郁金香色素

① 什么决定了郁金香花的颜色

万紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不同的酸碱反应中所显示出来的。
不论是花还是叶，它们的细胞液里都含有由葡萄糖变成的花青素。当它是酸性的时候，呈现红色，酸性愈强，颜色愈红。当它是碱性的时候，呈现蓝色，碱性较强，成为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等。而当它是中性的时候，则是紫色。
还有“战地黄花分外香”的菊花，“金英翠萼带春寒”的迎春花，都呈黄色。菊科植物除了黄花以外，多橙色的花。橙色与柑橘、南瓜等果实的颜色相似，而最典型的是胡萝卜，所以表现这种色彩的色素，就被称为胡萝卜素。
至于白花，那是因为细胞液里不含色素的缘故。有些白花，下如菊花，萎谢之前微染红色，表示它这时也含有少量的花青素了。变色的一个特殊例子是添色木芙蓉，早晨初开白色，中午淡红，下午深红，一日三变，愈开愈美丽。又如八仙花，初开白色微绿，经过几天，变成淡红，或带微蓝，它不像添色木芙蓉那样朝开暮落。至于一般的花，大都初开时浓艳，后渐淡褪。
此外，还需要用物理学原理来解释。太阳光经过三棱镜或水滴的折射，会分成红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种颜色。这七种颜色的光波长短不同，紫光波短。酸性的花青素会把红色的长光波反向出来，送到我们的眼帘，我们便感觉到是鲜艳的红花。同样，中性的花青素反射紫色的光波，碱性的花青素反射蓝色的光波，胡萝卜素有不同的成分，便分别反射黄色光波或橙色光波。白花不含色素，但组织里面含有空气，会把光波全部反射出来。有的花瓣，表面有较多的细微而排列整齐的玻璃球似的突起，看起来好像丝绒，能够像金刚石那样强烈地反向光线，色彩就更为鲜艳，如某些月季花就是。
花儿的颜色还有它生理上的需要。光波长短不同，所含热量也不同:红、橙、黄光波长，含热量多;蓝、紫光波短，含热量少。花的组织，尤其是花瓣，一般都比较柔嫩。在野生状态，红、橙、黄花都生长在阳光强烈的地方，反射了含热量多的长光波，不致引起灼伤，有保护的作用。蓝花都生长在树林下、草丛间，反射短光波，吸收微弱的含热量多的长光波，对它的生理作用有利。白花也多阴性植物，有些夜间开放，反射了全部的光波，是另一种适应措施。自然界少有黑色的花，只有少数的花偶然有黑色的斑点，因为黑色吸收全部的光波，热量过多，容易受到伤害。
从进化的观点来考察，它有一个发展的过程。裸子植物的花是原始的形态，都带绿色，而花药和花粉则呈黄色。在光谱里面，与绿色邻接的，长波一端是黄、橙和红，短波一端是青、蓝和紫。我们可以说，花色以绿色为起点，向长波一端发展，由黄而橙，最后出现红色;向短波一端发展，是蓝色和紫色。红色应是最晚出现的花色，在进化过程中居于顶峰，最鲜艳，最耀眼。
从达尔文的自然选择学说来看，昆虫起到了重要的作用。亿万年前，裸子植物在地球上出现的时候，昆虫还不多。花色素淡，传粉授精，依靠苋力，全部是风媒花。后来出现了被子植物，昆虫也繁生起来。被子植物的花有了花被，更分化为萼和花冠(花被和花冠能称花瓣)。花瓣不再是绿色，而是比较显眼的黄色、白色或其他颜色。形状也大了，有的生有蜜腺，分泌蜜汁，有的散发芳香，这就成为虫媒花。“蜂争粉蕊蝶分香”，昆虫给花完成传粉授精的作用。
昆虫采蜜传粉，有一特殊的习性，就是经常只采访同一种植物的花朵。这个习性有利于保证同一种植物间的异花传粉，繁殖后代。这样可以固定种的特征，包括花的颜色。我们可以设想，假如当初有一种植物，花色微红，由于其中红色比较显著的花朵，容易受到昆虫的注意，获得传粉的机会较多，经过无数代的选择，在悠长的岁月中，昆虫就给这种植物创造出纯一、显著、鲜艳的红色花朵。昆虫参与自然选择的作用，造成各种不同的植物，也造成各种不同的花色。
花儿为什么这样红?最后还要归功于人工选择。自然选择进程缓慢，需要经过很长的时间才能显示它的作用。人工选择大大加快了它的进程，能够在较短的时间内取得显著成果。例如牡丹，由自然选择纲了亿万年造成的野生原种，花是单瓣的，花色也只有粉红的一种。经过人工栽培，仅就北宋中叶(11世纪)那一个时期来说吧，几十年工夫，就创造出多叶、千叶(重瓣)、楼子(花心突起)、并蒂等深红、肉红、紫色、墨紫、黄色、白色等几十个品种。再如大丽花，原产墨西哥，只有八个红色花瓣。自从美洲发现以后，才开始人工栽培，现在已有上千种形状、颜色不同的品种。又如虞美人，经过培养，已有红、黄、橙、白各种颜色，却从来没有出现过蓝色。上一世纪末，美国的著名园艺育种家蒲班克，发现一株花瓣上好似有一层烟雾的虞美人，特意培养，到本世纪初，便育成了各种深浅不同的蓝色虞美人，为花卉园艺增添了新的品种。

