茉莉花两种

1. 茉莉分南北茉莉,区别在哪里

没有什么不同，但南方可养于露地，北方只能在温室。茉莉花分苏州茉莉与金华茉莉两种；相对来说金华的枝、叶、花较大一些，生长很快，有花凋谢时会变成淡紫色，花的香味较淡；苏州的枝、叶、花较小，但香味浓郁。

2. 茉莉花的特点

莉花
木樨科茉莉属植物大约有100种，其中的大花茉莉(Jasminum officinale var.grandflorum (L.) klbuske)和小茉莉〔Jasminum sambac (L.) Aiton〕香气优雅、馥郁，被作为重要的香料植物广泛栽种，所提制的茉莉香精油是香料工业重要原料，它与其它花的香质调和，给众多类型的香料提供优雅而润泽的品质，因此有"没有茉莉就没有香料"之说。我国和印度尼西亚〔1～3〕还用茉莉花与茶叶拼和加工成茉莉花茶，深受消费者喜爱。

茉莉花

茉莉花在印度和玫瑰一样非常受人喜爱。而在中国古代，其优雅甜美的花香更被视为女人感性的象征。6月盛开的小白花带有浓郁的花香，冲泡而成的茶也因此很受欢迎。其浓郁的香味有点类似玫瑰，让人只是闻到香味就会觉得心情舒畅，在沮丧、失去自信时饮用，也有提振精神的效果。此处，对于女性的生理、生殖机能也有帮助。以前就有人把茉莉花茶与其他茶混合饮用，尤其是与红花或乌龙茶很相配。

茉莉花的香气可安定情绪，除口臭，调节内分泌，润泽肤色，对于月经失调有相当疗效。香气可以增强机体应付复杂环境的能力，消除精神疲劳，心情紧张等。

茉莉花开放释香过程中，因香气组分数变化显著，不宜采用归一法定量，否则会导致结果的重现性差，主要香气组分变化规律不明显。内标法定量是目前香气分析中广泛采用的一种定量方法，它具有减小实验误差、结果可比性强且简便易行的特点。茉莉花香气分析中可采用癸酸乙酯作为内标物〔32〕，该化合物在茉莉花香气中不存在，出峰时间基本处于茉莉花香气气相色谱图中间位置，且与茉莉花香气组分不重叠。

茉莉花是调香师永恒的主题。的确，茉莉花和玫瑰花的花香真是大自然极其优秀的代表作，千百年来一直受到世人的喜爱。印度、巴基斯坦、斯里兰卡人民最喜爱茉莉花的香气。分布在世界各地的印度庙，你一进入，立即闻到强烈的茉莉花香，因而在南洋各国，华人和马来人称茉莉花香为“吉宁仔味”（印度人在南洋各地被称作“吉宁仔”）。菲律宾人和印度尼西亚将茉莉花定为国花，足以说明菲律宾人和印尼人对茉莉花的喜爱。中国人也对茉莉花倍加赞赏，江苏民歌“好一朵茉莉花”唱遍全中华，用茉莉花窨制的茉莉花茶在全国各地有成千上万个嗜好者，东南沿海各省的妇女喜欢在头上插上几朵茉莉花，既美丽又大方，又芳香袭人。

茉莉有大花茉莉和小花茉莉两种，我国南方各省广泛种植的 是小花茉莉，大花茉莉主产于地中海沿岸地区，近年来我国广东、福建等省也有少量种植，习称素馨花。有趣的是大花茉莉花朵小，而小花茉莉花朵大，香气也不一样，小花茉莉香气清灵，而大花茉莉鲜浊。欧美各国人们习惯而且喜欢大花茉莉浓强的香味，而亚州人则喜爱小花茉莉的清香。

中国历来文人雅士都盛赞茉莉花的香气：“虽无艳态惊群却有清 香压九秋”，“月桂荔枝树上，人行茉莉香中”,“一卉能令一室香，炎天尤觉玉肌凉”，”香从清梦回觉时，花向美人头上开“，”他年我若修化史，列为人间第一香“，可见调香师对茉莉花的偏爱不是偶然的。有句老话”没有茉莉花不成香水“，将调香师的秘密暴露无遗。

茉莉花是调配各种食用烹调“化工”和食用香精的母体香料。产品配方多种.用途广.“茉莉花”在香辛料中.是很重要基础原辅材料及调料.

其中目前广西南宁横县被称为(小茉莉花):"茉莉花之都"

茉莉花茶是一种香味极浓的茶。但是，真正用于这种茶叶的，是另一种与茉莉花品种很接近的花。 清丽的外形，让你很难想象原来她有着如此香甜醇美的花香。散发着就像其花语所说的「官能的」香味。所以，自古以来，就是各种香水中的主要原料之一。茉莉，就像一个稚嫩无知的小女人，无意的抓住了每个男人的心。那是一种很难解释得清楚的无形魅力。不妨送一束茉莉花，给你暗恋的他吧!

