茅根切片煎成二汁飲有涼血、止血、清熱、化瘀作用，適於火熱血旺引起的咳血、痰中帶血等症；鮮藕、麥冬、生地黃煎成三汁飲能生津潤燥，適用於咽干、咽食困難、反胃嘔逆等；鮮藕、荸薺、茅根製成荸薺茅根飲，有清熱、涼血、解毒作用，適用於腮腺炎、發熱、舌紅、面赤、口渴、小兒熱毒；鮮藕地黃葡萄等量搗汁加蜂蜜溫服治熱淋、尿血、尿路感染。
鮮藕熟食無祛瘀清熱功效，但滋補胃陰，有補心益胃作用，脾胃虛弱者宜。如糯米煮至將熟加鮮藕片熬粥，白糖調味，可輔助治療熱盛傷津及鼻干舌燥；綠豆煮藕，能健脾開胃、舒肝膽氣、清肝膽熱、養心血、降血壓，適用於肝膽和高血壓患者；
鮮藕紅糖煮粥有健脾、開胃、止瀉作用，能解渴消暑、除煩開胃、益血生肌，適用於中老年人體虛、食慾不振、口乾舌燥患者；藕粉能養血止血、養陰補臟、調中開胃、健脾止瀉，為衰弱虛勞久病患者的理想食品。此外，蓮藕(荷蓮)的其他部分和製品均可葯用。如蓮子為滋補品，可做成多種營養豐富味美的佳餚和點心：蓮子、百合、銀耳、鵪鶉蛋等可製成益壽長春蛋，能益智安神、健脾開胃、補腦補心；蓮子、芡實、茯苓、山葯、薏米、扁豆、黨參、白術、粳米可製成八寶飯、粥等，營養豐富，色香味佳，能補脾
胃、抗衰老，適用於體虛乏力、虛腫、泄瀉等症；蓮子還可燒雞、燒肉、燒甲魚等美味佳餚，及做成冰糖、桂花、葡萄、銀耳蓮子湯等甜羹湯，膾炙人口，滋補可口；蓮子還可做成糯米蓮卷、蓮子桂花糕、蓮子餅、糖蓮心等兒童食品，蓮芯泡茶飲可通血脈、降血壓。
荷葉切絲曬干或制炭能清熱解暑、升發清陽、止血，治暑濕汗多、泄瀉暈眩、水氣浮腫、吐血、衄血等症；荷葉色清氣香，配膳入饌可製成健美飲食，如荷葉包肉蒸熟味清香濃郁、當蓋煮粥色淡綠清香，為消暑清熱良品。
荷花有消暑止血功能，加糯米冰糖製成蓮花粥能益氣駐顏。荷須(雄芯陰干)能清心固髓、益腎澀精，與沙苑蒺藜、牡蠣等或與山茱萸、熟地等作刃，治夢遺精滑及烏須發、療滑泄等。
藕節為止血良葯，用干藕節或藕節炭入葯有消瘀止血、澀精止遺作用，可治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。
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三、 美容健美
「回眸一笑百媚生，六宮粉黛無顏色」，中國四大美人之一的楊貴妃，以白玉米配珍珠粉、人參末，調藕粉成膏塗面美容，從而凝脂生輝，青春常駐。
蓮藕各部，藕、藕粉、荷葉、荷蒂、荷花、蓮須(包括花粉)、蓮子等均為美容健美佳品。
1、服食駐顏。(1)七月七日采蓮花七分(2.2克)，八月八日采根八分(2.5克)，九月九日采實九分(2.8克)，陰干搗篩。每服1克，溫酒調服(《太清草木方》)(2）蓮花220克，藕250克，蓮子280克。用砂鍋蒸熟、曬干，研細末，煉蜜為丸，如梧桐子大，貯瓶備用。每服10克，開水送下，日三。（《提生四書》）（3）補骨脂120克，胡桃肉120克，蓮肉30克，胡蘆巴120克，共研細末，酒拌為丸，如梧桐子大。每次服30丸，空腹酒下，每日一次，可補腎助陽，駐顏美容。(《普濟方》純陽紅妝丸)
