玉环茉莉花

『壹』 吴裕泰茉莉花茶哪种好

100元每斤左右的，散装茉莉银毫不错，袋装金奖银毫也不错（250克，即半斤,80元），高香耐泡，茶汤颜色深。
300元左右的散装茉莉虾针不错，这个茶很出名，很多人能喝出来，可以作为日常的口粮茶。
500-600元每斤的，雪针一号不错，这个茶高香，汤色淡。
800元左右的，是金玉环和牡丹绣球，这个两个也是造型茶，所以不但好喝，外观也很漂亮哈。
1000元左右的是，散装茉莉龙针和罐装翠谷幽兰。这两种茶的区别在于茉莉龙针是传统茉莉香，而翠谷幽兰是兰花香。翠谷幽兰作为吴裕泰的明星产品，它的香气即使不懂茶的人喝起来都会上瘾的，这款茶的受众面非常之广，这个网评都是可以看出来的。

再高价位的茶我就没喝过了，这些楼主可以简单参考下。
吴裕泰的茉莉窨制工艺还是很牛的，在茶坯一样的情况下能窨出那种高香，实在让人不得不佩服。

吴裕泰为何擅长茉莉花茶的窨制工艺，这个是历史悠久，也是有北京当地的自然环境来决定的。北京居民因为长期喝地下水，而地下水中带有苦涩的味道，经过茉莉花窨制的茶叶中的香气能够覆盖井水味道的缺陷，因此茉莉花茶才逐渐流传下来。

北京人对茉莉花茶的喜欢已经融入骨髓，这是只有当地人才能体会得到的。茉莉花茶对老北京人来讲，它不仅是一种商品，更是一种情怀、一种文化。

『贰』 求教大家常用的茉莉花茶的名字

茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量最大，品种丰富，销路最广。

茉莉花茶既是香味芬芳的饮料，又是高雅的艺术品。茉莉鲜花洁白高贵，香气清幽，近暑吐蕾，入夜放香，花开香尽。茶能饱吸花香，以增茶味。只要泡上一杯茉莉花茶，便可领略茉莉的芬芳。

茉莉花茶用经加工干燥的茶叶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶，其色、香、味、形与茶坯的种类、质量及鲜花的品质有密切的关系。大宗茉莉花茶以烘青绿茶为主要原料，统称茉莉烘青。共同的特点是；

外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软。

也有用龙井、大方、毛峰等特种绿茶作茶坯窨制花茶的，则分别称为龙井、花大方、茉莉毛峰等。近年来畅销京、津市场的苏萌毫、茉莉春风、银毫。龙都香茗、雾都花茶就属这类产品，统称特种茉莉花茶。

茉莉花茶多采用名茶代表性花色做茶坯，各具名茶外形特色(如扁片形，直条形，卷曲形)，鲜花则采用品质上等的伏季茉莉，其代表性花色品种有：

(1)茉莉大白毫

简称茉莉大毫。系福州茶厂采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽特制成坯，并以双瓣和单瓣茉莉交叉重窨。清工巧制，"七窨一提"而成。产品外形毫芽肥壮重实，紧直匀称，色泽嫩黄，满披银毫，内质香气鲜浓，滋味浓醇，汤色微黄，叶底匀亮。

(2)天山银毫

福建宁德茶厂生产，是荣获商业部优质产品称号的特种花茶。选用高级天山烘青绿茶与"三伏"优质茉莉，按传统工艺窨制而成。茶形紧秀匀齐，白毫显露，色泽嫩绿，水色透明，香气鲜灵浓厚，叶底肥嫩柔软。

(3)茉莉苏萌毫

是苏州茶厂创制的特种花茶，曾获农牧渔业部优质名茶称号。该茶采用高档烘青绿茶和优质茉莉经"六窨一提"，精工窨制而成。以香气鲜灵，滋味醇厚鲜爽而深受消费者喜爱。品质特点是，外形条索紧细匀直，色泽绿润显毫，香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩黄柔软。

『叁』 杨玉环为何能俘获唐玄宗的心

杨玉环，其父早丧，养于叔父杨立?家。善歌舞，通音律，聪明过人，身材丰腴，姿容绝代。杨玉环天生丽质，为唐代第一美女，中国古代四大美女之一。“闭月羞花之貌，沉鱼落雁之容”，其中“羞花”，就是指杨玉环。

