鮮花紅酒西餐真實圖片

1. 誰有西餐里不同酒杯的圖片

下邊這個里有圖片

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西餐的特點是令人在用餐的同時，享受一種優雅、浪漫和溫馨。酒是一種能夠營造浪漫氛圍的特殊飲品，所以酒在西餐中有著特殊的地位，不僅種類多，而且各有各的配菜，各有各的喝法。

西餐中酒的種類有：餐前酒、餐中酒、餐後酒。

餐前酒：大約在餐前30分鍾左右時飲用。餐前酒大多在客廳里飲用，主要目的是為了開胃，也是為了等待萬一有事遲到的賓客，以免尷尬。喝餐前酒比較隨意、可以坐著也可以走動。

先生們喝的餐前酒一般是馬丁尼（Martini）而女士一般喝雪莉酒(Sherry)，這是一種非常清淡的白葡萄酒。不太能喝酒的先生一般選擇雞尾酒。即使你是一位滴酒不沾的人你也應該點一杯礦泉水、可樂之類的飲品，千萬不要手中空空如是，那是會令人尷尬的事，也會使你自己有失風度。

我的建議是：你最好不要錯過餐前酒，不是為了開胃而是為了結交新朋友。一般說來，主人回利用喝餐前酒的時機介紹賓客互相認識。

餐中酒：是在用餐過程中飲用，專門為主菜而配，有紅酒和白酒之分，指的都是葡萄酒。

紅酒是配「紅肉」喝的，如：牛肉、羊肉、豬肉等。紅酒是不可以加冰喝的。餐桌上那個粗一些的酒杯是紅酒杯。

白酒是配「白肉」喝的，如：海鮮、魚肉、雞肉等。白酒要冰過喝。白酒杯的杯跟要比紅酒杯高一些。

紅酒和白酒開瓶以後都不能保存，所以都是大家商量好是找出一種品牌共飲，一次盡量喝完。客人一般以喝三杯酒為宜。

喝餐中酒之前還有試酒儀式。傳說這個儀式源於中古時期一種可怕的習慣。那時如果要暗殺別人，最常用的方法就是在酒里下毒葯。所以皇家貴族飲酒之前都要請家奴來試喝，等十多分鍾以後看家奴沒事才感喝。演變至今試酒儀式不在是預防暗殺，而是一種增加用餐情調的優雅西餐禮儀。試酒者也改有主人親自擔當。

儀式的程序大致如下：

酒瓶被托在高雅的托盤中有服務員送到主人面前，一邊向來賓展示，一邊說出酒的品牌和生產年份，然後把蓋打開，把瓶蓋放在主人的桌前，先到四分之一杯給主人。主人先舉著酒杯欣賞酒的顏色（大家可一並欣賞），然後主人將酒杯放在鼻下深深嗅一下酒的香氣，並小抿一口含在嘴裡品味酒的味道，之後徐徐咽下，滿臉是陶醉的神情，還可以發出「好酒」之類的由衷贊嘆，同時主人點頭以示服務員可以向客人到酒，並以「感謝大家光臨」拉開飲酒序幕。

餐後酒：一般的餐後酒是白蘭地，用一種杯身矮胖而杯腳短小的酒杯喝。和餐後酒可以用手心溫杯，這樣杯中酒就更能散發出香醇的味道。也有先生女士喜歡在白蘭地中加少許的糖或咖啡，但不能加牛奶。

酒杯的使用有一項通則，即是不論喝紅酒或白酒，酒杯都必須使用透明的高腳杯。由於酒的顏色和喝酒、聞酒一樣是品酒的一部份，一向作為評斷酒的品質的重要標准，有色玻璃杯的使用，將影響到對酒本身顏色的判定。使用高腳杯的目的則在於讓手有所把持，避免手直接接觸杯肚而影響了酒的溫度。用拇指、食指和中指並持杯頸，千萬不要手握杯身，這樣既可以充分欣賞酒的顏色，手掌散發的熱量又不會影響酒的最佳飲用溫度。

基本上，大部分類型的葡萄酒（紅、白、桃紅）都可以用鬱金香型的杯子，杯頸長、杯碗圓、杯身向上收窄。但講究的飲酒者不僅根據葡萄酒的種類選用不同酒杯，甚至同類的酒，由於產區、年份不同，酒杯也要有所區別。

