櫻花糖的製作方法
發布時間: 2025-01-15 02:12:26
Ⅰ 櫻花糕代表什麼象徵意義
櫻花糕代表：富含浪漫情懷和甜蜜滋味。
櫻花花語是生命、幸福一生一世永不放棄，命運的法則就是循環。櫻花也是愛情與希望的象徵，代表著高雅，質朴純潔的愛情。每年的櫻花季節，都會有大批的遊人，專門為櫻花而出遊，櫻花的美自古以來文人墨客描寫的太多，也寫的很美。我們敬愛的周恩來總理也寫過櫻花的詩詞，「櫻花紅陌上，楊柳綠池邊；燕子聲聲里，相思又一年」。
櫻花糕製作過程：
製作材料：材料：低筋麵粉80克、色拉油50克、牛奶50克、雞蛋4個、櫻花幾朵、白砂糖65克。
1、鹽漬櫻花提前用涼水泡一會，去除鹽。
2、蛋白和蛋黃分別放入2個干凈盆中，蛋黃加20克糖拌勻，加入鮮牛奶和色拉油，攪拌均勻。
3、蛋黃液中曬入底筋麵粉，用刮刀攪拌均勻。
4、蛋白分3次加入45克白砂糖，打發至彎鉤，不要到硬性哦，要軟一點。
5、蛋白霜粉3次搬入蛋黃糊中，拌勻。6、烤盤墊油紙，把拌好的麵糊倒入，輕震排氣，表面擺放上櫻花。
7、預熱160度，用上下烤功能，放中層，烤25分鍾左右即可。
8、烤好取出，稍微涼一會，溫熱正面倒扣油紙上，用擀麵棍輔助捲起，放冰箱冷藏一小時左右在切片食用。
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