花店書吧咖啡

1. 開書店 咖啡店 花店或小賣部 便利店的方式都一樣嗎

不一樣吧，各種證件不一樣，開的時間也不一樣，進貨渠道和人力投入還有裝修風格等等都不一樣，一句話，隔行如隔山，非要說一樣的話就是都是服務業，都是自己當老闆做生意賺錢

2. 我在小區里有處空房，開什麼店好呢，大家給點意見

可以這么說,你不要指望有螞逗氏什麼特別好的點子,說句老實話,上面的這些點子庸俗至極!但也不是一無事處,主要還是要看看方方面面:
舉個例子吧!1、開個早餐店,可能賺錢,可能虧本,但如果你的手藝獨特的話,顧客自然會來照顧你的生意,我們鎮上就是有一家這樣的早餐店,面條為主,一個月就有8000元左右的收入,前提是手藝過關(大家都認為你的手藝可以的話，開個肯定賺錢,要有"吸腥大法".吸引顧客的本事.
2、開個文具，學生用品店，現在學生女人的錢最好賺，但輔導材料這一塊，如果你你和附近的老師沒有「聯系」，一定好處為前提的話，這個方面的生意不太好做，要做的話，一定要跟指察裡面的老師打好關系，主要是給一定的回扣，先建立合作關系。學生輔導用書這一塊做好的話，就很不錯了，真的。
我這里只是舉兩個例子，你如果你悶散做必須有一定的路，當然任何生意都是跟人有關，就看你怎麼經營了。人與人區別還是很大的，沒有不賺錢的行業，只有不賺錢的企業。
最後，還要送你的話是，如果你真的想做生意，看看下面我說的你就有啟發了，現在的網吧不是大型的，很難賺錢，但在1999的時候就不同了，那時你搞的話，就發了，意思就是說呀，要是你有獨特的眼光，向前看兩年的眼光。
你一定會成功的！

3. 開個書店，花店，咖啡店一體的店，會不會火

可以啊，鹿石這邊不但有花藝還有咖啡，並且設有快速出品課程，很適合這樣的店主學習。

4. 鮮花店和咖啡廳哪個好

鮮花店和咖啡廳不宜直接比好壞。
1、花店：資猛梁金少，回報率也小。地段醫院附近，鮮花玩的是浪漫。生活水平逐漸提高清知腔，思想同樣答衫也是隨著社會的進步，對花卉的需要量也發生很大的變化。男女朋友生日都會送花，教師節日學生也會給老師送花，父母節日做兒女的都會給父母送花表示自己的愛。鮮花店的前景是可觀的，只需要好好的經營向，收入也是。
2、咖啡店：資金量大，收益高一，地段：繁華商務，咖啡喝的是高雅。經營咖啡館很受時尚人士的歡迎，作為一個情感行業，不近可賺錢，還可兼顧對生活品味的追求，很多人都喜歡咖啡館的文化氣息，咖啡館也變得更具吸引力。

