薄荷花穗

『壹』 薄荷的種類中,哪幾種薄荷可以做菜

薄荷的品種有很多，大部分的品種都是可以吃的。像比較常見的亞洲薄荷、荷蘭薄荷、胡椒薄荷等等都是可以食用的。

1、亞洲薄荷

很早就是西方廚房中的重要香料，不管是薄荷茶、冰激凌、還是在糕餅里，都能提供特殊的風味兒。也是製作口香糖和牙膏的重要原料。葉窄長，葉邊鋸齒深而銳，莖綠色或紫色，頂芽葉片有紫色邊緣。

(1)薄荷花穗擴展閱讀：

薄荷，土名叫「銀丹草」，為唇形科植物，即同屬其他乾燥全草。多生於山野濕地河旁，根莖橫生地下，多生於2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生長，是一種有特種經濟價值的芳香作物。

全株青氣芳香。葉對生，花小淡紫色，唇形，花後結暗紫棕色的小粒果。

薄荷是中華常用中葯之一。它是辛涼性發汗解熱葯，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。

『貳』 薄荷的花種怎麼種，更容易成活

薄荷生於河溝邊或山野潮濕地，現多為葯農在面積種植。家庭盆栽薄荷也極簡便。可3－4月間挖取粗壯、白色的根狀莖，剪成長8厘米左右的根段，是埋入盆土中經20天左右就能長出新株。也可在5－6月剪取嫩莖頭遮蔭扦插。薄荷屬多年生植物，根系發達，每年春季翻盆換土時，可分離出大量的植株。平時保持盆土偏濕。施肥以氮肥為主，磷鉀為輔，薄肥勤施。醫葯用草常在生長期採收兩次。第一次（頭刀）是在小暑節前5－6天，葉正茂盛，花還未開放時，割取地上部分；第二次是在秋分至寒露間，花朵盛開，葉未凋落時。葯用以第二次採收的為最好。兩次採收的莖葉可洗凈、切斷、曬干，放甏中防失香氣或被霉蛀，供全年葯用。
除了少數為一年生植物外，大部分均為具有香味的多年生植物。目前的主產地是美國，最好的薄荷產自英國。莖長約90厘米，毛茸茸的葉片呈鋸齒狀，花頂生，開紫色、白色和粉紅色的花穗。薄荷喜歡在潮濕的氣候下生長。
薄荷的品種很多，但不管是哪一種，其共同特性皆是適應性強，耐寒且好種植，非常適合新手栽培。薄荷喜歡光線明亮但不直接照射到的陽光之處，同時要有豐潤的水分。因此，澆水最好在土壤未完全乾燥之時進行。薄荷生長極快，隨時可採下食用，泡茶入菜都是不錯的選擇。套一句香草研究家尤次雄的話說，千萬不要怕將香草摘下來，有些草本香草植物越摘，植株會越茂盛，薄荷就是其中的一種。
薄荷極適合香草栽植的入門植物，大部分薄荷可用分株法或扦插法繁殖，在生長季節（春至夏季為佳）中利用切成一節節的莖繁殖，非常容易發根。
薄荷喜溫暖潮濕和陽光充足、雨量充沛的環境。根莖在5－6℃就可萌發出苗，其植株最適生長溫度為20－30℃。有較強的耐寒能力。
栽培薄荷的土壤以疏鬆肥沃、排水良好的吵質土為好。
水分對薄荷的生長發育有較大的影響，植株生長初期和中期要求水分較多。
現蕾開花期需要晴天和乾燥的天氣，要求水分較少。

『叄』 請問一下這個是什麼植物

像荊芥，一種葯材，味平，性溫，無毒，清香氣濃。荊芥為發汗，解熱葯，能鎮痰、怯風、涼血。治流行感冒，頭疼寒熱發汗，嘔吐。也是夏季綠葉香辛蔬菜最佳的調味品，含有特殊的異香味，荊芥生調、涼拌、作湯用不僅味道鮮美，並具有防暑，增進食慾，開胃健脾，消食下氣，祛風，解表，除濕，醒酒，通利血脈，益力添精之功能。

