雲南茶花雞苗
1. 雲南茶花雞可以買賣嗎
原雞苗的銷售地點主要集中在中國雲南、廣西、廣東以及海南等地區的大型禽類交易市場或養雞場。此外,消費者也可以通過網路途徑尋找專業的原雞苗銷售商,在實地考察後進行購買。原雞苗的價格因地區而異,並無統一標准,其中純正的原雞價格相對較高,市場價大約在300元一隻,而原雞苗的價格約為6-8元一隻。飼養一年左右,原雞就可以上市,此時每隻的重量大約為4斤,市場售價在100元左右。
2. 雲南六大名雞是哪些
1、鎮沅瓢雞
瓢雞,也稱無尾瓢雞或閉毛雞,它的體型小而緊湊,尾部羽毛下垂,臀部肌肉發達,腹脂厚,使整個臀部豐腴圓滑,加之瓢雞腳矮,神似葫蘆水瓢,故名瓢雞、毛雞。
瓢雞口感的肉細嫩,湯香甜,皮韌脆選擇公雞母雞口感也會不同公雞個頭大,溫補作用較強,肉質相對緊致、結實,適合旺火快炒,保持鮮嫩的美味母雞有益氣養血,健脾補虛之用,母雞適合燉湯,其中肉營養更易溶於湯中,使雞湯味道更鮮美。
2、西雙版納茶花雞
西雙版納茶花雞,為地理標志證明商標。茶花雞俗稱原雞、紅原雞、野雞、燭夜。公雞體羽上體多紅色,下體黑褐色。母雞體羽上體大都黑褐色,上背黃而具黑紋,胸部棕色聞名於中國西南地區,產於西雙版納周邊地區的深山老林。
茶花雞羽毛亮麗,肉質鮮美,營養豐富,香味濃郁無腥味、富含多種氨基酸和微生素,具有滋補、補腎、益壽、美容等功效,是中老年,小孩孕婦的高級滋補膳食。
3、鹽津烏骨雞
鹽津烏骨雞是昭通市區域性家禽品種,因起源並主產於雲南省鹽津縣而得名。主要生長和分布於烏蒙地區而故稱「烏蒙珍禽」。鹽津烏骨雞全身看起來烏黑發亮,黑羽毛,黑腳,連雞冠也都是黑的,這也是它很有特色的一點。
該雞集口味美、保健、葯用之大成於一體,是葯用價值特別高的葯膳雞。
4、無量山烏骨雞
無量山烏骨雞為地方優良品種,集中分布在以無量山為中心的區域,無量山烏骨雞骨骼粗壯結實,腿粗,肌肉發達,腳有脛羽、趾羽,故稱「毛腳雞」。
2009年被列入國家畜禽品種遺傳資源名錄,2011年被評選為雲南省「六大名雞」之一。南澗縣委、縣政府把無量山烏骨雞列為最具開發潛力的特色產業。
無量山的烏骨雞抗逆性和適應性較強,所以他的肉質有嚼勁,香郁,營養價值也是極高的。
5、雲南楚雄武定雞
武定雞主要生產於雲南省楚雄武定、祿勸兩縣,武定雞羽毛蓬鬆,體型高大,骨骼粗壯,腿粗,脛較長,肌肉發達,體軀寬而深,頭尾昂揚,步態有力。公雞羽毛多呈赤紅色,有光澤,母雞的翼羽、尾羽全黑,軀體披有新月形條紋的花白羽毛。
武定雞素以體大、肉嫩、骨酥、皮脆、味道鮮美而著稱。
6、大圍山微型雞
又叫「香雞,嬌雞,金雞」,來源於屏邊縣大圍山系特有的野生原雞,後經當地百姓長期的家養馴化而來。這種雞公雞體重僅為750克左右,母雞體重只在500克左右。
大圍山微型雞天生好鬥,胸部、腿部肌肉發達,骨骼纖細,肌纖維細嫩,肉香、脂肪少,價格也比普通的雞貴,正所謂濃縮就是精華。
3. 剛購買的土雞苗怎麼養
土 雞 放 養 技 術