5. 咖啡店生意不好要怎樣經營

客戶群體
咖啡店的主要客戶群體是白領和大學生。
白領的消費優勢是他們有一定的消費能力並有小資般的消費意向，但他們並沒有太多時間在咖啡店坐著休閑一下午慢慢品味咖啡，他們甚至會選擇買了就走帶回公司喝。
對於這類消費群體，咖啡廳的裝修風格適合以文藝氣息，恬靜舒適為主，並迎可以配備免費的圖書雜志以供閱讀。
學生這個消費群體是花錢最大方的消費群體，他們不是自己掙錢，花錢不心疼，一般會去和咖啡的主要是為了約會需要帶著男女朋友去咖啡店坐坐創造浪漫氣氛。
對於這類消費群體，咖啡廳的裝修風格適合以溫馨、浪漫為主，並迎合學生的喜好與特點。
另外，需要考察一下市場，你得知道這個地區到底需不需要你這么一家咖啡店，如果市場已經接近飽和或者已經過飽和了，你又何必去當炮灰？如果剛好有這個市場的話，見縫插針。
2
成本控制
要做賬，嚴格控製成本。
你的錢都花在哪兒了？答案是你會發現你賺的錢大多數是給了房東。以二線城市南京的一個普通的商業街為例，一個大概20平米的小房子帶一個差不多同樣20平米的院子，這么小的的一個店年租金超過10萬，算上人工材料等等成本他每天必須進賬500左右才能勉強保持收支平衡。
初期租房面積不要太大（第一次開的話，越小越好做），但要靠近你的消費群體，從寫字樓或者學校出發步行15分鍾內能到。
分擔成本。可以考慮引入小項目或者分租合租分擔成本，但需確保優質資源依然屬於咖啡店的主要項目，不與主題沖突，不搶生意。如：跟冰淇淋、書店、花店的合作，降低房租成本和物業成本。
增加收入。你可以除了咖啡之外，兼賣一些簡單的甜點，提高棋牌、三國殺牌等娛樂設施作為而外的收入手段。實際經營中，有許多咖啡廳由於不賺錢改變為餐飲店、棋牌室什麼的了。
另外，要注意推廣，在自己咖啡廳附的地鐵站近門口發傳單，各種方式如QQ群，微信、海報等低成本方式讓別人知道你的咖啡廳的存在。
3
創意
首先明確一點，一切創意都是為了迎合你的消費群體。
創意方式有很多。例如：上海張江就有一家IC咖啡廳，主體顧客是張江附近從事晶元設計的白領，咖啡廳會不定期主辦IC相關技術討論和報告會。其他的還有：能摸貓玩貓的咖啡館、書吧式咖啡廳、女僕咖啡廳等等。

6. 如果你想開個小咖啡館，我可以告訴你這些

在這個崇尚獨立自由的年代，無數人心中都懷揣著開一間小店的夢想，或花店、書店，或甜品店、咖啡館，憧憬每日在美好的環境中做喜歡的事情，隨心而為，偶爾發一句感慨配上一張文藝的圖：這才是生活！讓無數人羨慕。如果哪天想出去看看世界了，把店鋪門一關就出發，無需申請一年一次少得可憐的年假，也不用聽上司的嘮叨，從此更不用在凌晨兩點寫煩人的文案，逼著自己每天至少八小時做不喜歡的事情。

可開個小店真的那麼容易嗎？店主們每天的生活都是清閑自在毫無煩惱可言嗎？以前的我也天天的羨慕著他們，但開店以後才知道開個小店及經營好一個小店都不是一件容易的事情。如果你也想開個小店，希望我能用自身些許開獨立咖啡館的經歷告訴你開咖啡彎孫館需要做好的一些准備。但是，因為自己開的是一間自顧式的小店，與商業咖啡館經營模式不同，所以此處僅以我的小館為例講講小館可以參考的。

1、有足夠的資金

開店，說小是為過上自己喜歡的生活，可以隨心而為，但說大也是創業，既然創業就涉及到資金投入的問題。咖啡館有大有小，小到幾平米大到幾百平米，資金需求也是幾萬到上百萬不等的。開店之前需要根據自己的經濟水平計劃自己的店鋪規模，規模越大風險越大，但回報也可能是巨大的。店鋪的運營成本也很高，每月的房租就是幾千上萬，還涉及到原料、人員、水電等等一系列成本。但根據王森《就想開間小小咖啡館》這本書里介紹的開店經驗，店面越小，租金越少，存活幾率也就越大。

在開店之前，我的預算是15萬以內，租金在每月3000元左右，在成都這個省會城市，以這樣的價格想找到好的口岸實屬不易。最後找到位於三環內的一間四十平米左右的小鋪面，但租金已達到四千。裝修、設備和原料等投入足足花光了15萬的預算，算是超了自己前期的估算。開業以後每月水電雜費、原材料和人員費用都是一筆不小的支出。