『肆』 薄荷有哪些品種適合室內種植嗎另求薄荷的用途。

薄荷品種超逾500個，當中最為人所知的有黑胡椒薄荷和綠薄荷，其餘的還有蘋果薄荷、橘子薄荷、香水薄荷等，大多是以它獨有的香氣而命名
世界薄荷屬植物約有30種；薄荷包含了25個種，除了少數為一年生植物外，大部分均為具有香味的多年生植物。目前的主產地是美國，最好的薄荷產自英國。莖長約90厘米，毛茸茸的葉片呈鋸齒狀，花頂生，開紫色、白色和粉紅色的花穗。中國現有12種，野生的有辣椒荷、歐薄荷、留蘭香圓葉薄荷及唇萼薄荷等。
胡椒薄荷：花穗呈紫色，株高為30－90厘米。
蘋果薄荷：全秼均披覆絨毛，葉子為圓形，有蘋果的香味，故名，株高為60－90厘米。
綠薄荷：花穗呈白色，清淡的香味，葉脈明顯，株高為60－100厘米。
普列薄荷：花穗呈粉紅色，對寒冷較為敏感，株高為10－40厘米。
鳯梨薄荷：葉面有粉綠色的斑點，因為外形漂亮美觀常用來當作觀賞用，株高為10－50厘米。
檸檬香水薄荷：又名香蜂草，株高50－80厘米左右，為多年生的草本植物，非常耐寒易栽種，花葉用於泡茶，具有放鬆心情幫助睡眠和促進消化的功用。

薄荷產品（薄荷腦和薄荷素油）具有特殊的芳香、辛辣感和涼感，主要用於牙膏、食品、煙草、酒、清涼飲料、化妝品、香皂的加香；在醫葯上廣泛用於驅風、防腐、消炎、鎮痛、止癢、健胃等葯品中。全草入葯，辛，涼。歸肺、肝經，有發散風熱，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止癢等功效，適用於感冒發熱、頭痛、咽喉腫痛、無汗、風火赤眼、風疹、皮膚發癢、疝痛、下痢及瘰癧等症，外用有輕微的止痛作用，用於神經痛等。我國歷來是薄荷腦和薄荷素油的出口大國，產品在國際市場享有盛名，遠銷幾十個國家和地區，外匯收入可觀。薄荷根系在生長期間向土壤中分泌的物質有抑菌作用，對棉花的幾種主要病蟲害，如棉花枯萎病、立枯病以及棉薊馬和棉蚜等，具有明顯抑製作用，尤以對棉花枯萎病防效顯著，可在棉花重病區實行薄荷棉花輪作
1、用於風熱感冒，溫病初起。本品辛以發散，涼以清熱，清輕涼散，為疏散風熱常用之品，故可用治風熱感冒或溫病初起，邪在衛分，頭痛、發熱、微惡風寒者，常配銀花、連翹、牛蒡子、荊芥等同用，如銀翹散。
2、用於頭痛目赤，咽喉腫痛。本品輕揚升浮、芳香通竅，功善疏散上焦風熱，清頭目、利咽喉。用治風熱上攻，頭痛目赤，多配合桑葉、菊花、蔓荊子等同用；用治風熱壅盛，咽喉腫 痛 ，常配桔梗、生甘草、僵蠶、荊芥、防風等同用。
3、用於麻疹不透，風疹瘙癢。本品質輕宣散，有疏散風熱，宣毒透疹之功，用治風熱束表，麻疹不透，常配蟬蛻、荊芥、牛蒡子、紫草等，如透疹湯；治療風疹瘙癢，可與苦參、白鮮皮、防風等同用，取其祛風透疹止癢之效。
4、用於肝鬱氣滯，胸悶脅痛。本品兼入肝經，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、當歸等疏肝理氣調經之品，治療肝鬱氣滯，胸脅脹痛，月經不調，如逍遙散。
5、此外，本品芳香辟穢，還可用治夏令感受暑濕穢濁之氣，所致痧脹腹痛吐瀉等症，常配藿香、佩蘭、白扁豆等同用。

薄荷生於河溝邊或山野潮濕地，現多為葯農在面積種植。家庭盆栽薄荷也極簡便。可3－4月間挖取粗壯、白色的根狀莖，剪成長8厘米左右的根段，是埋入盆土中經20天左右就能長出新株