杨玉环先为寿王李瑁的王妃，后为公爹唐玄宗李隆基的贵妃。唐玄宗李隆基与其贵妃杨玉环的缠绵哀怨故事，几乎无人不晓。《杨太真外传》、《开元天宝遗事》等若干野史笔记资料，甚至于把他俩说成是一段可歌可泣的“生死恋情”。

其实，把这件事情看成最简单的：杨玉环不仅长得漂亮，歌舞俱佳，而且很是聪明，善解人意，简直就是皇上的贴心“小棉袄”，玄宗自然极为喜欢。不久，杨玉环便专宠后宫，使得“六宫粉黛无颜色”。后来唐人李商隐有话要叹。他在《骊山有感·咏杨妃》里写道：“骊岫飞泉泛暖香，九龙呵护玉莲房，平明每幸长生殿，不从金舆惟寿王。”

杨玉环吸引唐玄宗有几个地方：

第一：众说周知，唐玄宗是一个有音乐情怀的人，梨园就是他倡导出来的。而，精通音律的杨玉环刚好符合唐玄宗的心仪人选。据说有一次，玄宗倡议用内地的乐器配合西域传来的5种乐器开一场演奏会，贵妃积极应和。当时贵妃怀抱琵琶，玄宗手持羯鼓，轻歌曼舞，昼夜不息。对此，白居易有诗为证：“缓歌曼舞凝丝竹，尽日君王看不足。”

第二，唐朝女人以胖为美。杨玉环体态丰腴，以“胖”为美，可这并不影响她成为一个舞蹈高手。相传李隆基创作出《霓裳羽衣曲》后，杨玉环只是稍加浏览，很快就编配出《霓裳羽衣舞》，然后依韵而舞，身段飘摇，翻跃如风，非常漂亮。看到心爱的贵妃对自己的乐曲领悟力如此好，表现力如此强，令玄宗兴奋不已，禁不住亲自为爱妃伴奏。

杨玉环，除了貌美，更是有一定的文化修养，精通音律，擅歌舞，并善弹琵琶，是唐代宫廷音乐家、歌舞家。所以就获取了唐玄宗的芳心。古代四大美人的闭月羞花之貌、沉鱼落雁之容，被形容得美轮美奂，她们如一个个耀眼的明珠，璀璨闪烁。杨玉环在四大美女中独树一帜，白居易诗中的“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”说的就是杨玉环。杨贵妃之所以冰肌玉骨、貌美如花，除了因为她天生丽质之外，与她善于运用各种养颜术不无关系。

第一绝招：吃荔枝。

杨贵妃爱吃荔枝，人人皆知。杜牧有诗说：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”《本草纲目》记载：“常食荔枝可补脑健身，治瘰疬、疔肿，开胃益脾。”荔枝为南方热带水果之一，内含丰富营养，性甘平无毒。久吃荔枝，益心脾、养肝血，益人颜色。

第二绝招：摒弃含有化学成分的化妆品，崇尚自然的美容之道。

唐代美容物，以铅、汞为主要原料，长期使用会慢性中毒，使脸部留下褐斑，皮肤老化。杨玉环不愿受铅、汞危害，崇尚自然的养颜方法。当中最为出名的莫过于以她为名的“杨太真红玉膏”，而红玉膏的主要成分是杏仁。

第三绝招：食用花卉。

食用花卉可令皮肤滋润营养、细腻光滑、保持弹性。《本草纲目》中记载了大量花卉美容保健的方法。如白菊花“令头不白，染髭发令黑，益颜色”，茉莉花“蒸油取液，作面脂头泽，长发润燥、香肌”。杨贵妃就经常食用玫瑰花、牡丹花、洛神花、菊花等。

第四绝招：温泉沐浴和拍打之功。

“红玉膏”能使杨贵妃容颜不老，而“香汤”（也就是温泉）则是杨贵妃拥有冰肌玉骨的美容秘术。杨贵妃沐浴温泉时，喜欢在沐浴时加入牛奶，保持全身肌肤柔嫩。此外，她还常把桑叶、荨麻等浸入水中，它们能镇静神经，促进肌肤再生，使皮肤滑腻光洁。在沐浴时，杨贵妃施行拍打之功，用手轻拍全身，尤其是面部皮肤，使周身穴位受到刺激，促进血液循环，以达到强化肌肤机能的美容效果。