3. 茉莉花怎么有两种不一样的版本

好一朵茉莉花是正宗江苏民歌。好一朵美丽的茉莉花，最早是意大利作曲家普契尼根据中国乐曲茉莉花改编的曲调。

4. 茉莉花的种类

茉莉花通常按花瓣数量来分类，常分为三大类：

一 、单瓣茉莉花：

常见有

1 、单瓣笔尖茉莉花

2、 奥尔良少女

3 、台湾单瓣茉莉花

二 、双瓣茉莉花：

普通双瓣茉莉花又有称横县茉莉花、横县重瓣茉莉花，估计与横县广泛种植有关当地方言重有双的意思。

三 、多瓣茉莉花又有称重瓣茉莉花：

常见的有：

1 、重瓣笔尖茉莉花

2 、菊花茉莉花

3 、宝珠茉莉花

此类又有两种花型：中央的珠椭圆形的、珠长椭圆顶端尖头形

4 、漳香茉莉花

5 、华盖茉莉花

5. 最常见的茉莉花有几种

茉莉花、鸳鸯茉莉、紫茉莉、毛茉莉、非洲茉莉这种植物如果单从名称上看应属茉莉家族，实际上除了茉莉花与毛茉莉同科同属外，其余几种都有根本上的区别。
茉莉花：拉丁名为Jasminumsam-bac，木犀科茉莉花属。常绿灌木，枝细长呈藤木状。单叶对生，薄纸质，椭圆形或宽卵形，背面脉腋有簇毛。聚伞花序，通常有花3朵，有时多朵。花萼裂片8至9，线性。花冠白色素洁，浓香，被誉为“人间第一香”。
鸳鸯茉莉:又名番茉莉、二色茉莉，拉丁名为Brunfelsiaacuminata，茄科鸳鸯茉莉属。常绿灌木，株高可达1.5米；叶互生，矩圆形。花单生或数朵聚生于新梢顶端，直径4.5至5厘米，漏斗状，芳香，初开时淡紫色，有白喉，后渐变成白色，故同时在一株上可以看到两种颜色的花；花期冬至春。茎皮灰白色，单叶互生，花形如梅花，鲜艳美丽，初开时淡紫色，随后变成淡雪青色，再后变成白色。由于开花先后不一，好似两色花同时开放，放出茉莉样浓郁的芳香，故名鸳鸯茉莉，因其会变色又有香味，颇为受人喜爱。
紫茉莉：又名草茉莉、地雷花、胭脂花，拉丁名为Mirabilisjalaps，紫茉莉科紫茉莉属。多年生草本花卉，植株开展多分枝，近光滑。叶卵形或卵状三角形，对生，先端尖。花数朵集生枝端，花冠高脚杯状，先端5裂，有白、黄、红、粉、紫、红黄相间等色。花傍晚开放至早晨，次日中午前凋谢。果实圆形，成熟后黑色，表面皱缩，形似地雷，所以又叫地雷花。
毛茉莉：拉丁名为Jasminummul-tifforum，木犀科茉莉花属。木本花卉，茎直立或攀援，叶卵形对生，叶、茎及花萼等处均被黄褐色柔毛，可谓名副其实。聚伞花序顶生或腋生在一年生枝上，小花白色，高脚碟状，7至10浅裂，芳香，花自冬至夏连开不绝。
非洲茉莉：原名华灰莉木，拉丁名为Fagraeaceilanica，马钱科灰莉属。常绿灌木或小乔木；在园林中可长至5至12米，常附生；叶对生，草肉质，长圆形、椭圆形至倒卵形，长7至13厘米，宽3至4.5厘米，顶端渐尖头；上面深绿色，背面黄绿色。花序直立顶生，有花1至3朵，有极短的总花梗，花冠白色，漏斗状；有芳香，上部5裂，整个花冠呈小喇叭状。它与木犀科的茉莉花相似之处仅仅是叶片对、花有香味。由于灰莉木的谐音与茉莉相似，也为了使名字好听，便于销售，所以花商给它起了个新名字“非洲茉莉”。

6. 茉莉花百科

茉莉花介绍

茉莉花（学名：Jasminum sambac (L.) Ait）为木樨科馨属花卉，别名：茉莉、香魂、莫利花、没丽、没利、抹厉、末莉、末利、木梨花等。

茉莉花素洁、浓郁、清芬、久远，它的花语表示忠贞、尊敬、清纯、贞洁、质朴、玲珑、迷人。许多国家将其作为爱情之花，青年男女之间，互送茉莉花以表达坚贞爱情。它也作为友谊之花，在人们中间传递。把茉莉花环套在客人颈上使之垂到胸前，表示尊敬与友好，成为一种热情好客的礼节。

形态特征

茉莉花常绿小灌木或藤本状灌木，高可达1米。枝条细长小枝有棱角，有时有毛，略呈藤本状。单叶对生，光亮，宽卵形或椭圆形，叶脉明显，叶面微皱，叶柄短而向上弯曲，有短柔毛。初夏由叶腋抽出新梢，顶生聚伞花序，顶生或腋生，有花3～9朵，通常三到四朵，花冠白色，很香，花冠管长0.7～1.5厘米，裂片长圆形至近圆形，宽5～9毫米，先端圆或钝。果球形，径约1厘米，呈紫黑色。大多数品种的花期6～10月，果期7～9月，由初夏至晚秋开花不绝，落叶型的冬天开花，花期11月～第二年3月。

