公丁香季节

❶ 公丁香的风味特点

gōng dīng xiāng
[返回]2 概述
公丁香：1.中药名；2.方剂名。
[返回]3 中药名·公丁香
公丁香为中药名，出自《本草原始》，即《药性论》记载的丁香的别名[1]。

❷ 丁香有哪些特征

（陈伟平）

丁香（Eugenia aromatica Baill.）别名丁子香、鸡舌香。为桃金娘科常绿乔木。原产印度尼西亚马鲁古群岛。主产于印度尼西亚、马来西亚、坦桑尼亚、印度、斯里兰卡等国，20世纪50年代引入广东南部试种，现广东省湛江、海南省、云南省景洪、勐腊有少量栽培。海南省万宁、屯昌、那大、澄迈为主要试种区。叶、花、果实及茎枝均可蒸取丁香油，作为芳香、镇痉及驱风剂。其成分含丁香油，油中主要为丁香油酚、乙酰丁香油酚等。此外，并含丁香素、邻苯三酚鞣酸。我国引种的丁香含油量14—21%，其中丁香酚含量达84—95%，丁香叶油的化学成分与丁香油近似，丁香叶含油6.6%，其中丁香酚含量78—82%。以花蕾（公丁香）入药。味辛，性温。有缓胃降逆、止痛的功能。治呃逆、呕哕、吐泻、胃痛、腹痛等症。

一、形态特征

树高10m以上，树干叉状分枝，树冠圆锥形，树皮平滑，黄褐色。叶对生，卵状长椭圆形，长7—12cm，宽3—5cm，先端尖，全缘，侧脉平行，革质，密布油腺。花芳香，聚伞圆锥花序顶生，花萼肥厚，筒状，萼筒长l—1.5cm，先端4裂，裂片三角状；花冠短管状，白色稍带淡紫，先端具4裂片；雄蕊多数，花药纵裂；子房下位，花柱粗壮，柱头不明显。浆果长椭圆形，紫红色，肉质，长1.9—2.3cm，直径9—12mm，先端有宿存萼片。种子椭圆形，长0.9—1.5cm，直径2.9—6.4mm（图18—1）。

表18—4 丁香人工授粉成果情况

3.对环境条件的要求

丁香喜热带海岛性气候。在我国海南试种区，年平均气温23.1—24.4℃，月平均最高气温26.0—28.4℃，月平均最低气温16.7—18.8℃，年雨量1330—2530mm。极端低温8—10℃时生长正常，可大量抽出嫩枝叶；偶然出现极端低温5℃时，嫩叶受害，落蕾、落花；极端低温达3℃时植株死亡。丁香虽可忍受5—6℃的短时低温，但从生产角度看，绝对最低气温不宜低于6℃，最冷月均气温不宜低于15℃，才适宜于种植而收到经济效果。在旱季及雨量较少的地区需行灌溉。雨量过多达3000mm以上时，丁香花蕾的香气欠佳。在高温高湿的条件下，枝叶虽茂，但病叶病果较多，开花也少。幼龄树喜阴，不耐烈日曝晒，生长缓慢，宜精心管理。成龄树喜光，需充足阳光才能早开花，开花多。地上部枝叶茂密，冠幅大，侧枝细脆而根系浅，支持力小，不抗风，需设防风林加以保护。土壤以深厚、肥沃、排水良好，pH5—6的砂壤土为好。地下水位要低，宜在3m以下，积水易烂根死亡。

三、栽培技术

（一）繁殖方法

采用种子繁殖。定植5—6年开花结果，果实5—6月陆续成熟，随各地气候与品种而不同。当果实为紫红色时，应及时采收，宜随采随播。如不能及时播种，可放入潮湿细沙或湿木糠贮藏，以免干死。剥掉果肉比带果肉贮藏，能较好地保持生活力。剥时注意从果柄一端剥起，既易剥又不伤害种胚。鲜果播种，一般播后7天果肉才开始腐烂，35—40天出苗。若剥掉种皮，在8—9月播，3天后胚根入土，出苗率高达90%以上。开沟点播，行距15cm，粒距约5cm，种子平放或直放，胚根朝下，盖土厚1cm与土面平或稍低一些。播后约10天出苗。幼芽出土为红色锥尖状。生长至4—5cm，具两片红色幼叶，即可移植于苗床或移入营养袋里育苗。用塑料袋育苗，既方便运输，又能提高成活率。