不可否認，有部分小店因為定位獨到或店主本身的魅力或宣傳到位可以迅速走紅，使全城的年輕人趨之若鶩。但這畢竟是少數，很多咖啡館的客戶群體是需要慢慢培養的，可能半年甚至更長的時間。到目前為止，雖然我的小店盈利狀況能夠支撐起店鋪的日常開支，但自己的人力成本還是沒有賺回來的，經常都處於經濟拮據的狀態。所以，咖啡館的資金預留充足以備不時之需也是為未來作最壞的打算。

曾經聽前輩說過想賺錢不要開咖啡館，畢竟不是人人都能成為星巴克，可能開間面館能更快實現賺錢的目的。

2、做好換個行業的准備了

很多人計劃的是一邊上班一邊開店，但這種三心二意的做法是不大適合小店的。多數小店的靈魂是整天待在店裡的店主，可以和客人偶爾談天說地偶爾忙著自己的事情，自己的店自己用心經營著，而不是舉以他人。試想老闆天天都不在店裡，招聘的凳伍員工如果懶散、不重品質和服務可能留不住客人，而老客人是一家小咖啡館生存下去的很重要的條件。

除去原本可作為自由職業的工作開店後可繼續兩邊都兼顧（比如設計、寫作）。很多普通人和我一樣，自此轉行完全脫離了原來的工作，放棄了幾年的經驗、甚或是求學期間所學內容，放棄了原本光鮮亮麗的生活，從頭開始。也可能違背了當初的職業規劃，這也是需要一種魄力和勇氣的。所以，是否要真正開始另一段職業生涯，從行業菜鳥做起，也是需要認真思量的。

3、取得家人的同意

轉行開店不僅僅是一個人的事情，不再是早九晚五周末雙休的固定休息時間。自開店後，我完全沒有了和家人一起悠閑度過周末的美好時光，也無法和家人每晚看看熱播劇，聊聊時事，因為每天中午到晚上、每個周末和假期我都得守在店裡，能夠和家人散步的時光都是奢望。

開店後，一日兩餐全是外賣解決，也已沒有了下廚房的時間和閑情逸致，可口家常菜是我最喜歡也是最奢侈的。

咖啡館的營業時間一般是到晚上十點，但無法避免有客人要待到十一二點，趕之，不盡人意，不埋粗鏈趕，累的是自己和家人。

因此，開店之前，最好衡量這是不是自己想要的生活，亦或一直這樣下去，家人是否能夠接受。

4、找好店鋪的位置

做餐飲業位置無比重要。房租要控制在預算以內，鬧中取靜更好，但周圍又要有目標客戶群體，要有能喝咖啡也消費得起咖啡的人。

我找的店面位於一個大學校園附近，消費群體主要是大學生和附近的老師，雖然我們所使用的原材料較好但也只能定一個較低的價格。同時，寒暑假時店內的客人屈指可數，但房租支出不會隨著淡季旺季跟著漲跌，有好幾個月生意都是冷冷清清。

此外，小店旁邊也有一個小咖啡館，培養了他們固定的客戶群體，競爭也是不可避免的。

從我的血淚史可以告訴你們，位置非常重要，如果你不是經營能力超群或做咖啡水平數一數二的人，請不要把店開在人煙稀少的世外桃源，也請不要開在競爭非常大的街道。

5、請細心負責並無拖延症

裝修的惱人程度相信裝修過的人都是清楚的，我們的店面沒有請設計師，都是自己的想法，所以我開咖啡館，從學技術到找店面再至所有陳設都是自己一手完成的。不是為工作而做，是為自己而做，也當是給自己賺錢了。當然，店鋪裝修得差不多以後，我找了好閨蜜一起將這個店開了起來，分擔了一部分工作給她。但因為閨蜜還有工作在身，每日下午和晚上才能在店裡幫忙，偶爾還會加班，所以前期店裡的咖啡、甜點及食材采購、營收統計等都是我一個人在負責，後期教會閨蜜做咖啡後，才將咖啡出品工作交予了她。

