玉琪琳綠植

① 金玉良緣是什麼意思

金玉良緣《紅樓夢》中所說的"金玉良緣"的象徵是薛寶釵的「金鎖」和賈寶玉的「通靈寶玉」。用來借指姻緣前世註定的說法。現在的「金玉良緣」作為成語應用。原指符合封建秩序的姻緣。後泛指美好的姻緣。 一說到金玉良緣，大家不免想到寶玉和寶釵，其實我一直納悶，金和玉這兩種東西在大富人家是平常之物，怎麼會和婚姻聯系一齊？可知這玉和玉原本指來歷不尋常的金和玉。於是薜夫人一到賈府就認真的說，這金是和尚給的，日後有玉的才可正配。 可巧賈府的寶玉正有一塊來歷奇怪的玉，於是在賈府的人心裡，就有了金鯨良緣的說法，雖然沒有明指，但一直造成了寶黛兩人之間的陰影。 但是，慢著，只怕這還是賈府的人自作多情，一廂情願的想法，自己認為自己的兒子孫子是寶形容詞，就自然而然的認為別人都當他是寶玉，這是天下父母的常見心理。 其實，薜家母女一開始並沒有看上寶玉，否則，哪有帶著女兒住到別人家，還開口閉口說什麼有寶的才是正配，劍頭正指寶玉，這豈不是太自掉身價，好象自己的女兒嫁不出去，送貨上門還買一贈一似的。 據我最近看出的一點點門道，薜寶母女的心裡，一開始選中的的是萬歲爺。何以見得？ 難道萬歲爺手裡的傳國玉之玉和氏壁來歷不奇異，價值不高嗎？隨便從哪個角度說，都強過寶形容詞的世外仙玉，那何是地位，是權力，是尊榮的象徵。於是薜家母女可以坦然而得意的宣布，我們的金可是有寶才可正配怕。 在書中，寶釵說是去選什麼公主的侍讀，可是實事上卻沒有這樣一個選舉，卻是暗寫了別一個選舉，就是選妃，結晶是賈元春才選鳳藻宮，注意到才選兩字沒有，說明宮里確實是在選人，並且考的是才，只是選的目的並不是選什麼侍讀，而是選妃。再聯想到薜寶釵領到元春常賜的東西時的失落感，結果不言而喻。她是參加而失敗的人。瑣則，如果她是直指賈寶玉的話，要避嫌怎麼會不分早晚的到怡紅院坐著？這時候倒不避嫌了嗎。上次上調侃了金玉良緣一番，不過這次我倒真的有所發現了，大家都認為金玉良緣有可能也指寶玉和湘雲，理由就是金（琪琳）對不起，打不出這兩個字。就是說湘雲不也有金嗎？還為寶玉得了張道士的金琪琳寫了一大篇文字，於是有人認為所謂金玉良緣有可能是他們。 但是，不知道大家注意到沒有，既然是金玉良緣，一者有金，一者有玉足矣，又何必把金琪琳分出公母？那麼到底是金琪琳湊成一對，還是金玉是一雙？既然有金有玉，又何來一公金琪琳？倒象橫加一第三者。如果因為寶玉有了公金琪琳，就能和湘雲是一對，那應該是雙金鋃緣啊才對啊。 由此可見，金玉良緣根本不管湘雲的事。當然，也不排除作者有勘察深刻含意。

