生態盆栽菜
㈠ 哪些蔬菜適合盆栽 盆栽蔬菜分類
盆栽蔬菜是指在花盆或其他容器內種植的蔬菜，供人觀賞和採摘食用。
品種：
觀果類蔬菜：彩色甜椒、矮生番茄、櫻桃番茄、硬果番茄、觀賞茄子、小型辣椒、袖珍西瓜及各種南瓜、甜瓜、西葫蘆、黃秋葵和香艷茄等。
彩色蔬菜：葉甜菜、各種生菜、紫背天葵、紫蘇、紫落葵和花葉羽衣甘藍等。
綠葉保健蔬菜：生菜、香芹、藤三七、地膚、京水菜、珍珠菜、羽衣甘藍、羅勒、葉用枸杞、韭菜及菜用黃麻等。
根莖類蔬菜：茴香、櫻桃蘿卜、水果苤藍、蕪菁、微型蘿卜與胡蘿卜等。
種植盆栽蔬菜應在溫室、塑料大棚等保護地內進行，並且風口和門口要用防蟲網封嚴。要具備微噴或自來水澆水設施。選購大小適宜的花盆，可選擇塑料花盆、泥瓦盆或木盆，特別名貴的品種還可選用紫砂盆和彩釉陶瓷盆，盆栽韭菜可選用泡沫箱，但泥瓦盆在出售時要套上一個塑料盆。
在基質選擇、肥料和農葯選用方面要遵循以下原則：
1、使用的基質必須清潔，徹底消毒。營養全面，無病蟲害。一般選用草炭、蛭石、珍珠岩、蘑菇廢料和潔凈的河沙做基質。
2、盡量不用化學肥料，較多地使用如麻渣、花生餅等有機肥，亦可用發酵菌堆制、以牛羊糞為主要原料的充分腐熟的有機肥。
3、允許使用某些微生物，如具有固氮、解磷作用的根瘤菌、光合細菌和溶磷菌，通過這些有益菌的活動來促進蔬菜對養分的充分利用。
4、不允許使用化學農葯，允許使用植物性、礦物性的生物農葯來防治病蟲害。
㈡ 請介紹一下盆栽蔬菜
近幾年來，食品安全備受注目。有些地方的韭菜種植受到地蛆的嚴重影響，有些菜農在生產過程中大量使用國家明令禁止的巨毒、高毒農葯來殺蟲，以至於蔬菜中的農葯殘留嚴重超標。難道市民就沒法吃到質量好、無公害的蔬菜了嗎？
記者在農博會現場見到一家銷售蔬菜盆栽的展位，吸引大量市民圍觀，這里的盆栽類似開心網上的菜地，最小的盆栽每個售價120元。盆載韭菜是其中最受歡迎的一種。
盆栽韭菜的優點：
1、並不像大地韭菜那樣容易受到蟲害的影響，不用殺蟲十分安全。
2、因為是盆栽，故輕而易動，可放在陽台、客廳、卧室，即可當花卉觀賞又可食用，既美化環境又釋放了新鮮空氣，從而保證了消費者的身心健康。
盆栽韭菜的生產原料以有機質、生物菌肥、沼渣、農家肥為主，不施任何農葯化肥，簡單易管理，溫度在2℃~35℃之間、每天見光3小時以上都能正常生長。而且只要有種子，可以重復種植多茬，每盆的產量大約可以吃上兩三頓。
盆栽韭菜種植過程：
一般來說，經過4個月生長周期,育苗地的韭菜就可以移栽到花盆裡,市民購買後在家裡種植，一年可以割4茬韭菜。
這時候的盆栽韭菜種在一個長約40厘米、寬約20厘米、深約25厘米的磚紅色塑料花盆裡，這樣一盆韭菜70元一盆。
種植一段時間後，如果市民想施肥，可以將黃豆煮熟後,然後用水泡,經過發酵後,按照1份泡豆水調配10份清水的比例進行稀釋，在收割韭菜前進行澆灌即可。
盆栽韭菜如果管理得好,可以生長3年；市民還可以一年換一次土,將韭菜的老根割掉,這樣可以讓韭菜更好地生長。
除了韭菜，還有諸如黑色小番茄這樣的盆栽蔬菜，它不僅色鮮味美，而且對某些疾病還具有預防和治療的作用。現在種植盆載韭菜、盆載番茄等，已經成為農村創業致富的一個新的創業項目。
河北經濟日報消息：
一提到韭菜，大家肯定會想到能做餡、炒雞蛋，但在邯鄲市邱縣沙辛庄村，村民們卻把韭菜種到盆里，當成花賣給市民。
「把韭菜從普通的地里移到花盆裡種，真沒想到有這樣好的效益啊，一盆能賣到50多元。」邱縣新馬頭鎮沙辛庄村村民常繼奎滿臉幸福地說。花盆裡種韭菜這件聽著有點不可思議的事，卻給這村村民帶來了意外驚喜。