選擇具有樹木較好的丘陵、空曠的草坡地以散養為主,輔以補飼的方式發展土雞養殖,土雞抗病力強,野性足,葯殘少,是綠色食品。因土雞的覓食性強,在野外可找小草、樹葉、水果、蔬菜、種子、蟲子、砂礫等補充營養,只要喂少量飼料或谷類就可將雞養大,大大降低了養殖成本,成雞售價高,收益大,當前市場前景非常看好,雞蛋營養豐富、雞肉味道鮮美,消費者可用它來做紅燒雞塊、白斬雞、風雞、薰雞、燒雞、扒雞等是速成肉雞類不能代替的。現在許多人都在學放養土雞的技術,但養殖規模受限制,主要因為佔用土地面積大,防疫難度大,市場消費量有限的原故。
一、環境選擇:選擇遠離村莊居民區、屠宰場、學校、化工廠、其它養殖場、工礦區和主幹道路,環境清靜的山地,最好栽植灌木林、茶葉、松樹、毛竹、果樹林等,坡度在3-40度(坡長面與水平面的仰角),小丘陵的山地較好。附近有清潔的井水或泉水。選擇背風向陽的平地,沙壤土質較適宜,排水通暢,平時滲水快,地勢乾燥。用空心磚、水泥瓦、木料或毛竹等建材,建一個東西走向,坐北朝南的雞舍,屋櫞高度在2米左右,屋脊高度3米,長度50米,跨度5-10米,約500平米,可養土雞3000-4000隻,南面開門,留有地窗和兩米寬的走廊,北牆留窗,四周有排水溝,雞舍能通風和保溫、地面要乾燥,地面可用沙石夯實,不必做水泥地面,上面可墊居沫,稻殼等,不積水即可。每群2000-4000羽、即使有資金可在遠離約一公里的地方重新布局第二分場,每畝山地放養100-500隻為宜,育雛可在山下簡易室里育到體重為半斤左右放養到山林中,頭三天關養少放,不用圍欄,土雞的歸巢性強,自然會認識回家的。雞舍是用來讓雞休息、產蛋、避風避雨的。每個場必須採用"全進全出制"以防疾病的發生。
也可以用成品的專業雞籠養,飼養密度大,所需空間小,每平米能養20-25隻公雞,母雞飼料同蛋雞籠養,這里不再贅述。
二、品種選擇:土雞也叫草雞、柴雞、地方品種雞等。土雞品種有很多,長期以來我們的祖先不斷的選擇,現以形成不區域有著不同體形、毛色、產蛋性能的土雞。這里說一下品種:安徽省的宣州黃雞、常州的九斤黃雞、浙江省的仙居雞、北京油雞,雲南的茶花雞、清遠麻雞、固始雞、峨眉黑雞、蕭山雞、壽光雞、桃源雞、河田雞等。有的是蛋用型的,有的是肉用型的,大多體重集中在2-4斤之間,產蛋數大約是500天能產120-180枚左右。公母比例要求在1:8-10即可。選擇你自已當地的雞比較好,因為消費資源肯定是當地的習慣,再者當地的雞對當地的氣侯和環境適應性也好些。
三、飼養管理。苗雞:選擇出殼准時,正常孵化期一般是20天半至21天,雞苗叫聲響亮,眼有神,掙扎有力、毛色光潤澤、無畸形、丁臍雞,脫水雞、棉花雞不能選,脫水雞不能養,死亡率高;受風寒的雞不好養,成為僵雞、易生病。注意出殼24小時內必須接種馬立克疫苗,這條很重要,我見過未種馬立克苗的成雞全軍覆沒的。從出殼到場應在24小時內到達,剛進來的苗雞在升溫好的房裡,休息三小時,先飲水後開食,飲水溫度在20℃,最好是涼開水,用水壺喂水,之後將飼料灑在硬紙板教會採食,飼料可以用小顆粒配合飼料。