七夕泡苦瓜
1. 古代七夕节吃什么
导语：七夕节最普遍的习俗，就是妇女们在七月初七的夜晚进行的各种乞巧活动。那么古代时七夕节吃什么呢?下面就和我一起去看看吧!
古代七夕节吃什么
“织云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗度。金风玉露一相逢，便胜却人间无数。”伴随着牛郎织女的美妙爱情传说，“七夕”节受到许许多多有情人的青睐，更是被誉为中国的“情人节”。
古时“七夕”的饮食习俗
西方情人节的传统食物是巧克力，那么，中国情人节的传统食物呢?中国古代流传下来的节日，通常都会有富有寓意的食物与之相对，中秋配月饼共祝团圆、端午配粽子共念屈原。那么“七夕”呢?
“七夕”的传统食物与“七夕节”的另外一个名称相关。传说在“七夕”的夜晚，抬头仰望天空，便可以看到牛郎织女银河相会。在瓜果架下，或可偷听到两人在天上相会时的脉脉情话。织女心灵手巧，因此每到“七夕”，姑娘们摆上时令瓜果，朝天祭拜，乞求织女赋予她们聪慧的心灵和灵巧的双手，让自己的针织女红技法娴熟，更乞求爱情婚姻的姻缘巧配。因而，“七夕节”也被称为“乞巧节”。
看来，古时“七夕节”的含义并非完全等同于情人节，妇女向织女乞巧才是“七夕”的主题。既然主题是乞巧，那么“七夕”最具代表性的食物， 自然首推乞巧果子。 据庞元英《文昌杂录》卷3载，唐代“七夕”的节食为“乞巧果子”，又名巧果、巧悖悖、巧花等，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。
巧果
唐代时，副食菜肴比起主食更讲究造型的优美。菜肴的造型方法主要有三种，一是利用食物原料的自然形状造型，二是将食物原料根据需要加工成块、片、条、丝、丁、粒、末等一般形状与花式形状，并以此为单位再组成菜肴整体，三是通过对食物原料进行雕刻造型。第三种造型方法在唐代还不太普遍，人们一般只在“七夕节”才一露身手。
到了宋代，“七夕节”则成了人们展示自己雕刻才华的时机，据孟元老:《东京2011七夕养生：古时“七夕”的饮食习俗梦华录》卷8《七夕》载:“又以瓜雕刻成花样，谓之‘花瓜’。又以油面糖蜜造为笑眉儿，谓之‘果食’，花样奇巧百端，如捺香方胜之类。” “花瓜”是宋代新出现的“七夕”节食， 王仁兴先生认为:“今日冬瓜盅、西瓜盅和瓜灯等名菜，皆可于此找到渊源。”
花瓜
“笑庸儿”即花色面果，“花样奇巧百端”说明品种繁多精巧， 以精巧的面果作为“乞巧节”的食品，正含有乞巧之意。南宋时，“笑膺儿”等果食依旧流行。后来，逐渐演变为茶食店的品种了。
不仅如此，宋朝市街上已有“七夕”巧果出售。若购买一斤巧果，其中还会有一对身披战甲，如门神的人偶，号称“果食将军”。
巧果及花瓜是最普通的“七夕”食品。 而在历史上各朝代则另有不同的食俗。例如魏朝流行于七月七日设汤饼。唐代“七夕”的节食，除巧果外，还有祈饼、明星酒和同心脍，并订七月七日为晒书节，三省六部以下，各赐金若干，以备宴席之用，称为“晒书会”。
“七夕”同时也是适宜配药的日子 。据说一种以松柏为药材的秘方，这种神奇的药丸以七月七日的`露水调配合成，服一丸可延长十年的寿命，服二丸可延二十年。此外，还有饵松实、服柏子、折荷叶等，均号称为长生不老的仙药。比较实用的药方有晒槐汁治痔，煎苦瓜治眼，摘瓜蒂治下痢等等不一而足。其功效如何，就只有试过的人才知道罢。
