奈雪七夕
Ⅰ 請問西點學徒都要做些什麼
西點師
你知道西點師除了會做出美麗的甜點外,當個西點師還有什麼好處嗎?作為超能的小編細數了一下,居然數出了當西點師的十大好處,這讓有機會當西點師又放棄了的小編情何以堪啊!
1很省錢
想吃什麼自己做,不用花錢買,而且賣剩的做壞的都有機會吃,懂得節約不浪費。平時開甜品店生意好到消耗太多體力,放假只有補眠的時間,花錢的機會都剩下了。
3有上進心,不斷成長
廚房裡的研究生,每天要算配方,數數越來越好;由於西點技術與市場不斷更迭創新,所以不論是化學,物理,藝術,機械,創意等領域,西點師都要從多方加強自我,這是一生都不斷求進步的職業。
4成為帥哥美女的優勢
太陽曬不到,風吹雨淋不到,為了甜點保鮮,許多甜點師會在冷氣房工作,皮膚養得白嫩白嫩,所謂一白遮三丑,有什麼比帥哥美女+親手做的西點更犯規??
5容易受人崇拜
每次做出一桌的新品給朋友們嘗新,又或者每到一個新環境認識新朋友,常常自我介紹,只要一講到是做西點的,馬上就會聽到「好厲害哦......」的贊揚聲。想當萬人迷?果然非當西點師莫屬啊!
6都是一條好漢
不分男女身上都充滿男子氣概的傷疤、不怕燙、不怕火!隨隨便便都能扛、拖、拉20公斤以上的糖或麵粉。不管是男漢子還是女漢子都是一條好漢,簡直就是當今世上的習武之人!
7吃苦耐勞
身體比一般人耐力好、吃苦耐勞、身手矯健可以幫女友或自己提重走10小時逛街不嫌累,跟工程師比過勞死比率極低!
8分辨真愛
因為工作時間長,休假少,但凡情人節,七夕情人節,聖誕節。。。。。。等閃光大節就是西點師最忙的時候。這樣還能感情走得長久,肯定是真愛啊!
9用情專一
因為每天困在廚房,沒機會去認識新異性,雖然錢賺的多,但想去花天酒地也沒時間,還是回家陪家人實在,外遇率相當低!
10正面樂觀有抱負
每天連續站著工作十多個小時,雖然賺錢多但一到節假日就會忙得不可開交,支撐柱的往往是夢想與信念,如此難得的赤子之心,是不是好樂觀,好正能量啊??
這么多西點師的好處,你還在等什麼,現在來優美西點培訓學校學習西點,將技術學到家,下一個萬人羨慕的西點師將是你!
Ⅱ 為什麼喜茶製作時間這么長
這就是店家的營銷策略,明明可以很快給你,但是就是要等很久。很多網紅店都是這樣,這樣排隊人多就造成這家店真的很棒的假象,於是吸引的人更多,這家店就顯得爆紅。大部分人的心理就是,排這么多人那肯定是有道理的,排吧排吧,來都來了還是要嘗嘗的。
2012年5月12日,廣東江門一條名叫江邊里的小巷裡誕生了第一家喜茶HEEKCAA,原名皇茶ROYALTEA。作為芝士奶蓋茶的首創者。有別於市面上製作粗糙、茶湯廉價的傳統奶茶茶飲,喜茶專注於呈現來自世界各地的優質茶香,讓這茶飲這一古老文化煥發出新的生命力。讓每個顧客朋友方便輕松地喝上自己喜愛的茶飲才是喜茶一直為之努力的目標。
一開始,喜茶的發展並不順利,第一家店經營慘淡,一天只有幾百甚至幾十的營業額。喜茶的創始人Neo對產品很在意,他在微博等渠道收集反饋,每天進行產品迭代。他深知一家餐廳的基本功是,保證所有產品都不難吃。如果客人吃到難吃的產品,下次就不會來。相反,如果客人吃的所有產品都不難吃,下次還會來。在不難吃的前提下,你有新品,有主打的好吃的產品,就會不斷吸引客人。喜茶就依靠這種不斷改進不斷出新品的的方式,積攢了第一批粉絲。
