高麗參盆景

『壹』 66大壽怎麼過

桃子呀，「壽桃」，之後長壽的話都能用上了，什麼壽比南山等等
66歲這個最好咧

補充：綠玫瑰：純真儉朴，青春常駐
菊 花：高潔，真情、長壽
牡 丹：富貴吉祥，繁榮昌盛
黃金魚草：金銀滿堂
劍 蘭：性格堅強，高雅，長壽，康寧

拜訪德高望重的老者，宜送蘭花，因為蘭花品質高潔，又有「花中君子」之美稱。送給老人常用菊花、蘭花、牡丹、梅、楓、橘表示敬老，祝老人多福，在老人生日時，可以送桃、萬年青表示長壽，也可用壽星桃、虎刺、枸杞、吉慶果、五針松等製作盆景送與老人

『貳』 這是什麼植物，學名叫什麼

商陸（Phytolacca acinosa Roxb），商陸科、商陸屬多年生粗壯草本植物。廣布於長江以南紅壤低丘陵地區，在中國內現有分布的品種中主要容有商陸（野蘿卜）和垂序商陸（美商陸、美洲商陸、十蕊商陸）。各地根據其形態稱其為大莧菜、山蘿卜、花商陸、胭脂等。因為形態極似馬齒莧科的櫨蘭（俗稱土高麗參或土人參）而被各地誤當作土人參栽種。根肥厚，肉質，圓錐形。葉卵圓形，全緣。夏秋開花，花白色，總狀花序。心皮八個，離生。漿果扁球形，紫黑色。果序直立。葯用商陸的乾燥根。秋季至次春採挖，除去須根和泥沙，切成塊或片，曬干或陰干。

『叄』 請教人參燉鱉的常見做法

將甲魚洗凈，剖開去雜，清理干凈甲魚內的血水；紅棗去核，生薑切片，花旗參切片、枸杞洗凈備用。

將全部用料放燉鍋內，加開水適量，燉鍋加蓋，隔水大火煲15分鍾。

文火燉2小時，調味食用。

『肆』 土人參的資料與種植!

人參菜Talinum trianglare（Jacy.）Willd.為馬齒莧科土人參屬多年生草本植物，原名土人參，俗稱土高麗參、土洋參、菲菠菜、玉參、飛來參等。以採收嫩莖葉或地下膨大肉質根供食用，莖葉柔軟多汁，質地細嫩。人參菜原產於熱帶美洲中部，分布於西非、南美熱帶和東南亞等地區，在我國南方多處於野生狀態，生長在村寨屋前檐後，也常見於生長在屋頂上，群體一般較整齊，栽培馴化容易，目前在廣州有生產種植。

人參菜又叫飛來參、土人參等，屬馬齒莧科。原為野生，現經開發種植，為一種葯菜兼用、多年生草木植物。其根具有大補元氣、滋身壯體等功能，葉和嫩梢可食用，是高級保健菜餚。
人參菜的形狀：株高30-50厘米，直立，肉質，全體光滑無毛，主根粗壯有分枝，莖圓柱狀，下部有分枝，呈綠色或紫紅色，單葉互生，全緣，倒卵形或卵狀長橢圓形。兩性花，圓椎花序頂生或側生，花萼2枚，花瓣5枚，淡紫紅色。蒴果，球形，種子細小，扁平形，黑色。根肉肥厚，紡錘形，酷似東北人參。
人參菜的利用：1、葉和嫩梢，在植株生長15-20厘米高度時，便可不斷長出分枝，此時即可開始採摘。隨著不斷採摘，新的嫩芽層出不窮。葉和芽梢，肥厚脆嫩，滑軟多汁。無論炒食或做湯，均鮮嫩可口，營養豐富，食味獨特。加之抗病蟲害能力強，很少用農葯，是一種無公害蔬菜。2、在每年秋末到冬季，將根挖出，除去莖桿及細須根，用清水洗凈，颳去表皮，蒸熟曬干備用。肉質堅實，表面呈棕褐色，斷面乳白色。如2-3年採挖，則產量高，葯味濃，質量好。
人參菜的播種育苗：人參菜主要是種子繁殖，四季可播種，但以3-5月份為最適宜。播種前，將種子在陽光下曬1-2小時，以利發芽，然後拌以10倍以上泥沙土，均勻地播在苗床上。床土要求：土壤肥沃、疏鬆，團粒小，平整，溫潤。如土壤乾燥，應先澆水，待水滲透後再播種。上面蓋一層細干糞、土皮灰或細泥沙，最後覆蓋塑料薄膜，以保持床土濕潤，促進發芽。少量播種，也可用花盆育苗。播種後，約10天左右即可出苗，此時應揭除塑料薄膜。因幼苗纖小細弱，應搭蓋遮陰物，以防日光照射或大雨沖淋。當苗株長至10厘米時，即可進行移栽。
人參菜的栽培管理：人參菜的適應性強，耐寒、耐旱、耐熱，基本無病蟲害發生，適於我國南北方腐植質土和沙質土壤種植生長，既可露地大面積種植，又宜在庭院、陽台作盆景觀賞。栽種前，首先整地造畦，一般畦寬100厘米，畦高20-30厘米，行株距30×30（厘米），長度不限。栽種後，有計劃地進行澆水、中耕、除草等，平時保持土壤濕潤，但不能漬水，寧干勿澇。在苗期和開花期各施1次人糞尿水。如主作蔬菜用栽培，可增施肥水，促進芽葉萌發，提高產量；如作葯材用栽培，宜少施肥水，以增強葯效和質量。
人參菜的葯用功能：人參菜性味甘、平。具有潤肺生津、健脾補虛、清熱汗，調經止帶，涼血消腫等，適於老人、婦女及一切體弱虛損者服用。如肺燥咳嗽，脾虛勞倦，泄瀉，眩暈潮熱，盜汗自汗，月經不調，白帶，癤腫等