② 製作冰琪琳方法

●摩卡冰淇淋的製作方法
原料：小半杯的白砂糖、一勺可可粉、兩勺的速溶咖啡（我用的是雀巢的）、兩杯牛奶、一勺玉米澱粉、一勺半香草粉、還有就是一塊巧克力。
需要准備的工具：打蛋機和冰淇淋機。
製作方法：
1、首先要准備一大盆冰水待用。
2、半杯牛奶，倒入玉米澱粉，然後攪拌至充分的溶解，放在一旁待用。
3、剩下的牛奶倒入鍋中，加入可可粉、白砂糖，用中火加熱，加熱過程中用打蛋機不停的攪拌，直到沸騰以後加入速溶咖啡。
4、把剛才調好的牛奶、澱粉混合物倒入鍋中，和剛才煮沸的混合液融合，繼續用中火煮，一邊煮一邊攪拌，沸騰後立刻斷火。
5、加入香草粉和一半的巧克力，要注意一定要用打蛋機不停的攪拌（沒有打蛋機就麻煩了，只有用人力了...）。
6、把鍋放在准備好的那盆冰水中降溫，降溫的時候要不停的攪拌混合液。
7、最後把我們做好的混合液——我們叫做冰淇淋液放入冰箱里冷凍一個晚上。第二天按照冰淇淋機的說明，倒入冰淇淋液，很快就能吃到好吃的巧克力摩卡冰淇淋啦！
●果仁冰激凌的製作方法
主要原料： 鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。
設備用具：盆、電冰箱等。
製作方法：稱取鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁醬0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然後加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻；再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中，加微量香精，攪拌均勻，倒入容器內入冰箱冷凍，即成。
工藝流程： 按比例選料→醬、奶調成糊狀十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷凍。
●香芋冰激凌的製作方法
材料：
a 芋頭泥 3/4杯約160g(~1杯)
b 全脂牛奶 3/4杯/180ml
c 煉乳 3大匙(tablespoon)
d 蛋黃 2顆(先攪散)
e 玉米粉(corn starch)1小匙(teaspoon)
f 冷開水 1大匙
g 細砂糖 2~3大匙
h (動物)鮮奶油 2杯
i 濃縮芋頭精 4~5滴或適量(若省略.冰淇淋芋頭味道較淡. 顏色較白)
製作方法：
1. a+b先用湯匙將芋頭泥壓散, 用攪拌器混合均勻(或用果汁機打勻). 加入c攪勻.
2. 將(1)料用小火煮至有溫度. 加入d蛋黃不停的攪拌使之混合.
3. e+f混合, 加入(2). 不停的攪拌.煮至稍微稀稠狀. 離火. 再加入g 攪拌至糖溶解. 將鍋子放冷水中降溫. 至完全涼透.
4. 將鮮奶油用低速至高速打至7~8分發. (可以塗抹蛋糕夾層的軟軟程度.). 分兩次加入已冷卻的(3)中. 用攪拌器
攪勻. 再滴入i芋頭精攪拌均勻.
5. 將(4)料倒入金屬盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需攪拌. (若有冰淇淋機可放冰淇淋機中.)
注意事項：
1. 因為這個冰淇淋中途不需攪拌. (怕取出攪拌會因室溫高. 鮮奶油中的氣泡流失). 所以鮮奶油要打入細小的空氣氣泡. 打的比平常做冰淇淋或慕斯時再久一些些.
2. 我覺得這個冰淇淋口感比抹茶冰淇淋還好吃. 蛋黃和玉米粉是為了減少冰晶形成. 若無玉米粉可用太白粉代替.
3. 我用3/4杯市售芋泥.(做蛋糕餡的那種). 已有甜味. 所以糖的部份請自行斟酌.
4. 若無芋頭香精. 可能芋頭份量要多一些.或鮮奶油份量減少一些. 但不知是否會影響細致的口感. 請大家自行試試.
5. 若剛取出冷凍時冰淇淋太硬. 可先放冷藏櫃一陣子之後再舀食.
●巧克力冰激凌的製作方法
1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鍾。
2、將奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鍾。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關系啦）。
5、晾涼後放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數次攪拌。
6、在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝。
●牛奶冰激凌
原料配方：鮮牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黃100克食用香草精微量
製作方法：
將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調制均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻後再加入奶油和食用芳草香精，裝進另一清潔衛生的容器內進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經冷凍後的牛奶冰激凌可立即食用。也可再增加工序和輔料，製成三色和果仁冰激凌。
●三色冰激凌
原料配方：可可粉15克白砂糖5克草莓果醬30克牛奶冰激凌750克食用色素微量
製作方法：
1.往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水後，進行加熱使糖充分溶解，然後過濾，再加入可可粉，並充分攪拌調和均勻，這樣就初步製成了可可糖漿。把按上法調制好的可可糖漿倒入250克牛奶冰激凌中備用。
2.另外稱取250克牛奶冰激凌，加入草莓果醬、色素並調制均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰激凌，加入少許香草香精，並充分調和均勻，作下道工序用。
3.將上述三種具有不同色、味的冰激凌液，依次裝入事先准備好衛生干凈的容器中，送入冰箱內進行冷凍，冷凍後即為外形美觀的三色冰激凌。
●香草口味冰淇淋
准備：鮮奶100CC，鮮奶油120CC，蛋黃一個，糖適量，香草精(香草片1壓碎也可)少許
製作方法：均勻攪拌後,倒入密封容器中即可
●蜜瓜優格冰淇淋
材料： 洋香瓜1個、優格200g、鮮奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。
製作方法：
1.洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉備用，另一半將整個果肉取出後，將果肉、少許優格
及少許的鮮奶油，以果汁機打成糊狀後，再加入蜂蜜攪打。
2.吉利丁隔水融化後，分次加入優格，攪勻後再倒回果汁機中，加入剩下的鮮奶油拌勻。
3.將（2）倒入冰淇淋攪拌器中，攪拌成凝固狀即可。
4.倒出以結凍的冰淇淋, 加入香瓜球拌勻後, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄裝飾。
●香蕉冰激凌
原料配方：香蕉(成熟無霉爛)500克檸檬果半個白砂糖300克奶油300克
製作方法：
1.把檸檬沖洗干凈，並用力擠壓出檸檬汁備用。
2.將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中，加熱使其充分溶解，然後進行過濾。
3.備好的香蕉洗凈並剝皮，用力搗成醬，加入過濾的糖水，充分攪拌均勻後，再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。
4.完成上述工藝後的半成品，待其冷卻後拌入稱好的奶油，裝入容器內，送進冰箱進行冷凍，成品即為香蕉冰激凌。
●蘋果檸檬冰淇淋
配料 ：2個去核青蘋果、1個小檸檬、1大杯冰水、冰塊若干、2顆櫻桃(也可不用)、2大匙冰淇淋(口味可任選)
製作方法：
蘋果、檸檬一起推入榨汁機漏斗，將果汁直接榨入一個裝有冰塊的小罐內。然後，放入冰淇淋(最好使之盡量的圓)，並以櫻桃為點綴。一杯冰潤可口的蘋果檸檬冰淇淋就大功告成了，希望它能在乾燥的春季里帶給您一絲清爽。