杨贵妃的自然美颜术让女人们受益匪浅，她的天然美容法值得我们今人借鉴和学习。

『肆』 如何正确的喝纯茉莉花为什么香味很快就没有了水温高了时间长了还有一股异味

花茶是我国茶叶生产的重要茶类之一，产品既保持纯正的茶香又兼有芬芳的花香，别具风韵，故有“引花香，益茶味”之称。花茶由素茶(或茶坯)和茶用香花通过传统工艺科学配方在特定制茶环境下加工而成。由于茶用香花的种类不同，有茉莉花茶、白兰花茶、玳玳花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶等各种不同香型的花茶。

1 福建茉莉花茶

茉莉花茶是花茶中的大宗产品，在内销市场上拥有相当大的份额，曾经有过“大江以北无花不是茶”之说。茉莉花茶以其香气清芬幽雅，滋味浓醇的品质通性而受到广大消费者的青睐。消费促进生产，发展至今，茉莉花茶的生产中心已由福州和苏州向其他产茶省份扩展。在《中国茶叶大辞典》中记载了我国茉莉花茶著名产地有福州、苏州、金华、成都、桂林、广州等。并对主要产区作了如下描述。福建茉莉花茶，是在福建窨制的茉莉花茶。清咸丰年间福州大规模产销茉莉花茶。其时津、京、鲁、皖及本地茶商在本地设厂，从皖、浙、闽绿茶区调运毛峰、旗枪、大方、碧螺春、龙井及烘青、炒青绿茶到福州加工窨制花茶运销华北地区、东北一带。19世纪末台湾茶商从台湾运茶到福州窨花，成为台湾生产色种花茶的先声。抗日战争后福建茉莉花茶逐渐衰弱。1949年后恢复发展。福建茉莉花茶以烘青绿茶为茶坯，著名品种有大白毫、闽毫、雀舌毫、明前绿、龙珠团等茉莉花茶，还有外事礼差茉莉花茶、有机锗花茶和富硒花茶等。内销遍及全国，外销四十多个国家和地区。

2 福建特种茉莉花茶品质特点

选用特种绿茶和优质茉莉鲜花为原料，精工细作，窨制而成，属特种茉莉花茶。随着特种绿茶加工技术的发展，茉莉花茶的外形也得以丰富，有针芽形、松针形、扁形、珠圆形、卷曲形、圆环形、花朵形、束形等。此类花茶的外形和叶底均具有艺术观赏价值，外形特点见表1。

表1 特种茉莉花茶主要品名与外形特点
品名 外形特点
茉莉银针 外形呈针芽状，肥壮多毫，色泽洁白，匀整美观。
茉莉松针 外形条索紧直，两端尖细呈松针状，色深绿。
茉莉雪芽 外形细嫩，二叶抱芽呈花朵状，色绿，白毫显露。
茉莉龙虾王 外形平扁，芽头基部略勾曲形似虾，肥壮，白毫显露。
茉莉针蕊 外形紧卷呈盘花，白毫显露。
茉莉珍珠螺 外形细嫩，紧卷呈盘花，白毫显露。
茉莉龙珠 外形颗粒滚圆如珠，落盘有声，色绿润显白毫。
茉莉凤眼 外形颗粒呈风眼形，视觉形象逼真，具白毫，匀整美观，
茉莉白毛猴 外形条索肥嫩卷曲，白毫显露。
茉莉毛峰 外形条索肥嫩，色绿润多毫。
茉莉银菊 束形茶，外形似菊花状，色绿润白毫显。有单面菊花和双面菊花两种。
茉莉银环 外形呈小圆环状，一般以单个芽叶制成小圆环，具白毫，匀称美观。此类外形也有称玉环。

此外，还有外形似荔枝球形、麻花形(长约1-2cm)等特种茉莉花茶。
特种茉莉花茶的内质具有香气鲜灵浓郁，滋味鲜醇或浓醇鲜爽，汤色嫩黄或黄亮明净的特点。但不同花色因窨制过程的配花量和付窨次数的不同而香味有所差异。

3 茉莉花茶品饮

3．1 茉莉花茶品饮方法之选择

由于茉莉花茶大都是绿茶窨花而成，所以在品饮方法上与绿茶有共同之处，加上当地的饮茶习惯，便形成这几种方式，以选用的品饮器具而分为盖碗冲泡法、瓷壶泡法。对于造型优美的特种茉莉花茶也有用玻璃杯冲泡法，以满足观赏叶底之要求。通常茶水比例以1：50为宜，如容量为 150毫升的器具其下茶量3g左右，冲泡时间3—5min，水温掌握90-100℃。级型茶可选用瓷壶泡法，水温要求100℃，冲泡5min，将茶汤分斟各杯即可品饮，白色瓷杯盛茶，可观茶汤色泽，花香也能充分发挥，既清洁，又雅致。采用一壶多杯分饮法是北方居家品饮花茶常用的方法，具有方便卫生的特点。