『伍』 請教盆栽人參耐高溫幾度 謝謝

如 何 盆 栽 人 參
我搜遍網路，找到最適合的論壇關鍵字,詳細可以查看
http://forum.hmlan.com/showtopic-20-258583-0-0-1.htm

(五).溫度要求:人參的適宜生長溫度為25度左右,可耐零下30度低溫(在我們這里人參冬季是處在冰凍狀態),晝夜溫差小為佳.

(六).濕度要求: 北方下的雨溫度低,人參不喜歡高溫熱雨.以控制蘭花濕度的方式來控制人參濕度應該是可以的.

參考後，所以我認為人參適合溫度偏低的環境，在南方這一點不是很理想，所以建議採取一些措施

我轉載的原文

栽培人參的技術到網上查詢會有很多,在這里我只說我們家種植人參近30年的一些經驗,其間可能會出現一些非科學術語,因為我們只是民間栽培,並不是科學研究,如有不科學之處,望大家諒解並指正.

一.人參在我家的發展史.

20世紀60年代末,我外祖父一家從山東逃荒到了東北,那時侯外祖父一家生活條件很艱苦,連住的地方都沒有,只好住在當時生產隊的牛棚里.

70年代末,外祖父開始學著種植人參,80年代初有了一定的規模,我父親(也是從山東逃荒來東北的)和母親也開始種植人參,人參在80-90年代10年間的價格是很高的,我們家從種植人參中積攢了一些家資,開始有了自己的產業.在東北種莊稼是不賺錢的,我和兩個姐姐能上大學,可以說靠的都是人參.

到90年代末,我們家開始加工人參(在這以前賣的都是初級品),有了自己的加工廠,可以把人參加工成各種成品參.

2004年,我們家生產加工的別直參和高麗參申請了國家專利,成為集種植,生產加工,批發為一體的專業人參賣家.

二.人參在東北如何種植以及種植環境

(一).場地:在東北種植人參都是把一片帶有坡度的森林(草地是不好的)中的樹木伐光,樹木的根系全部拔除,土壤中存留的最大樹木根系不超過1厘米,然後把土壤培成壟(壟高約30厘米,寬150-200厘米,長可根據地勢來確定),壟之間的馬道(俗語)約150厘米,馬道兩側有排水溝,人參種植在壟上.

(二).土壤:人參的栽培土壤要求很高,原始森林中柞樹下微酸性(PH值5.5)的黃色的土壤(黑色的不願意長根)是最好的;草甸子地溫度低不好;種過莊稼的地土質太硬不好;以前著過火的地不好;以前種過人參的地不好;長樺樹楊樹的林地不好.人參好種,參地難找,非林區很難找到人參的最佳種植地.這也是最近幾年人參價格上漲的原因.總之栽培人參土壤要求有機質含量高,土質疏鬆肥沃,寶水力強,排水性好.

(三).繁殖方式:人參繁殖方式有兩種.一是種子繁殖,這種方式適合種植大戶,因為人參從種子到成品需要4-5年時間,新手從投資到贏利的時間間隔太長,而大戶每年都有成品賣,每年都撒種,這樣周而復始,是每年都贏利的.二是苗子繁殖,直接栽培2-3年生的種苗,投資1-2年就會贏利,不過這樣成本要比種子繁殖高.