③ 家裡養了棵玉柱琪琳花太大了好嗎

你好，盆太大了好嗎？這個太大了還挺好的，這個的話可以遮陰幣量這個挺好的想法得到你。

④ 《紅樓夢》中「金玉良緣」指哪兩個人間的姻緣

一說到金玉良緣，大家不免想到寶玉和寶釵，其實我一直納悶，金和玉這兩種東西在大富人家是平常之物，怎麼會和婚姻聯系一齊？可知這玉和玉原本指來歷不尋常的金和玉。於是薜夫人一到賈府就認真的說，這金是和尚給的，日後有玉的才可正配。
可巧賈府的寶玉正有一塊來歷奇怪的玉，於是在賈府的人心裡，就有了金鯨良緣的說法，雖然沒有明指，但一直造成了寶黛兩人之間的陰影。
但是，慢著，只怕這還是賈府的人自作多情，一廂情願的想法，自己認為自己的兒子孫子是寶形容詞，就自然而然的認為別人都當他是寶玉，這是天下父母的常見心理。
其實，薜家母女一開始並沒有看上寶玉，否則，哪有帶著女兒住到別人家，還開口閉口說什麼有寶的才是正配，劍頭正指寶玉，這豈不是太自掉身價，好象自己的女兒嫁不出去，送貨上門還買一贈一似的。
據我最近看出的一點點門道，薜寶母女的心裡，一開始選中的的是萬歲爺。何以見得？
難道萬歲爺手裡的傳國玉之玉和氏壁來歷不奇異，價值不高嗎？隨便從哪個角度說，都強過寶形容詞的世外仙玉，那何是地位，是權力，是尊榮的象徵。於是薜家母女可以坦然而得意的宣布，我們的金可是有寶才可正配怕。
在書中，寶釵說是去選什麼公主的侍讀，可是實事上卻沒有這樣一個選舉，卻是暗寫了別一個選舉，就是選妃，結晶是賈元春才選鳳藻宮，注意到才選兩字沒有，說明宮里確實是在選人，並且考的是才，只是選的目的並不是選什麼侍讀，而是選妃。再聯想到薜寶釵領到元春常賜的東西時的失落感，結果不言而喻。她是參加而失敗的人。瑣則，如果她是直指賈寶玉的話，要避嫌怎麼會不分早晚的到怡紅院坐著？這時候倒不避嫌了嗎。上次上調侃了金玉良緣一番，不過這次我倒真的有所發現了，大家都認為金玉良緣有可能也指寶玉和湘雲，理由就是金（琪琳）對不起，打不出這兩個字。就是說湘雲不也有金嗎？還為寶玉得了張道士的金琪琳寫了一大篇文字，於是有人認為所謂金玉良緣有可能是他們。