3．2 特种茉莉花茶的品饮

品饮高档名优花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡，用 90~C左右的沸水冲泡，冲泡时间约3-5min，冲泡次数以2-3次为宜。冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型，如冲泡特级茉莉毛峰时，可欣赏毛峰芽叶徐徐展开，朵朵直立，上下沉浮，栩栩如生的景象，别有一番情趣。泡好后，揭开杯盖，闻其香，鲜灵浓纯，顿觉芳香扑鼻。再尝其味，花香茶味，令精神清爽，心旷神怡。盖碗冲泡法是四川人品饮花茶常用的方法，一套茶具有茶碗、茶托、茶盖，每人一套盖碗泡茶，边饮边品，摆摆“龙门阵”，悠悠自得，其乐无穷。在京城等都市茶馆也常选用。
茉莉花茶的泡饮程序主要有(1)赏茶：观看外形(2)注水：润杯盏(3)净盏(4)投茶：每杯3g，150ml(5)润茶：约1／4水量(6)冲泡：用凤凰三点头技法(7)敬茶(8)闻香(9)观色(10)品味。
饮用花茶，在作为饮料的同时领略天然的花香，如置身花丛之中，享受田园生活的乐趣，有言道，花茶是诗一般的茶，她融茶之韵与花之香于一体，通过“引花香，增茶味”，使花香茶味珠联璧合，相得益彰。茉莉芬芳，既幽雅，又馥郁，尤其以鲜灵而有别于其他花茶，香而不浮，鲜而不浊。在品饮时颇有一番碧沉香泛之意境。

4 茉莉花茶品饮艺术探讨

笔者根据茉莉花茶的产区、品质特点、品饮习俗、文化品位，将茉莉花茶的泡饮程序演绎为茶艺的形式有《茉莉清芬》、《雾涌龙珠茉莉香》、《天山茉莉银毫》等，通过福建农林大学茶艺队、福鼎市茶艺队、宁德市天山茶艺队得以展示，一同感受茶之清芬。

(背景音乐起)走进了春天／我们来到了花丛间／是谁在夏夜吐芳／让炎热变得清芬?
亲亲茉莉花，带着少女的纯情，从古老的东方走来……
亲亲茉莉花，带着夏日的风韵，以鲜灵的芬芳问候秋天。
茶艺流程
清心事茶 云魄轻起
春江水暖 霍童泛舟
天鹅戏水 梦笔生花
渐入佳境 喜得龙珠
温润心怀 情结榕城
凤凰点头 鸟语花香
纤纤捧瓯 依依敬茗
八仙歇岩 欣然把盏
花影叠翠 春水盈盏
茉莉问芳 清芬怡人
高山云雾春毫嫩，闽江两岸茉莉香。
八闽山间茶／四序水中香／让典雅的茶艺流动着美的旋律／让我们于福建茶文化家园里共享大自然与人的一份情趣。