薄荷喜溫暖潮濕和陽光充足、雨量充沛的環境。根莖在5－6℃就可萌發出苗，其植株最適生長溫度為20－30℃。有較強的耐寒能力。
栽培薄荷的土壤以疏鬆肥沃、排水良好的沙質土為好。
水分對薄荷的生長發育有較大的影響，植株生長初期和中期要求水分較多。
現蕾開花期需要晴天和乾燥的天氣，要求水分較少。

『伍』 請問圖中植物是薄荷嗎它確實有薄荷味，卻與我在菜市看到的薄荷不一樣，它的葉片沒有那麼皺，是為什麼

是薄荷，薄荷有多個品種，這個就是其中一種。目前已知的薄荷品種超過500種，而中國現有12種，其中最為人知的是胡椒薄荷和綠薄荷，還有蘋果薄荷、橘子薄荷、香水薄荷等，大多是以它獨有的香氣而命名。今天帶大家長長見識，看看薄荷十大品種！
1、留蘭香薄荷

留蘭香，又名綠薄荷、香薄荷、荷蘭薄荷、青薄荷、香花菜、魚香菜，是最為知名的薄荷品種，在栽培上相對容易，也是觀賞性較高的薄荷，花市上賣的大多都是這個品種。
莖直立，花紫色或白色花，花期7-9月。溫度適應范圍大，喜濕潤、喜光，適宜弱酸性土壤。莖、葉經蒸餾可提取留蘭香油，可入葯也可食用。
2、胡椒薄荷

它的葉緣葉邊鋸齒深而銳，薄荷氣味明顯，是一種被廣泛種植的雜交薄荷，原產於歐洲，還可適用於食物的調味料。胡椒薄荷是由綠薄荷與水薄荷雜交而成的。
多年生宿根草本，株高為30～90厘米，花穗呈紫色，葉面較平展，葉色鮮綠至暗綠，網狀脈下陷，葉邊鋸齒深而銳，薄荷氣味明顯。具有芳香、清涼味，葉子可作為蔬菜，涼拌、炒吃都可，在歐洲普遍用來泡茶。
3、檸檬薄荷

也被稱為柑橘薄荷、菠蘿薄荷、酸橙薄荷，聞起來有一種淡淡的檸檬味道。多年生草本，它很受蜜蜂喜歡，淺綠色的葉子十分漂亮，揉一揉會聞到一股檸檬的香味，非常耐寒易栽種，花葉用於泡茶，具有放鬆心情幫助睡眠和促進消化的功用。
整株植物光滑，帶有黃色腺體點綴，呈深綠色，通常稍帶紫色，特別是在葉子邊緣處。葉緣呈鋸齒狀。紫色花萼上有非常明顯的黃色的腺體線 。它有時也被用製作檸檬味的茶飲料，並有一定葯用價值。
4、貓薄荷

原名：荊芥，是一種會引起幻覺的植物，貓食用後有些會引起暫時性的行為變化，例如會打噴嚏、咀嚼、摩擦、翻滾、喵喵叫、發譫語等。即便是這樣，貓貓們還是特別喜歡貓薄荷，只要一聞到它們的味道就神魂顛倒了，效果就是這么強大。Tips：不可食用。
5、蘋果薄荷

蘋果味薄荷，莖葉帶小毛絨。有時也叫毛茸薄荷、香薄荷。全秼均披覆絨毛，葉子為圓形，有蘋果的香味，故名，株高為60～90厘米。其葉子可以用來製作蘋果薄荷果凍或蒸粉。它還可以用作薄荷茶、裝飾物或者添加到沙拉中。
6、鳳梨薄荷

葉子的顏色呈深綠色，葉緣有較寬的乳白色斑點，因為其好看的外形常被用來當作觀賞使用。葉對生，橢圓形至圓形，葉色深綠，葉緣有較寬的乳白色斑。因為外形漂亮美觀常用來當作觀賞用，株高為10～50厘米。
7、香水薄荷

