荷花配製酒

㈠ 蓮花白酒

蓮花白酒
產地：中國北京。
歷史：蓮花白酒始於明朝萬曆年間，距已有400多年歷史。據近人徐珂編《清稗類鈔》中記載：「瀛台種荷萬柄，青盤翠蓋，一望無涯。孝欽後每令小閹采其蕊，加葯料，制為佳釀，名蓮花白。注於瓷器，上蓋黃雲緞袱，以賞親信之臣。其味清醇，玉液瓊漿，不能過也。」到了清代，蓮花白酒的釀造採用萬壽山昆明湖所產白蓮花，用它的蕊入酒，釀成名符其實的「蓮花白酒」。配製方法為封建王朝的御用秘方。清朝咸豐皇帝登基後，荒淫無度，本來就虛弱的身體，日漸不支，很難料理國事。經呂太醫診脈，服葯後不見好轉。咸豐心中悶悶不樂，慈禧也感到憂愁。一太監向慈禧進言：「用白蓮池內所產白蓮花，加葯料釀酒乃古傳蓮花白酒。此酒滋陰補腎，和胃健脾，舒筋活血，祛風避瘴氣，不妨請皇上一試。」慈禧來到藕香榭白蓮池，只見萬朵白蓮競相開放，十分歡喜，即命眾太監采其蕊，制為佳釀，進於皇上。咸豐飲後，數月後病癒。咸豐甚喜，盛贊蓮花白酒為「酒中之冠」。自此以後，蓮花白酒成為宮廷御膳滋補酒，每年農歷六月二十五日蓮花節，咸豐皇帝即在萬壽山藕香榭白蓮池旁用此酒宴請皇親國戚、有功大臣，納涼消夏。後來，發展到皇親、王府，繼而流入民間。1790年，京都商人獲此秘方，經京西海淀鎮「仁和酒店」精心配製，首次供應民間飲用。
特點：蓮花白酒屬於高級滋補酒，是北京地區歷史最悠久的著名佳釀之一，酒性柔和，芳香宜人。
工藝：1959年，北京葡萄酒廠搜集到失傳多年的蓮花白酒御制秘方，按照古老工藝方法，精心釀製成功。蓮花白酒是以昌平酒廠生產的優質高梁酒為基酒，加入當歸、熟地、黃芪、砂仁、何首烏、廣木香、、丁香、川芎、牛膝等20多種名貴中葯材，進行蒸、煉、調配，入瓷壇密封，陳釀而成。
獎項：1924年，在全國鐵路展覽會上獲得超等獎狀；1979年和1985年，在第三屆、第四屆全國評酒會上，均被評為國家優質酒；1984年，在輕工業部酒類質量大賽中榮獲金杯獎。

㈡ 蓮花白酒為什麼是河南出產

蓮花白酒的產地是河南省西峽縣果酒廠，所以蓮花白酒是河南出產的。

蓮花白酒選用優質陳釀高粱酒為基礎酒，當歸、砂仁、黃芪、牛膝、五加皮、何首烏、廣木香、肉豆蔻等20餘味地道葯材為原料。

將基礎酒輔以當歸、砂仁、黃芪、牛膝、五加皮、何首烏、廣木香、肉豆蔻等20餘味地道葯材，引千年蓮花寺泉水，經浸泡、蒸餾、勾兌、配製而成。

蓮花白酒屬保健動植物類露酒。此酒，無色透明，芳香悅人，酒質柔和，滋味醇厚，回味悠長，風格獨特。酒度為30-38°，糖分6-8%。具有滋陰補腎，和胃健脾，祛風避瘴等功效。

蓮花牌蓮花白酒於1985年獲河南省優質產品金龍杯獎。

西峽縣基本情況簡介：

西峽縣是由內鄉析置，古屬鄧州，釀酒歷史悠久，特點酒品已倍受詩人名士贊譽。李白詩曰：「縱酒無休歇，泛此黃金花」。

賈島詩曰：「寒衡陂水霧，醉下菊花山。」宋代釀有「香泉、寒泉」酒品，熙寧年間鄧州酒課達「五萬貫以上」。明代酒品也受文人喜歡，如李萌詩曰：「流連菊花酒，傾倒籜皮冠。」清代釀有「燒酒、果酒」。1936年建廠，1958年投產此酒。