今年以來，邱縣一些頭腦靈活的農民開始琢磨富有創意的「金點子」，他們把眼光盯住城裡人，推出了一系列獨具生態特色的「創意觀賞蔬菜」。「花盆韭菜」「盆栽西紅柿」等，這讓日益追求生態、健康、綠色生活的城裡人眼前一亮。
「花盆韭菜」的創意有兩大特點：一是買到家中自己種植收割，可確保綠色健康無污染，自己割下來食用，又方便，又有情趣；二是可以作為綠色觀賞盆景，賞心悅目。有了這兩大好處，「花盆韭菜」發展迅速，在常繼奎的帶領下，沙辛庄村菜農們一起打起了「陽台蔬菜」的主意。
「我們選用優質韭菜品種無土栽培，施上生物有機肥後，城裡人買回去，平時只要澆一澆喝剩下的米湯、豆漿就行了，很容易養活。」常繼奎指著一盆盆韭菜說，「一年能割4茬，如果管理得好，可以長3年。」
這一招果然奏效，「花盆韭菜」非常受城裡人歡迎。今年，沙辛庄村種植近萬盆「花盆韭菜」，到市場上供不應求，銷售一空，收入達50餘萬元。
齊魯晚報消息：
3日，在山東省濰坊市東方路附近的一家超市內，70元一盆的韭菜引來不少好奇市民。據了解，這種盆栽韭菜是無公害蔬菜，市民買回家中可食用二至三年，利用韭菜的生長特性，隨吃隨割。（吳凡 攝影報道）
山東商報濟南消息：
用花盆栽韭菜，一盆韭菜賣到100元，聽著就「懸乎」的事卻給章丘市刁鎮柴家村的村民帶來了真金白銀。去年，在柴家村共養殖盆韭10000盆，一上市便供不應求，價格每盆最高賣到100元，純收入10多萬元。
「我們賣的可不單是韭菜，我們賣的是創意。」柴家村的支部書記柴樹茂興奮地說。原來，受「毒韭菜」事件的無辜牽連，作為國家綠色食品的柴家韭菜卻面臨著皇帝女兒也愁嫁的尷尬。如何擺脫困境？柴家村人由盆景得到啟示——發展盆栽韭菜。顧客買回盆韭養在陽台上，既讓人們體會到種植的樂趣，又能吃上更放心的韭菜。
㈢ 可以當盆栽種的蔬菜有哪些
盆栽韭菜：日常管理操作簡便，一次栽種，可長期收獲，韭菜的花朵為白色，不僅有觀賞性，而且可以做成韭菜花進行食用。
盆栽紫背天葵：葉子的底面是綠色，背面是紫色，集營養保健價值與特殊風味為全身的高檔蔬菜。管理簡單，即可美化環境，又可提供鮮嫩可口的綠色蔬菜。
盆栽櫻桃番茄：櫻桃番茄外觀玲瓏可愛，果形顏色多樣可供選擇，口味香甜鮮美，花朵為金黃色，掛果時間長，除作蔬菜食用，鮮果食用，還有一定觀賞價值。
盆栽洋蔥，用玻璃杯鍾加入水，然後養洋蔥，可以欣賞洋蔥須根垂落的優美造型。請放心，洋蔥盆栽不會散發刺激的氣味讓你掉淚，反而可以幫助預防感冒。
㈣ 什麼蔬菜可以做成盆栽
盆栽蔬菜是指在花盆或其他容器內種植的蔬菜，供人觀賞和採摘。常回見的菠菜、生菜、小答白菜、韭菜，蔥、蒜、空心菜、辣椒、香菜、茄子、西紅柿、佛手瓜等等。
盆栽蔬菜是指具有優雅輕盈的株態、奇特美麗的外形、絢麗多彩的色澤，既可作為蔬菜食用，又能體現出極強的觀賞價值的蔬菜。一般用種子、塊根、塊莖、鮮莖等繁殖材料栽種，也不受地區和季節的限制，生長快，病蟲害較少，而且可常栽常新。
㈤ 盆栽蔬菜有哪些
盆栽蔬菜很多，常見的有蔥，蒜苗，小白菜，香菜，韭菜，南瓜等品種。
㈥ 盆栽蔬菜怎麼種，盆栽蔬菜種植條件
花友：養了好幾年花草了，去年開始嘗試在家裡盆栽蔬菜，不為別的就圖能吃個新鮮放心。種了數百種蔬菜後，我發現下面這7種最適合在家裡盆栽了，因為實在太容易種了，沒時間管也能瘋長，而且有些還會反復地長，吃都吃不完，沒想到菜錢都省了好多！
7、莧菜
