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『壹』 貴陽有什麼吃的特產
這里為問主介紹下我們貴州的一些美食特產，希望問主能喜歡……！！！
1.腸旺面，貴州極負盛名的一種風味小吃。它的主要原料是豬大腸、新鮮的豬血旺和擀制的雞蛋面條。配料和調料有20多種。
2.絲娃娃，用米麵粉做成薄紙狀小圓餅，烙熟，將蘿卜絲、折耳根、綠豆芽、海帶絲、炸黃豆、糊辣椒等多種佐料，包在麵皮裹成小卷食用，別名素春卷。口感綿著四溢，極富特色
3.戀愛豆腐果」，貴陽有名的風味小吃。它的主料是切成長方形小塊的白豆腐。製作時將鐵制烤床上抹油，下用糠殼作燃料，將豆腐塊放在鐵烤床上不停翻動，至皮色黃亮即可。吃時還另配內裝有醬油、味精、香醋、胡辣椒、香油、蔥花、薑末等佐料的小碟，趁熱蘸著吃。
4.花溪牛肉粉，其實就是加了牛肉的粉，只是煮時有講究：將牛肉洗凈切成大塊入鍋煮至半生撈起，用凈鍋加水、糖色、香料燒開放入一半牛肉煮至熟透，撈出、切成5厘米長、3厘米寬的薄片；另一半牛肉切成見方小丁用小火燉，泡的酸蓮白切成長塊狀，芫荽切成節待用；米粉放入開水鍋中燙透，撈入面碗內，再將切好的牛肉片和燉熟的牛肉丁、酸蓮白、蕪荽放於粉上，舀入原汁湯、混合油、味精、花椒粉、胡椒即可。
5.豆腐圓子，工藝：主料為黃豆，在製作上，先把黃豆浸泡一段時間，磨成漿汁，做成酸湯豆腐，然後按一定比例加入豆漿、鹼水、蔥、姜、味精、花椒、八角等佐料，攪拌均勻，再捏成一個個雞蛋般大的圓餅，這樣炸熟的豆腐圓子色呈焦黃，心似蜂窩。食用前，先把它在醬油、胡椒面、蔥花、麻油、醋、辣椒面做成的湯里略蘸一下，吃起來外脆內嫩，其味鮮美。
6.豆沙窩，一種油炸糯食，貴陽街頭巷尾都有賣，一到清早一張桌子，架一口油鍋，現做現炸，人們老遠就聞到濃濃的糯米粑香，路人走上前丟下一元錢拿起一個邊走邊吃，也有買了回家當早餐。外脆里糯，喜甜愛咸都可得到滿足，吃完滿口留香。
7.威寧火腿，貴州的傳統特產，已有600多年的歷史，早就聞名海內外。
8.苗嶺酸湯魚，其「酸湯」是以番茄為主要原料的一種培養基培養的酸水。將酸湯倒入鍋中，加胡椒、糟辣椒、木姜子油、鹽、蔥、魚香草、豬油、麻油等調料，將魚去鱗去鰓去內臟洗凈放入湯中煮食。色澤鮮紅、魚肉細嫩，味酸鮮香。
9.牛頭牌系列牛肉製品，有醇香、香辣兩種口味，有牛肉、牛筋兩個品種。可以任選其一，也可以混合搭配。經中國綠色食品發展中心許可使用綠色食品標志；來貴州旅遊的人都要帶上幾袋走……
10.陽郎雞，出產於陽郎壩的一道火鍋菜式，極辣。雞是現殺，雞血可生吃，但需要事先說明。貴陽街頭有許多打著「陽郎雞」招牌的店，價格在18元左右一斤，可以只要半隻。
各地的美食都太多了，貴州的特產美食也一樣，介紹不過來了。