(四).栽培季節:人參的栽培時間在東北每年有兩次,4月末5月初一次,9月末一次,因為這兩個時間人參的芽孢處在封閉狀態,5-9月芽孢出芽生長不能移栽,10月-次年3月人參處在休眠狀態.

(五).溫度要求:人參的適宜生長溫度為25度左右,可耐零下30度低溫(在我們這里人參冬季是處在冰凍狀態),晝夜溫差小為佳.

(六).濕度要求: 北方下的雨溫度低,人參不喜歡高溫熱雨.以控制蘭花濕度的方式來控制人參濕度應該是可以的.

(七).通風要求:人參喜歡涼爽的風,不喜歡乾熱風(易引起病害),不喜歡大風(大風易使人參倒伏).

(八).採光要求:我們這里人參壟上有參棚,棚面分弓型和坡型,棚面覆蓋抗老化塑料布,把黃土倒入大的噴壺向塑料布上噴灑,使布滿泥點的塑料布的遮光率為25%左右.直接用養蘭花的遮陰網是不行的,因為遮陰網不防雨.

(九).葯物管理:網上有很多關於人參栽培用的葯,不過我家這些年只用一種:代森安.每年的7-8月份一周一次,都是晴天下午噴施.

三.南方盆栽人參的一些己見

眾所周知,北方的人參在南方很貴,南方的蘭花在北方很貴,中交網在南蘭北調工程中起到了極大的作用,使得東北地區近些年有越來越多的人開始養蘭花,東北逐漸有了小規模的蘭花市場.而人參卻沒有實現南調工程.大面積種植人參風險太大,就讓我們從盆栽開始吧!

南方朋友盆栽人參,作為個人可以欣賞人參的果實,如果能養到3年,便可有葯用價值;作為蘭苑如果能養好人參苗,到了人參的果實期到花市賣,或許會是一個新的商機.

雖然我家種植了很多年人參,但是我的經驗直接運用到南方是一定不行的,以下我結合我個人的經驗和我的預想,來和大家共同探討南方如何盆栽人參:

(一).土壤的選擇:

1.最佳的為腐質土,即樹林下的土,因為這種土富含有機質.挖出後一定清除土中的樹木根系,這種土栽培時不用混合其它土,直接用即可.

2.園土也可以,園土的透氣性較差,所以用的時候需要混合些細的河沙,河沙的比例佔10-15%,園土中的硬塊記得要砸碎.

3.草炭土亦可,草炭中有機質成分高,但是它保水性太強,用的時候需要把草炭塊徹底弄碎,混合比例為15-20%的細河沙使用.

4.養蘭花用的塘基石,仙土,陶粒,河卵石,樹皮,火燒土,植金石等,個人認為用於盆栽人參不合適.

(二).盆具的選擇:人參在東北都是斜栽的(和地平面約成30度角),沒有豎直栽的,所以在盆栽人參時,要選擇直徑大一點的,根據人參苗的大小,盆的直徑至少也要20厘米,以透氣性好的泥盆為佳.如果有條件,用木板釘個槽子更好,因為這樣可以在一定的空間內養更多的人參苗,不過這樣不是很美觀.

(三).放置地的選擇:人參喜歡通風,最好是較涼爽的風.人參又喜歡見光,但是需要散光,中午直射的強光是不好的.所以把人參放在通風見散光的地方就可以了.

(四).如何入盆:

1.准備好盆具,徹底粉碎的土壤(不許有雜質)和小部分河沙進行混合,土壤不要太濕,微潮即可.

2.將土壤填充到盆邊以下5-6厘米,不要用手按土,晃動盆即可.將人參苗斜放(和地平面成30度角)於土表,株距為3-5厘米(視苗情大小而定),蘆頭和盆邊要有一定的距離(大於3厘米),讓根系自然舒展.

3.用土壤覆蓋人參,土層覆蓋厚度為3厘米(一定不要埋深了),覆蓋後不要再晃動盆了,防止人參在盆中移動,用手輕輕按幾下即可(防止透風).

4.將種植好的人參防在陰涼通風處3-5天,剛栽後一定不要澆大水,人參是比較抗旱的,5天後用噴壺噴濕土表放在正常處管理.