喜茶其實之前是叫皇茶,喜茶主要是將自己定位成社交貨幣,代表著消費升級下的高品質,高享受的小資生活。消費者大部分都是年輕人,每一個消費者好不容易排隊拿到喜茶的第一件事就是拍照發朋友圈,利用喜茶對標自己,塑造自己在朋友圈的形象。通過喜茶本身,再配以店面的小資裝修,營造了慢慢的高品質生活氛圍。如此循環,品牌效應就越來越大,喜茶也就越來越火。
Ⅲ 論如何實現IP的重塑
文化、影視、出版等各大行業都在熱火朝天的討論著「IP」的概念。但同樣都是在經營IP,有人歡喜有人憂。到底該如何利用IP打造品牌文化,是各大品牌商和企業所關心的話題。
Ⅳ 一點點奶茶和50嵐什麼關系
隨著一點點奶茶加盟的爆紅,人們對一點點奶茶的關注度一度頂破「紅柱」,成為名符其實的「當紅飲品」。不過對茶飲行業有所關注的朋友可能已經注意到,現在市場上還出現了一個「50嵐」的品牌。50嵐是一點點奶茶嗎?50嵐和一點點奶茶是什麼關系?50嵐和一點點奶茶是一個牌子嗎?還是50嵐只是「蹭熱度」的品牌呢?我們一起來了解一下。【一點點奶茶加盟登記表】
50嵐是一點點奶茶嗎?50嵐和一點點奶茶是什麼關系?看了上面的介紹,相信兩者之間的關系也已經水落石出了!50嵐和一點點奶茶在銷售產品和模式上也有一些不同,但兩者的共同點是始終把品牌建設、服務水準放在首位,打造一個能讓大眾放心的高端、優質品牌!想深入了解一點點奶茶和50嵐的朋友,歡迎留言咨詢我們!
Ⅳ 西點學徒都做什麼
西點師
你知道西點師除了會做出美麗的甜點外,當個西點師還有什麼好處嗎?作為超能的小編細數了一下,居然數出了當西點師的十大好處,這讓有機會當西點師又放棄了的小編情何以堪啊!
1很省錢
想吃什麼自己做,不用花錢買,而且賣剩的做壞的都有機會吃,懂得節約不浪費。平時開甜品店生意好到消耗太多體力,放假只有補眠的時間,花錢的機會都剩下了。
3有上進心,不斷成長
廚房裡的研究生,每天要算配方,數數越來越好;由於西點技術與市場不斷更迭創新,所以不論是化學,物理,藝術,機械,創意等領域,西點師都要從多方加強自我,這是一生都不斷求進步的職業。
4成為帥哥美女的優勢
太陽曬不到,風吹雨淋不到,為了甜點保鮮,許多甜點師會在冷氣房工作,皮膚養得白嫩白嫩,所謂一白遮三丑,有什麼比帥哥美女+親手做的西點更犯規??
5容易受人崇拜
每次做出一桌的新品給朋友們嘗新,又或者每到一個新環境認識新朋友,常常自我介紹,只要一講到是做西點的,馬上就會聽到「好厲害哦......」的贊揚聲。想當萬人迷?果然非當西點師莫屬啊!
6都是一條好漢
不分男女身上都充滿男子氣概的傷疤、不怕燙、不怕火!隨隨便便都能扛、拖、拉20公斤以上的糖或麵粉。不管是男漢子還是女漢子都是一條好漢,簡直就是當今世上的習武之人!
7吃苦耐勞
身體比一般人耐力好、吃苦耐勞、身手矯健可以幫女友或自己提重走10小時逛街不嫌累,跟工程師比過勞死比率極低!
8分辨真愛
因為工作時間長,休假少,但凡情人節,七夕情人節,聖誕節。。。。。。等閃光大節就是西點師最忙的時候。這樣還能感情走得長久,肯定是真愛啊!
9用情專一
因為每天困在廚房,沒機會去認識新異性,雖然錢賺的多,但想去花天酒地也沒時間,還是回家陪家人實在,外遇率相當低!