不管是裝修還是運營，每一天都會產生房租和水電等支出，有需要完成的事情提前一天完成就是節約資金。前期軟裝時在淘寶上選購各種器具、裝飾和設備等零零散散花掉二十天的時間，我的鄰居們看著這進度也都為我著急，畢竟店早開一天就能早點收回成本。所以，如果你定下開店的事兒，盡早規劃店鋪的每一項事宜，不要再像以前打工時能拖一天是一天。自己店鋪的事情都得自己去完成，不能交付他人。

此外，店鋪運營後還要及時盤點原料庫存，有兩次因為咖啡外帶杯未及時補充導致客戶無法外帶咖啡，不僅損失了生意，還會給人造成不專業之感，也可能因此永遠流失這部分客人。當然，生意經營是一門大學問，也不是我三言兩語能說完的，畢竟自己也在摸索。

以上，細心對於開一個店來說也是不可少的，所有的事情都要及時安排並執行，發現問題立刻解決，以減少不必要的損失。

6、不要停止學習

咖啡館館主掌握咖啡的製作技能對於獨立咖啡館是很有必要的，如果店裡應聘的咖啡師有突發狀況還能自己頂上救場，當然自己擔任咖啡師更是能省去一筆開銷。很多人都是喜歡咖啡才想去開咖啡館，那麼學會做好咖啡是不是一件更酷的事情呢。為了開咖啡館，我從成都坐火車去武漢，到著名的參差咖啡夢想學校學習咖啡、甜點和開店指南。

進入這行以後才明白，咖啡從第一波速溶咖啡時代到第二波以星巴克為代表的連鎖咖啡時代再到如今大家都推崇的精品咖啡時代，整個過程是在不斷進步也是需要咖啡人不斷進步的。從咖啡生豆到烘焙到被製作成一杯飲品，每一個環節都可能改變咖啡的口感，每一種製作方法都影響人們的味蕾。而咖啡本身也是一直在進步在改變的，跟著時代的潮流不斷推陳出新才能使店鋪穩穩地生存下去。

我認識的一個咖啡師為了學習大師們的拿鐵拉花技藝，可以用裝著水的拉花缸一拉就是一天的不間斷練習，而世界拉花冠軍們更是可以用幾十箱的牛奶日夜不停的練習。

三百六十行，行行出狀元，可是哪一個狀元不是人後苦練、刻苦學習出來的呢。

7、請做好服務客人的心理准備

泡在咖啡館里的時候大家都覺得舒適幸福，但開咖啡館不是一回事，這個行業是屬於服務業。端咖啡、倒水、問候、寒暄都是要有的，不是說把自己的姿態放得很低，只是也要滿足顧客的各項需求，而不是像以前一樣把自己當大爺。如果享受泡咖啡館的感覺，那麼把想投資咖啡館的資金拿去泡一輩子咖啡館才是更棒的人生。

經營一家咖啡館當然不止以上所列這么簡單，要組織活動、思考運營方案、更換新品、學習咖啡和甜點的製作等各種事情，對了，還有洗不盡的杯子。當然，開一間小咖啡館後，確實有很多自由的時間，可以看書、學畫，可以結識有趣的人等等一系列我們在開店之前所期待的生活。如果你至少做好了以上准備也夢想這樣的生活，再慢慢著手開個小咖啡館吧。

7. 花店，書，咖啡可以開在一起嗎

花店和咖啡，書和咖啡都沒問題，不過花店的書屋的組合就要有好的設計才行，花草喜歡濕潤，但是書本卻要乾燥，否則容易起霉。

8. 為什麼很多人都想開咖啡店、書吧

現在太多人都在為了生活忙碌，為了柴米油鹽打拚，他們心褲悄中都有一片不希望被任何人打擾的地方 暫且叫它凈土，他們都希望終有一天可以不用連吃飯都要如純滑掐著時間，而是在一個陽光正好的午後，坐在窗前看渣臘一本早就買了但一直沒時間買的書，喝一杯可能自己都喝不習慣但卻是一種慢節奏象徵得咖啡，想想都覺得美好，就想把這種悠閑這種美好延長入工作生活，所以會有很多人想做這個 啊。