“七夕节”的饮食风俗，各地也不尽相同，一 般都称其为吃巧食，其中多饺子、面条、油果子、馄饨等为此节日的食物。 山东曹县、平原等地吃巧饭乞巧的风俗却十分有趣:七个要好的姑娘集粮集菜包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里，乞巧活动以后，她们聚在一起吃水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。山东临沂习惯用储蓄的露水做面条，堂邑县把“七夕”做的面条叫云面，意为巧云，昌邑用七种野菜包包子。还有许多民间糕点铺，喜欢制一些织女人形象的酥糖，俗称“巧人”“巧酥”，出售时又称为“送巧人”。还有些地方有做巧芽汤的习俗，一般在七月初一将谷物浸泡水中发芽，“七夕”这天，剪芽做汤，儿童特别重视吃巧芽。
2. 七夕节的习俗。这天我们该干什么
七夕节的习俗：
1、穿针乞巧
这是最早的乞巧方式，始于汉，流于后世。《西京杂记》说：“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人具习之。”南朝梁宗谋《荆楚岁时记》说：“七月七日，是夕人家妇女结彩楼穿七孔外，或以金银愉石为针。”
2、喜蛛应巧
这也是较早的一种乞巧方式，其俗稍晚于穿针乞巧，大致起于南北朝之时。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》说;“是夕，陈瓜果于庭中以乞巧。有喜子网于瓜上则以为符应。”
3、投针验巧
这是七夕穿针乞巧风俗的变体，源于穿针，又不同于穿针，是明清两代的盛行的七夕节俗。明刘侗、于奕正的《帝京景物略》说：“七月七日之午丢巧针。妇女曝盎水日中，顷之，水膜生面，绣针投之则浮，看水底针影。有成云物花头鸟兽影者，有成鞋及剪刀水茄影者，谓乞得巧;其影粗如锤、细如丝、直如轴蜡，此拙征矣。”
这天可以干的事：
七夕节时要让织女欣赏、品尝瓜果，以求她保佑来年瓜果丰收。供品包括茶、酒、新鲜水果、五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)、鲜花和妇女化妆用的花粉以及一个上香炉。一般是斋戒沐浴后，大家轮流在供桌前焚香祭拜，默祷心愿。
女人们不仅乞巧，还有乞子、乞寿、乞美和乞爱情的。而后，大家一边吃水果，饮茶聊天，一边玩乞巧游戏，乞巧游戏有两种：一种是“卜巧”，即用卜具问自己是巧是笨;另一种是赛巧，即谁穿针引线快，谁就得巧，慢的称“输巧”，“输巧”者要将事先准备好的小礼物送给得巧者。
3. 七夕有没有什么习俗
七夕节的风俗习惯有：穿针乞巧、喜蛛应巧、投针验巧、种生求子、为牛庆生、晒书晒衣、供奉“磨喝乐”、拜织女、拜魁星、吃巧果、七姐诞、针者则“输巧”、互相赠送,以示友情、染指甲、妇女洗发、结扎巧姑、拜“七娘妈”。
4. 七夕节的习俗有哪些请列举2—3件。
1、穿针乞巧
这是最早的乞巧方式，始于汉，流于后世。农历七月初七的夜晚即七夕节（乞巧节），是中国古代年轻女性最为重视的节日。元陶宗仪《元氏掖庭录》说：“九引台，七夕乞巧之所。至夕，宫女登台以五彩丝穿九尾针，先完者为得巧，迟完者谓之输巧，各出资以赠得巧者焉。”
即每到“七夕节”晚上，女子都要穿针引线（女子手执五色丝线和连续排列的九孔针或五孔针、七孔针趁月光对月连续穿针引线，将线快速全部穿过者称为“得巧”）。摆下瓜果贡品，乞求自己能像天上的仙女一样心灵手巧，做一手好的针线活儿。