香水薄荷，別稱仁丹草、蘇薄荷。花藍色，葉唇形，株高可長到40厘米左右。可以當茶喝，提神醒腦。去除異味，香味濃郁。
8、巧克力薄荷

巧克力薄荷可用於泡茶、咖啡、甜點、拌沙拉及烹調，莖與葉脈深褐色。氣味烈，提神清腦。
9、普列薄荷

花穗呈粉紅色，對寒冷較為敏感，株高為10～40厘米。溫馨提示：普列薄荷不能食用，是專門提煉薄荷腦的品種。
10、香檳薄荷

香檳薄荷葉子橢圓形，顏色深綠，香氣清淡，可以直接拌沙拉吃。你聞聞它，會有一股香檳酒的味道。新鮮和乾燥的葉子都可泡茶。

『陸』 廣東地區家庭種植薄荷應注意哪些

薄荷怎樣種植與管理？
1、選好地，施足基肥。選地勢平坦，排灌方便，陽光充足的地方，土壤以肥沃疏鬆的砂質壤土或壤土為宜，連作地不宜種植，耕地前施足基肥，每畝施腐熟有機肥2000～2500kg，（或栽種時施於種植溝內）施後耕翻土地，耙細整平作畦，作畦寬1．3～1．6m，高15～20cm的高畦，畦溝寬30～40cm。
2、薄荷可採用種子繁殖，扦播、分株和根狀莖繁殖。生產上一般採用種子繁殖。種植期，我國南方長江流域一帶以秋冬栽即10月下旬至11月下旬，北方以春栽即3～4月栽種為宜。栽種時要選用優質良種，根狀莖要隨挖隨栽，挖出地下根狀莖後，選色白、粗壯、節間短的切成長約10cm的小段，然後在畦上按行距25～30cm開溝，深10cm左右，把根狀莖小段按株距15～18cm均勻栽入溝內，每畝需種根80～100kg。耕地時沒有施基肥的，栽種時可先把基肥施於種植溝內，後再下種覆土並稍加鎮壓，肥料可用人畜糞尿每畝1000kg，或尿素8kg加過磷酸鈣50kg和硫酸鉀10kg ，或餅肥100kg，加磷酸二銨20kg 。
3、科學管理。要抓好春季管理：
①查苗補苗 薄荷栽後要經過一個漫長的冬季，不利的氣候往往會造成缺苗斷壠，故在春季出苗後要及時查苗，發現缺苗要及時補苗，以保證有一定的密度，保證全苗也是獲得高產的關鍵措施之一。一般早春氣溫穩定在10℃以上補苗，12℃～20℃移苗成活率比較高。移苗太早，氣溫低，不易成活；反之，氣溫高，蒸發量大，成活率也低。還要注意鬆土和除草。
②除雜去劣 薄荷在栽培過程中很容易發生混雜退化，這對原油的產量和質量都有很大影響。據試驗，混雜退化後的薄荷單產原油只有3．35kg，總醇量為67％；而沒有混雜退化的品種單產原油6．55kg，總醇量為82％。此外，香味和色澤等方面也有很大的差異。所以必須及時去雜去劣。根據種植品種的形態特徵與田間植株的株型、葉型、葉色等特徵比較，凡與種植樹品種特徵不一致的植株均應拔除。如果遇到在形態上難以區別的，可摘一片中部葉片，用手指揉一揉再聞其香味，若是優良品種則放出芳香濃郁的清香，若帶有異味者說明植株已退化或混雜，應連根拔除。去雜要在早春植株地下莖還未新長出前進行。一般在苗高10cm左右，地下莖尚未萌生時，以防止新生出的地下莖斷留在土中，影響去雜效果，一般頭刀薄荷要反復去雜2～3次，才能保證品種有一定純度。
③合理施肥 薄荷原油的產量與葉片的多少有很大關系。如植株生長瘦弱，分枝少，收獲的莖葉就少；反之，生長過旺，田間蔭蔽，造成倒伏或葉片脫落，葉片太少，也影響油的產量。所以合理施肥，是取得高產的關鍵措施之一。要根據生產經驗，施肥必須採取「前控後促」的原則。前期應根據長勢少施或不施苗肥，施肥量只佔施肥量的20％～30％，以保證前期生長穩健；後期施肥量只佔總施肥量的70％～80％，以便植株進入生長旺盛期時養分供應充足，使葉片大而多，有利於薄荷原油產量和質量的提高。薄荷最佳收獲時間是在現蕾到初花期，此時葉片多且厚，含油率也高。提前或推遲收獲對薄荷的原油產量和質量都有一定的影響，所以後期施肥在時間上一必須嚴格掌握。根據試驗，最後一次施肥要在6月上旬，6月10日以前結束。施肥太早，收獲時因薄荷生長過旺而郁閉倒伏或落葉，影響嚴重；過遲，現蕾開花期延遲，則收獲也相應延遲，影響二刀薄荷的生長和產量。施肥以氮肥為主，輔以磷鉀肥。頭刀薄荷採收後還要追肥1～2次，以促進再生。
此外，根據薄荷的生長情況，還可進行根外噴施氮、磷、鉀肥。噴施氮肥可用尿素，濃度在0．1％左右；噴磷可用過磷酸鈣，先將過磷酸鈣用清水浸泡30～40小時，然後取出澄清液配製成0．2％濃度；噴鉀可用氯化鉀或硫酸鉀先配製成1∶10的母液，使用時再稀釋為0．1的溶液，每畝各噴施100kg左右，亦可混合噴施。噴施時間應在薄荷生長最旺盛的時期，即在6月上旬，噴施時應選陰天或晴天的傍晚，葉的正反面都要噴到。
三、如何掌握薄荷的適收期？
薄荷的採收期應掌握在植株生長最旺盛時或開花初期，含油量最高時採收，因各地氣候條件的不同，植株生長發育也不同，採收期也有一定差異。一般在江蘇、浙江和江西，每年收獲兩次；華北地區每年收獲1～2次；四川則可收2～3次。江浙一帶第一次在6月下旬至7月上旬，稱頭刀；第二次在10月上旬開花前，稱二刀。為保證薄荷的質量，葯農有五不割的經驗即：油量不足不割；大風下雨不割；露水不幹不割；陽光不足不割；地面潮濕不割。選睛天收割。在廣州於11月栽種，第二年4～5月進入生長旺季，5～6月初蕾期時收割地上莖葉蒸餾原油，稱頭刀薄荷；此時氣溫高，濕度大，萌發苗生長快，10月進入初花至盛花期可再收割一次，稱二刀薄荷，可作為葯材。
把收割的薄荷攤曬二天，注意翻曬，稍干後將其紮成小把，扎時莖要對齊，然後鍘去葉下3～5cm的無葉梗子。再曬干或陰干。亦可將薄荷莖葉曬至半干，放入蒸餾鍋內蒸餾薄荷油，再精製成薄荷液。
薄荷以色深綠、葉多、氣味濃、不帶根者為佳。