莧菜一年四季都可以播種，栽種到採收的時間也只要4到8周，最主要還是非常好種，非常適合新手哦！
①播種：將盆土表面覆平，均勻地撒人莧菜種子，由於種子很小，可以和沙子混在一起撒播，並澆透水，保持盆土濕潤。
②間苗：10天左右，幼苗就破土而出了，在出苗比較密集的地方，可以拔掉一些長勢弱的苗，避免擁擠，影響生長。
③定苗：45天左右，當植株長出5～6片葉子時，可以進行第二次間苗，只需將幼苗隔株拔掉就可以，但要注意，不要把挨著的植株帶出來，拔下來的這些植株可以拿來食用。④追肥：定苗後的這些植株就處於最佳生長期了，此時，需要及時補充肥料，需氮肥量較大，以後每採收一次，就要追肥一次。
㈦ 適合盆栽的蔬菜都有哪些
適合春天盆栽的蔬菜：
1、空心菜
空心菜的種植非常簡單，只要清楚它的生長習性，將種子消毒、催芽後，直接播撤在土壤中即可。空心菜可以多次採收，採收時用手掐摘比較合適，如果用刀等鐵器，容易在莖口處留下刀口銹，會阻礙植株繼續生長。
2、矮生番茄
矮生櫻桃番茄植株姿態美觀，果實圓正，果面光滑，果色有紅色和黃色兩種。
盆栽矮生櫻桃番茄既可作為水果或蔬菜，也可作為盆栽美化居室，可食可賞，一舉兩得。矮生番茄果實小巧玲瓏，味道甜美，營養豐富，果肉脆嫩。
3、菠菜
菠菜種在容器中的樣子很別致，就像一盆大的盆栽一樣，裝飾在陽台上絕對是一道風景，而且菠菜的種植方法很簡單，不信你也可以試試。
想要種植菠菜首先要了解它的生活習性，菠菜喜歡生長在疏鬆、肥沃、保水保肥性好的微酸性土壤中，pH值最好保持在5.5～7。
4、韭菜
韭菜一般適合春天種，可以是播種也可以直接用小苗種，喜歡吃韭菜的朋友非常適合在陽台種上幾盆，這樣吃起來既方便又新鮮，而且韭菜生長在陽台上，本身就是一道很有觀賞價值的風景。
韭菜可以多次採收，每次採收時在地表以上的2～3厘米處剪斷，採收後追肥一次，還可以等待下次的採收。
5、香蔥
香蔥是很多愛種菜的人陽台上的「熟客」，首先因為它的實用性，其次是種植一次香蔥可以採收許多次。這是因為除了連根拔起的採收方法外，還可以用剪刀採收，剪掉香蔥距離地表3厘米以上的部分。
這樣容器內的根系部分還能繼續生長，大約生長2周以後，又會長到25厘米左右，可以再次採收。如此循環下去，是不是種植一次就能吃一年呢。
6、辣椒
辣椒育苗一般在春分至清明期間，但在育苗前要進行種子處理，可以將種子放置在陽光下暴曬2天，這樣既能殺死種子表皮上附帶的病菌，還可以催促種子的早熟，提高播種後的發芽率。
㈧ 哪些蔬菜可以當盆栽養
其實有很多蔬菜都是可以當盆栽養的，既能美化家居，吃的時候也是可以的。
菠菜是窩中常見的營養菜之一，它不怕寒凍卻怕陽光，如果想要養護成盆景的模樣的話，一定要避開夏天，一年中最適宜的兩個季節分別是春天和秋天，由於菠菜只喜歡在弱光的條件下生長，在沒有光照的情況下，植株的長勢會變得變慢；而光線太強的話，又會把它的葉片烙傷。在養護菠菜盆景的時候，建議多種植幾盆，然後疊放在一塊，在疊放的時候要小心一些，間隔一定要把握好，可不要讓菠菜壓到彼此，在菠菜長開的時候會顯得更加的壯觀。
香蔥的生存能力很強，在市場買回來的大蒜發芽了，可以直接把大蒜放入器皿中養護，用一些水來養，也可以直接埋入盆土中，大蒜本身的味道就比較大，不過不用擔心，生長出來的蔥苗是沒有什麼味道的，並且不需要很長時間，你就能收割到一大把的香蔥。養護的時候一定要記得把盆景背著陽光處養護，富有生命力的香蔥是陽台盆景的不二之選啊。