2、喜蛛应巧
五代王仁裕《开元天宝遗事》说：“七月七日，各捉蜘蛛于小盒中，至晓开；视蛛网稀密以为得巧之侯。密者言巧多，稀者言巧少。民间亦效之”。所谓"喜蛛应巧"，就是把一些瓜果食品（以香瓜、黄金瓜、巧果、花生、红枣等为主）放在果盆上，这通常是在穿针乞巧前已由大人们作了准备。
"穿针乞巧"以后，大家都睁大眼睛看果盆上有否"喜蛛"在结网，谁先发现，谁就大吉大利。但果盆上要有这种喜蛛的踪迹，却也不容易，有时为了早点分到瓜果，孩子们中总有一人会偷偷捉一只放在果盆上。
大人们其实也知道，睁一眼闭一眼的，在孩子"发现"喜蛛的欢呼声中，边把瓜果分到各人手中，边说道:"吃吧，吃吧，年年有巧，年年有巧。"
3、投针验巧
这是七夕穿针乞巧风俗的变体，源于穿针，又不同于穿针，是明清两代的盛行的七夕节俗。
"投针验巧"就是先准备一只面盆，放在天井里，倒入"鸳鸯水"，即把白天取的水和夜间取的水混合在一起。但常常把河水、井水混在一起倒入面盆就算成了，面盆和水要露天过夜，再经第二天即七月初七白天太阳一晒，到中午或下午就可以"验巧"了。
原来面盆里的水，经过半天太阳光照射，表面依稀生成薄膜，于是取引线，轻轻平放在水面上，针不会下沉，水底下，就出现针影，这针影若是笔直的一条，即是"乞巧"失败，若是针影形成各种形状，或弯曲，或一头粗，一头细，或是其他图形，便是"得巧"。
5. 七夕节的民俗活动
民俗活动：
穿针乞巧
穿针乞巧是七夕节最早的活动，相传农历七月七日夜妇女在庭院向织女星乞求智巧，故称为“乞巧”。这种方式始于汉代，后流传于世。
拜织女
“拜织女”纯是少女、少妇们的事。她们大都是预先和自己朋友或邻里们约好五六人，多至十来人，联合举办。举行的仪式，是于月光下摆一张桌子，桌子上置茶、酒、水果、五子（桂圆、红枣、榛子、花生，瓜子）等祭品；又有鲜花几朵，束红纸，插瓶子里，花前置一个小香炉。
那么，约好参加拜织女的少妇、少女们，斋戒一天，沐浴停当，准时都到主办的家里来，于案前焚香礼拜后，大家一起围坐在桌前，一面吃花生，瓜子，一面朝着织女星座，默念自己的心事。如少女们希望长得漂亮或嫁个如意郎、少妇们希望早生贵子等，都可以向织女星默祷。玩到半夜始散。
染指甲
染指甲系流传在中国西南一带的七夕习俗，四川省诸多县志以及贵州、广东两地，也有此风。许多地区的年轻姑娘，喜欢在节日时用树的液浆兑水洗头发，不仅可以年青美丽，而且对未婚的女子，可以尽快找到如意郎君。用花草染指甲也是大多数女子与儿童们，在节日娱乐中的一种爱好，也与生育信仰有密切的关系。
供奉磨喝乐
磨喝乐是旧时民间七夕节的儿童玩物，即小泥偶，其形象多为传荷叶半臂衣裙，手持荷叶。每年七月七日，在开封的“潘楼街东宋门外瓦子、州西梁门外瓦子、北门外、南朱雀门外街及马行街内，皆卖磨喝乐，乃小塑土偶耳”。
制作的材料则有以象牙雕镂或用龙延佛手香雕成的，磨喝乐的装扮，更是极尽精巧之能事，有以彩绘木雕为栏座，或用红砂碧笼当罩子，手中所持的玩具也多以金玉宝石来装饰，一对磨喝乐的造价往往高达数千钱。
看牛郎织女星
牛郎织女的爱情故事融入乞巧节，民间姑娘信以为真，于是每到农历七月初七，在牛郎织女“鹊桥会”时，姑娘们就会来到花前月下，抬头仰望星空，寻找银河两边的牛郎星和织女星，希望能看到他们一年一度的相会，乞求上天让自己也能像织女那样心灵手巧，祈祷自己也能有个称心如意的美满婚姻。并有说法在葡萄架旁边可以听到牛郎织女对话。