『柒』 薄荷有哪幾種具體怎麼區分中國的哪裡比較適合種植

野生的有辣椒荷、歐薄荷、留蘭香圓葉薄荷及唇萼薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等等。
薄荷屬植物約有30種；薄荷包含了25個種，除了少數為一年生植物外，大部分均為具有香味的多年生植物。中國現有12種，野生的有辣椒荷、歐薄荷、留蘭香圓葉薄荷及唇萼薄荷等. .胡椒薄荷：花穗呈紫色，株高為30－90厘米。 蘋果薄荷：全秼均披覆絨毛，葉子為圓形，有蘋果的香味，故名，株高為60－90厘米。 綠薄荷：花穗呈白色，清淡的香味，葉脈明顯，株高為60－100厘米。 普列薄荷：花穗呈粉紅色，對寒冷較為敏感，株高為10－40厘米。 鳯梨薄荷：葉面有粉綠色的斑點，因為外形漂亮美觀常用來當作觀賞用，株高為10－50厘米。 檸檬香水薄荷：又名香蜂草，株高50－80厘米左右，為多年生的草本植物，非常耐寒易栽種， 薄荷喜歡在潮濕的氣候下生長。 薄荷的品種很多，但不管是哪一種，其共同特性皆是適應性強，耐寒且好種植，非常適合新手栽培。薄荷喜歡光線明亮但不直接照射到的陽光之處，同時要有豐潤的水分。因此，澆水最好在土壤未完全乾燥之時進行。 蘇薄荷：產於江蘇蘇州、常熟、嘉定、南通等地者。品質亦優。 南薄荷：產於我國南方者，如江西、江蘇、浙江、安徽等省。 杭薄荷：又名莧橋薄荷。產於浙江杭州地區者。