大致說來，紅酒杯的類型主要有三種；波爾多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波爾多酒杯比較高，杯口較勃根地酒杯窄，以保留杯內波爾多紅酒的香味。容量從12到18盎斯不等，有時還會更大。勃根地酒杯的特色則是大而圓，高度和寬度都大約相等，其杯口較波爾多酒杯寬，適用於氣味香醇的酒。容量大約在12到24盎斯之間，有時也會更大。同樣是紅酒杯，波爾多的，是較長身的鬱金香型；而適合勃艮地的，則是杯身較矮的款式，有的品牌甚至將之做成圓球狀，畢竟兩地的酒，性格不大一樣。喝白葡萄酒的杯子，杯身較高，因為白葡萄酒的香氣不會象紅酒那麼強烈，它不需像紅酒那樣經「呼吸」而醇化。較小的空氣接觸，可令香氣、口感更持久。

對不願因酒的種類不同而更換酒杯的人，全功能的酒杯是不錯的選擇。大小介於勃根地酒杯和波爾多酒杯之間，大約為12盎斯的容量，在國內大部份的餐廳都可以見得到。是最普遍的一種。另外，為了要完全享受香檳的泡沫和滋味，那就需要特別的玻璃杯了。

香檳杯或氣泡酒的杯子通常是長型的，使用起來是既秀氣又優雅，容量一般為8盎司左右，纖長的鬱金香型也可以，這會令美麗的氣泡有更長的旅程，集結成束，翩然飄向杯頂。甜酒，適用較小的杯子，其高酒精和濃烈香味的特色在小杯子內表現無遺。杯身細小，容量不大的，宜用來喝甜葡萄酒，兼用來喝波特酒。喝白蘭地，用的則是短頸的杯子，杯口的收弧較大，杯子較寬。不是持頸而飲，而是掌心輕托杯碗，讓體溫加速酒的揮發。

至於一般倒酒時該倒多滿才是對的呢？在餐廳用餐時，若看到服務生將面前的酒杯加滿了，可別以為這是好意，這只表示了這家餐廳對酒的概念非常缺乏。其實，只有香檳是可以倒到全滿的。飲用的若是白酒，一次倒半杯就可以了，若是紅酒，四分之一就是適當的量了，倒得太滿將無法欣賞到酒的香味與顏色。

2. 紅酒鮮花蠟燭配什麼吃的

干紅葡萄酒配紅肉，牛排是比較常見的。牛肉、豬肉燒制的菜品都是可以的，盡量不要回配魚。
干白葡萄酒配答白肉，比如海鮮之類的。

有紅酒，又有鮮花蠟燭，應該是在家裡吧。西餐對我們來講不一定好做，紅酒不一定要西餐來配的，大的規則把握好就行。況且如果是你親自下廚，你的心意都已經在裡面了，嘿嘿，你懂的！！