在播种前搭好荫棚，保持60—70%的荫蔽度，有弱光照射。刚出土的幼苗，要及时浇水以保持苗床土壤湿润。待长2对真叶后，每1—2个月施稀尿水、硫酸铵或尿素液一次。一年后苗高20—25cm，便可定植。

（二）定植

丁香的根群纤细，穿透力弱，宜选深厚松软的土壤栽植，心土硬结或有石砾层的土壤都不宜栽植，需排水良好。定植前按株行距5×6m挖穴，穴深、宽各50cm，每穴施厩肥或牛粪10—15kg，粘重的土壤还需掺河沙15kg，与表土混匀填穴备植。选雨季阴天定植。幼苗不宜修枝叶，以免影响生长和树型。带土团种植成活率高。

（三）间作

1—3年的幼龄树需荫蔽，保持50—60%的荫蔽度。植距较宽，行间可种香蕉、木薯、玉米、牧豆，既可遮荫保持湿度，又增加收益和有机肥源。

（四）田间管理

丁香幼龄生长缓慢，一年生植株才25—30cm高，3龄内必须精心管理，这是引种栽培丁香成功与否的关键，风害严重的平原地带要先栽植好防护林。

1.施肥、浇水、培土

春季2—3月施追肥，每株施稀人尿10—15kg，或硫酸铵25—30g，过磷酸钙50—100g，氯化钾或硫酸钾50—150g，混合厩肥10—15kg，开沟施下。丁香不耐旱，干旱易引起落花落果，幼树枯萎，旱季要经常浇水。若细根露出，应培土3—5cm。幼龄期管理操作不要碰伤嫩枝，否则会影响生长，破坏树型。

2.修剪

将离地面50—70cm以下主秆的侧枝剪去，分叉主秆，去弱留强，上部枝叶适当修剪。以保持树冠通风透光，有利花芽分化和抗风。

3.地面覆盖

在干湿明显的地区尤其重要。可间种绿肥作覆盖，以减少土壤水分的蒸发。这样夏秋季可保湿降温，防止土壤冲刷，冬季可以保湿保温。

4.防风

在台风频繁地区，当台风来临前要及时做好防风工作，可用绳子或竹子固定植株。

（五）病虫害及其防治

1.褐斑病

主要为害叶片，初出现微红斑点，逐渐扩大成紫红色近圆形的斑点，中心变灰白色穿孔。在高温高湿季节易发病。防治方法：可在发病前或发病初期用1∶1∶100的波尔多液或50%的可湿性甲基托布津1000倍溶液喷射。

2.煤烟病

是由黑刺粉虱、介壳虫类、蚜虫的分泌物引起真菌寄生而引起的。防治方法：防治致病害虫。加强管理，适当修剪，以利通风透光，增强树势，也可减轻发病。其它参见印度萝芙木。

3.介壳虫

成虫、若虫吸食茎、叶汁液并引起煤烟病。防治方法：参见印度萝芙木。

四、采收与加工

适时收花，少留果实，这样既可提高公丁香的产量和质量，又能减少丁香树体养分的消耗，调节均衡生长，实现高产稳产。丁香定植后5—6年开花结果，20年前后为盛产期，寿命可达100—130年，花蕾盛产期2—7月，产量亦有大小年之别，须加强管理。一般现花芽后6个月含苞欲放的花蕾便可采收。剪下饱满、微带红色的花蕾，晒4—6天至脆易断时即为公丁香，干鲜比为1∶3，嫩的为1∶3.5—4。优质的丁香，有强烈的芳香气，味香而辣。商品以个大身干、色紫红、有光泽、油质重、含苞未放、无杂质、清香的为上品，暗色或黑色是干燥时处理不当。经自然授粉，逐渐膨大成紫红色的幼果，采收晒干后即是母丁香，味辛辣，含油量较公丁香少，品质较差，药性相同。