10正面樂觀有抱負
每天連續站著工作十多個小時,雖然賺錢多但一到節假日就會忙得不可開交,支撐柱的往往是夢想與信念,如此難得的赤子之心,是不是好樂觀,好正能量啊??
這么多西點師的好處,你還在等什麼,現在來優美西點培訓學校學習西點,將技術學到家,下一個萬人羨慕的西點師將是你!
Ⅵ 舌尖上的「夫妻店」,「一起」就是極穩妥的商業模式
【編者按】
看過最美的風景,是和你一起走過的路。
值「七夕節」到來之際,《開店邦》聚焦「夫妻店」,和您一起感悟「一店一境,二人一心」的創業故事。
網上有個段子,列出適合夫妻開的十五種店,分別是鹵菜店、水果蔬菜店、中式快餐店、內衣店、日用品、洗車店、農產品店、咖啡館、超市、餐館、奶茶店、烤肉店、煲仔飯、水果店、家常飯館。
夫妻兩人創業,一起搞推廣,一起出單,一起掙錢,然後,再一起花錢。 一起,可能不是最好的商業模式,但確實是一種比較穩妥的商業模式。
01
夫妻店是新零售的「螞蟻雄兵」,
體量遠超連鎖便利店
在連鎖行業就有典型的夫妻店,比如奈雪的茶。也有相當一部分公司都是由夫妻創辦的,或者夫妻其中一方在創辦過程中扮演了重要的角色。
雖然一些夫妻後來因為各種原因分開了,但創業成功的秘訣卻是一樣的,那就是「夫唱婦隨」。
首先,即使經營中有不同的見解,至少不會有爾虞我詐。一般夫妻過日子,還會因為雞毛蒜皮的事情吵架,更何況開店中的經營問題呢。不過,夫妻雙方知己知彼,互相了解,即便吵得天翻地覆,最後也很容易形成共識。因為雙方都是奔著打造幸福生活的目的而去,知己知彼,合作才不隔心。
其次,因為雙方心往一處想,勁往一處使,在經營理念和方法上一般不會出現大的分歧。尤其是分工明確、各司其職,既做到了互相幫忙,又能互相提醒,避免問題擴大化,很容易踢開創業路上的絆腳石。
第三,也是比較重要的。小店不用僱人,省去了部分經營成本。即使開始不掙錢,起碼不用為發工資發愁。夫妻齊上陣,省工省力,小店生意慢慢就會紅火起來。
正傳雞爪王惠州總代理鍾麗君夫婦就是這么做的。
在做正傳雞爪王店之前,夫妻倆做了10年的服裝生意。一次偶然的機會,夫妻二人品嘗到了廣西梧州的雞爪,頓覺相識恨晚。於是,兩人目光相碰,一拍即合,決定不再做服裝生意,而是把下半生和美味捆綁在一起。
「當時,這種方法製作的雞爪,在惠州是空白,雖然決定做了,但卻不知道能否盡快打開市場。於是,我們夫妻二人買來一些雞爪,先找熟人免費試吃,再去大街上讓陌生人品嘗。最後的結果是,10個人中有至少6個人說好吃,這堅定了我們在惠州市場填補空白的決心。」談起當時選擇正傳雞爪王這個小吃品牌的初衷,鍾麗君記憶猶新。
鍾麗君說,夫妻雙方共同創業,一定要做到意見統一,避免在創業之後由於意見不和出現分歧,影響雙方的創業積極性。
同樣是正傳雞爪王的賀州總代理吳興鋼也是「夫唱婦隨」的受益者,「當時我們夫妻覺得,做這行不容易被淘汰,現金周轉也快,投資也不大,就抱著試試的態度開始做了。」
值得一提的是,中國有上百萬的夫妻老婆店,體量遠超連鎖便利店,他們是新零售的螞蟻雄兵。
02
「夫妻店」算是另類合夥人制,
運營中什麼最關鍵
因為性格不同,夫妻往往在生活中出現一方強勢、一方軟弱的現象,這在經營中卻是形成惰性的誘因。「反正你說了算,我就不管了」,致使創業之初興奮過後,激情不再。