3. 西餐配盤的花是什麼花

西餐常用香辛料：
【羅 勒】Basil, 十里香, 台灣人又稱之為九層塔。香港美食雜志中介紹的很多中餐菜式也使用此植物。新鮮的香草味，我個人很喜歡使用。西餐中很多Sauce都會用到它。
葯效: 精油有穩定、鎮靜功能, 做飲料可治咳嗽、偏頭痛、鼻塞。
【香茅草】Lemon grass, Citronella
香茅草帶有檸檬芳香。而且據說很健康。東南亞國家的很多菜都要用到它。
<料理> 泰料理的酸辣蝦鍋, 清蒸魚, 泰式沾醬、糖果、果汁。
<葯效> 香水、入浴劑、香包。一個越南人告訴我，如果頭痛感冒不舒服，就用檸檬草入浴，緩解病狀。
【荷蘭芹】Parsley, 洋芫荽, 香芹。也稱法國香菜。國內普遍用來裝飾盤子用。西餐中常用此植物，裝飾中也經常會用到。
<料理> 去魚、肉腥、各種料理。Sauce中也可以添加，提香味。
<葯效> 貧血、紅腫、口臭、消除蒜味、利尿、凈血、肝病、下痢。
【迷迭香】Rosemary, 萬年老。
原產於地中海, 因為強烈香氣被基督接受, 命名聖母瑪利亞的玫瑰。
有醒腦、增記憶力, 可以製作香水，西餐中用此香料來腌制羊肉。
精油: 抗老化、生發劑、除蟲,被匈牙利女王稱為維持美麗的靈水。
很喜歡她的名字，不管是英文的Rosemary（聖母瑪麗亞玫瑰）還是中文名：迷迭香。以前在國內沒接觸過。我們平時在學校做西餐中所用的配料都會有專人負責給准備好。有一次偶然間發現缺少迷迭香。老師用手一指花園，讓我采些回來。我才知道原來滿校園盛開的一大片漂亮的紫色花叢就是我們常用的迷迭香。後來去Hugo老弟工作的義大利餐廳吃飯，羊排上放著一隻迷迭香做裝飾。看看露台下花園里那一大片迷迭香花叢，原料從何而來不言而喻。Hugo老弟還不忘加上一句：剛從花園里摘的，很新鮮的。
【牛至】(oregano)為唇形花科牛至屬多年生草本植物。原產於歐洲，從地中海沿岸地區至印度均有分布，尤其在法國牛至是一種非常普通的野生植物，葯用及作烹飪調味料。全草可以提取香油，又是良好的密源植物。
牛至的抗氧化功能非常強，以其消除自由基的抗氧化效力而言，比蘋果高出42倍，比馬鈴薯高出30倍，比橘子高出12倍。牛至味辛，性微溫，有清暑解表、利水消腫之作用。同時含有苦味素和單寧，以及具有防腐、消炎和祛痰、助消化等性能的某些物質。
鼠尾草
【鼠尾草】 英文叫Sage，原產於地中海。
鼠尾草的葯用價值，早在中古時期，即為世人所熟悉，在東方茶葉未傳入歐洲前，歐洲人便普遍沖泡鼠尾草來保健。
希臘人、羅馬人將鼠尾草稱為「神聖的葯草」。
它的學名Saivia，拉丁語就是「拯救」的意思，其意是說鼠尾草可解救世人免於疾病之苦。
自古以來，歐洲人就廣泛的使用鼠尾草來治療疾病，他們用鼠尾草的汁液來幫助婦女分娩，或消除更年期的障礙。
現今醫學實驗證明，鼠尾草含有雌性賀爾蒙，對女性的生殖系統確有幫助，它還含有苯酸和崔柏酮成份，可殺菌預防感冒，活潑腦細胞增強記憶力。
鼠尾草沖泡後當茶喝，清新的香草味中，帶有點苦澀、辛辣，可加些蜂蜜調和口味，可當它當成養生飲料，但不宜大量長期飲用。
乾燥後的氣味濃厚，一般常被用於煮湯類或味道濃烈的肉類食物時，加入少許可緩和味道，摻入沙拉中享用，更能發揮養顏美容的功效花可拿來泡茶，散發清香味道，可消除體內油脂，幫助循環，具防腐、抗菌、止瀉的效果

