株兰花白茶

㈠ 惠明寺的白玉仙茶

惠明寺寺院后生长着一棵古白茶，古称“仙茶”、“兰花茶”、“惠明茶王”。此茶，唐朝惠明和尚建寺时就有。
《大观茶论》载有“白茶自为一种。与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间，偶然生出。虽非人力所主，有者不过四、五家，生者不过一、二株，所造止于二、三胯而已。……须制造精微，运度得宜，则表里昭彻，如玉之在璞，它无以伦比。”故有白茶遂为第一的说法。
《东溪茶录》云：“茶之名有七，一曰白叶茶，民间大重……芽叶如纸，民间以为茶瑞。”白茶虽古已有之，但因白茶多数只开茶不结籽，即使有其后代也极易分化，极少能保持白茶母树的白化性状，因而自古以来白茶就十分稀少、十分珍贵。
??相传惠明寺有三棵仙茶，每年春天，全身发白，十分神奇。远望，如锦袍披身，全树洁白；近看，叶白如玉，晶莹剔透。五十年代，被当时的乡干部发现了一棵，直径有碗口般粗壮，树冠有一丈多大，从其树采下的青叶炒干，香气高浓扑鼻，茶汤十分鲜爽甘甜。为了大公社，1958年将其移栽于大均特产场，不幸枯死。对此，惠明寺的村民耿耿于怀，念念不忘，从此后的十几年里，村民对白茶之事，就闭口不宣，但是，惠明寺仍有白茶的信息，仍依稀流传于民间。进入七十年代初，当时为了挖掘民间珍宝，恢复曾于一九一五年荣获美国巴拿马万国博览会上一等证书和金质奖章的惠明茶，县有关部门选派茶叶科技人员深入惠明村，与村民同吃同住，建立了感情，于是，村民才告知了惠明寺村老寺院后山上有一棵白茶之事，即现在的古白茶。此茶，树龄愈百年，只开花，但无有效果实，长期孤芳在世，不绝不发，十分神奇。科技人员观察后尤感幸运与珍惜。之后，众多的科技人员及茶叶爱好者，纷纷进行各种各样的繁育试验，一直没有成功。
自80年代浙北发现“安吉白茶”后，惠明寺的白茶又重新引起人们的兴趣，以扦插为主要形式的繁育试验纷纷进行，孤本古茶受到严重的摧残。一九九四年后，茶园由奇尔茶业公司（前身惠明茶开发有限公司）承包，对其进行了保护管理，同时有关专家的指导下，公司技术人员对此也进行一系列的繁育试验。直至2002年，公司聘请浙江大学茶学系骆耀平教授，2002年6月请亲临惠明寺指导，将其主持获得成功的茶叶嫁接技术运用于惠明寺的白茶，终于成功。之后，公司技术人员在其基础上，创造了“罩袋增湿法”，大大地提高了成活率，开始了产业化生产。就在2002年嫁接前不久，奇尔公司还访知惠明寺村惠山头自然村还有一株变异白茶，为此，公司又得到其少量世人未知的白茶变异枝条，进行嫁接。
鉴于景宁白茶的独特之处和丰富的文化内涵，2003年浙江大学茶学系教授、博士生导师、原浙江省茶叶学会秘书长刘祖生给景宁惠明寺的白茶定名为“白玉仙茶”。
据初步观察，白玉仙茶具有三大特点：① 氨基酸最高，达到7.4%；内含物组合最佳，酚氨比2.9；②叶片洁白，叶茎叶脉全白，晶莹剔透，持白50多天③茶干特别绿润，滋味特别鲜爽甘甜，香气特别浓高。
白玉仙茶，生在古老而神秘的畲乡，有许多美丽的神话传说，溶畲族文化和茶文化于一体，成为景宁珍宝，从此后赐惠人间，让更多的世人领略她的迷人风彩。

㈡ 请问，白茶要怎么泡制效果最好

白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧
才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。
1．茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质的白茶。
2．泡茶用水：冲泡白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于白茶原料细嫩，叶张较薄，所以
3．奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。
4．品茶：品饮白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
5．观叶底：白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