2、除皺白面。(1)蓮子30克，芡實30克，薏米50克，桂園肉8克，蜂蜜適量，加水煮一小時後食下，可經常服用。(2)春取桃花，夏采荷花，秋摘芙蓉花，不拘多少， 陰干。冬以雪水煎湯，無雪水季節，可用冰塊化水煎湯，頻洗面部，可活血通脈，潤膚除皺，延緩皮膚衰老。( 《秘本丹方大全》，三花除皺液)
3、改變面黑不凈。丁香、沉香、青木香、鍾乳粉、真珠、玉屑、蜀水花、木瓜花、桃花各95克，捺花、梨花、李花、紅蓮花、櫻桃花、旋覆花、白蜀葵花各125克，麝香15克，大豆末四百毫升，分別研細成粉混和，再研之極細，密貯。常用洗手面作妝。（《千金翼方》）
4、粗糙皮膚變細膩。鮮葫蘿卜磨碎，加入藕粉、鮮雞蛋黃攪勻，洗臉後搽上， 廿分鍾後用溫水洗去。
5、養血烏須黑發。蓮花心、生地黃、槐角子、五加皮各60克，沒石子六個。 木石臼搗碎，以生絹袋盛葯同好酒5000克入凈壇內，春冬浸一月，秋二十日，夏十日，緊封壇口，浸滿日數，任意飲之，以醉為度，須連日服令盡。（《醫宗金鑒》一醉不老丹）
6、醒神烏發。摘蓮花蕊作茶飲用。
7、滋陰補腎，堅骨髓，補營血，益氣色，潤肌膚，烏須發。(1)蓮花、山茱萸各30克，白茯苓、木香各60克，破故紙、菟絲子各160克，胡桃仁250克，搗羅為細末，煉蜜為丸，如梧桐子大，每服七十克，溫酒送下，日空心一服。（《御葯院方》凌陽子木香丸）(2)巨勝子、肉 蓉、牛膝、安南桂、覆盆子、破故紙、褚石各250克，生地黃、枸杞子、五味子、菟絲子、韭子、附子(制)、柏子仁、熟地黃、酸棗仁、天門冬、巴戟肉、芡實、茯苓各125克，何首烏(制)、廣木香、川續斷、山葯、人參、蓮肉各95克，共研細末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服10克，鹽湯送下。
8、婦人塗發，兼治發落不生。蓮花須（陰干）30克，零陵香3克，卷柏葉、白芷、芎窮、防風各15克，細切，以綿裹，入生椒七十粒，生麻油250克，浸於新瓶中。埋地中七日，取用塗發。（《衛生家寶方》）
9、脂溢性皮炎（頭皮、顏面出現帶黃的紅斑，表面有油膩性鱗屑）。山楂30克，干荷葉12克，加清水兩碗煎至一碗，去渣飲用。
10、雀斑、痤瘡、酒刺、酒糟鼻及面上一切斑點，活血潤膚。綠豆360克，鮮荷花瓣（曬干）6克，滑石15克，白芷15克，白附子15克，上等冰片6克，密陀僧6克。綠豆研碎，篩去殼，和他葯共為細末，冰片要在他葯研細混合再加入混合，輕輕磨勻，防止用力重結塊，貯瓶待用，每次洗面後撲擦。
11、牙齒黃色不白。豬牙皂角、干生薑、升麻、槐角子、生乾地黃、木律、華細辛、旱蓮、香白芷、干荷葉各二兩，青鹽一兩。上銼碎，用鍋子內燒，有青煙，存性為度，用紗羅子重羅，另研青鹽末和勻，同入葯內。每用少許刷牙。蘸葯刷牙，合口少時，有涎即吐，然後用溫水漱口，早晨臨卧用。令牙齒瑩白，消除腐氣，牙齒堅牢，齦槽固密，並黑髭鬢。相傳這是五代的「仙人」陳摶的刷牙葯。（《御葯院方》）