(五).入盆後的管理

1.把好澆水關.養人參和養蘭花一樣,澆水關過了就成功一半了.我家種植園里的人參土表整個夏季都是十分乾的,有的時候土表以下4厘米都不見濕,但是人參肉體部分卻是一直處在微潮狀態.所以盆栽人參一定不要讓土壤長期處於大濕狀態,具體幾天澆一次水不好說,因為各地溫度不同,澆水後要注意通風,盆面一直處於乾爽,人參肉體處於微潮是最好的.應該注意的是不要讓人參被雨水直接澆到,我們北方人參上面有塑料棚,人參是靠土壤的滲透來吸收水分的.

2.讓人參處在涼爽的風中:人參喜歡涼爽的風,尤其不喜歡乾熱風,而南方有的地方夏季多乾熱風,有的地方夏季多濕潤風.這就要求南方朋友要根據實地情況人工完成人參的通風,如果當地多是乾熱風,可以增加人參周圍環境的濕度,降低溫度;如果當地多是濕潤風,可以人工排潮.總之,處理好人參的通風,是防止人參得病害的關鍵之一.

3.使人參沐浴在散光中:人參忌強光直射,強光直射會使人參葉面發黃,生長減慢.南方朋友如果在室內種植,可利用窗簾完成遮蔭;如果在室外種植,最好也給人參搭建一個棚子,棚面距離地面80-120厘米,上面用塑料布覆蓋,塑料布上放一些雜草形成碎光即可.

4.適時給人參點葯物:我們這里一直用"代森安",夏季的下午噴灑葉面,每周一次,噴灑後的第二天即可見效,人參葉面變為深綠色.噴灑半個月後人參莖部變粗.這就會加強人參的抗病害能力,促使人參的生長加快.南方朋友也可以到網上查詢一些其它的葯物,畢竟我們用的是土法不科學.

未完待續-----------

如何種植人參種子：

1.植料：選用林間的腐植土最好，土壤中不可有雜質，實在沒有腐植土，用大樹下面的土也可以。

2.盆具：直接種到地里可以，但是記得土面要高於地平面半米；種到盆里也可以，但是要求盆底必須有出水孔，透氣性強。

3.澆水：和蘭花差不多，要求潤而不濕。經常保持土表濕潤有助於出芽。

4.施肥：在人參芽未出土前不用施肥，出土後我們這里用「代森安」。南方朋友可能沒有，但是我估計蘭花的一些肥料也可以。

5.光線：人參苗喜歡早晨9點以前、下午3點以後的光線，蘭友們可以適當安排。

朋友們如果有什麼好的經驗歡迎探討。

『陸』 這種是什麼植物

雅樂之舞（Pailulacaria
afra
var.foliis-variegatis），又名花葉銀公孫樹，為馬齒莧科馬齒莧屬馬齒莧樹的錦斑變異品種。原產南非，喜陽光充足和溫暖、乾燥，通風較好的環境。其葉形葉色較美，有一定的觀賞價值。
雅樂之舞盆景的造型可採用蟠扎、修剪相結合的方法進行，常見的有直乾式、曲乾式、斜乾式、懸崖式、臨水式等不同形式。由於是肉質莖，蟠扎時不要將金屬絲勒進其表皮，否則會造成肉質莖撕裂。其枝條扶疏，長枝稍微下垂，樹冠多採用自然式，瀟灑飄逸，疏密得當，很有特色。也可利用其葉片細小密集的特點，經常修剪，促發小枝，將樹冠培養成緊湊的三角形或饅頭形。對於扦插成活的雅樂之舞，可稍加蟠扎、修剪，栽於小盆中，並配以奇石，即成為玲瓏可愛，精巧別致的微型盆景。

『柒』 我家花盆裡怎麼長人參了

樓上的是復制來的。我給你點建議，
不是打擊你，我勸你人參從發芽開始種還是算了，你一定要中的話去淘寶上找找看有沒有人參苗，自己發芽很慢的，或者直接買人參盆景不就完了
靈芝的話是真菌，自己找孢子，發芽，更不現實，你要很想種，買盆景靈芝吧。

『捌』 高麗參怎麼切

高麗參食用方法
（一）燉服。將高麗參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
（二）嚼食。以2~3片高麗參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。 高麗參片
（三）磨粉。將高麗參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。
(四）沖茶。將高麗參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
（五）泡酒。將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）燉煮食品。高麗參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。

『玖』 濟州島很好玩嗎

韓國的濟州島是一座火山島。被稱為韓國的夏威夷。確實是韓國最知名的旅遊勝地之一了。是旅遊的好地方。主要的旅遊景點有：濟州民俗村。羅峰公園。塔洞海邊。龍頭岩和龍淵。多爾哈魯邦。濟州火山島及熔岩洞窟。濟州島上的盆景園等等。

『拾』 請大家介紹自己家鄉的特產或精品或有趣的東西!