白茶的饮用方法及注意事项：
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。

㈢ 白茶的冲泡方法

安吉白茶的冲泡方法

冲泡方法：

安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。

安吉白茶冲泡前的准备

1.茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉白茶。

2.泡茶用水：冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。

3.茶具：冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外，冲泡安吉白茶还需要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。

安吉白茶的冲泡

1.备具：将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。

2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。

3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。

4.赏鲜叶：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。

5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。

6.置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。

7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。

8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。

9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

10.奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。

11.品茶：品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。

12.观叶底：安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

13.收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。参考资料：中国茶叶知识网

㈣ 舒城小兰花是白茶还是绿茶

当然不是花茶了。 舒城小兰花系历史文化名茶。 兰花茶名的来源有两种说法：一是说，芽回叶相连于枝上，形状答好像一枝兰草花，二是说，采制时正值山中兰花盛开，茶叶吸附兰花香，故而得名。 以前兰花茶有两种。安徽省舒城县的晓天、山七里河、梅河、毛竹园等地，主产大兰花，舒城南港、沟二口和庐江的汤池、桐城大关等地，主产小兰花。目前,大兰花基本不再生产了。 舒城兰花茶的产地有舒城、庐江、桐城、岳西。以舒城晓天白桑园的产品最著名，为兰花茶之上品，舒城、庐江交界处的沟二口、果树一带所产兰花茶也久负盛名。 舒城晓天一带地处大别山支脉，属大别山腹地，有海拔1000米以上的山峰，土壤属山地乌沙土，肥沃疏松，通气透水性好。茶树常年在云烟飘渺、雾露笼罩下生长，加上精细培育管理，故而根深枝繁，芽叶肥壮。

㈤ 白茶应该怎样冲泡才好喝

优质的白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧，白茶如何泡叶韵福鼎白茶。

(一)茶叶选择：一般优质白茶是一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，闻一闻香气清高鲜爽，外形细秀、匀整。

(二)准备茶具：冲泡白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，就如红茶一般，通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。

(三)泡茶用水：由于白茶较细嫩，叶子较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。

(四)温杯：倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒出，目的是让杯子留有一定的温度。

(五)置茶润泡：用茶匙取白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶，提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。

(六)运茶遥香

这是比较关键的，用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。

(七)回旋注水冲泡

冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟。

(八)品茶

先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，然后小口品饮、回味甘甜。

㈥ 适合做白茶的茶树都有哪些树种

适制白茶的茶树品种有很多，这里主要介绍8种。

一、菜茶

菜茶是指用种子繁殖的茶树群种，栽培历史约有1000余年，由于长期用种子繁殖与自然变异的结果，因而性状混杂。现代武夷菜茶为代表，将其形态特征描述如下：树高约1M，幅宽约1M，灌木型。分枝多，枝干着生角度约40度，节间长1.5~2.5cm，枝皮粗糙，呈暗灰色。叶长椭圆形，叶尖锐，略下垂。叶大（8x3.2）cm，长宽比为2.5左右。叶色浓绿、具光泽，叶脉细、略显，7~9对。锯齿深而密，28~32对。叶质厚而脆。花冠大小约3.2cm，花期9~12月，结果率甚高。发芽期多在清明前几天，终期11月上旬，芽数密，育芽力强，抗逆性甚强。适制红茶、绿茶、乌龙、白茶。

二、福建水仙

又名水吉水仙或者武夷水仙。无性繁殖系，小乔木型，大叶类，迟芽种，三倍体。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家良种，编号GS139-1985。原产于福建省建阳县小湖乡大湖村岩叉山。栽培历史100余年。在福建各茶区栽培普遍，尤其是闽北、闽南茶区为多，主要分布在建瓯、建阳、武夷山、永春、漳平等地。广东的饶平、台湾的新竹、台北以及浙江龙泉等地也有引种。

