盆栽紫山芋

⑴ 紫山芋有哪些營養

阿薩姆薯(即紫山芋)還有降血糖和抗糖尿病等保健作用。據日本學者推測這很可能與紫山芋所含的花青素類多酚物質具有激活人體細胞利用葡萄糖的能力有關。紫心甘薯除含澱粉、蛋白質和脂肪外，含有豐富的維生素A、維生素B2、胡蘿卜素、維生素C、甲基花青素、綠原酸和鈣、磷、鐵等礦物質，以及一定的纖維素。

1.紫山芋富含硒元素，並有較強的抗氧化作用。
2.紫山芋的花青素和綠原酸有抑制誘癌物質的產生和減少基因突變的作用。

3.紫山芋還能降低血清中的轉氨酶，對高血壓等心血管疾病也有很好的預防作用。
4.紫山芋還含有黏膜蛋白，具有防癌抗癌作用。

5.所以紫山芋具有營養價值高，保健功能強的特點。
6.紫山芋也可以被加工提取天然色素做食品添加劑或製成飲料。

紫山芋是在90年代中期育成的一種甘薯新品種，其肉質呈深紫色，被日本學者命名為「阿薩姆甘薯」，我國農業部門簡稱其為紫山芋或紫芋。我國從2002年開始引進。據資料介紹，這種紫山芋具有較好的保健作用，營養價值也高於其它薯類，紫山芋與普通山芋不同之處在於，前者含8種酚類黃酮物質「花青素」，且數量異常豐富。紫山芋含有的花青素的化學性質非常穩定，可以經得起高溫蒸煮等常規烹調方式。而且花青素具有抑制致癌物質產生和減少基因突變的作用，對高血壓等心血管疾病也有預防作用。

⑵ 山芋為什麼有紫顏色的

紫山芋是日本農業科技人員在90年代中期育成的一種甘薯新品種，其肉質呈深紫色，被日本學者命名為「阿薩姆甘薯」，我國農業部門簡稱其為紫山芋或紫芋。我國從2002年開始引進。據資料介紹，這種紫山芋具有較好的保健作用，營養價值也高於其它薯類，紫山芋與普通山芋不同之處在於，前者含8種酚類黃酮物質「花青素」，且數量異常豐富。紫山芋含有的花青素的化學性質非常穩定，可以經得起高溫蒸煮等常規烹調方式。而且花青素具有抑制致癌物質產生和減少基因突變的作用，對高血壓等心血管疾病也有預防作用。
不久前日本學者又有報道說，他們所做的臨床試驗證實，阿薩姆薯(即紫山芋)還有降血糖和抗糖尿病等保健作用。據日本學者推測這很可能與紫山芋所含的花青素類多酚物質具有激活人體細胞利用葡萄糖的能力有關。紫心甘薯除含澱粉、蛋白質和脂肪外，含有豐富的維生素A、維生素B2、胡蘿卜素、維生素C、甲基花青素、綠原酸和鈣、磷、鐵等礦物質，以及一定的纖維素；
★紫山芋富含硒元素，並有較強的抗氧化作用；
★紫山芋的花青素和綠原酸有抑制誘癌物質的產生和減少基因突變的作用；
★紫山芋還能降低血清中的轉氨酶，對高血壓等心血管疾病也有很好的預防作用；
★紫山芋還含有黏膜蛋白，具有防癌抗癌作用。
★所以紫山芋具有營養價值高，保健功能強的特點。
★紫山芋也可以被加工提取天然色素做食品添加劑或製成飲料
初看紫山芋與普通山芋沒啥兩樣，但細看還是有所不同。紫山芋的個頭大多是細長條，洗凈後皮通紅，有點像紅蘿卜。另外，普通山芋皮是淺紅色，山芋心是黃色、紅色，而紫山芋從皮到肉都呈現紫羅蘭般的鮮艷色彩。
我國南方一些省市農業部門已在幾年前從日本引進了阿薩姆薯(紫山芋)，並已在國內試種成功。雖然紫山芋的售價要比普通紅薯高l一2倍，但其營養保健價值絕非後者可比。所以國內農業部門今後計劃加強對「紫山葯降血壓、降血糖保健作用的宣傳工作，以期使國內廣大消費者認識到紫山芋的葯用價值。」建議我國患高血壓、高血脂症與糖尿病的人盡量多食用紫山芋。

⑶ 紫山芋和普通的山芋有什麼區別

好像是 紫山芋營養價值高哦

⑷ 紫薯和紫山芋是說的一樣的東西嗎有什麼區別呢特別是在英語的翻譯上，他們能一樣嗎

紫薯和紫山芋是不一樣的。

區別如下：

1、產地不同。

紫薯分布於廣東、廣西、湖南、湖北、福建、四川、雲南、貴州、山東、江西、陝西南部；亞洲其它熱帶地區也有。

紫山芋是日本農業科技人員在90年代中期育成的一種甘薯新品種，其肉質呈深紫色，被日本學者命名為「阿薩姆甘薯」，我國農業部門簡稱其為紫山芋或紫芋。我國從2002年開始引進。