12、減肥健美。《證治要訣》謂:「荷葉服之，令人瘦劣， 故單服可以消陽水浮腫之氣」。(1)荷葉灰減肥。荷葉燒存性，研末，米飲調下。（《證治要訣》）(2)鮮荷葉煎湯或泡茶，每天10克，連服一個月，即可有效擴張血管、降低血壓和膽固醇，故能減肥健美和防治高血壓等病。(3)荷葉減肥茶，采新鮮荷葉100張，煎成條狀晾乾，再用生山楂、生薏米各1000克，桔子皮500克，混合分裝成100包，每天一包沸水沖泡飲茶，每晨開始飲用，飲完再繼續沖泡或每天一包放入熱水瓶中，沸水浸泡，以此代茶飲，次日另換新包沖飲，連服百天見效，本方曾在日本風行。普遍反映有效。(4)玫瑰花、茉莉花、玳玳花、川芎、 荷葉各30克，共研細末，每次6克，每天一次，放置茶杯內，用白開水沖泡，時時飲用。本方具有寬胸利氣、利水消腫、擴張血管、降脂提神。抗血栓與Ve缺乏症，抑制血小板聚集的作用，氣味芬芳，服用安全，是比較理想的減肥保健飲料。（《中成葯研究》三花減肥茶）
13、美肌蓮藕汁。蓮藕150克，檸檬20克，紅蘿卜150克，蘋果100克，榨汁、過濾、按口味加糖或加鹽少許，一刻鍾後飲用。本方有消除疲勞，促進新陳代謝功能。能把聚集在肌肉里的乳酸等廢物清除，使肌肉變昨緊密結實，補精強身，除此，尚有止渴、止血、止咳、止瀉、安神。安胎等輔助作用。
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四、 觀賞
荷花，中國的十大名花之一，它不僅花大色艷，清香遠溢，凌波翠蓋，而且有著極強的適應性，既可廣植湖泊，蔚為壯觀，又能盆栽瓶插，別有情趣；自古以來，就是宮廷苑囿和私家庭園的珍貴水生花卉，在今天的現代風景園林中，愈發受到人們的青睞，應用更家廣泛。
<一>荷花水景
園林中荷花水景的布局，首先要考慮突出主景荷花，再配以專門欣賞荷花的建築或其它設施，如杭州「麴院風荷」的風荷景區；又如揚州瘦西湖的荷花堤上專供賞荷的「荷花橋」。荷花水景的園林中布局中，其次還要考慮當地的自然條件和荷花的生物學特性，因地制宜。如杭州的「麴院風荷」按規劃設計用片石在水下砌出大小不一，形狀各異的堰池，有的毗鄰相連，有的銜橋接岸，疏密相間，設置自然，在每個堰中分栽各色荷花品種，一堰一種，並留出大部空曠水面，以便遊人欣賞各個品種的花、葉、果及它們搖曳的水中倒影，也別有一種意境。荷花水景的整體布局中，還必須考慮岸邊植物的配置，使整個園林景觀渾然一體，步移景換，季季有景。荷池的背景植物，一般要考慮季節的變化，選擇高大的常綠植物，如廣玉蘭、濕地松、雪松、香樟等，不使冬季顯得過分冷落蕭條。
<二>荷花盆栽和盆景
荷花對生長環境有著極強的適應能力，不僅能在大小湖泊、池塘中吐紅搖翠，甚至在很小的盆碗中亦能風姿綽約，裝點人間。
在我國荷文化史上，盆荷這種形式出現之初只是被用於私家庭院觀賞。如今，在我國各地園林中，盆荷的應用非常廣泛。盆栽和池栽相結合的布置手法，提高了盆荷的觀賞價值，在園林水景和園林小品中經常出現。荷花水石盆景是今幾年在杭州出現的一種新的盆景。它是荷花盆栽與水石盆景的有機結合，既體現山石的剛毅挺拔，又顯示荷花的嬌艷嫵媚。荷花盆景可選用珊瑚石、砂積石、斧劈石、英石等山石作材料。
<三>荷花插花
插花在我國始於六朝，源於佛前供花。作為佛教的聖潔之花，因此可以說，插花在興起之時便於荷花結下了不解之緣。唐宋時期，供花仍是插花的一種主要形式。到了明清，插花藝術有了很大

㈧ 濟寧地區有盆栽蔬菜嗎濟寧有賣蔬菜種子的嗎

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