树势高大，自然生长可高达5~6M，分枝部位高，分枝稀疏，树势半开张，主干较明显，为小乔木型。嫩枝红褐色，老枝灰白色。叶色深绿，富关泽，页面平展，浓绿，有油光，富革质。叶椭圆形或长椭圆形，叶端尖长，尖端和基部略下垂。叶平均长10.2cm，平均宽4.43cm，长宽比平均为2.26.主脉明显，基部较宽扁，侧脉整齐，5~11对。锯齿较深面均匀，平均42对。花大型，雄蕊低于雌蕊，花多，一般不结果，或仅结极少数单位粒果，播后出土亦少，故用压条、扦插繁殖。发芽稍迟，约3月中旬开始萌动至11月中旬停止生长，生长期全年达8个月。春茶4月下旬达一芽三叶盛期，芽头较疏但芽肥壮，茸毛较多，全披白毛，嫩芽叶淡绿色，芽育能力尚强，持嫩性较差，一芽二叶长6.6cm，百芽重59g，一芽三叶百芽重112.0g，一芽二叶鲜叶含氨基酸约为2.6%，茶多酚25.1%，鲜叶水浸出物含量高达49.23%，单宁22.29%。生长势旺盛，抗逆性强。在福建最低温低下可以安全越冬。

产量高，约比当地菜茶增产100%。制白茶品质极优，色稍黄，茸毛显露，富有香气。

三、福鼎大白茶

又名福鼎白毫，简称福大、福鼎，在所有白茶区均有种植。无性繁殖系，小乔木型、中叶类、早生种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家良种，编号GS13001-1985。原产于福建福鼎县柏柳乡。据传说，距今100多年前（约1857年），由柏柳乡竹头村陈焕移植家中繁殖。又一说是柏柳乡翁溪村张吓钦发现的。主要分布在福建东部茶区。20实际60年代后，福建和浙江、湖南、贵州、四川、江西、广西、湖北、安徽、江苏等省区有大面积栽培。是全国推广面积最大的品种。

植株较高大，可达2M左右，幅宽1.6~2M，树势半张开，为小乔木型。分枝较密，分枝部位较高，节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形，先端渐尖并略下垂，基部稍钝，叶缘略向上。通常大（12x5.4）cm，长宽比平均为2.2.叶色黄绿、具光泽。侧脉明显，7~11对，平均9对。锯齿较整齐、明显，27~38对。叶肉略厚，叶质较软。芽叶肥壮，茸毛特多，一芽二叶长5.1sm，百芽重23g，一芽三叶百芽重63g。花型较大，雄蕊低于雌蕊，盛花期10月下旬至11月中旬，花量多，结果率高，茶籽大而饱满。生长期长，育芽能力强，发芽期在3月上旬，11月中旬停止生长，生长期全年达8个月。生长势旺盛，抗逆性强，耐旱亦耐寒，虽在零下3~4摄氏度或更低亦不受冻。繁殖力强，压条、扦插发根容易，成活率高达95%以上。春茶鲜叶含氨基酸4.37%、茶多酚16.2%。

制成白茶品质极佳，以茸毛多而洁白，白绿，汤鲜美最为特色。

㈦ 安吉白茶兰花香奶白香哪个比较好一点

㈧ 白茶怎么会有兰花香

茶叶香气是由性质不同、含量差异悬殊的物质组成的混合物，白茶的香气并不是因为添加了花朵，而是因为它所包含的成分有关

㈨ 安吉白茶要做成兰花香味要添加哪些东西

要是有照片的话可以帮你看一下具体是什么东西，现在楼主您这么描述的话只能从我们多年从事白茶的经验来跟你说了，可能是茶叶当中的小虫子比芝麻小一点黑色的颗粒状仔细看的看可以看到一点点的虫子的脚 第二可能是茶叶梗的碎屑或者是灰尘等，一般的话个人觉得虫子的概率比较大，当然这个不用担心没关系的 只是影响美观而已

㈩ 白茶兰花和白海棠花哪个好闻

白茶兰花好闻。
真正白茶，香气纯正，无异味，陈醇香浓郁持久，会呈现出真实年份老白茶独有的香气如纯正的枣香、甜香、荷叶香抑或药香；假老白茶，由于做旧工艺，霉味明显，基本没有任何茶香可言。
真正白茶，香气纯正，无异味，陈醇香浓郁持久，会呈现出真实年份老白茶独有的香气如纯正的枣香、甜香、荷叶香抑或药香；假老白茶，由于做旧工艺，霉味明显，基本没有任何茶香可言。