㈢ 如何讓令箭荷花多開花

令箭荷花喜高溫多濕氣候，耐旱不耐寒。最適光照充足和通風良好的環境，在炎熱的夏季要遮蔭。要使它多開花、開好花要做好以下幾點：

（1）11月中旬前，仍應在室外養護，讓它經寒風稍吹，促使冬眠。入室越冬期間應保持5℃以上室溫。從12月到翌年3月初，要盡量少澆水或基本停止澆水。

（2）3月份時，將花盆移置室內陽光充足處。要逐漸增加室溫，並控制在10～15℃之間。隨著氣溫升高，令箭荷花葉狀枝的兩側會出現紅色筋脈，在莖端刺點處，長出花蕾。此時不宜多澆水或施肥，以免引起落蕾。同時要適當疏蕾，去弱留強，去小留大。

（3）5月初出房，仍置陽光充足處，待氣溫高時，再置蔭棚下養護。盆體四周環境，多多灑水，以增加空氣濕度。在5～6月份，氣溫升高到20℃時，就可開花。花後到10月間，每日澆水1次，保持盆土濕潤，但不可漬水，也不可淋雨，以防爛根死亡。當夏季氣溫高時，要防止暴曬，除了灑水、噴水外，還要注意通風。

（4）花色不同的令箭荷花，開花的多少也有差異。一般粉色的令箭荷花，有多少蕾就能開多少花，即使莖片干癟也能開放。而紅色令箭荷花每個莖片最多能開2～3朵，其餘的花蕾會隨著先開的幾朵花的枯敗而自行脫落。

㈣ 為什麼北京蓮花白酒沒了

由於商標注冊權北京輸掉了官司，遂由河南養生殿生產，北京人憤憤不太平，抵制養生殿生產的蓮花白酒，所以從此以後在北京市場上很難再看到由北京產的蓮花白酒了。

白酒：

白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu），是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。

㈤ 知道北京哪裡有賣北京特產蓮花白酒嗎

北京蓮花白酒,北京葡萄酒廠(海淀玉泉路2號)生產,北京各大超市有售。

蓮花白酒屬於高級滋補酒，是北京地區歷史最悠久的著名佳釀之一，酒性柔和，芳香宜人。該酒始於明朝萬曆年間， 據近人徐珂編《清稗類鈔》中記載：「瀛台種荷萬柄，青盤翠蓋，一望無涯。孝欽後每令小閹采其蕊，加葯料，制為佳釀，名蓮花白。注於瓷器，上蓋黃雲緞袱，以賞親信之臣。其味清醇，玉液瓊漿，不能過也。」到了清代，蓮花白酒的釀造採用萬壽山昆明湖所產白蓮花，用它的蕊入酒，釀成名符其實的「蓮花白酒」，配製方法為封建王朝的御用秘方。1790年，京都商人獲此秘方，經京西海淀鎮「仁和酒店」精心配製，首次供應民間飲用。1959年，北京葡萄酒廠搜集到失傳多年的蓮花白酒御制秘方，按照古老工藝方法，精心釀制 成功。蓮花白酒以昌平酒廠生產的優質高梁酒為基酒，加入當歸、熟地、黃芪、砂仁、何首烏、廣木香、、丁香、川芎、牛膝等20多種名貴中葯材，進行蒸、煉、調配，入瓷壇密封， 陳釀而成。

㈥ 蓮花白酒的介紹

蓮花白酒屬於高級滋補酒，是北京地區歷史最悠久的著名佳釀之一，酒性內柔和，容芳香宜人。該酒始於明朝萬曆年間， 據近人徐珂編《清稗類鈔》中記載：「瀛台種荷萬柄，青盤翠蓋，一望無涯。孝欽後每令小閹采其蕊，加葯料，制為佳釀，名蓮花白。注於瓷器，上蓋黃雲緞袱，以賞親信之臣。其味清醇，玉液瓊漿，不能過也。」到了清代，蓮花白酒的釀造採用萬壽山昆明湖所產白蓮花，用它的蕊入酒，釀成名符其實的「蓮花白酒」，配製方法為封建王朝的御用秘方。蓮花白酒系我國歷史名酒，漢高祖劉邦欽定御酒。此酒為歷代貢品，尤以金元時代為盛，那是因為時任西峽縣令的文壇巨子、金末元初最有成就的作家和歷史學家元好問平生偏愛蓮花白酒的緣故。蓮花白酒酒性柔和，芳香宜人。據清末民初徐珂編《清稗類鈔》中記載：「瀛台種荷萬柄，青盤翠蓋，一望無涯。孝欽後每令小閹采其蕊，加葯料，制為佳釀，名蓮花白。注於瓷器，上蓋黃雲緞袱，以賞親信之臣。其味清醇，玉液瓊漿，不能過也。」