2、營養價值不同。

紫山芋具有較好的保健作用，營養價值也高於其它薯類。紫山芋含有的花青素的化學性質非常穩定，可以經得起高溫蒸煮等常規烹調方式。

英語翻譯也不一樣。

紫薯翻譯為purple sweet potato

紫山芋翻譯為Assam sweet potato 也可以是 Purple potato

(4)盆栽紫山芋擴展閱讀：

紫薯的食用禁忌：

1、紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、腹部翻滾、呃逆、放屁。

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。

3、濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

4、忌單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的食物一起吃，營養更全面。

5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為澱粉粒不經高溫破壞難以消化。

⑸ 紫芋的營養價值

紫山芋有降血糖和抗糖尿病等保健作用。據日本學者推測這很可能與紫山芋所含的花青素類多酚物質具有激活人體細胞利用葡萄糖的能力有關。紫心甘薯除含澱粉、蛋白質和脂肪外，含有豐富的維生素A、維生素B2、胡蘿卜素、維生素C、甲基花青素、綠原酸和鈣、磷、鐵等礦物質，以及一定的纖維素。
1紫山芋富含硒元素，並有較強的抗氧化作用；
2紫山芋的花青素和綠原酸有抑制誘癌物質的產生和減少基因突變的作用；
3紫山芋還能降低血清中的轉氨酶，對高血壓等心血管疾病也有很好的預防作用；
4紫山芋還含有黏膜蛋白，具有防癌抗癌作用。
5所以紫山芋具有營養價值高，保健功能強的特點。
6紫山芋也可以被加工提取天然色素做食品添加劑或製成飲料

⑹ 請問全國哪裡需要紫山芋，想賣紫山芋如何聯系廠家

本公司長年銷售優質木炭半成品，產品耐燒，發熱量高，售價為700元一噸，電話0874-3165490
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⑺ 紫色山芋怎麼保存

背陰通風處晾乾一點，包以保鮮膜密封好後放入冰箱冷藏室，不要靠後放，否則會凍壞的~

⑻ 紫山芋發芽還能吃嗎有毒嗎

能吃！沒毒的地瓜即使發芽只要把芽摘掉還是可以吃，是沒有毒的，但是，馬鈴薯則不同，馬鈴薯發芽之後，新芽裡面含有龍葵配醣體，是一種植物毒素；誤食的話，咽喉有燒灼感，繼而頭昏眼花、惡心、腰痛、腹瀉、全身無力、耳鳴、體溫升高、瞳孔放大、脈搏變弱、呼吸麻痹，嚴重時死亡。家畜中毒後體溫上升、結膜充血、下痢、胃腸發炎、全身腫脹等，也會造成死亡情形。另外，馬鈴薯皮也不可以吃，馬鈴薯皮含有有毒的配糖生物鹼，所以，一定要先將皮削掉再烹煮。雖然地瓜發芽可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤，其生物活性不會被破壞。食用後，多在二十四小時內發病，出現惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀．嚴重的，還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽播、嘔血、昏迷．甚至死亡

⑼ 紫山芋怎麼榨汁呢

、把紅棗和紅薯洗凈，紅棗去核，紅薯切成小塊；
2.放在豆漿機里，加入適量的水，按下按鍵，就等著出鍋吧；

1 料：番薯(500克)、麵粉(100克)、雞蛋(1隻)
麵糊：油(2碗)、鹽(1湯匙)

番薯有紅心、黃心、白心和紫心之分，尤其紫心番薯的味道最香甜。紫心番薯的肉質細滑、口感甜糯而不幹身，富含澱粉和纖維素，是一種健康的食物。紫心番薯可以清蒸、烘烤、水煮或做成糖水，還可以將它切成細絲，加入麵粉和水調成麵糊，放入油中煎炸成面餅。

燒山芋做法:
1、番薯洗凈去皮，切成細絲，用清水沖洗數遍瀝干水，加入1湯匙鹽抓勻，腌制15分鍾；雞蛋打入碗內，攪打均勻待用。
2、將番薯絲與麵粉混合均勻，以少量多次的方法，一邊攪拌一邊加水。
3、用筷子不斷攪拌，直到所有番薯絲粘結一起，呈濃稠的麵糊狀，倒入雞蛋液攪拌均勻。
4、燒熱2碗油，倒入適量番薯麵糊攤平，以中火煎至兩面呈金黃色，撈起瀝干油，再倒入適量麵糊下鍋煎，直至煎完所有麵糊。
5、 切去番薯煎餅的邊緣，再將煎餅切成三角形，擺放至盤中，即可開動了 2.芋頭扣肉：五花肉飛水後切成「骨牌」樣，生抽（或南乳醬）、白糖、白酒、豆粉腌制。芋頭塊用油炸至皮呈微黃，然後兩者一塊夾一塊相間在碟子里排列好，放入鍋里用水蒸一個鍾。