我來給大家介紹下我們中國的一些物產吧：
東北為黑龍江、吉林、遼寧三省總稱，東北林區眾多，氣候嚴寒，其特殊的地理和氣候環境孕育出了很多馳名中外的東北特色產品。東北特產、土特產種類多，營養豐富，葯用價值高，深受人們所喜愛。
東北野生蘑菇
元蘑、榛蘑、猴頭蘑被人們稱做東北「三大蘑菇」。東北野生蘑菇均在林區野生成長，為純綠色食物。做為野生食用菌，野生蘑菇的營養價值非常高。蘑菇中具有豐富的氨基酸、維生素、蛋白質等營養成分。蘑菇不僅具有補充營養、增強體制的功能外，對高血壓病、高脂血症、糖尿病、癌症等都具有治療作用。採用東北特產—野生蘑菇為原料做成的小雞燉蘑菇更是東北特產菜餚的代表，不僅味道鮮美而且營養也非常豐富。
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黑木耳
黑木耳自古以來就是我國重要的食用菌和葯用菌，因生長於腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。東北特產黑木耳營養價值豐富，富含蛋白質、脂肪，並且鐵元素含量極高，是肉類的100倍，因此黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。黑木耳的作用很多，不僅是烹調原料，而且還具有潤肺和清滌腸胃等葯用價值，是紡織工、礦工和理發師等的必備保健食品。黑木耳的做法很多，採用東北特產—黑木耳為原料做成的涼拌黑木耳、木耳炒肉更是美味可口，營養豐富。最近流行的黑木耳粉減肥又是黑木耳功效新的開發。
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鹿茸——東北三寶之一
鹿茸被稱為「東北三寶」之一，鹿茸是在雄鹿長出幼角尚未被角化時，用角鋸或快刀砍下的新角。東北特產—鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的保健作用。 鹿茸的葯用功效非常多，可以補益氣血,溫腎壯陽，強筋壯骨,可促使心臟血管和心肌功能恢復正常，增強人體免疫力等。鹿茸食用方法很多，一般都是以鹿茸片為單位的。鹿全身都是寶，不僅鹿茸具有良好的保健作用和葯用功效，其他如鹿鞭、鹿蹄筋、鹿心血、鹿胎膏等鹿產品都具有很好的保健和葯用價值。
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人參——東北三寶之一
人參為東北特產之一，人們稱為"百草之王"，是聞名遐邇的"東北三寶"之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴葯材。野生人參多生長於東北闊葉林與針葉林混生的人際罕至的原始森林中，是中國一類保護植物。人參的作用很多，具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津、安神之功能。人參內含有一種叫人參皂甙的化學物質，它對調節人的中樞神經系統、強心、抗疲勞、調節物質代謝等有明顯功效。
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黑龍江林蛙——黑龍江特產
林蛙，因其肉質細嫩勝似雞肉，又稱田雞。春、夏、秋三季生活在山樹叢中，冬季於河水深處石塊下冬眠。動物分類學初步將我國林蛙種下分為中國林蛙、黑龍江林蛙、桓仁林蛙、阿爾泰林蛙等八種林蛙。黑龍江林蛙為黑龍江特產之一，具有良好的保健和葯用作用。目前林蛙一般都採用人工養殖的方法。黑龍江林蛙肉白、鮮、香、嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白、低膽固醇的食品，林蛙油具有抗疲勞、增強機體免疫力、降血脂、抗癌輔助、美容養顏抗衰老等功效。黑龍江林蛙油有生服和熟服兩種食用方法。
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松子——黑龍江伊春特產
松子，又名松籽為松科植物紅松的種子，主要產自黑龍江省伊春市。其種仁稱為松子仁，為堅果中的一種。松子為東北土特產、黑龍江特產的重要代表，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物以及礦物質鈣、磷、鐵和不飽和脂肪酸等營養物質。常食松子，可以強身健體，特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。採用黑龍江特產—松子做成的松子玉米（也有稱松仁玉米）具有美味可口，營養豐富等特色。
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酸菜——東北土特產
酸菜是具有東北鄉土特色的腌漬菜，雪村的一句「翠花上酸菜」把這一東北特色食品推向了全國。酸菜是純正的東北土特產品，到冬季的時候可以隨處可見鹽制酸菜的大缸。酸菜的做法簡單，由白菜腌漬泡製而成，不僅保存了白菜所含的蛋白質、醣類、無機鹽等營養成分，還增加了乳酸等酸性成分，不僅清香脆嫩爽口，還能健脾開胃，增進食慾。用東北土特產酸菜為原料做成的酸菜粉被廣大人們所喜歡。
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山野菜——東北土特產
東北的山野菜資源十分豐富，品種繁多，具有濃郁特有鮮味，營養豐富。山野菜生長在山野林中，故沒有化肥的污染，為純綠色食品。因其是天然、無害、營養等特點深受各界人民的喜愛。在全國流行的東北山野菜主要有：刺老芽（刺嫩芽，刺龍芽），猴腿（猴腿菜），黃瓜香，蕨菜，婆婆丁（蒲公英）等。
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哈爾濱紅腸——哈爾濱特產
哈爾濱素有「冰城」、「天鵝項下的珍珠」等美稱，哈爾濱紅腸為哈爾濱特產代表。哈爾濱紅腸做法精良，產品光澤起皺，熏煙芳香，味美質干，蛋白質含量高，營養豐富，是酒宴、冷飲的上等佳餚，已成為各階層消費者不可缺少的饋贈禮品和消費食品。哈爾濱紅腸已經有近百年的歷史，成為黑龍江特產、哈爾濱特產的標志。哈爾濱紅腸主要可分為哈爾濱秋林紅腸（里道斯紅腸）、哈爾濱大眾肉聯紅腸、哈爾濱商委紅腸，各自都具有不同的特色。
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杏仁 --- 承德特產
杏核去殼的種仁即為杏仁，分苦甜兩種。承德盛產杏仁，分為兩種，即野生杏仁和家種杏仁。大扁是杏仁的一種，因其品種獨特，仁果飽滿，又大又扁而得名。野生杏仁就是常說的大扁，長在承德的周圍山上，成熟後由山民採集，市場上的杏仁露都就是用大扁兒作原料的，而用家種杏仁不能釀造。
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次於芒果，人們將大扁稱為抗癌之果。大扁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，大扁對防治心血管系統疾病有良好的作用；中醫中葯理論認為，大扁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。美國研究人員的一項最新研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用大扁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。研究者認為，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。樣本中85位中老年志願者（平均年齡56歲）的總膽固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。也未造成體重的增加。
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蕨菜 -- 承德特產
蕨菜又稱吉祥菜,承德的蕨菜在清朝被視為貢品。蕨菜也稱長壽菜，喜生於淺山區向陽地塊 ，多分布於稀疏針闊混交林。它是野生植物，素有「山菜之王」的美稱，產自深山。蕨菜營養豐富，每克含胡羅卜素1.6毫克、維生素C35毫克及多種礦物質。野生蕨菜可鮮食或曬乾菜（製作時用沸水燙後曬干即成），乾菜吃時用溫水泡發，再烹制各種美味菜餚。這一帶的群眾非常喜食以蕨菜烹制的菜餚，如商芝肉、炒肉蕨菜、木樨蕨菜、海米蕨菜等,都是膾炙人口的珍饌。承德壩上地區也是我國蕨菜的產地之一，不僅國內暢銷，還深受國外賓客的贊譽。
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苦蕎茶 --- 西昌特產

