蔥拌櫻花蝦
發布時間: 2025-08-10 11:28:22
Ⅰ 介紹下櫻花蝦絲瓜面線的做法
櫻花蝦絲瓜面線做法
食材准備：
絲瓜一條，櫻花蝦適量 約1/2碗,面線 約250克,蔥 1支,鹽 適量，鰹魚粉
做法步驟：絲瓜去皮切適當大小的塊狀~櫻花蝦洗凈瀝干水分，蔥切小段備用。起油鍋先爆香櫻花蝦，
待香氣出來。暫時撥到鍋邊再將蔥白放入爆香(香酥的櫻花蝦可留少部分起來~最後撒在面上提香'裝飾用)
櫻花蝦.蔥白爆香後。
加入絲瓜拌炒
然後將適量的水分次加入水不要一次加足!分次加慢慢的讓絲瓜熟透，這樣的絲瓜才會好吃。(而且絲瓜還會再出水)
待絲瓜熟軟水大開後放入面線煮熟，並加入調味料和剩下的蔥綠再煮一下即可盛出，最後將先前保留的香酥櫻花蝦撒上即可，好吃的櫻花蝦絲瓜面線做好了。
大蝦營養價值：
蛋白質
大蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
氨基酸
大蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，大蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，大蝦的甜味就越高。
牛磺酸
大蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，所以在預防代謝綜合征方面有一定療效。
微量元素鋅
大蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病症。
鎂
大蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。
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