梅花胡寓意

A. 梅花餃子寓意是什麼

梅花餃子寓意是傳春報喜，也就是一年幸福快樂，吉祥如意。梅花是中國四大名花之首，和竹子、蘭花以及菊花稱之為四君子，又和松、竹並稱為歲寒三友 。在中國傳統文化中，梅花以它的堅強、高潔、謙虛的品格，給人以立志奮發的激勵。在嚴寒天氣中，梅開百花之先，獨天下而春。
梅花餃子的做法：
1、和肉餡，將准備好的肉用菜刀剁成肉餡，盛入碗中。將蔥姜蒜切成細末，將胡蘿卜切成丁。把蔥姜蒜末和胡蘿卜丁一起倒入肉餡當中，用手或筷子將肉餡和均勻。
2、腌制肉餡。往第一步和好的肉餡當中加入一小勺醋，一小勺老抽，一小勺生抽。鹽，澱粉，油適量即可。同樣攪拌均勻。靜置，腌制大概10分鍾左右。
3、要讓餃子形成梅花狀，就需要先拿五張餃子皮一張接著一張依次疊放。注意不是壘起來，而是下一張蓋住上一張一部分，如此疊放。然後再往疊放的五張餃子皮上橫放入肉餡。
4、將包好的一個個梅花餃子蒸好，梅花餃子就新鮮出爐了。梅花餃子最好是要蒸的方法，不要像平常的餃子一樣下鍋煮。

B. 麻將的另類叫法都是什麼

麻將牌的叫法如下：

1條叫妖姬，2條叫金箍棒，3條叫內褲，4條叫雙杠，6條叫油條，8條叫彈簧床；

1筒叫湯圓、大餅等，2筒叫奶罩，3筒叫花生，7筒叫手槍，8筒叫黑鬼。

麻將應對的五種標准狀態，是「吃」、「碰」、「杠」、「聽」、「胡」。在正式比賽中，五種狀態的官方語言都是漢語，包括國際比賽。

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麻將的圖案來由：

麻將牌的每一張牌，也就是每一個圖案他都有寓意，天地有五行，都蘊含在麻將牌里邊，東南西北中，與五行相配，也就是東方木、西方金、南方火、北方水和中方土。

古人認為宇宙的形態是天圓地方，所以白板就代表著地，而發財就代表著天，為什麼說這發財就能夠代表天呢？其實發財的發還有一個發音叫剪頭發的發，因為頭發是在人的最頂部，所以它代表天，中就代表5行中的中方土，也代表天地人中的人。

麻將裡面的花牌「梅蘭竹菊」各占盡了春夏秋冬，被人稱為四君子，梅表示高潔傲岸，蘭代表幽雅空靈，竹象徵著虛心有節，菊則暗示著冷艷清貞。

表現了人們對時間秩序和生命意義的感悟，也是對某種審美人格境界的嚮往，成為中國人感悟的象徵。紅中、發財、白板，三張牌分別寓意這中正、發達與純潔。

國際標准麻將，簡稱國標麻將，是麻將的一種玩法，其規則為中國國家體育總局於1998年7月所制定。其後在眾多國際及國內麻將競賽中應用，故被稱為國標麻將。

國際標准麻將玩法過程：

洗牌：把牌全反扣過來，使牌面朝下。玩家雙手搓動牌，使牌均勻而無序地運動，稱為「洗牌」。

碼牌：洗均勻之後，每人碼36張牌，兩張牌上下摞在一起為一墩，各自為18墩，並碼成牌牆擺在自己門前，四人牌牆左右相接成正方形。

開牌：國標麻將中，莊家擲骰，兩顆骰子的總和所得的點數就是開牌的基數。以莊家為第一位，按逆時針方向順序點數，數到點數的位置為開牌的牌牆。

從右向左依次數到與點數相同的那一墩，由莊家開始抓下兩墩牌，下一家再按順時針方向順序抓牌，直到每個人抓3次共12張牌，再由莊家跳牌（隔一墩）抓上層兩牌，其他人依次各抓一張。莊家共有14張牌，其他人各有13張牌。

理牌、審牌、補花：分類整理手中的牌，整齊排列，審視牌勢。如手中有花牌，首先由莊家補花，即是從牌牆的尾端取一張牌。另外三家依次逐一補花，若補回來的是花牌，則待該輪完結後再補。

行牌：行牌即是打牌進行過程。由莊家打出第一張牌開始，此過程包括抓牌、出牌、吃牌、碰牌、開杠（明杠、暗杠）、補直至和牌或荒牌。