苦蕎茶，採用生長於海拔2200米以上的高寒無污染山區優質苦蕎為原料經特殊科學工藝精心加工而成的時尚、保健型飲料食品。其具有口感清香醇和，味略苦，茶色黃綠，蕎香濃厚、耐沖泡，營養豐富，濃度高的特點。
大涼山苦蕎麥生長於海拔2200米以上的高寒無污染山區。自然環境可達到綠色食品生長環境標准，富含黃銅類物質蘆丁、粗脂肪、粗蛋白及人體必須的鈣、磷、鐵、鋅、鎂微量元素，特別是生物類黃酮蘆丁含量占總黃酮的70～90%，蘆丁又名芸香甙、維生素P，具有降低毛細血管脆性，改善微循環的作用。同時苦蕎麥又名凈腸草，富含其它穀物不含有的可溶性纖維素能有效的改善和促進人體消化功能增進人體毒素的排泄，有效改善人體微循環，增強肌體免疫功能。在臨床上主要用於糖尿病、高血壓的輔助治療。紅蕎地苦蕎茶在保留原有營養物質的基礎上。改變了苦蕎的分子結構，使其成為更易被人體消化吸收的水溶性短鏈結構。更有營養價值，風味更獨特。食用更方便，時尚又健康。
苦蕎茶生產過程中從原料開始嚴格把關，使用優質的苦蕎為原料，生產過程中嚴格遵守安全、衛生標准。採用全不銹鋼機械生產，避免人為因素帶來的污染（包括：成形、熟化、包裝過程）並在封閉無菌的條件下生產，其產品更安全，衛生。長期食用紅蕎地苦蕎茶，有助於三高病人的康復，有助於體內毒素的排除達到增強免疫力，增強體質及養顏之功效。