但是，不知道大家注意到沒有，既然是金玉良緣，一者有金，一者有玉足矣，又何必把金琪琳分出公母？那麼到底是金琪琳湊成一對，還是金玉是一雙？既然有金有玉，又何來一公金琪琳？倒象橫加一第三者。如果因為寶玉有了公金琪琳，就能和湘雲是一對，那應該是雙金鋃緣啊才對啊。
由此可見，金玉良緣根本不管湘雲的事。當然，也不排除作者有勘察深刻含意。

⑤ 《紅樓夢》中的金玉良緣指的是誰

一說到金玉良緣，大家不免想到寶玉和寶釵，其實我一直納悶，金和玉這兩種東西在大富人家是平常之物，怎麼會和婚姻聯系一齊？可知這玉和玉原本指來歷不尋常的金和玉。於是薜夫人一到賈府就認真的說，這金是和尚給的，日後有玉的才可正配。
可巧賈府的寶玉正有一塊來歷奇怪的玉，於是在賈府的人心裡，就有了金鯨良緣的說法，雖然沒有明指，但一直造成了寶黛兩人之間的陰影。
但是，慢著，只怕這還是賈府的人自作多情，一廂情願的想法，自己認為自己的兒子孫子是寶形容詞，就自然而然的認為別人都當他是寶玉，這是天下父母的常見心理。
其實，薜家母女一開始並沒有看上寶玉，否則，哪有帶著女兒住到別人家，還開口閉口說什麼有寶的才是正配，劍頭正指寶玉，這豈不是太自掉身價，好象自己的女兒嫁不出去，送貨上門還買一贈一似的。
據我最近看出的一點點門道，薜寶母女的心裡，一開始選中的的是萬歲爺。何以見得？
難道萬歲爺手裡的傳國玉之玉和氏壁來歷不奇異，價值不高嗎？隨便從哪個角度說，都強過寶形容詞的世外仙玉，那何是地位，是權力，是尊榮的象徵。於是薜家母女可以坦然而得意的宣布，我們的金可是有寶才可正配怕。
在書中，寶釵說是去選什麼公主的侍讀，可是實事上卻沒有這樣一個選舉，卻是暗寫了別一個選舉，就是選妃，結晶是賈元春才選鳳藻宮，注意到才選兩字沒有，說明宮里確實是在選人，並且考的是才，只是選的目的並不是選什麼侍讀，而是選妃。再聯想到薜寶釵領到元春常賜的東西時的失落感，結果不言而喻。她是參加而失敗的人。瑣則，如果她是直指賈寶玉的話，要避嫌怎麼會不分早晚的到怡紅院坐著？這時候倒不避嫌了嗎。上次上調侃了金玉良緣一番，不過這次我倒真的有所發現了，大家都認為金玉良緣有可能也指寶玉和湘雲，理由就是金（琪琳）對不起，打不出這兩個字。就是說湘雲不也有金嗎？還為寶玉得了張道士的金琪琳寫了一大篇文字，於是有人認為所謂金玉良緣有可能是他們。

但是，不知道大家注意到沒有，既然是金玉良緣，一者有金，一者有玉足矣，又何必把金琪琳分出公母？那麼到底是金琪琳湊成一對，還是金玉是一雙？既然有金有玉，又何來一公金琪琳？倒象橫加一第三者。如果因為寶玉有了公金琪琳，就能和湘雲是一對，那應該是雙金鋃緣啊才對啊。
由此可見，金玉良緣根本不管湘雲的事。當然，也不排除作者有勘察深刻含意。