5 花茶与健康

中国传统认为饮茶对于人类的益寿保健有很大好处。在历代医学、茶学文献中有很多的记载。福州花茶技师高朝泉有其独特见地。合理饮茶有益人体健康是毫无疑问的，但随着年龄、体质、季节、生活习惯的不同选择茶饮也有必要。茶基本分为三性，即红茶乌龙茶属于温性，花茶属于中性，其他茶多属寒性。人的体质基本也有三类，心火旺盛，胃气稍弱，脾胃虚寒。因此老年人喜欢温性茶，中年人宜饮花茶，青少年人可饮中、寒性茶。夏天宜饮花茶，冬天宜饮温性茶，茶的功效益思少睡，清热降火、解毒止渴、兴奋解倦、消食除腻、去痰治痢、利尿明目，增加营养功效很大，为日常主要饮料之一。花茶是多烘窨产品，花香突出，茶爽香高，其独特功效能疏肝解郁，理气调经，对少年女性经期前后和更年期妇女往往情绪烦躁不安以及有前列腺炎与前列腺肥大患者以多饮花茶为宜。总之，中性的茉莉花茶适应性广，属于温、寒性茶，因此中少年人要多饮茉莉花茶为好。
现代的医学在多方面对茶叶的保健作用进行研究，八十年代福建省中医药研究所免疫组和生化组以试验动物为对象，研究了茉莉花茶对动物机体免疫功能和抗衰老作用。茉莉花茶茶汤浓度绝大多数用0．5％-1．5％。实验数据表明茉莉花茶可以增加血中的白细胞数，淋巴细胞和T—淋巴细胞数。
用四氯化碳(CCl)对小鼠肝进行高脂质过氧化造型。饮茉莉花茶茶汤组及添加Vitamine E组，肝内丙二醛(MDA)含量比对照组显著降低。对果蝇寿命的试验表明1％茉莉花茶组的果蝇平均寿命及最高寿命可分别延长一倍和一倍半。这些数据显示茉莉花茶具有抗衰老作用。从上述二大部分实验结果来看1％茉莉花茶有增强机体细胞免疫功能，并有促进体液免疫功能趋向。同时1．5％和1％茉莉花茶有明显抗体内脂质过氧化作用，能显著延长果蝇寿命，说明茉莉花茶是一种很好的抗衰老和保健饮料。
而后，在1993年又报道了5类茶叶对Con A刺激的小鼠脾淋巴细胞3H-TdR掺人的影响。结果表明，用2％的茉莉花茶、绿茶、红茶和白茶灌胃，均能显著促进Con A刺激的正常和血虚小鼠脾淋巴细胞转化，但乌龙茶的促进作用不显著。对不同浓度Con A刺激的正常和血虚小鼠脾淋巴细胞的增殖反应，2％的茉莉花茶、绿茶、红茶和白茶也分别高于对照组。小鼠脾淋巴细胞活化所需的最适Con A浓度，健康小鼠为12．5mg／ml(绿茶、红茶和白茶)和17．5mg／ml(茉莉花茶)，血虚小鼠为22.5mg克／ml。上述结果表明，2％的茉莉花茶、绿茶、红茶和白茶均能显著增强或改善正常和血虚小鼠的细胞免疫功能。
这些研究报道，从免疫学和生物化学角度探讨茉莉花茶对机体抗衰老和免疫功能的影响，让人们不断了解其保健作用。
所以，在科学饮茶中体味中国茉莉花茶的东方蕴意，犹如品读春天散文诗，令人陶然沁芳。曾经有一位外国诗人赞咏茉莉花茶“从中国的花茶中，我发现了芬芳的春天。”

参考文献
[1]高朝泉．花茶与健康．农业考古,1992(2)：164．
[2]林一萍，陈红玉，吴瑞荣．茉莉花茶的抗脂质过氧化作用及对黑蝇寿命的影响．
福建茶叶,1986(4)26-27,38
[3]陈玉春，高依卿．5类茶叶对ConA刺激的小鼠脾淋巴细胞3H-TdR掺入的影响．
茶叶科学1993，13(2)：157～160