② 郁金香花有哪些天然成分

花粉含正-二十七烷（N-heptacosane），异-二十七烷（Iso-heptacosane）。
花被含异牡荆素（Isovitexin），槲皮素-3-葡萄甙（-3-glucoside），槲皮素-3-O-β-D-龙胆二糖甙-7-O-β-葡萄糖醛酸甙（Quercetin-3-O-β-gentiobioside-7-O-β-glucuronide），槲皮素-3-O-β-芸香糖甙-7-O-β-葡萄糖醛酸甙（Quercetin-3-O-β-rutinoside-7-O-β-glucuronide），槲皮素-3-O-β-葡萄糖甙-7-O-β-葡萄糖醛酸甙（Quercetin-3-O-β-glucoside-7-O-β-glucuronide），山柰酚-3-葡萄糖甙（Kaempferol-3-glucoside），山柰酚-3-O-β-龙胆二糖甙-7-O-β-葡萄糖醛酸甙（Kaempferol-3-O-β-gentiobioside-7-O-β-glucuronide），山柰酚-3-O-β-芸香糖甙-7-O-β-葡萄糖醛酸甙（Kaempferol-3-O-β-rutinoside-7-O-β-glucuronide），山柰酚-3-O-β-葡萄糖甙-7-O-β-葡萄糖醛酸甙（Kaempferol-3-O-β-glucoside-7-O-β-glucuronide）。

花含赤霉素（Gibberellin）A5、A9和A13，水杨酸。根茎含4-乙基谷氨酸（4-Ethylglutamic acid），4-亚乙基谷氨酸（4-Ethylideneglutamic acid），4-乙基-4-羟谷氨酸（4-Ethyl-4-hydroxyglutamic acid），4-甲基谷氨酸（4-Methylglutamic acid），4-亚甲基谷氨酸（4-Methylene-glutamic acid），4-羟甲基谷氨酸（4-Hydroxymethylglutamic acid），4-羟基-4-甲基谷氨酸（4-Hydroxy-4-methylglutamic acid）；脂肪酸（Fatty acids）：主要是十八碳二烯酸（Octadecadienoic acid）；甾醇类（Sterols）：主要有谷甾醇（Sitosterol）和菜油甾醇（Campesterol）；还含有葡萄糖（Glucose），蔗糖（Sucrose），果糖（Fructose），淀粉（Starch），寡果聚糖（Oligofructan），细胞色素（Cytochrome）P450；凝聚素（Agglutinin）等。
叶含郁金香甙（Tuliposide）A-C，10-二十九烷醇（10-Nonacosanol）等。另外还含止杈酸甲酯（Abscisic acid Me ester）等。

③ 花瓣呈什么颜色主要是在细胞中的哪种结构里面有色素

这个,每种植物都不一样,多积累积累吧

④ 花为什么是五颜六色的呢

自然界中的花卉色彩缤纷，主要是由花瓣中的花青素、类胡萝卜素或类黄酮决定的。

我们实际看到的花瓣颜色和表皮细胞中色素的颜色并非一致，由于有各种结构的细胞和组织将色素包裹在内，光线传播的路径会有所改变，从而会使得细胞内色素的真实颜色在视觉上产生偏差。

科学家曾经对4000多种纯色花进行统计，发现白色花最多，其次是黄色、红色、蓝色、紫色、绿色、橙色、茶色、黑色。

花朵是种子植物的有性繁殖器官，可以为植物繁殖后代。花用它们的色彩和气味吸引昆虫来传播花粉。一些植物只有小而毫无生气的花瓣，所以它们用有耀眼颜色的叶子或者萼片代替花瓣来吸引昆虫。

(4)郁金香色素扩展阅读

纯黑色的花卉非常罕见，有些花的颜色名义上被称为黑色，例如黑牡丹和黑玫瑰，但实际上是较为浓艳的深紫色。

黑色花少见的原因是大自然的生存选择：一是花粉传播的方式主要是靠昆虫和自然风作为媒介，风传播花粉的随机性和局限性较大，能顺利授粉的几率较小，所以主要是依靠昆虫的采集来进行传播，而蜜蜂和蝴蝶这些昆虫都喜欢采集颜色艳丽的花卉，黑色花卉并不受昆虫们的“青睐”。