『捌』 請問這是薄荷嗎

這個不是

多年生宿根性草本植物。又名蘇薄荷，仁丹草。薄荷多集中於7月中旬到8月中旬開花，一朵花開放2－3天同植株主枝上的花朵先開，分枝上的花朵後開放，開花次序由下而上，花期長達20－30天
薄荷為唇形科（Labiatae）多年生宿根性草本植物薄荷屬（Mentha）的地上部分，是一種有特種經濟價值的芳香作物。
胡椒薄荷：花穗呈紫色，株高為30－90厘米。

蘋果薄荷：全秼均披覆絨毛，葉子為圓形，有蘋果的香味，故名，株高為60－90厘米。

綠薄荷：花穗呈白色，清淡的香味，葉脈明顯，株高為60－100厘米。

普列薄荷：花穗呈粉紅色，對寒冷較為敏感，株高為10－40厘米。

鳯梨薄荷：葉面有粉綠色的斑點，因為外形漂亮美觀常用來當作觀賞用，株高為10－50厘米。

檸檬香水薄荷：又名香蜂草，株高50－80厘米左右，為多年生的草本植物，非常耐寒易栽種，花葉用於泡茶，具有放鬆心情幫助睡眠和促進消化的功用。

『玖』 比較常見的薄荷種類有哪些

常見的薄荷品種有胡椒薄荷、蘋果薄荷、綠薄荷、普列薄荷、鳳梨薄荷和檸檬香水薄荷。胡椒薄荷花穗為紫色，葉面平展；蘋果薄荷有著蘋果一般的香氣；綠薄荷的花穗為白色，香氣清新淡雅；普列薄荷花穗為粉紅色。

胡椒薄荷

胡椒薄荷的花穗為紫色，葉面比較平展，葉片的顏色在鮮綠色到暗綠色之間，網狀脈下陷，葉邊的鋸齒深且尖銳，一般植株的高度為30-90厘米，是日常生活中非常常見的一種薄荷，胡椒薄荷的氣味非常的明顯，有芳香、清涼味，可以作為蔬菜炒吃或者是涼拌，不過在歐洲則普遍用來泡茶。

蘋果薄荷

蘋果薄荷全株都披覆絨毛，植株的高度為60-90厘米。葉子是圓形的，這種蘋果薄荷散發著蘋果的香味，也正因如此，這種薄荷被稱為蘋果薄荷。

『拾』 中國古代有薄荷嗎都有什麼種類其功效是什麼

中國古代有薄荷，有葯用和食用的品種。

薄荷味辛，性涼；歸肺、肝經；清香升散；
具有疏風散熱，清頭目，利咽喉，透疹，解郁的功效；
主治風熱表症，頭痛眩暈，目赤腫痛，咽痛聲啞，鼻淵，牙痛，麻疹不透，隱疹瘙癢，肝鬱脅痛脘脹，瘰癧結核。
薄荷做法指導：
1. 薄荷煎湯代茶飲用，切忌久煮。
2. 外感風熱，邪在衛分，發熱，微惡風寒，無汗或少汗，頭痛者，可與金銀花、連翹、荊芥或桑葉、菊花、桔梗等配伍，共奏辛涼解表之效。
3. 風熱頭痛眩暈，心胸煩悶者，可與菊花、白芷、石膏、川芎等配伍，以散風熱而清頭目。
4. 風熱郁閉，表裡俱熱，麻疹透發不暢者，可與石膏、蟬蛻、連翹等配伍，以疏風清熱透疹。
5. 凡肝氣郁結，兩脅脹痛，胃脘不舒，或乳房脹痛，月經不調者，可與柴胡、當歸、白芍等配伍。
6. 薄荷有透發作用，能助麻疹透發，可配合荊芥、牛蒡子、蟬衣等同用。
烹調用途：為烹飪原料及調料。傳統上用以調制羊肉，亦可用作增香調料，如薄荷湯、薄荷粥等。又留香薄荷則作糖果、糕點、飲料的調味品。