對此,上海凡仔漢堡店的郭晨輝深有體會。他說,雙方應該在創業過程中明確各自的任務和職責,比如誰主外誰主內,誰管進貨誰管銷售等,雙方職責明確,能夠防止在經營過程中出現過多的分歧。
今年是郭晨輝加盟凡仔漢堡的第五年,五年來,郭晨輝夫妻分工明確,妻子主內,負責店內的商品布局和質量把控;郭晨輝主外,負責活動的策劃推廣,和對周邊環境的分析。並且,夫妻雙方保持通暢的溝通和交流,對於兩人的關系有清晰的認知:即是夫妻,也是合作夥伴,「要知道,你不是一個人在奮斗,她對生意的一些新的想法也很重要」。
同樣,鍾麗君夫妻的分工也很明確,老公負責采購,她配合招商加盟和培訓店員,以及店鋪營銷等。鍾麗君的老公做事比較細心,整理東西很有條理,這樣,她就能心無旁騖地做好招商加盟工作。畢竟,作為地區總代理,很多加盟商都需要賦能。
吳興鋼說,他們夫妻兩個是這樣分工的:一方負責店面營銷、線下加盟工作,另一方負責後勤工作。他還說,妻子在配送店面貨品、發貨給加盟商方面,做得有條不紊,常讓他驚嘆不已。
當然,即使能做到「夫唱婦隨」,也分工明確,但因為特殊的關系,還是會有意見不合的情況發生。
對此,郭晨輝的做法是,就事論事,雙方坐下來冷靜分析利弊,不做鑽死牛角的事情。鍾麗君的做法很直接,「我們分工明確,不去干涉對方的事情」。吳興鋼一句話解決問題:「有理走天下,誰說的有道理聽誰的。」
雖然解決分歧的方法略有不同,但目的一樣:做最省心的合夥人。
03
為什麼新開的餐飲店鋪中,
夫妻店佔到了30%-40%
「夫妻同心,其利斷金」是形容夫妻店最貼切不過的成語了。
對於「夫妻店」的優勢,郭晨輝直言,「夫妻創業的最大優勢,我感覺就是在門店的正常運營中,首先解決了人力的問題。就像我們的凡仔漢堡店一樣,夫妻去做,店鋪面積不是太大,基本能完成正常的工作需求。即使真的店鋪火爆了,也就是在這個基礎上多加一個人。」
「優勢就是四個字:齊心協力。」鍾麗君說。
一貫言簡意賅的吳興鋼思索了一下,說出七個字:投資小、方便管理。
公開資料顯示,每年新開的餐飲店鋪中,夫妻店佔到了30%-40%;但是倒閉的店鋪中,夫妻店占據的比例遠遠低於這個數據,專家分析,成本是一個很重要的原因。
「夫妻店」中,他們既是老闆也是服務員,並不通過死工資來賺錢;自己的生意,更不會偷懶;最大的成本,可能就是三餐費用了。尤其是為了達到利潤最大化,可以不用商量,就將營業時間橫跨從早餐到夜宵,這也是「夫妻店」更容易賺取利潤的原因之一。
雖然有些文章分析「夫妻店」的弊端,認為難成大器,但開店邦相信,過去有「夫妻店」,將來也一定有「夫妻店」,這是可以預見的事情。
對此,郭晨輝感嘆道,很多時候,要做成功一個「夫妻店」,堅持真的是太重要了。在其五年的發展中,也有過徘徊猶豫,但他沒有放棄,而是選擇了靜下心來,反思走過的路,在總部的指導下,堅定了繼續走下的信心。
夫妻搭檔在創業一路走來,讓鍾麗君感觸最深的就是老公的包容,這也使得她很快學會了站在對方的角度想問題。「就算是互相體諒吧,想到他也不容易,我也不容易,就釋然了」。
「回頭想想,有艱辛、有快樂,很不容易。如果真的跟對方說些什麼的話,我想有一首歌能表達出我的心聲,這首歌的名字叫《感恩的心》。」吳興鋼動情地說。
