白芽奇蘭花

㈠ 白芽奇蘭是什麼

芽奇蘭，福建漳州的特產，現主產區有平和的崎嶺鄉和九峰鎮，都屬於大芹山一帶，發祥地是崎嶺鄉彭溪村。

漳州產茶、制茶歷史久遠，在民國時期因地理偏安，地方茶業頗為興盛，有不少老茶號在當時流行。但「白芽奇蘭」茶，還不像安溪鐵觀音一類茶葉有名堂，甚至具體的名目也是比較含糊的。「白芽奇蘭」這個名稱是很後來才有的。

官方資料記載，1981年秋，平和縣崎嶺鄉彭溪村的茶農何錦能在其祖地彭溪坑岸邊菜園，發現13株有性後代茶叢中，有一株老樹與其他老樹長勢不同，樹勢強健（樹高1.7~8米，樹圍2.5~3米），新稍茂盛，牙尖白毫明顯。經小量試制，品質良好。後根據該茶的茶梢白毫顯，葉張又似「竹葉奇蘭」特徵，製成茶品內質清香濃郁，帶有獨特「蘭花」香味，取名為：白芽奇蘭。

1981秋、1982春，何錦能留橞扦插育苗，兩季扦插2800多株，1982年共圃出2350多株，自留1350多株，其餘分給同村茶農種植。此後1983~1985，連續三年從母樹上選橞育苗，每年出圃2000多株。

1986年8月，平和縣茶葉指導站派遣科技人員到原選地彭溪村考察「白芽奇蘭」種源，開始了有組織、有計劃的品種選育。1986~1988年，三年選育苗木12.47畝，出圃苗木137.17萬株，在彭溪溪、溪頭、時陂，九峰新山和霞寨建設、後塘等地進行大面積試種觀察。確定白芽奇蘭品質優良。

至1989年後，白芽奇蘭苗木繁育與推廣種植逐漸大面積推開。從1986年秋至1995年平和全縣累積育苗1560多萬株，其中本縣推廣種植5600多畝，外縣引種168.6萬株，約500畝。

1989年5月，白芽奇蘭獲「福建省名茶評比一等獎」，1989、1991、1992、1993年均獲「漳州市第一名」，1991年、1992年、1993年連續3次獲「福建省優質茶獎」……

白芽奇蘭成功躋身為「福建五大茶葉」之一。

20世紀90年代初開始，白芽奇蘭茶便成為全國首個國家生態原產地產品保護認定的烏龍茶品種。

所以，回到問題：白芽奇蘭是什麼？是閩南烏龍茶的一種，工藝做法和鐵觀音相近，特點是自帶天然蘭花香。成品的形態也和鐵觀音很接近。

㈡ 白芽奇蘭是什麼茶 全面介紹白芽奇蘭的知識

白芽奇蘭是什麼茶 全面介紹白芽奇蘭的知識

導言語： 芽奇蘭的功效 白芽奇蘭茶,具有提神益思,解酒消滯,降壓防癌,減肥健美,消煩解暑，一起來學習。

白芽奇蘭是什麼茶

白芽奇蘭是烏龍茶發展進化中涌現的新品種，是平和縣科技人員與茶農歷經十多年努力從地方奇蘭茶群體中單株選育成功的珍稀良種。 白芽奇蘭因其芽梢白毫明顯，葉張似“竹葉奇蘭”，成品茶具有獨特“蘭花”香氣的特徵，故而得名。

白芽奇蘭的.品質

白芽奇蘭茶外形緊實勻稱，葉底紅綠相映，深綠油潤，香氣清高爽悅，品種香突出，似蘭香幽長，滋味清爽細膩，湯色橙黃明亮，葉底軟亮，具有獨特的山骨風韻。

白芽奇蘭的功效

白芽奇蘭茶，具有提神益思，解酒消滯，降壓防癌，減肥健美，消煩解暑，生津活血，延年益壽之功效。若取平和三平礦泉水或自然泉水泡白芽奇蘭茶品嘗，心曠神怡，猶人唐詩所繪“五碗肌骨清，六碗通仙靈”之境界。

以上就是我為大家提供的白芽奇蘭是什麼茶 全面介紹白芽奇蘭的知識內容，希望大家喜歡。

㈢ 鐵觀音和白芽奇蘭一樣嗎

不一樣。二者主要區別有，原產地不同、名稱由來不同、特點不同，具體如下：

一、原產地不同

1、鐵觀音

原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮。

2、白芽奇蘭

主產地位於福建省漳州市平和縣大芹山一帶。

二、名稱由來不同

1、鐵觀音

王士讓告假回鄉訪親會友，在南岩山麓發現此茶。乾隆六年（1741年），王士讓奉召赴京師拜謁禮部侍郎方苞，攜茶相贈。方苞品後，自感為茶中珍品，遂轉獻乾隆，乾隆召見王士讓詢茶來處，王細說茶之來源，乾隆細觀茶葉形似觀音臉重如鐵，便賜名為「鐵觀音」。