9. 花店和咖啡店結合是一種好的創意嗎

不是。

首先花店和咖啡店都是味道相對來說比較醇厚的地方。喝咖啡的時候如果伴隨著濃郁而不知名的花香，一方面可能會把人的注意力分散，既不能專注的賞花，也不能專注的品味，另一方面，花香+熱氣，這個等式得出的結果較於咖啡更像是花茶。

其次，花店與咖啡店時間沖突。為什麼消費者會去購買鮮花呢？有的是打算籌備驚喜送給女票，有的是打算看望病人祝福康復。這樣的人最終目的是送到收到花朵的人那裡去，所以選好花束就會匆匆離去了。

咖啡店是一個需要久待的地方，享受咖啡的醇香，可以與朋友閑談，也可以拿本書細細地看，重在拿出時間，來購買一種閑適的心情。

按照兩種結合創意，是打算把久留的客人趕走呢？還是把忙碌的客人留下呢？

如果兩者一定要結合的話，那其實可以三七分。要麼七分的咖啡，把鮮花當作裝飾，如果有客人喜歡，那麼鮮花可以售賣。要麼七分花店，那咖啡就不能重於在店裡喝的包裝了，應該是重在外帶的包裝。

您可以為不同的情景設置不同的包裝。比如情侶咖啡紙杯，或者是加班打氣杯。

創意的新意確實夠了，但是具體實施的話還會有問題等待解決，以及如何把花店與咖啡店的結合變成一種可以流行起來的、有一定特色的、又廣為消費者接受的標志性新型經營模式，還需要您慎重思考。

10. 為什麼很多人都想開咖啡店、書吧盈利嗎

我是一個曾經想過開一家提供咖啡飲品的書吧的人……首先還是對現有生活和工作的一種排斥。每天6點起床、7點出門、8點開工、12點午飯、1點開工、6點下班、7點晚飯、8點運動、9點洗澡、10點睡覺、第二天6點起床、7點出門……

我想絕大部分人對這種無聊且重復的生活感到厭煩。而開一家書店，既可以獲得一定的收入，又可以使精神生活更豐富。

但是：如果我還是18歲，我可能還會沉浸在這種想法里，但是我已經28歲了，所以上面這一段在我眼裡根本就是做夢。開了一家書店的話，十有八九都是要倒閉的，我所在的城市，銷量最好的書是教輔書籍，然後是漫畫、雜志，泰戈爾詩集這種小資情調、文學范兒，放在書架上被蟲蛀光了也不會有人看的，簡而言之，就是在中國市場上，絕大部分的二、三線城市都沒有培養出閱讀的氛圍，所以也不存在」書吧「的生存空間。

看一看現有的圖書市場就知道了，當年在北京，十分喜歡跑到第三極書局看書，十分具有閱讀氛圍，剛開張的時候，每排架子附近都有供客人坐著閱讀的地方，每排架子上都有筆，喊出的口號就是」抄書有理「，但是在一直人流量都不如其他圖書大廈，一個是價格的問題，一個是圖書市場氛圍的問題。

中國圖書市場更傾向於實用性圖書，讀書也是一個實用性的事情，是為了獲取知識，而不是為了修養身心、豐富生活，所以就註定了大多數人不會專門跑去一個地方去閱讀，而是會採取購書回家閱讀的方式，而回家閱讀可以使閱讀環境更加自由，可以坐可以躺可以蹲，可以吃東西可以打電話可以放音樂，豈不是比坐在店裡看書自由許多。

咖啡店也是一樣的，在絕大多數城市，都沒有真正的咖啡文化的存在，絕大多數人甚至喝不出速溶和現磨的區別，去咖啡館的目的也絕非咖啡文化，只不過是為了裝B和進行社交，這也是屬於一種實用主義。