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桂林知名特產
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馬蹄(荸薺)
主要產於桂林市臨桂、陽朔、靈川、興安等縣, 市區衛家渡、王家村、東山和窯頭出產的最著名。全年產量2000噸～3000噸。其種植婪至少在170年以上。桂林馬蹄顆粒大、皮薄、肉厚、色鮮、味甜、清脆、渣少, 較大的每個重35克左右。桂林馬蹄早已馳名中外, 是桂林傳統出口產品, 遠銷港澳地區和東南亞各國。通常當水果生食或煮食, 也可製成馬蹄粉、糖水馬蹄、馬蹄糖、馬蹄酒、馬蹄粉絲、馬蹄飴糖等。桂林出產的馬蹄糖清香、鬆脆、透明、味甜, 並有生馬蹄原味馬蹄粉潔白細滑, 與貴縣藕粉, 龍州檳榔粉和平樂百合粉合稱為廣西四大甜品特產, 具有消食、清熱、健胃、化痰、解渴、消黃疸之效。此外, 各茶樓酒店出售的馬蹄糕也普遍受到歡迎。
金 桔
果呈倒卵形, 外皮金黃色, 果肉淡黃色。可鮮食, 又可製成蜜桔、罐頭、桔餅和提取果汁。桂林陽朔、荔浦、恭城縣有出產; 陽朔白沙鄉所產金桔色美、個大、肉厚、質脆、氣香、酸甜可口, 含糖類(18～20%), 維生素C1、B2、B1、P及鈣、鐵、磷等營養物質, 深受消費者歡迎。有的地方將金桔矮化作盆景樹, 金黃色的瑞果掛滿枝頭, 象徵碩果累累的豐年景象。
五通甘蔗
廣西著名果用甘蔗之一, 因主產臨桂縣五通鄉而名。高150厘米～180厘米, 粗2.5厘米～3.5厘米。1月～12月採收。稈皮薄而青, 肉色白, 質鬆脆, 多汁, 味清甜。蔗汁含糖量約5%～8%, 是桂林秋冬主要「水果」之一。因有解酒和解油膩作用, 過春節時家家必備。
羅漢果
因其塊根形象似佛肚而名。瓜果橢圓形或球形, 表面生有淡黃色柔毛。主產桂林市和桂林地區, 以永和臨桂縣所產最為著名, 約有百餘年栽培歷史。羅漢果是桂林的特產經濟植物, 為傳統中葯和出口商品之一, 營養價值高, 有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效; 可治急慢性氣管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等症, 糖尿病患者亦宜服用。用其果泡製的涼茶, 久負盛名。還可作為調味品用於燉品、清湯及制糕點、糖果、餅干。目前, 除乾果出口外, 製品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等。
荔浦芋
荔浦芋因原出於荔浦縣而名。剖開芋頭可見芋肉布滿細小紅筋, 類似檳榔花紋, 載培學稱之為檳榔芋各地均有栽種。母芋橢圓形, 子芋5個～8個。以產母芋為主, 一般單個重1000～1500克, 大的可達2500克。芋肉白色、質松軟者品質上等。含有豐富的蛋白質、碳水化合物(澱粉)、較高的鈣和一定的維生素。荔浦芋的香糯、松粉、略甜口感, 可與肉類煮或燜, 也可切片入火鍋燙食, 以及做芋末丸子等。最在特色的吃法是荔浦芋扣肉、芋、肉同時入口, 色、香、味、型俱佳。
陽朔牛心柿
又名柿花。花於4月中旬開放。果實心狀球形, 橙黃色, 10月上旬至11月成熟時變為紅色, 通常無子有少數種子。產於桂林陽朔、臨桂、荔浦、平樂、恭城等縣, 蒼梧、容縣、平南、玉林等地亦有。陽朔為主產地, 陽朔與恭城兩崐縣鮮柿年產量達4000多噸。主要優點是: 果型中等, 單果重170克～196克; 外形美觀, 光滑、多粉; 果肉橙紅, 質脆味甜, 肉厚汁多, 含糖量達18%。適於生食, 也適於制柿餅, 出餅率20%～30%; 產量較高, 單株產果150千克～250千克, 豐產株達1200千克。柿餅有潤肺止咳、生津、潤腸之效, 蒸食可治咽喉痛、咳嗽咽干。