⑥ 瑪琪琳是什麼

從植物種子中提取的油（與色拉油類似）經過氫化，降

麥淇淋
麥淇淋
低不飽和度，成為固態的脂肪，再加入香精，就成為外觀、味道都很像黃油的人造黃油。其含水在15～20%，含鹽在3%，熔點較高，系奶油的代替品，多數用在蛋糕和西點中。麥淇淋的價格要比黃油低。有的麥淇淋也添加了食鹽。理論上，麥淇淋是可以完全替代黃油的，但實際上由於麥淇淋味道不如天然黃油香醇，熔點略低，因此一般只用來做起酥的裹入油。
麥淇淋來歷

奶油是西方國家餐桌上不可或缺的一種食品，尤其是法國人，對奶油更是情有所鍾，幾乎餐餐都離不開它。19世紀中期的法國，奶油一度奇缺，此事引起法國當局的恐慌。拿破崙三世便拿出重金懸賞，招募人才研製奶油代用品。賞懸出不久，法國有一名叫美奇·摩利士的化學家，在法國巴黎郊外的一個農場開始了攻關，兩年後，他終於研製出了人造奶油。這個消息對奶油緊缺的法國人無疑是一個福音，他們用希臘語中珍珠的名稱「麥淇拉特」（margaron）的譯音給人造奶油取了一個動聽的名字。1869年，美奇·摩利士獲取了拿破崙三世頒發的獎金。後來，英國女王維多利亞將發明麥淇淋的7月17日定為麥淇淋的生日，以表彰美奇·摩利士對人類的貢獻。這種甜美可口的食品一問世，就贏得了法國人的贊譽。很快，麥淇淋從法國傳遍歐洲，傳遍全世界。麥淇淋傳入我國時，中文譯名採用了意譯與音譯的方法，其意是可以用植物油脂製造的人造奶油。

麥淇淋使用

怎樣切分塊狀麥淇淋 可以用尼龍繩或者鋼絲勒斷，或者事先在溫水裡把刀溫熱；也可以一次性把整塊植物黃油分解，用保鮮膜包好，這樣就能分開使用；還可以將整塊黃油存放在大容器中，使用時用冰淇凌勺挖取即可。望採納