❸ 公丁香的种植技术

丁香为桃金娘科植物丁香（Eugenia caryophyllata Thunb．）的干燥花蕾，又名鸡舌香、公丁香。干燥果实为母丁香。丁香有温中降逆、补肾助阳的功效。丁香原产地印度尼西亚马鲁古群岛，现桑给巴尔、奔马、马达加斯加、马来西亚、菲律宾和印度等地均有栽培。我国的药用丁香历中上依靠进口。为解决用药需要，从50年代开始引种栽培，现海南已扩大试种，并连年开花结果。 （1）荫蔽 l-3年生的幼树特别需要荫蔽，由于植距较宽，可在行间间种高秆作物，如玉米、木薯等，既可遮荫，又可作防护作用，还能增加收益，达到以短养长的目的。
（2）除草、覆盖 每年分别在7、9、10月，在丁香植株周围除草，并用草覆盖植株，但不要用锄头翻上以伤害了香根，林地上其它地方的杂草被割除作地面覆盖，还可作绿肥，代替天然植被覆盖地面。除草工作直至树冠郁闭而能抑制杂草的生长为止。
（3）补苗 丁香在幼龄期的致死因素较多，如发现缺苗，应及时补种同龄植株。
（4）排灌 幼龄丁香，根系纤弱，不耐旱，三年生以下的丁香树，干旱季节需要淋水，否则幼树干枯。开花结果期在干旱季节易引起落花落果，也要淋水，雨季前流通排水沟，以防积水。
（5）施肥 定植后，一般每年施肥2-3次：第一次在2-3月；每株施稀人粪尿10-15千克或尿素、硫酸钙和氯化钾各0.05-0.1千克；第二次在7-8月，除施氮肥外，每株加施0.l千克过磷酸钙或适量堆肥和火烧土，但不宜过量和紧靠根际，以免引起灼根造成腐烂；第三次在10-12月施以厩肥或堆肥，掺适量过磷酸钙和草木灰。
（6）培土 丁香树是浅根系，表土上层的细报必须避免受伤，同时这些细根不应露在土面，若露出要用肥沃松土培土2-5厘米。
（7）修枝 丁香树木需要大量修枝，但为了便于采花，可将主干上离地面50-70厘米内的分枝修去；若有几个分叉主干，应去弱留强，去斜留直，保留1个。上部枝叶不要随便修剪，以免造成空缺，影响圆锥形树冠的形成。
（8）防风 防护林的设置是确保了香园完整的一项重要措施。此外，幼龄期在台风来临前要做好防风工作，可用绳子和竹子固定丁香植株树干，以减轻台风对丁香植株的摇动，从而减少危害。
病虫防治：
（1）褐斑病 幼苗和成龄树都有发生，为害枝叶、果实。防治方法：①可在发病前或发病初期用1∶1∶100倍的波尔多液喷洒；②清洁田园，消灭病残株，集中烧毁。
（2）煤烟病 主要是由黑刺粉虱、蚧类、蚜虫等害虫的为害而引起的。防治方法：①发现上述害虫为害时用杀虫剂喷杀；②发病后用1∶1∶l00倍的波尔多液喷洒。
（3）根结线虫病 由一种线虫引起，为害根部。防治方法：可用3%呋喃丹颗粒剂穴施或撤施于根区。
（4）红蜘蛛 为害叶片。防治方法：用0.2-0.3波美度石硫合剂和20%三氯杀螨砜稀释500倍液喷杀。两种液体混合使用效果更好。每5-7天喷1次，连续2-3次。
（5）红蜡介壳 为害枝叶。防治方法：冬季可喷10倍松脂合剂，50%马拉松稀释1000－1500倍液喷杀，每隔7-15天喷1次，连续2-3次。
（6）大头蟋蟀 为害小枝、叶、幼干。防治方法：采用毒饵诱杀。先将麦麸炒香，然后用90%晶体致百虫30倍液，拌湿麦麸，傍晚放畦周围。 采种母树最好是15年生以上、生长健壮、高产和抗病力强的植株。7-8月采摘紫红色的成熟果实。采后，不能日晒，即行播种。若从国外引进，宜用剥掉果肉及薄种皮的种子，用煮沸过半小时的湿木糠，作为种子包装垫充物，进行贮藏或运输，但湿度不宜过大。