原來,一起,是比較穩妥的商業模式。
結語
在大部分人不具備資本關注的現實下,花點小錢,投資一家「夫妻店」,依然是不錯的選擇。
某連鎖企業的老總在一次給創業者講課時提到,他們將專門提出一項面向夫妻二人的創業計劃。計劃要求:申請加入該連鎖企業的必須是夫妻二人;夫妻雙方必須全職經營分店。
既然餐飲夫妻店能以其野草般的生命力,占據著餐飲的半壁江山,還有一些連鎖品牌向「夫妻店」伸出了橄欖枝,相信「夫妻齊心、其利斷金」的箴言,依然能在現實中指導一部分人走向富足。相信夫妻二人通過共同的努力,在創造成績的同時,更能體會到兩人在一起的艱辛與不容易,從而讓雙方更加懂得謙讓,彼此珍惜,穩固家庭生活。
註:圖片來自網路,如有侵權,請後台聯系我刪除
Ⅶ 奶茶啥梗
奶茶是個名副其實的「社交硬通貨」,現代年輕人之間有一種社交,叫「奶茶社交」:上班的時候和同事湊單買奶茶,是聯絡感情;和閨蜜一起逛街的時候,買一杯奶茶是增加氣氛,現在還多了一層「秀恩愛」的意味。
9月23日是秋分後的第一天,與往年曬大閘蟹不同,從昨天開始,「秋天的第一杯奶茶」開始在社交媒體上全方位躥紅,幾乎所有人的朋友圈都被刷屏,微博話題的閱讀量遠超10億。
一場輿論的狂歡,讓奶茶商們更是見證了一次猝不及防的銷量暴增。河南一家奶茶店昨日奶茶銷量增加30%。
對於當代年輕人來說,奶茶已經是日常必須的「續命水」,但奶茶配52元紅包毫無預兆地爆紅,引發了人們強烈的好奇心:
「秋天的起點是立秋,都過去一個多月了,怎麼突然才想起來喝第一杯奶茶?」
「這什麼梗?是哪家奶茶店策劃的?怎麼就紅了?」
「網路乞討?」
「奶茶營銷」有點溫度還是過度?
奶茶梗來源於抖音小視頻,一開始是有人在微信給對方上發「秋天的第一杯奶茶」,對方二話不說,發來一個52元紅包,意思「拿去買杯奶茶喝吧」。追究其更深層的含義,就是如果在降溫的初秋,有一個在意你的人,主動發給你52元的奶茶零花錢,讓你能喝到秋天的第一杯奶茶,是一種極致的幸福體驗。
對於這條話題的傳播性,網友們提供了各種合理猜測和解釋:
第一種可能性,就是借著秋天的季節要了奶茶的紅包,定義為秋天第一杯奶茶來秀恩愛。
第二,情侶們「秀恩愛」的傳播性更強,彼此之間發紅包轉賬很普遍,而且數字都是以520、1314居多。
第三,雖然單身人群會被「虐狗」,但也會和家人朋友互發紅包,然後發到朋友圈和抖音里秀感情。
第四,主要就是應季玩的一些梗,讓大家要紅包更加舒服,也更加有意思一些不會很尷尬。
如果說鉑金包是太太圈的硬通貨,那年輕人社交圈的硬通貨就是奶茶。奶茶市場的蓬勃發展帶動了層出不窮的新銳品牌。不過,網紅奶茶並不一定是一門持久的好生意,有人覺得網紅品牌火得快,倒得也快,導致的就是奶茶店永無止境的營銷套路。
最典型的例子就是喜茶門前長長的隊伍。擠滿了的人群總是能吸引消費者的注意力,然後按捺不住好奇心,也想加入到隊列當中,看看售賣的商品到底是有多好。
長時間的排隊也會給用戶造成一種心理上的幻覺,覺得購買到稀缺的產品能給自己帶來更多幸福感。真正好喝的奶茶還能形成社交傳播,形成口碑效應。