4. 西餐點綴用哪些花草

西餐點綴用花草有以下幾種：

1、羅勒

羅勒在西餐中的運用不少，它可是大回名鼎鼎的香料之王。羅勒常常答磨碎後，撒在義大利面上來增加風味，而綠色的青醬意麵，也是用羅勒來做成的。

2、薄荷

薄荷是最為常見的一種了，尤其是各種冷飲中。薄荷本身有著清涼的效果，用來裝飾好看，加到飲品中也能提味。像有名的莫吉托雞尾酒，就將薄荷的優點發揮得淋漓盡致。

3、迷迭香

原產於地中海,，因為強烈香氣被基督接受，命名聖母瑪利亞的玫瑰。不僅西餐裡面經常用它來擺盤，很多蛋糕也會用它來提升顏值。

4、百里香

百里香是個帶有味道的名字，光聽這個名字就知道它不簡單。除了這個耳熟能詳的名字，它還有一個名字叫做「麝香草」。百里香的香氣持久，被用於各種料理中。

5、歐芹

歐芹是香芹的一種，它的葉子和根都可以吃。葉子用來做搭配沙拉或者點綴義大利面都很不錯，也有把芹菜榨汁喝的，而且吃歐芹還能除口臭。

6、牛至

牛至在西餐中的出鏡率也極高，因為清淡的味道也常被用來做成醬汁，通常會混合著其它香料來製造豐富的味道。

5. 我和一個女網友一起出去吃飯，結果她帶我去了一個西餐廳，點了一份牛排花了450元，後來又點了一份紅酒

是，大哥你遇到酒託了，如果不服氣就在附近等她吧，不過小心被別人揍哦，帶把五十公分的水果刀吧

6. 有緣網認識的女孩，見面帶我去西餐廳消費，兩份式的，牛排，紅酒，三份小吃，花了600是不是遇到拖了

這個價格其實差不多，甚至可以說比較平民的消費

7. flowerlounge花酒，外面看上去蠻高檔的，很有休閑情調。貌似喝酒吃西餐都很不錯。消費高不高啊

你的問題很簡單，那我也簡單回答你吧：高！

8. 一般在西餐廳點紅酒有沒有什麼講究的

在西餐廳點紅酒講究的是配菜紅酒的搭配。

波爾多葡萄酒選擇較多。葡萄酒與回美食的搭配源自西餐答的一套體系。西餐從頭盤到甜點，每道菜都有自己的登場時間，而每一個登場時間都可以有一瓶葡萄酒與之配對。

波爾多還有更多的平價朴實的酒，除了常見的干紅，也有白葡萄酒、桃紅酒，而蘇岱地區也是法國最好的貴腐甜白的產地，用來搭配甜品堪稱一絕。

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葡萄酒最好不配辣菜。美食家嘗試過用干白搭配生煎包，因為生煎包的肉餡就是比較單純的肉的味道，可能有點咸，比較容易搭配干白的酸。中餐與葡萄酒的搭配法則是盡量從一些味道清淡的食物開始，不能找味道太復雜的食物，這更容易尋找到混合的妙處。

波爾多櫟樹庄園的桃紅葡萄酒屬於新一派，純粹、純凈是它最大的特點，櫻桃的味道很明顯。比較有意思的地方在於用它來搭配白菜煎餃，雖然餃子稍顯厚重了些，但酒體的酸度同時被降低，後味的甜便小小地被激發了出來，可以算作是一種趣味搭配嘗試。

辣味的食物不容易搭，是因為倘若葡萄酒的單寧太過強勁，容易遮蓋掉食物本身的香，而如果酒體太弱，又失了平衡。

9. 鮮花和紅酒怎麼能結合開店

鮮花和花抄瓶的搭配的話要依據鮮花的種類和花瓶大小顏色來算，鮮花的長度要在花瓶的長度的一點五到兩倍，這樣插花才會更好看，打個比方就是一束五十厘米高的向日葵需要一個三十厘米高的花瓶來支撐，這樣才會更好看，不會不倫不類的。

比較百搭的花瓶是比較多的，像透明的玻璃瓶就十分的百搭，而且玻璃瓶的性價比也十分的高，但是在插花前要注意將鮮花的根莖修整好再放進插花瓶中，不然看起來會十分尷尬。

素色的陶瓷瓶也十分百搭，這種款式的花瓶擺在家中會看起來十分的高級時尚，就算鮮花謝了還沒來得及換新的鮮花，就這樣擺著也十分的好看，除了鮮花尺寸的要求，素色的陶瓷鮮花瓶可以插所有的鮮花，都十分的搭。

還有就是自己DIY的捆麻繩的花瓶，也很百搭，而且這種花瓶十分具有森女風格，十分的小清新。用洗干凈的紅酒瓶包上純色的牛皮紙，或者是英文報紙DIY出來的花瓶也十分的好看。

我國的插花已有很多年的歷史，如果是想要更好看的話可以買上花劍進行插花，還有插花專用的插花器皿，雖是簡簡單單的一株花，但是配上插花器皿就十分的有意境，而且插花可以修身養性，是一門藝術。值得注意的是，不管是插花還是將鮮花插在花瓶中都要對花進行一番修整這樣才會更好看。

10. 西餐廳的桌上擺什麼花好

國外一些正規、高檔的西餐廳是更具不同的客人（年齡、性別、節日、季節、客人要求）擺放不同的擺花或插花，沒有特定的擺花。這體現了餐廳細節的人性化