药典标准：
来源：本品为桃金娘科植物丁香Eugenia caryophyllata Thunb.的干燥花蕾。当花蕾由绿色转红时采摘，晒干。
性状：本品略呈研棒状，长1-2cm。花冠圆球形，直径0.3-0.5cm，花瓣4，复瓦状抱合，棕褐色至褐黄色，花瓣内为雄蕊和花柱，搓碎后可见众多黄色细粒状的花药。萼筒圆柱状，略扁，有的稍弯曲，长0.7-1.4cm，直径0.3-0.6cm，红棕色或棕褐色，上部有4枚三角状的萼片，十字状分开。质坚实，富油性。气芳香浓烈，味辛辣、有麻舌感。
鉴别：(1)本品萼筒中部横切面：表皮细胞1列，有较厚角质层。皮层外侧散有2-3列径向延长的椭圆形油室，长150-200μm；其下有20-50个小型双韧维管束，断续排列成环，维管束外围有少数中柱鞘纤维，壁厚，木化。内侧为数列薄壁细胞组成的通气组织，有大形腔隙。中心轴柱薄壁组织间散有多数细小维管束，薄壁细胞含众多细小草酸钙簇晶。
粉末暗红棕色。纤维梭形，顶端钝圆，壁较厚，花粉粒众多，极面观三角形，赤道表面观双凸镜形，具3副合沟。草酸钙簇晶众多，直径4-26μm，存在于较小的薄壁细胞中。油室多破碎，分泌细胞界限不清，含黄色油状物。
(2)取本品粉末0.5g，加乙醚5ml，振摇数分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。另取丁香酚对照品，加乙醚制成每1ml含16μl的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录VI B）试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60-90℃）-乙酸乙酯(9:1) 为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%香草醛硫酸溶液，在105 ℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
检查：杂质 不得过4%（附录Ⅸ A）。
水分 照水分测定法（附录Ⅸ H第二法）测定，不得过12.0%。
含量测定：照气相色谱法（附录Ⅵ E）测定。
色谱条件与系统适用性试验 以聚乙二醇(PEG)-20M为固定相，涂布浓度为10%；柱温190℃。理论板数按丁香酚峰计算应不低于1500。
对照品溶液的制备 取丁香酚对照品适量，精密称定，加正己烷制成每1ml含2mg的溶液，即得。
供试品溶液的制备 取本品粉末（过二号筛）约0.3g，精密称定，精密加入正己烷20ml，称定重量，超声处理15分钟，放置至室温，再称定重量，用正己烷补足减失的重量，摇匀，滤过，即得。
测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各1μl，注入气相色谱仪，测定，即得。
本品含丁香酚（C10H12O2）不得少于11.0%。
炮制：除去杂质，筛去灰屑。用时捣碎。
性味与归经：辛，温。归脾、胃、肺、肾经。
功能与主治：温中降逆，补肾助阳。用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。
用法与用量：1-3g。
注意：不宜与郁金同用。
贮藏：置阴凉干燥处。