⑦ 瑪琪琳是什麼！還有片狀的瑪棋琳又是什麼哦

麥淇淋即人造黃油，是指一些餐桌上用的塗抹油脂和一些用於起酥的油脂。由於價格便宜，在某些地方逐漸代替了黃油。
麥淇淋簡介
麥淇淋（也叫瑪琪琳）是margarin的音譯，是人造黃油。從植物種子中提取的油（與色拉油類似）經過氫化，降低不飽和度，成為固態的脂肪，再加入香精，就成為外觀、味道都很像黃油的人造黃油。其含水在15～20％，含鹽在3％，熔點較高，系奶油的代替品，多數用在蛋糕和西點中。麥淇淋的價格要比黃油低。有的麥淇淋也添加了食鹽。理論上，麥淇淋是可以完全替代黃油的，但實際上由於麥淇淋味道不如天然黃油香醇，熔點略低，因此一般只用來做起酥的裹入油。
麥淇淋性質
在歐美，人造黃油大都採用經過氫化或結晶化的植物油作原料，氫化或結晶化的目的是使植物油具備適當的塗抹結構。植物油中亦可摻入少量的動物脂肪。油脂的選用和摻和以市場供應情況和價格而定。同黃油一樣，人造黃油的油脂含量不得低於80%。由於天然油脂的油脂含量幾乎是100%，所以要加入水(通常採用牛奶或鮮奶油)，形成符合要求的水油乳濁物，其物理特性與黃油基本相同。大豆油和棉籽油經精煉和部分氫化後便能達到理想的稠度，所以廣泛用來生產人造黃油。一引起特別柔軟的人造黃油常含有玉米油或紅花油，摻入這些油脂後，其總的都不飽和脂肪酸含量要比一般人造黃油高。
人造黃油的油狀物和水狀物中要加入乳化劑、食鹽、黃油調味料、色素、化學防腐劑等。也可加入維生素A和維生素D。按美國食品與葯物管理局頒布的標准，維生素A的用量為每公斤33000國際單位；維生素D的用量為每公斤4400國際單位；作為乳化劑的卵磷脂、甘油一酸脂和甘油二酸酯的用量不得超過總重量的0.5%；作為防腐劑的苯甲酸鈉、苯甲酸或山梨酸鉀的最大用量為總重量的0.1%；色素宜採用胡蘿卜素或其它美國農業部批準的植物色素；增味劑可採用雙乙醯；亦可加入檸檬酸或檸檬鹽酸；最大水分含量為16%。
[編輯本段]麥淇淋生產
在生產人造黃油時，通常要先製成兩種混合物：一種是油脂和所有的脂溶性添加物，一種是水和所有的水溶性添加物。然後將兩種混合物置於槽內大力攪拌乳化，使水狀物成為小水珠均勻地散布在油狀物中。隨後，快速將乳濁物冷卻，因為如果不冷卻使其變硬，乳濁物很快分離。現代化的連續冷卻系統是將乳濁物泵入一系列熱交換器，交換器里可以安裝一些特殊的攪拌器，進一步將小水滴化小和分散在逐漸變硬的油脂中。然後再使乳濁物通過經冷卻的結晶器，使脂肪進一步凝固和增塑。如要生產出理想的半可塑性的結構，適當的溫度控制極為重要。最後，半固體狀的人造黃油可連續地用擠壓器壓製成塊並進行包裝。
雖然黃油只能含有黃油油脂，但人造黃油並不受如此嚴格的限制，人造黃油可以採用任何油脂。有些植物油製成的人造黃油可加入5～10%的黃油以增強味道。
黃油和人造黃油的結構都極其緊密。為了增進其塗抹性能和減少熱量含量，現在又生產出了攪打黃油和攪打人造黃油。這是將空氣和氮氣打入產品中，以便使其體積增大50%左右。
麥淇淋使用
怎樣切分塊狀麥淇淋 可以用尼龍繩或者鋼絲勒斷，或者事先在溫水力把刀溫熱；也可以一次性把整塊植物黃油分解，用保鮮膜包好，這樣就能分開使用；還可以將整塊黃油存放在大容器中，使用時用冰淇凌勺挖取即可。

⑧ 如何做冰琪琳

教你如何做油炸冰淇淋- -

＊主 料：冰淇淋1盒 雞蛋10個 威化紙適量
＊調 料：澱粉 麵粉
＊原料購買：威化紙也叫糯米紙，要去大的超市或批發市場買．價格很便宜，幾塊錢一大包．冰激凌可依個人的口味選擇，不過為了保證口味．最好選單一口味． 4.N
＊制 法：1．冰激凌放冰箱里凍硬後，拿出來切條形，滾上少許麵粉，用糯米紙包上後，放入冰箱冷藏待用．2．雞蛋取蛋清，抽打成高麗糊，加入少許澱粉再打片刻，以能立住竹筷為宜．
3．鍋中放油，待油溫熱至手探微熱時，拿出冰激凌迅速滾上高麗糊，入油鍋炸至金黃色即可
＊烹調提示：1．高麗糊的打法：用蛋抽（沒有可用竹筷）順同一方向抽打至出現白色摩絲狀．2．冰激凌掛高麗糊時的速度要快，否則冰激凌容易融化． b
＊生活提示：這個菜製作簡單又有創意，真的不錯喲，你可以試試
但是冰激凌的熱量高，又經過油炸，你要小心它的卡路里喲，否則…………．

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原料配方 中冰磚1塊 雞蛋3隻 精白麵粉100克 白糖50克 豆腐衣4張 花生油適量℃左右，從冰箱中取出切小的冰磚，迅速用豆腐衣包好，沾上一層蛋糊，立即放入油鍋中，用旺火氽至表面呈淡金黃色即可。產品特點 油炸冰淇淋表面熱氣騰騰，內芯冰涼，皮酥脆，芯軟，入口即化，頗有特色。