銀 杏
俗稱白果, 又叫公孫樹、鴨掌樹。在植物界現僅一科一屬一種, 是世界上最為古老的子遺植物, 素有活化石」之稱。4月中旬開花, 8月～9月果熟。果(種實)為圓形或長圓形、卵形、橢圓形, 外種皮肉質, 中種皮骨質, 內種皮膜質。種核(白果)橢圓, 卵形或長橢圓形, 每千克種核數300粒～600粒。用其製作飲料和食品, 有斂肺氣、平皺、益氣、平喘縮便、擴張微血管、促進血液循環等功效。經常食用, 可使肌膚爽潤, 面部平皺, 兩頰紅潤。 桂林是全國銀杏著名產區之一, 年產量為1500噸～2000噸, 居全國第二位。桂林市、地各縣均有分布, 以靈川、興安、全州3縣為主產區。靈川縣海洋鄉有銀杏2萬多株, 年產400噸, 居全國鄉級之冠, 素稱「銀杏之鄉」。
桂林三花酒
米香型小曲白酒。釀造歷史可追溯到南宋。原由「師司公廚」釀成, 後傳入民間, 清未出現專業釀酒作坊, 至民國年間, 作坊遍及桂林。1949年後, 國家匯集民間酒坊各路優秀釀酒師, 於1952年建立桂林釀酒廠(後改名桂林飲料廠, 1987年改為桂林釀酒總廠), 沿用傳統工藝, 繼續釀造「三花酒」。因蒸熬三次, 搖動可泛起無數泡花, 質佳者, 酒花細, 起數層, 俗稱「三熬堆花酒」, 簡稱「三花酒」。無色透明, 蜜香清雅, 入口柔綿, 落口爽洌, 回甜, 飲後留香。適量飲用, 可提神, 活血, 有益健康。品種有57°、38°、30°等系列。1963年～1989年, 在全國第二、三、四、五屆評酒會上, 均被評為國家優質酒, 獲銀質獎章。1964年被評為廣西名酒, 銷全國各省、市、自治區, 以及香港、澳門、日本、東南亞等國和地區。
花橋牌桂林辣椒醬
桂林醬料廠生產, 有300餘年的生產歷史, 與豆腐乳、三花酒同被稱為「桂林三寶」。主要原料為鮮辣椒、豆豉和大蒜等。選料十分講究, 生產工藝獨特。所用豆鼓由工廠特製, 紅辣椒由專用基地提供。將鮮椒摘把、清洗、絞碎後, 嚴格按配方與其它原料攪拌、封缸, 經過一定時間存放後分裝銷售。具有色澤紅褐、粗細均勻、鮮辣醇香、鹹淡適口的特點。能健脾開胃助消化, 為宴席或家庭調味佳品。自1979年獲桂林市工業產品優質獎以來, 連年獲廣西和國家輕工部優質產品獎。銷往全國各地, 出口港澳及東南亞地區, 深得國內外消費者鍾愛。
腐 乳
桂林腐乳廠等6家企業生產, 年產1億塊左右。桂林「三寶」之一。桂林腐乳有一套特殊製作方法: 選優質黃豆做成質地較硬的豆腐, 榨去水分製作寸許見方坯塊, 然後放入霉櫃霉 化。待坯塊6面全部生長黃白色菌絲(霉毛), 即拌和三花酒、鹽及其它香料, 置於壇或罐中腌制, 1至2天後灌上等米酒使坯塊全部泡浸, 密封存於陰涼乾爽處4至6個月即成。成品腐乳為寸余見方, 厚約6分的小塊, 表面呈膠狀透明, 色澤黃爽, 奇香襲人。吃法多種多樣, 桂林人吃稀飯、饅頭, 直接用它佐餐。更多的則是做調味品, 如涼拌豆腐、粉絲、椿芽、清蒸鴨、紅燒地羊(狗肉)、荔浦芋扣肉等, 配上桂林腐乳, 是桂林的風味名菜。由於獨具佳美的色、香、味、型, 是旅遊者最喜歡購買的一種桂林土特產。花橋牌腐乳1983年、1988年兩次獲國家優質食品銀質獎, 1988年獲中國首屆食品博覽會金獎, 1991年獲北京第二屆國際博覽會金獎。象山牌腐乳1987年、1988年分別獲輕工部、廣西優質產品獎。