❹ 丁香花适合什么时候种啊

丁香花最佳播种时间为8—9月
丁香花喜热带海岛性气候。幼龄树喜阴不耐烈日暴晒，生长缓慢；也耐半荫。适应性较强，耐寒、耐旱、耐瘠薄，病虫害较少。成龄树喜光，需充足阳光才能早开花，开花多。怕寒、怕涝，不抗风，宜选土层深厚、肥沃、排水良好。pH5.0-6.0的砂壤土栽培，忌酸性土。不喜欢大肥，不要施肥过多。
用播种、扦插、嫁接、压条和分株法繁殖。落叶后萌动前裸根移植，选土壤肥沃、排水良好的向阳处种植。移栽3年—4年生的大苗，需强修剪，通常离地面30厘米处截干。每年注意灌水、施肥和修剪，春季可开出繁茂的花。
用种子繁殖。从5—6年生留植株上于5—6月果产为紫红色时，及时采收，具随采随播，若不能及时播各，最好剥掉果肉放入潮湿细沙或湿木糠中贮藏，以免干死。处理后的种子，量佳播种时间为8—9月。开沟点播，行距15cm，粒距约5cm，种子平放或直放，胚根朝下，播种后覆土1cm，鲜果播后35—45d，处理后的种子播后10d左右出苗，苗长至4—5cm，具两片幼叶时，即可移植于苗床或移入营养袋里育苗，苗高6—10cm，有4—6对真叶时移栽实植，移栽时需带土团。
每株丁香树可产干花蕾34公斤（75磅）。在夏末和冬初两次开花，以手工采摘并晒乾。花蕾长13—19公釐（约0.5—0.75吋），含香精油14—20％，其主要成分为丁子香酚（C10H12O2）。
丁香花性喜阳光，稍耐阴，喜湿润，忌积水，耐寒耐旱，一般不需多浇水。要求肥沃、排水良好的沙壤土。如果栽在荫蔽环境中，则枝条细长较弱，花序短小而松散，花朵没有光泽。丁香花若种植在瘠薄的土地上，虽然也能生长，但花不而少，且长势瘦弱。因此宜栽在向阳、肥沃、土层深厚的地方。。丁香花栽植时，需带上土坨，并适当剪去部分枝条，栽后灌足水。以后每年春季天气干旱时，当芽萌动、开花前后需各浇一次透水。丁香花不喜大肥，切忌施肥过多，否则易引起徒长，影响开花。
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❺ 公丁香和母丁香的区别

区别如下（下图左边为公丁香，右边为母丁香）：

1、种类不一样。

公丁香是丁香花的花蕾，而母丁香是丁香树的果实。

2、用途不一样。

公丁香主要是用来提炼丁香油或者入药使用；而母丁香一般不用来入药，并且它的药效没有公丁香的强。

3、采摘时期不一样。

丁香树到了一定的季节就会开花，将花蕾采摘下来晒干，称为公丁香。没有采摘下来的丁香花朵，继续生长下去就会结出果实，将成熟后的果实采摘下来晒干，称为母丁香。

4、外观不一样。

公丁香外观上是干燥的研棒状，颜色是棕褐色或者褐黄色。而母丁香看上去是干燥的椭圆形的果实形状，颜色是红褐色或者土红色。

5、香味浓度不一样。

由于这两种丁香所含的芳香精油成分和含量不同，所以它们在香味上也表现出较大的差异。公丁香的香味走窜，直冲鼻端，辛烈而直白，深具男性的魅力，经火炙后挥发出清冷略辛的气味;母丁香的香味纡徐，缓入心肺，低调而幽玄，更具女性的婉约，经火炙后更显现酸甜的神韵。

6、药用效果不一样。

公丁香作为中药材有温中降逆、散寒止痛和温肾助阳的功效，既能温中散寒、止痛，又尤善降逆止呕，治胃寒之脘腹冷痛、呕吐、呃逆，为治虚寒呕逆之要药，还能温肾助阳，治肾虚阳痿及宫冷等症。