製作方法 1.將中冰磚剝去紙，切成4塊，再放進冷凍室凍硬。

2.將雞蛋打入碗內，放入白糖，用蛋甩攪打，待蛋液呈乳白色，體積增加1倍以上時，加入麵粉用竹筷攪勻，把豆腐衣邊緣剝去。

3.在鍋內放花生油，加熱燒至油溫200

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材料：

中冰磚1塊，威化紙8張，雞蛋2隻，干生粉25克，麵包粉70克，清油500克。

製作方法：

(1)中冰磚順長對切，再改刀切成長4.5厘米、寬2厘米的條形；雞蛋打碎調成蛋糊待用。

(2)用威化紙逐一將冰磚包裹成春卷狀，在接縫處用蛋液粘上，表層拍上干生粉後，放入蛋液內拖一下，再蘸上麵包粉。

(3)油鍋燒至4成熱，放入冰淇淋炸，炸至表層金黃，立即裝盆上桌(操作時動作要快，以防止冰磚溶化)。

愛她，就請她吃哈根達斯
哈根達斯是冰淇淋品牌的一個神話，它的誕生套用一句時下流行的話來說，就是純屬偶然。哈根達斯之父是一個叫魯本.馬塔斯的波蘭人，靠銷售水果冰起家，積累了自己的第一桶金。在其他冰品製造商以降低產品價格進行競爭時，例如在冰品中加入安定劑、防腐劑及增加空氣含量的同時，馬塔斯決心製造最好的冰淇淋，而堅持使用純凈、最天然的原料。馬塔斯為他的冰淇淋取了一個丹麥名字-Haagen-Dazs，他認為這個斯堪地維尼亞的名字可以喚起人們對新鮮、天然、健康及高品質的追求。而最早的哈根達斯冰淇淋只有香草、巧克力和咖啡三種口味，草莓是第四種。現今，哈根達斯已經被視為冰淇淋品牌中的貴族，除此之外，它還成為現今世俗男女愛情的象徵。愛她，就請她吃哈根達斯吧。
哈根達斯究竟有多貴？一個冰淇淋小球單價上標著100g35—70元不等，被譽為冰淇淋中的「勞斯萊斯」。老闆說哈根達斯的重量是同樣體積冰淇淋的一倍左右，這種冰淇淋密度很大，換言之，就是料足藝精。哈根達斯的冰淇淋無需加配料，本身的口感就很純正。使用純正的材料是它的成功之本。其中有來自馬達加斯加的香草、比利時巧克力、哥倫比亞咖啡，除去哈根達斯固有的幾種口味，以下是推薦：抹茶、芒果、夏威夷果仁、曲奇香奶，還有今年的哈根達斯新品—吉士布丁。也許今後又有一種說法：如果你沒有吃過哈根達斯，你就不能自栩為小資。
DIY冰淇淋
蘋果冰淇淋
材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶；
步驟：一、將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀；（切記皮一定要切凈哦，否則會影響口感的）
二、放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻；
三、倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。
香蕉冰淇淋
材料：香蕉750g，檸檬1隻（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
步驟：一、將檸檬1隻洗凈切開，擠汁待用；
二、白糖加1500克水，煮沸過濾；
三、香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁；
四、待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。
果子露冰淇淋 材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富強粉）100g，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鮮奶油50g。
步驟：一、將玉米粉（或富強粉）倒入半杯涼牛奶中調勻；
二、剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調好的玉米粉不停攪拌；
三、煮10秒鍾，牛奶變稠後離火，再攪拌片刻；
四、冷卻後摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結後即成。
在冰淇淋中加入玫瑰等花的花瓣，現在已經不算什麼新奇的做法了，最大的功效就是能為自己的手藝增色不少，口味倒還是其次了。但整個DIY本就是過程重於結果，享受動手的樂趣才是我們的初衷。
夏季，教你如何吃冰
夏天的溫度近年來持續攀升，一度出現室外43、44度的高溫。這種天氣總是能把人的意志消磨殆盡，這時，我們需要冷熱的巨大刺激來振奮神經。人人都知道冷飲好吃，但不宜多食，那麼如何在夏季究竟該如何吃冰呢？天熱了，該怎麼吃呢？
在中醫上有冷食傷肺、熱食傷骨的說法。因為冷飲的溫度通常比胃的溫度低上20—30度左右，刨冰也是一樣，它使你周圍的溫度迅速下降，但吃多了容易引起咳嗽。另外冰淇淋、刨冰和各式冰凍茶飲料並不能解渴，所以在吃冷飲的時候，可以適當的多飲水，緩解事後的口腔甜膩度和口乾。講究適時、適量、適度是三個標准，一般是不宜飯前飯後吃、不宜一次性進食量大，不宜快速吞咽。一天100克就能達到消暑的目的，多吃無益。吃的時候一定要注意產品的出產日期和產家，盡量選擇離出產日期近的品種。教您一個小竅門，如何分辨冰淇淋的好壞，除了口感之外，好的冰淇淋在回溫時也不會產生冰晶，濃郁的口味會一直持續到最後一口。