疫情期間不僅催生了「口紅經濟」、「護膚經濟」,「奶茶經濟」的勢頭也越發不可阻擋。和其他產品不同,奶茶這次不是比口味,而是比「爽快」。
今年3月,不少商家推出了類似於桶裝水的「桶裝奶茶」,這樣的桶裝奶茶體型比杯裝的大了很多,容量通常在5升左右。
人在茶在推出了「豪橫5升裝桶裝奶茶」,號稱「10倍奉還你的奶茶癮」,售價108元起;台蓋奶茶,推出了「奶茶全家桶」,標價88。
奈雪的茶也推出了「霸氣桶裝寶藏奶茶」,售價99元。與一杯500ml,25—35元的正常售賣的茶飲相比,這次桶裝奶茶的性價比也很高,讓消費者覺得非常實惠,在一定程度上滿足了用戶們消費心理。
對於品牌本身來說,「桶裝奶茶」是營銷自帶流量的話題梗,趁著消費者們陸續返工,藉此機會來一波營銷也無可厚非。
奶茶店這個營銷動作,看起來難度並不大,只需要把普通杯子變成容量大的桶,從營銷角度來看稱之為「思路逆轉」,即通過抓住用戶的需求,用逆向思路吸引他們眼球。
上個月,「在益禾堂1塊錢買冰水」的操作在抖音上爆火,視頻點贊量超過了36萬。顧客只要花1塊錢,就可以在奶茶店買一杯700毫升、帶塑封的冰水,如果自己帶杯子還可以免費。這樣把舊的事物與新的行為相互碰撞,既能拉近與用戶之間的距離,還能提升好感度。
在微博搜索關鍵詞,就會發現包括蜜雪冰城、一點點在內的很多奶茶飲料店,都有類似玩法,網友評論,「礦泉水遇到史上最強對手。」
這種「半賣半送」的冰水,不僅比瓶裝礦泉水顏值高、份量足,而且更適合在社交媒體上傳播分享,只要1塊錢就能發一條吸引眼球的朋友圈,完全長在了消費者的「爽點」上。
史玉柱曾說:營銷,最核心的一個問題是,你要清楚知道你的產品要銷給誰。有網友總結出一套營銷學的公式,「成功的營銷策略=特殊時間/場合+令人愉悅的事物+反差感+故事」。
在#秋天第一杯奶茶#事件里,特殊時間=秋分;令人愉悅的事物=奶茶、紅包;反差感=秋天沒有喝奶茶的習俗;溫馨故事=情侶秀恩愛、朋友送關懷的形式。
奶茶事件可以說是一場典型且成功的網路營銷案例,它充分證明了在互聯網經濟時代,社交媒體上的推廣對於產品和品牌的重要性。
消費主義的狂歡
網友們對「秋天的第一杯奶茶」的態度褒貶不一,包容點的會說這是網友自娛自樂的玩法,無傷大雅,嚴苛點的網友直接貼上「網路行乞」的標簽:「到處管人要秋天的第一杯奶茶,清明節的第一炷香你要不要?」
情人節都不夠年輕人折騰了,開始向節氣下手了。
既然有了「秋天的第一杯奶茶」,那冬天的第一頓火鍋、春天的第一箱車厘子、夏天的第一隻冰淇淋、三伏的第一頓羊肉,甚至春節的茅台酒、元宵節的珍珠項鏈、勞動節的小家電……是不是都應該安排上了?這些節日都送了,聖誕節、七夕、情人節應該更隆重吧?
Ⅷ 當代大學生的生活費一個月多少為合適
我的大學是在哈爾濱上的,父母一個月給我1500的生活費,在這樣的城市來說,活的還算比較滋潤吧,去掉了花費,每個月還能剩一部分錢藏起來做點有意義的事,我詳細的說一下我的錢都花在哪了?
聚餐,我們宿捨生活費范圍是1000-2500,所以一般都是某人過生日的時候大家一起吃頓飯,過生日的人不用付錢,其他人均攤。而且學校門口的東北菜館真的分量足還不貴,人均50-80妥妥的,每學期2次。我們社團聚餐好像我就去過一次,感覺沒什麼用,大概花了100元。