㈦ 出淤泥而不染，濯清漣而不妖。突然想以此物入酒。不知道誰能告訴下釀制的方法

蓮花白酒，系我國歷史名酒，漢高祖劉邦欽定御酒。此酒為歷代貢品，

蓮花白酒屬於高級滋補酒，是北京地區歷史最悠久的著名佳釀之一，酒性柔和，芳香宜人。該酒始於明朝萬曆年間， 據近人徐珂編《清稗類鈔》中記載：「瀛台種荷萬柄，青盤翠蓋，一望無涯。孝欽後每令小閹采其蕊，加葯料，制為佳釀，名蓮花白。注於瓷器，上蓋黃雲緞袱，以賞親信之臣。其味清醇，玉液瓊漿，不能過也。」到了清代，蓮花白酒的釀造採用萬壽山昆明湖所產白蓮花，用它的蕊入酒，釀成名符其實的「蓮花白酒」，配製方法為封建王朝的御用秘方。

1790年，京都商人獲御制秘方，經京西海淀鎮仁和酒店精心配製，供應民間飲用。1959年，北京葡萄酒廠以此秘方，按照古老工藝方法，以昌平酒廠生產的優質高梁酒為基酒，加入當歸、熟地、黃芪、砂仁、何首烏、廣木香、丁香、川芎、牛膝等20多種名貴中葯材，進行蒸、煉、調配，入瓷壇密封，陳釀而成中華牌蓮花白酒。

㈧ 大家有沒有有關酒的故事呢

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蓮花白酒的故事
歷史：蓮花白酒始於明朝萬曆年間，距已有400多年歷史。據近人徐珂編《清稗類鈔》中記載：「瀛台種荷萬柄，青盤翠蓋，一望無涯。孝欽後每令小閹采其蕊，加葯料，制為佳釀，名蓮花白。注於瓷器，上蓋黃雲緞袱，以賞親信之臣。其味清醇，玉液瓊漿，不能過也。」到了清代，蓮花白酒的釀造採用萬壽山昆明湖所產白蓮花，用它的蕊入酒，釀成名符其實的「蓮花白酒」。配製方法為封建王朝的御用秘方。清朝咸豐皇帝登基後，荒淫無度，本來就虛弱的身體，日漸不支，很難料理國事。經呂太醫診脈，服葯後不見好轉。咸豐心中悶悶不樂，慈禧也感到憂愁。一太監向慈禧進言：「用白蓮池內所產白蓮花，加葯料釀酒乃古傳蓮花白酒。此酒滋陰補腎，和胃健脾，舒筋活血，祛風避瘴氣，不妨請皇上一試。」慈禧來到藕香榭白蓮池，只見萬朵白蓮競相開放，十分歡喜，即命眾太監采其蕊，制為佳釀，進於皇上。咸豐飲後，數月後病癒。咸豐甚喜，盛贊蓮花白酒為「酒中之冠」。自此以後，蓮花白酒成為宮廷御膳滋補酒，每年農歷六月二十五日蓮花節，咸豐皇帝即在萬壽山藕香榭白蓮池旁用此酒宴請皇親國戚、有功大臣，納涼消夏。後來，發展到皇親、王府，繼而流入民間。1790年，京都商人獲此秘方，經京西海淀鎮「仁和酒店」精心配製，首次供應民間飲用。
屠蘇酒的來歷：
屠蘇是一種草名，也有人說，屠蘇是古代的一種房尾因為在這種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒。據說屠蘇酒是漢末名醫華佗創制而成的，其配方為大黃、白術、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中葯入酒中浸制而成。這種葯具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫癧之邪的功效。後由唐代名醫孫思邈流傳開來的。孫思邈每年臘月，總是要分送給眾鄰鄉親一包葯，告訴大家以葯泡酒，除夕進飲，可以預防瘟疫。孫思邈還將自己的屋子起名為「屠蘇屋」。以後，經過歷代相傳，飲屠蘇酒便成為過年的風俗。古時飲屠蘇酒，方法很別致。一般人飲酒，總是從年長者飲起；但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時，先從年少的小兒開始，年紀較長的在後，逐人飲少許。宋朝文學家蘇轍的《除日》詩道：「年年最後飲屠蘇，不覺年來七十餘。」說的就是這種風俗。有人不明白這種習慣的意義，董勛解釋說：「少者得歲，故賀之；老者失歲，故罰之。」這種風俗在宋朝仍很盛行，如蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩中說：「但把窮愁博長健，不辭最後飲屠蘇。」蘇軾晚年雖然窮困潦倒，但精神卻很樂觀，他認為只要身體健康，雖然年老也不在意，最後罰飲屠蘇酒自然不必推辭。這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。直至清代，這一習俗仍不衰。今天人們雖已不再大規模盛行此俗，但在節日或平時飲用這些葯酒的習俗仍然存在.