⑨ 有誰 知道〈〈紅樓夢〉〉中名詞解釋的「金玉良緣」

金玉良緣
《紅樓夢》中所說的"金玉良緣"的象徵是薛寶釵的「金鎖」和賈寶玉的「通靈寶玉」。用來借指姻緣前世註定的說法。
現在的「金玉良緣」作為成語應用。原指符合封建秩序的姻緣。後泛指美好的姻緣。

一說到金玉良緣，大家不免想到寶玉和寶釵，其實我一直納悶，金和玉這兩種東西在大富人家是平常之物，怎麼會和婚姻聯系一齊？可知這玉和玉原本指來歷不尋常的金和玉。於是薜夫人一到賈府就認真的說，這金是和尚給的，日後有玉的才可正配。
可巧賈府的寶玉正有一塊來歷奇怪的玉，於是在賈府的人心裡，就有了金鯨良緣的說法，雖然沒有明指，但一直造成了寶黛兩人之間的陰影。
但是，慢著，只怕這還是賈府的人自作多情，一廂情願的想法，自己認為自己的兒子孫子是寶形容詞，就自然而然的認為別人都當他是寶玉，這是天下父母的常見心理。
其實，薜家母女一開始並沒有看上寶玉，否則，哪有帶著女兒住到別人家，還開口閉口說什麼有寶的才是正配，劍頭正指寶玉，這豈不是太自掉身價，好象自己的女兒嫁不出去，送貨上門還買一贈一似的。
據我最近看出的一點點門道，薜寶母女的心裡，一開始選中的的是萬歲爺。何以見得？
難道萬歲爺手裡的傳國玉之玉和氏壁來歷不奇異，價值不高嗎？隨便從哪個角度說，都強過寶形容詞的世外仙玉，那何是地位，是權力，是尊榮的象徵。於是薜家母女可以坦然而得意的宣布，我們的金可是有寶才可正配怕。
在書中，寶釵說是去選什麼公主的侍讀，可是實事上卻沒有這樣一個選舉，卻是暗寫了別一個選舉，就是選妃，結晶是賈元春才選鳳藻宮，注意到才選兩字沒有，說明宮里確實是在選人，並且考的是才，只是選的目的並不是選什麼侍讀，而是選妃。再聯想到薜寶釵領到元春常賜的東西時的失落感，結果不言而喻。她是參加而失敗的人。瑣則，如果她是直指賈寶玉的話，要避嫌怎麼會不分早晚的到怡紅院坐著？這時候倒不避嫌了嗎。上次上調侃了金玉良緣一番，不過這次我倒真的有所發現了，大家都認為金玉良緣有可能也指寶玉和湘雲，理由就是金（琪琳）對不起，打不出這兩個字。就是說湘雲不也有金嗎？還為寶玉得了張道士的金琪琳寫了一大篇文字，於是有人認為所謂金玉良緣有可能是他們。

但是，不知道大家注意到沒有，既然是金玉良緣，一者有金，一者有玉足矣，又何必把金琪琳分出公母？那麼到底是金琪琳湊成一對，還是金玉是一雙？既然有金有玉，又何來一公金琪琳？倒象橫加一第三者。如果因為寶玉有了公金琪琳，就能和湘雲是一對，那應該是雙金鋃緣啊才對啊。
由此可見，金玉良緣根本不管湘雲的事。當然，也不排除作者有勘察深刻含意。