其他做法：
1.芋頭炆鴨：芋頭切快。鴨砍件，不下油用鍋炒，把水份炒干，摟起。起鍋，鍋紅下油，下大蒜（粒），下鴨，炒至微黃，下芋頭一同再炒一會，下白酒、白糖、生抽、醋和清水（水的分量與鍋內物料持平或浸過頭），蓋蓋子，大火燒滾，慢火炆二十至三十分鍾（注意，不要給燒糊了，因為芋頭吸水，容易糊底，不時要看看），燒好後調味。

2.芋頭炆大扁魚：魚先用少量鹽腌制二十分鍾，起鍋，鍋紅下油，把魚煎至微黃，撈起，再下一點油、蒜頭或蒜葉，把芋頭炒一炒，然後把煎好的魚放入，加水（水的份量浸過物料），中火煮約十五至二十分鍾（注意不要煮糊了底），不時翻翻。煮好後調味。

3.芋頭粉不粉是關鍵，用生水的芋頭去做就沒有什麼意思了，浪費神了。購買時要挑那些既大又輕的。芋頭不愛咸，注意下鹽不要過多。6.材料：紫薯、香芋、白糖、蔥結

做法：把紫薯和香芋去皮切粗條狀；鍋燒熱倒油，蔥結過油取出，用半煎炸的方式將紫薯和香芋炸熟後撈出；將鍋中的油倒出，加入少許清水，倒入白糖，用中小火把糖熬至冒白泡泡時，轉小火把炸好的紫薯和香芋倒入鍋中停火，用勺子不停地翻動，使糖漿裹住紫薯和香芋，經過翻動和降溫後，糖漿就會變成一層白色的綿沙。

⑽ 紫山芋怎麼種

紫心紅薯和普通紅薯是一樣的，但每種農作物都有區域適應性，如果要大量引種還要先經過2年的試種。還有就是紫心紅薯的用途比較窄，銷路一定要事先考慮。
紫山芋學名阿薩姆甘薯。又名紫心甘薯
紫山芋是日本農業科技人員在90年代中期育成的一種甘薯新品種，其肉質呈深紫色，被日本學者命名為「阿薩姆甘薯」，我國農業部門簡稱其為紫山芋或紫芋。我國從2002年開始引進。據資料介紹，這種紫山芋具有較好的保健作用，營養價值也高於其它薯類，紫山芋與普通山芋不同之處在於，前者含8種酚類黃酮物質「花青素」，且數量異常豐富。紫山芋含有的花青素的化學性質非常穩定，可以經得起高溫蒸煮等常規烹調方式。而且花青素具有抑制致癌物質產生和減少基因突變的作用，對高血壓等心血管疾病也有預防作用。
不久前日本學者又有報道說，他們所做的臨床試驗證實，阿薩姆薯(即紫山芋)還有降血糖和抗糖尿病等保健作用。據日本學者推測這很可能與紫山芋所含的花青素類多酚物質具有激活人體細胞利用葡萄糖的能力有關。紫心甘薯除含澱粉、蛋白質和脂肪外，含有豐富的維生素A、維生素B2、胡蘿卜素、維生素C、甲基花青素、綠原酸和鈣、磷、鐵等礦物質，以及一定的纖維素；
★紫山芋富含硒元素，並有較強的抗氧化作用；
★紫山芋的花青素和綠原酸有抑制誘癌物質的產生和減少基因突變的作用；
★紫山芋還能降低血清中的轉氨酶，對高血壓等心血管疾病也有很好的預防作用；
★紫山芋還含有黏膜蛋白，具有防癌抗癌作用。
★所以紫山芋具有營養價值高，保健功能強的特點。
★紫山芋也可以被加工提取天然色素做食品添加劑或製成飲料
初看紫山芋與普通山芋沒啥兩樣，但細看還是有所不同。紫山芋的個頭大多是細長條，洗凈後皮通紅，有點像紅蘿卜。另外，普通山芋皮是淺紅色，山芋心是黃色、紅色，而紫山芋從皮到肉都呈現紫羅蘭般的鮮艷色彩。
我國南方一些省市農業部門已在幾年前從日本引進了阿薩姆薯(紫山芋)，並已在國內試種成功。雖然紫山芋的售價要比普通紅薯高l一2倍，但其營養保健價值絕非後者可比。所以國內農業部門今後計劃加強對「紫山葯降血壓、降血糖保健作用的宣傳工作，以期使國內廣大消費者認識到紫山芋的葯用價值。」建議我國患高血壓、高血脂症與糖尿病的人盡量多食用紫山芋。