紅薯的枝條是藤蔓狀的，如果把紅薯養成一盆小盆景的話，是不是很可愛呢？首先找一個不露水的瓶子，把紅薯尖端的一面朝下放置，一半或者三分之一的紅薯體浸泡在水中，一半露出水面呼吸，如果紅薯的個頭比較小的話，可以用一些牙簽或者鋼線固定它的位置。每一天都需要跟換一次水分，一周的時間便能看到紅薯萌發出新根與新芽了，養護紅薯盆栽是一件很有趣的事情，繪畫還不錯的花友可以在紅薯的表皮上畫一些表情，一個紅薯瞬間靈活起來了。
這個季節是花生的豐收期，到處都可以買到花生，吃起來就停不下來花生，其實除了種在田園中，還可以種在花盆中當盆景觀賞，綠茵茵的葉片完全不會比其他花花草草的差多少。首先把花生米剝出來放在水中浸泡上一周的時間，經過浸泡的花生米外殼會自然的脫落，芽苗也會很快的抽拔出來，在浸泡的期間一定要記得換水啊。
㈨ 哪些蔬菜適合盆栽 適合盆栽種的蔬菜品種
盆栽種什麼蔬菜好
觀果類蔬菜：彩色甜椒、矮生番茄、櫻桃番茄、硬果番茄、觀賞茄子、小型辣椒、袖珍西瓜及各種南瓜、甜瓜、西葫蘆、黃秋葵和香艷茄等。
彩色蔬菜：葉甜菜、各種生菜、紫背天葵、紫蘇、紫落葵和花葉羽衣甘藍等。
綠葉保健蔬菜：生菜、香芹、藤三七、地膚、京水菜、珍珠菜、羽衣甘藍、羅勒、葉用枸杞、韭菜及菜用黃麻等。
根莖類蔬菜：茴香、櫻桃蘿卜、水果苤藍、蕪菁、微型蘿卜與胡蘿卜等。
㈩ 適合盆栽的蔬菜有哪些
適合盆栽的蔬菜：
1、西紅柿
毫無疑問西紅柿是最有生命力的蔬菜，你可以在花盆裡養著，西紅柿每天需要充足的陽光(每天5-6小時最好)，容器的大小取決於你想要種植的西紅柿的品種，你可以嘗試高產量的櫻桃番茄。
2、豆角
大多數的豆類蔬菜都是爬藤型的茂密的類型，它們會向上生長，在花盆裡長得非常快，而且很容易種植。
你可以在牆邊的一個格子上種植他們，在幾個星期內，你會得到一個綠牆，都叫會沿著格子爬上去。它需要充足的陽光、一個長條的深盆。
3、生菜
生菜生長迅速，整年都可以種，你很快就能收獲一大盆蔬菜。由於生菜是一種生長快速的季節作物，北方的花友春夏秋都可以種，而南方的花友冬天也可以種植。
養生菜並不需要太深的花盆，種植時，每一棵植物之間一定要留出至少10多厘米的空間。需要肥沃、排水良好的土壤，經常澆水，保持土壤保持濕潤。
4、辣椒
辣椒是產量非常高的盆栽植物，它的根系比較大而深，需要一個大而深的花盆，也需要一個陽光明媚和溫暖的地方茁壯成長，它需要肥沃、排水好的土壤和適當的施肥。
5、櫻桃蘿卜
這種蘿卜非常可愛，紅皮白心，也是一個生長很快的蔬菜，很適合容器種植，它們想不想櫻桃呢?
6、豌豆
豌豆喜歡溫和的環境，它們是一種比較有趣的的植物，花兒可愛，可以怕啊疼，盆栽也需要做一些支架。可以在陽台上養護，選擇一些低矮的品種，經常澆水，因為豌豆喜歡略微濕潤的土壤，不積水就行，放在可以接受充分的陽光的地方。
7、胡蘿卜
胡蘿卜在涼爽的天氣里生長最好，盆栽養護需要定期澆水，否則盆土略微濕潤，不要太幹了，在容器中種植這種植物是容易的，它也不需要太多的空間。
8、黃瓜
黃瓜是重型的，也需要經常澆水。在一個中等大小的鍋(取決於品種)和充分的太陽。你可以在幾個月內把你自己成功的脆黃瓜。要了解更多關於越來越多的黃瓜閱讀這篇文章。
9、茄子
雖然茄子容易招害蟲，但它還是很容易養好的，它們需要溫暖濕潤的環境，能夠耐高溫，它是一種比較合適的夏季的作物。如果你生活在溫暖的南方，是可以一年四季養的，保持充足的陽光和適當施肥。
10、西葫蘆
西葫蘆是很容易生長的植物，西葫蘆在容器中養著也能豐收，雖然我不喜歡吃，但是挺喜歡種的，它是最合適的陽台樓頂蔬菜，喜歡陽光。