2、白芽奇蘭

相傳清乾隆年間（1735～1795年），在平和縣大芹山下的崎嶺鄉彭溪"水井"邊長出一株奇特的茶樹，新萌發出的芽葉呈白綠色。於是採摘其鮮葉製成烏龍茶，結果發現該茶具有奇特的蘭花香味，因此將這株茶樹取名為"白芽奇蘭"，製成的烏龍茶也稱"白芽奇蘭"。

三、特點不同

1、鐵觀音

外形肥狀、重實、色澤砂綠，干茶（茶米）香氣清純，沖泡後有天然的蘭花香，湯色橙黃明亮，葉底柔軟、青蒂綠腹。鐵觀音獨具「觀音韻」，清香雅韻。

2、白芽奇蘭

白芽奇蘭成品茶外形條索緊結，勻整美觀，色澤青褐油潤稍間蜜黃。內質香氣清高爽悅，品種特徵香突出，似蘭香幽長，滋味醇爽，溢品種香，湯色橙黃明亮，葉底軟亮，具山骨風韻。

㈣ 白芽奇蘭的品鑒

白芽奇蘭是主產於福建漳州平和縣的烏龍茶，白芽奇蘭品質優越，口感好，價格適中，受到很多烏龍茶愛好者的喜愛。那麼應該如何品鑒白芽奇蘭的味道及香氣。
一、香氣
白芽奇蘭根據不同的做法有不同的香味，清香型的奇蘭，在茶葉的製作工藝上和鐵觀音的做法差不多，香氣比觀音高飄、持久，有濃郁的蘭花香。烏龍茶中有花果香的被視為高香，而奇蘭的香是其它茶葉沒有的。黃金桂的典型桂花香，本山的米蘭香，水仙的水仙花清香，單樅的白玉蘭香，梅占的水蜜桃香，八仙烏龍的楊桃香，等等。唯獨奇蘭茶的蘭香是混合型的，而且混合得很好，有素心蘭的神秘香，也有墨蘭的幽香，說它是奇特的蘭花香最為貼切，清香型奇蘭對茶葉製作要求比較高，所以一般清香型奇蘭茶價位相對都比較貴。
我們常見的奇蘭茶大都是經過烘培的濃香型白芽奇蘭，濃香型奇蘭又分輕火培、中火培、傳統碳培幾種，輕火培、中火培現在一般是採用電培，只有傳統碳培還保存了最原始的奇蘭製作工藝，碳培奇蘭的香氣里已經聞不到蘭花香，而是一種類似炒米香的火香味。
二、口感
白芽奇蘭的口感屬於滑順型的，對於喝烏龍茶的人來說，奇蘭茶比較渾厚和醇爽。很接近單樅、武夷岩茶的感覺，口味較重。對於怕澀的茶友，建議泡淡點，茶葉置水比例1：60。愛喝濃茶的朋友喝這個就很對胃口了。
三、回甘
白芽奇蘭的特點就是回甘很好，不信，喝完六泡後，休息五分鍾，再喝白開水。

㈤ 單樅茶和白芽奇蘭有區別嗎

有區別

鳳凰單樅茶是青茶品種之一, 歸於烏龍茶類,屬於半發酵茶, 是我國六大茶類之一。鳳凰單樅有900多年的生產歷史, 源遠流長, 聲譽遠播。鳳凰單樅茶主產地潮州是我國三大烏龍茶產區之一。鳳凰單樅茶主產區潮州鳳凰山區坐落於廣東省潮州城區北面約 40 km 處的鳳凰鎮, 屬亞熱帶海洋性氣候,種植區主要處於海拔800—1500 m之間。
關於白芽奇蘭的由來，據說是乾隆年間，在崎嶺鄉彭溪村「水井」邊長出一株奇特的茶樹，茶芽呈白綠色，製成的干茶有奇特的蘭花香，所以取名白芽奇蘭，距今已有250多年歷史。
白芽奇蘭外形緊結，勻整美觀，色澤青褐油潤稍間蜜黃，香氣清高細長，品種香突出。