『伍』 特种茉莉花茶有哪些特征

特种茉莉花茶：（1）茉莉银针外形呈针芽状，肥壮多毫，色泽洁白，匀整美观。

（2）茉莉松针内外形条索紧直，容两端尖细呈松针状，色深绿。

（3）茉莉雪芽外形细嫩，二叶抱芽呈花朵状，色绿，白毫显露。

（4）茉莉龙虾王外形平扁，芽头基部略勾曲形似虾，肥壮，白毫显露。

（5）茉莉针蕊外形紧卷呈盘花，白毫显露。

（6）茉莉珍珠螺外形细嫩，紧卷呈盘花，白毫显露。

（7）茉莉龙珠外形颗粒滚圆如珠，落盘有声，色绿润显白毫。

（8）茉莉凤眼外形颗粒呈凤眼形，视觉形象逼真，具白毫，匀整美观。

（9）茉莉白毛猴外形条索肥嫩卷曲，白毫显露。

（10）茉莉毛峰外形条索肥嫩，色绿润多毫。

（11）茉莉银菊束形茶，外形似菊花状，色绿润白毫显。有单面菊花和双面菊花两种。

（12）茉莉银环外形呈小圆环状，一般以单个芽叶制成小圆环，具白毫，匀称美观。此类外形也有称玉环。

此外，还有外形似荔枝球形、麻花形（长约1～2厘米）等特种茉莉花茶。

特种茉莉花茶的内质具有香气鲜灵浓郁，滋味鲜醇或浓醇鲜爽，汤色嫩黄或黄亮明净的特点。但不同花色因窨制过程的配花量和付窨次数的不同而香味有所差异。

『陆』 茉莉花的诗词

无聊学步
枯树昏鸦居桐山，
古稀银发学诗篇。
效颦李杜无羞耻，
老骥甘伏幼稚班。

清明赏花
清风吹拂百花艳，
明眸桃花千千万。
有心采撷捧手中，
唯恐杨柳不情愿。

游览深圳仙湖植物园花展有感
花海是海，人海也是海。
花美是美，人美也是美。
赏花是赏，赏人也是赏。
看人是看，人看也是看。
爱人是爱，人爱也是爱。

赏花

深圳莲花山，
盛开勒杜鹃。
花簇展娇媚，
人海更壮观。
老伯比二哥，
大妈赛七仙。
市花遍绿地，
喜气映蓝天。

题画诗二首

其一
歌飞桃源村，
花落谷雨春。
自信夕阳红，
只是近黄昏。

其二
天女散花雨纷纷，
芙蓉扬波情深深。
三姐乘云得春风，
玉环鼓瑟奏和音。
仙家自古出兰桂，
凡界人面入香津。
我辈徒怀羡鱼意，
秋翁堪称护花君。

茉莉花

香魂带露沐春霞，
晶莹涵幽绽麝华。
清婉柔淑情意重，
玉珠数粒伴新茶。

和元好问一首
枝间新绿一重重，
小蕾深藏数点红。
爱惜芳心莫轻吐，
且教桃李闹春风。
同人诗：
桃李不如你，
春风醉人迷。
芳心莫轻吐，
深藏我情谊。

落花叹（四首）
其一
高树落叶春风去，
仙女散花夏日来。
天地自然守轮回，
人生终究谢舞台。

其二
高树飞叶舞姿妖，
天女散花笑声娇。
四季好景当时发，
一生往事随风飘。

其三
落花有意附流水，
江河无情奔大海。
天生非是同类物，
飞蛾扑火也难改。

其四
飞花有意落泊塘，
流瀑无情奔海洋。
瑶池仙娥歌盛世，
银河织女爱牛郎。

荷花咏（二首）
其一
清洁如玉一支花，
夏日幽香只有她。
近看芙蓉摇水中，
远思佳丽入何家。

其二
冰清如玉难舍己，
天下佳丽唯有你。
采折一支插瓶中，
此情是悲亦或喜？

秋色弄春
满园秋色弄春意，
几朵红花出墙壁。
草木尚且求空间，
活人怎能无生气！

『柒』 怎么区分茉莉花茶的好坏

1、观形，一般上等茉莉花茶所选用的茶坯，以嫩芽者为佳。以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，低档茶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。

2、闻香，好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。

3、观色，茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳，若深暗泛红，往往是品质有弊病的表现，如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。

拓展资料：

茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州 ，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。

在清朝时被列为贡品，有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。新中国成立以来，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶 。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。

参考资料：茉莉花茶-网络

『捌』 茉莉花的女儿环是大的好还是小的好

大小环都挺好，看自己喜欢。
茉莉花的女儿环是因为外形就犹如女儿所佩戴的大耳环一样，独特的圆弧形形状，如果非要选择大环小环的话，我选择小环，茶叶较小较细嫩，香味都一样。
茉莉花的女儿环是花茶的一种，又名金玉环，因外形卷曲成环而得名。

『玖』 一种茶叶形状是卷的 和茉莉龙珠差不多 味道是茉莉花茶味

茉莉玉环茶，和茉莉龙珠一样是茉莉花茶，只是做成的形状不一样。茉莉花茶有各种形状的。

『拾』 怎样选择茉莉花茶

购买高档花茶来前首先源观察花茶的外观形态，将干茶放在茶荷里，嗅闻花茶香气，察看茶胚的质量。如茉莉花茶有一些显眼的花干，那是为了“锦上添花”，人为地加入的茉莉花干是没有香气的，因此不能看花干多少而论花茶香气、质量的高低。
接着一定要进行冲泡，最好选用盖碗，因为盖碗既可闻香、观色，还可品饮。取花茶二三克入杯，用90℃左右的水冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失。2、3分钟后揭盖观赏茶在水中上下漂舞、沉浮的景象，堪称艺术享受，称为“目品”。再嗅闻杯盖，顿觉芬芳扑鼻而来，精神为之一振，称为“鼻品”。茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，使茶汤在舌面上往返流动一、二次，充分与味蕾接触，如此才能品尝到名贵花茶的真香实味。通过三次冲泡，茶形、滋味、香气三者俱佳者为高品质的花茶。