土雞4周齡前管理同肉雞或蛋雞育雛方式一樣,選一個較好的房子育雛,育雛房可用立體的也可平地育,每平米25-40隻,溫度頭三天為32-36℃,以後每周降2-3℃,最終降至18℃左右,到了自然氣溫就可脫溫了;保溫可以用地龍式,電育雛傘、煤爐、蒸汽鍋爐等、以雛雞均勻分布、不扎堆不遠離熱源為佳;濕度為60-70%,濕度低於50%易啄羽啄肛,可在牆面噴灑熱水來升高濕度,濕度太大易引起小雞呼吸道疾病或腸炎;光照第一周為24小時,晚上開燈,每平米2-4W,以後每天減少1小時,最終以自然光照一致。防病:開始頭三天用抗生素飲水,並加入多維。第七天做新城疫和傳支疫苗,10天接種禽流感H5、H9苗、14天種法氏囊苗、21天種法氏囊苗、28天種新支二聯苗、產蛋前要種新城疫苗和減蛋綜合症苗、注意所有苗接種前後三天不能在飲水中加消毒葯品,種苗後溫度升1℃。晚上比白天高一度為宜,大規模養殖不可靠母雞來孵化和育雛,脫溫早與遲,看季節性不同,每天要觀察雞的糞便和採食飲水情況,如有不正常的扎堆,叫聲、異常糞便,精神萎迷,採食突然減少等,要及時請獸醫指導就診。當體重長到半斤至一斤重可以放到山上的雞舍里,到目的地先關三天不放,或是放的遲關的早建立習慣,逐步放養。為盡早讓雛雞養成上山覓食的習慣,從脫溫轉放山林開始,每天早晨進行引導訓練,用口哨或敲擊同一種響聲建立條件反射,並在固定的地方拋撒顆粒飼料,或用料桶來喂料既干凈又省料。飼養員應及時並控制雞群活動范圍,直到傍晚再用同樣的方法進行歸舍訓導。在山上或平原上養雞要隨時觀看天氣預報,這很重要,當天要下暴雨或大風,不及時把雞趕回來會使雞在野外淋雨而死,成群的被暴雨澆灌而死,我親眼見過的事。平時要注意野獸傷雞,特別是蛇和黃鼠狼、老鷹等。開始放養的幾天,可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復合維生素B等。以防應激過度,補喂的飼料可用配合料加玉米或小麥等,早晚喂少量料或補充穀物,中午不喂料,讓其自由覓食;盡量不用非營養性的添加劑類喂雞,如色素、防霉劑等。更不要用已發霉的玉米等,以防黃麴黴毒素慢性中毒,發生肝癌或腸炎等症。出售前14天不得使用抗生素和驅蟲葯。
當雞養到3個月時可將部分公雞賣掉,以後它們的生長慢,耗料大,好鬥性強易打傷雞。當雞在90天時可將不符合品種要求的母雞淘汰賣掉,留下好的母雞繼續飼養便於成為種雞,抓雞時一般最好在晚上,當雞在舍內關上燈,用手電筒簡用網袋套雞,以免驚嚇其它的雞。當種雞出現明顯冠紅毛亮,表明性成熟了,要在舍內建造雞窩供其產蛋,雞窩可用竹框,或木製的方框,中間放些稻草等鋪料,大小以兩只雞的位置就行了,先要放一兩枚蛋引窩,當產蛋時要有足夠的窩,否則會有的雞因擠不上窩會到外面產野蛋。產在野外的蛋要即時找回,產蛋一般在上午最多。同時飼料中要加入多維,提高蛋白質,鈣磷等礦物質。當天的雞蛋一定要及時收拾起來,選擇45-55克/枚的蛋作為種蛋,放在蔭涼處,三天內必須入孵,其餘蛋作為商品蛋賣掉。當雞產蛋到高峰後期可由選擇性的淘汰一些不產蛋的雞,平每隻可盈利15-20元。