㈥ 白芽奇蘭是什麼茶

「白芽奇蘭」 茶系：「白芽奇蘭」 屬六大茶類的烏龍茶系，是烏龍茶的新品種新良種。

原產於福建省漳州市平和縣大芹山麓的崎嶺、九峰一帶，是歷史名茶。相傳公元1736~1795清乾隆年間，在福建省平和縣大芹山麓的山腳下，有一水井邊長出一株奇特的茶樹，萌發出的新芽葉片，均呈現出罕見稀有的白綠色，鮮艷奪目引人注意。採摘製成烏龍茶後，發現此茶具有奇特無比的蘭花香味，因此取名為 「白芽奇蘭」。

「白芽奇蘭」 烏龍茶的品質特徵：

外形： 條索緊結或圓結，勻整美觀；色澤青褐綠潤；毫顯芽梢間白綠。

湯色： 杏黃、金黃、橙黃、清澈明亮。

香氣： 突出顯著的蘭花香，香氣清高濃郁銳長。

滋味： 清香細膩濃醇飽滿，帶蘭花香。

葉底： 肥潤飽滿，紅綠相襯相映。

㈦ 白芽奇蘭屬於什麼茶

白芽奇蘭屬於烏龍茶類。產於福建省平和縣。白芽奇蘭茶外形緊結勻整，色澤翠綠油潤，香氣清高持久，蘭花香味濃郁，滋味醇厚，鮮爽回甘，湯色杏黃清澈明亮，葉底肥軟。白芽奇蘭茶干嗅能聞到幽香，沖泡後蘭花香更為突出，

㈧ 白芽奇蘭是綠茶嗎

白芽奇蘭不是綠茶，而是烏龍茶的一種，具有外形緊結勻整、色澤翠綠油潤的特點，而且白芽奇蘭的香氣十分豐富，包括蘭花香、白玉蘭香、水蜜桃香、楊桃香等多種花果香，保存時可以利用二氧化碳、氮氣等惰性氣體來進行真空包裝。

白芽奇蘭屬於綠茶嗎

白芽奇蘭不屬於綠茶，而是屬於烏龍茶的一種，原產地在福建省漳州市平和縣，製作時經過鮮葉採摘、曬青、揉捻、初烘、復烘、篩分、揀剔、包裝等多重工序。

白芽奇蘭品質特點

白芽奇蘭的外形緊結勻整，色澤翠綠油潤，香氣清高持久，而且會散發濃郁的 蘭花 香，沖泡之後滋味醇厚，鮮爽回甘，湯色清澈明亮。

白芽奇蘭的特徵

白芽奇蘭根據不同的做法會散發不同的香味，最主要的有蘭花香、白玉蘭香、水蜜桃香、楊桃香等，其中的奇蘭茶的蘭香屬於混合型，既有素心蘭的神秘香，也有墨蘭的幽香。

白芽奇蘭如何保存

白芽奇蘭可以通過真空包裝進行保存，用惰性氣體來轉換茶葉包裝袋內的氧氣等空氣，例如二氧化碳或氮氣，以阻滯茶葉中化學成分與氧的反應，達到防止茶葉陳化和質變的效果。

㈨ 白芽奇蘭口感如何

白芽奇蘭口感很不錯，與鐵觀音相比，烏龍茶的口味會比較重！更有濃郁的蘭花香！愛喝濃茶的朋友更適合這種白芽奇蘭！

㈩ 白芽奇蘭的生物特性

白芽奇蘭
C.sinensis cv.Baiya-qilan
無性系。灌木型，中葉類，晚生種。二倍體。
來源及分布：由福建省平和縣農業局茶葉站和崎嶺鄉彭溪茶場於1981～1995年從當地群體中採用單株育種法育成。福建及廣東東部烏龍茶茶區有栽培。1996年福建省農作物品種審定委員會審定為省級品種。
特徵：植株中等，樹姿半開張，分枝尚密，葉片呈水平狀著生。葉長橢圓形，葉色深綠，富光澤，葉面微隆起，葉緣微波，葉身平，葉尖漸尖，葉齒較銳深密，葉質較厚脆。芽葉黃白綠色，茸毛尚多，一芽三葉百芽重139.0g。花瓣7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。
特性：芽葉生育力強，發芽較密，持嫩性強。一芽三葉盛期在4月下旬。產量中等，每667平方米產烏龍茶130kg以上。制烏龍茶，品質優，色澤褐綠潤，香氣清高細長，似蘭花香，滋味醇厚甘鮮。抗旱性與抗寒性強。扦插繁殖力強，成活率高。
適栽地區：福建烏龍茶茶區。
栽培要點：選擇土壤通透性良好的苗地扦插育苗。選擇土層深厚的園地雙行雙株種植，及時定剪3～4次。烏龍茶按照「小至中開面」鮮葉標准適時分批採摘，不宜偏嫩或偏老采。