第二个原因是太阳光中有不同波长的光线，光线所含的热量与其波长相关。花卉的花瓣较为柔弱，不耐高温，吸收过多的光线会导致热量含量过高。例如红色和橙色花卉，它们可以将太阳光中含热量较多的红光和橙光反射出去，吸收含热量较少的蓝、紫色光等。而黑色花会吸收所有波长的光线，体内承受的伤害大，较难存活。

⑤ 花瓣的细胞液中有哪些有机色素

花开时节，那一枝枝，这一丛丛，如云似霞。红的似火，黄的如金，白的像雪，千姿百态，万紫千红，满园春色。

为什么花儿能盛开得这样璀璨夺目、绚丽多彩呢？原来，花瓣的细胞液中含有叶绿素、胡萝卜素等有机色素，它们像魔术大师把花变得五颜六色。遇到酸性时，细胞就成红色；遇到碱性时，细胞变为蓝色；遇到中性时，细胞又变为紫色。你可以摘一朵牵牛花做试验：把红色的牵牛花泡在肥皂水里，因为遇到碱性，它便由红色摇身一变变为蓝色；再把这朵花放在醋里，由于遇到酸性，它又恢复原色。花青素的“变魔术”本领更为惊人，它不仅能使许多鲜花色彩斑斓，而且还能使花色变化多端。如棉花的花朵初绽时为黄白色，后变红色，最后呈紫红色，完全是受花青素影响的结果。当不同比例、不同浓度的花青素、胡萝卜素、叶黄素等色素相互配合后，就会使花呈现出千差万别的色调。大部分黄花本身不含花青素，而完全是胡萝卜素在起作用；有些黄花当含有极淡的花青素时，就变成橙色。由此可见，万紫千红的花完全是由于花青素和其他各种色素相互配合的结果。

一般来说，有机色素以叶绿素为主体时，花可显青色和绿色，如绿月季等；以花青素为主体时，可呈红色、蓝色和紫色，如玫瑰等；以胡萝卜素、类胡萝卜素为主体时，则呈黄色、橙色和茶色，如菊花等。

世界上开花植物多达4000余种，其花异彩纷呈，常见的有白、黄、红、蓝、紫、绿、橙、褐、黑等9种颜色。大多数花在红、紫、蓝之间变化着，这是花青素所起的作用；其次是在黄、橙、橙红之间变化着，这是胡萝卜素施展的本领。据统计，世界上各种植物的花色中，最多的是白色，约占28%，白色的花瓣不含任何色素，只是由于花瓣内充斥着无数的小气泡才使它看起来像白色；其次是黄色；红色列为第三；再其次是蓝色、紫色；较少的是绿色，如菊花中的“绿菊”，其花瓣就是令人赏心悦目的绿色；最为罕见的是黑色，花瓣为黑色，如“墨菊”，为菊中之珍品，“黑牡丹”、“黑郁金香”也被列为花之名贵品种。

花色万紫千红，还有其生理上的需要。由于光波长短不同，所含热量不同，各种花对光波的反射能力也不同，只有适者才能，得以生存。在自然界中昆虫对植物的生存也起着重要的作用，花只有呈现艳丽多彩或散发芳香的，才能请来昆虫做“红娘”，得以繁殖后代。目前人们普遍通过人工选择培育不同颜色的花，万紫千红的百花园因此更添几分妩媚。

⑥ 花为什么是五颜六色的

鲜花的颜色主要由花抄中的色素决定。花的色素主要有类胡萝卜素和花青素。类胡萝卜素使花瓣呈现黄色或橙；花青素则使花瓣呈现出红色、蓝色或紫色。

花的颜色的深浅与花瓣中色素的含量有关。此外，有的花颜色多变，则是因为在一天的早、中、晚间，花瓣细胞液碱度不一样而引起的。

(6)郁金香色素扩展阅读：

“花卉”有狭义和广义两种解释。狭义的“花卉”是指具有观赏价值的草本植物，如菊花、凤仙花等。广义的“花卉”指的是凡是花、茎、叶、果或根在形态或色彩上具有观赏价值的植物。所以广义的花卉不单包括了草本植物，还包括了乔木、灌木、藤本以及地被植物等。

云南昆明有两个主要的鲜花市场，是目前全国最大的鲜花产地，一是昆明斗南花卉市场，二是昆明国际花卉拍卖交易中心。这两个市场主要出产玫瑰、康乃馨、百合、非洲菊、满天星、情人草、勿忘我等几十种鲜花，大部分鲜花质量在国内属于上乘，同时，两个市场各有特色。

⑦ 非洲菊花有什么色素

非常菊花有什么色素？非洲菊花里应该有黄色素吧？

⑧ （高一生物）某些郁金香花朵呈鲜橙色，其亮丽的颜色主要由液泡这一结构中的色素决定的。

这个，每种植物都不一样，多积累积累吧