母丁香的药用功效虽然与公丁香相似，但公丁香的药力更足，侧重在降逆，母丁香的药力较弱，侧重于散寒。

(5)公丁香季节扩展阅读：

丁香对消化系统的药理作用：

1、抗胃溃疡：可抑制大鼠实验性胃溃疡形成。丁香挥发油和丁香酚可使胃黏液分泌显著增加，而酸度不增加。丁香酚可能是抗溃疡的活性成分。

2、健胃：可缓解腹部胀气，增强消化能力，减轻恶心呕吐。

3、抑制肠兴奋：其水煎剂能抑制离体兔肠自发性收缩，并能对抗乙酰胆碱、组胺等对离体肠管的兴奋作用。

4、抗腹泻：其水提物和丁香酚能拮抗番泻叶或蓖麻油引起的大肠性腹泻与肠腔积液。

网络-丁子香

网络-母丁香

❻ 丁香茶什么季节采摘最好

丁香二，8月采摘。丁香分为公香和母丁香，公丁香子没有开花的丁香花蕾晒干后做成香料，母丁香指的是丁香，成熟果实也是晒干后作为香料使用。

❼ 丁香茶什么时候喝最好 丁香茶饭前喝还是饭后喝

饭后喝，丁香就是丁香的花蕊也就是公丁香，其实是香料来的，作茶饮味道不好内，容效果也不好，很多人说丁香茶苦其实就是买错了
丁香茶应该是用丁香叶制成的，对养胃有奇效，市面上现在以长白山稀健丁香叶茶品质最好

❽ 秋天时候喝丁香茶养胃吗

丁香茶，别称长白山丁香茶，为桃金娘科植物常绿乔木丁香树的干燥内花叶，亦可作为中药药材容。含丁香油，其中主要为丁香油酚。又含鞣质、齐墩果酸等。我国的稀健丁香茶主要产自吉林长白山，国外产地主要来自坦桑尼亚，印尼，马来西亚等地。丁香茶，适合所有人饮用，尤其对于胃胀痛或者脾虚不明显的，或者说脾胃虚弱恢复期的人，可以减少中药的量，该喝些稀健丁香茶养胃。丁香茶虽不是治病的能手，却是调理脾胃的最佳帮手。每日取3~5g茶叶反复冲泡饮用即可。

❾ 丁香有什么经济价值

坦桑尼亚是丁香来之国，坦源桑尼亚的奔巴岛和桑给巴尔岛上到处是丁香树。丁香树装点了祖国，丁香树给人们带来了丰收的欢乐，坦桑尼亚人民把丁香作为自己的国花。

坦桑尼亚丁香是属于桃金娘科的常绿乔木，与我们常见的属于木犀科的丛生灌木紫丁香不是一个种属。这种洋丁香树可高达20米。革质长卵形的叶子对生着，油绿茂密。一、二月间，丁香结蕾，呈聚伞状花序，成熟后为鲜红或金黄色，含芳香挥发油，香气沁人心脾。每到丁香结蕾季节，奔巴岛和桑给巴尔岛上四处飘香，名副其实成了“世界上最香的地方”。

丁香是名贵的香料和药材，花蕾中提取的丁香油是重要香料，花蕾晒干中医所谓的“公丁香”，花后结实中医所谓的“母丁香”，性温、味辛，有温胃降逆的功率。

❿ 丁香什么时候开花

丁香的开花时间因为其品种不同，所以开花的时间也不相同，但大部分开花版时间在4月到5月之间还有秋季权7月到那8月之间。

丁香花量大，多呈白色、紫色、黄色等，颜色丰富艳丽，花香而甜，也是一种极具观赏价值的花卉。

观赏性的丁香
春天的时候开各种颜色的花，多生长在我国温带地区，观赏性极大，可以簇生成花海，给人以美的享受。

香料和药用的丁香
此种丁香是热带植物，原产于印度尼西亚的马鲁古群岛及其周围岛屿，多用于制作香料和研制药物。

公丁香
公丁香是一种不会开花的丁香，只有花蕾，花蕾晒干以后可以制作香料。

母丁香
母丁香，是指一种成熟的丁香果实，和花一样可以制作香料。

丁香喜好阳光，湿润，但耐旱，所以浇水不宜过多，但是在春季比较干旱的时候可以在芽萌动和开花的期间各浇透水一次，储备足够的水分。

要求肥沃，排水性优良的砂质土壤即可，丁香不喜大肥所以不需要多施肥，否则影响开花。

丁香的开花生长还需要每隔3年左右就翻盆，换新土。翻盆时要修剪根系，去除长根，老根。