梅花粥做法
發布時間: 2025-03-25 03:45:38
A. 梅花粥的做法和功效有哪些
1、將梅花分瓣洗凈，控干水分，粳米揀去雜質，淘洗干凈，瀝水待用。
2、粳米浸泡2-3小時。
3、將鍋放在火上，加入適量的清水燒開，下入粳米，以旺火燒開，打去浮沫，轉小火煮成稀粥，再加入梅花瓣和白糖，略煮，即可離火食用。
4、煮粥，用燃氣和電壓力鍋均可。
5、喝前讓粥沸一次，加入梅花，煮5-10min。
花蕾含揮發油，主要為苯甲醛、異丁香油酚、苯甲酸。
微酸，澀，無毒。能夠舒肝，和胃，化痰。
紅梅花清肝解郁，治頭目痛；綠萼梅乎肝和胃，止脘痛，頭暈，進飲食。
治梅核氣，肝胃氣痛，食慾不振，頭暈，瘰癧。
宜放入密封罐與密封袋中，保存於通風陰涼、乾躁處，以防蟲蛀、受潮。
花冠紅色者，稱為紅梅花，形態與白梅花相似，但較白梅花稍大，花冠淡紅色，重瓣，萼紅褐色。主產四川、湖北等地。但葯用以白梅花為主，紅梅花則較少使用。
白梅花有減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量,清晨可泡一杯不宜太濃,每天茶水總量不超過1000~1500毫升。還有可煮粥，梅花粥 : 取白梅花5-7朵,掰下花瓣,用清水洗凈待用。將100克粳米洗凈入鍋煮至粥熟,加入白梅花、適量白糖,略沸即成。此粥能舒肝理氣,健脾開胃,醒腦明目。
適應症
適用於肝胃氣滯，梅核氣，胸悶不舒，噯氣食少，食慾減退，消化不良等。
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