生长习性

茉莉花性喜温暖湿润，在通风良好、半阴的环境生长最好；土壤以含有大量腐殖质的微酸性砂质土壤为最适合。大多数品种畏寒、畏旱，不耐霜冻、湿涝和碱土。冬季气温低于3℃时，枝叶易遭受冻害，如持续时间长就会死亡。而落叶藤本类就是很耐寒耐旱的了。

分布区域

茉莉花原产于中国江南地区以及西部地区、印度、阿拉伯一带，其中心产区在波斯湾附近，现广泛植栽于亚热带地区。主要分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯，以及西班牙、法国、意大利等地中海沿岸国家，印度以及东南亚各国均有栽培。

广西壮族自治区的东南部横县的茉莉花产量和质量都居全国之首。茉莉花每年暮春初夏开花，有单瓣、重瓣、单叶、复叶之分。花色有红白两种，以乳白色花为主。茉莉花花香清雅，可用于制作茉莉花茶、提炼香料等。福建福州市也有大面积的种植，而且福州茉莉花茶是海外福州人最思念的家乡味。

繁殖方法

茉莉花繁殖多用扦插，也可压条或分株。

1、扦插繁殖：于4～10月进行，选取成熟的1年生枝条，剪成带有两个节以上的插穗，去除下部叶片，插在泥沙各半的插床，覆盖塑料薄膜，保持较高空气湿度，约经40～60天生根。

2、压条繁殖：选用较长的枝条，在节下部轻轻刻伤，埋入盛沙泥的小盆，经常保湿，20～30天开始生根，2个月后可与母株割离成苗，另行栽植。

茉莉花的常见品种

茉莉花的品种很多，目前在我国就有约60多种，其中比较常见的品种有单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉。

1、单瓣茉莉植株较矮小，高70～90厘米，茎枝较细，呈藤蔓型，故有"藤本茉莉"之称。

2、双瓣茉莉是中国大面积栽培的主要品种，其植株高1～1.5米，为直立丛生灌木，多分枝，茎枝较粗硬，茎基部表皮有灰褐色皱纹。

3、多瓣茉莉枝条有较明显的疣状突起，其叶片浓绿，花蕾紧结，较圆而短小，顶部略呈凹口。花冠裂片（花瓣）小而厚，且特别多，一般16～21片，基部成覆瓦状联合排列成3～4层，开放时层次分明。

茉莉花的主要用途

1、制造香精：茉莉花清香四溢，能够提取茉莉油，是制造香精的原料，茉莉油的身价很高，相当于黄金的价格。

2、茉莉花茶：茉莉花茶是福州市的特产，是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。茉莉花茶有去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品

3、可作药用：茉莉根性苦，温，有毒。功效麻醉，止痛。用于跌损筋骨，龋齿，头痛，失眠；茉莉叶性辛，凉，清热解表。用于外感发热，腹胀腹泻；茉莉花性辛、甘，温。理气，开郁，辟秽，和中。用于下痢腹痛，目赤红肿，疮毒。

7. 介绍一下茉莉花

茉莉花
别名：抹厉

科属：木犀科、茉莉花属

产我国西部和印度。常绿灌木。枝条细长，略呈藤本状。叶对生，光亮，卵形。聚伞花序，顶生或腋生，有花3-9朵，花冠白色，极芳香。花期6-10月。 性喜温暖湿润，在通风良好、半阴环境生长最好。土壤以含有大量腐殖质的微酸性砂质壤土为最适合。畏寒、畏旱，不耐湿涝和碱土。冬季气温低于3℃时，枝叶易遭受冻害，如持续时间长，就会死亡。

繁殖多用扦插，也可压条或分株。扦插繁殖，于4-10月进行，选取成熟的1年生枝条，剪成带有两个节以上的插穗，去除下部叶片，插在泥沙各半的插床，覆盖塑料薄膜，保持较高空气湿度，约经40-60天生根。压条繁殖，选用较长的枝条，在节下部轻轻刻伤，埋入盛沙泥的小盆，经常保湿，20-30天开始生根，2个月后可与母株割离成苗，另行栽植。 盆栽茉莉花，盛夏季每天要早、晚浇水，如空气干燥，需补充喷水；冬季休眠期，要控制浇水量，如盆土过湿，会引起烂根或落叶。生长期间需每周施稀薄饼肥一次。春季换盆后，要经常摘心整形，盛花期后，要重剪，以利萌发新枝，使植株整齐健壮，开花旺盛。

主要虫害有卷叶蛾和红蜘蛛危害顶梢嫩叶，要注意及时防治。 茉莉花叶色翠绿，花色洁白，香味浓厚。多用盆栽，点缀室容，清雅宜人。还可加工成花环等装饰品。苏州、南京、杭州、金华等地，长期以来，都作为熏茶香料进行生产。花、叶、根均可入药。